洗衣房设备配置预算方案.doc

洗衣房预算方案一、 酒店各部功能的基本情况A、客房出租率暂按80%预算/天房间数800间每日水洗布草总重量：5332kg（其中烘干布草量：3098kg；平烫布草总量：2234kg）B、餐饮部每天餐位满客率暂按85%预算，每天翻台2.5次（大台布占70%；小台占30%）小台布类型酒楼（3个餐厅）西餐厅(8个餐厅)数量餐位450人餐位800人C、桑拿每天按房间出租3次,按85%的出租率预算/房间数30间/D、员工制服员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数1100人/E、客房客衣按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量, 客人需求服务的概率为10%数量800*85%*10%/F、沐足按每个位每天接待6个客人每人使用1条地巾2条中巾出租率80%数量50个位300人二、每日水洗量计算A客房每间每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg配量小计重量kg床单1.211.2被套212枕套0.0540.2浴巾0.821.6中巾0.2520.5地巾0.3510.35方巾0.0620.12浴袍1.122.2枕头(枕头的更换频率次/90天)0.943.6*1/90=0.04被子(被子的更换频率次/90天)2.612.6*1/90=0.03窗帘(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=0.09每间客房布草重量8.33800间客房合计重量800*8.33*80%=5332kg(烘干布草：800*4.84*80%=3098kg 平烫布草：800*3.49*80%=2234kg)B、餐饮每日洗涤量（每天餐位满客率暂按85%计算，每天翻台2.5次）项目名称酒楼90桌（450位）西餐厅500位（约200桌）重量kg配量小计重量kg重量kg配量小计重量kg大台布1.263761.2小台布0.927240.9200180席巾0.05450230.0550025小方巾0.05450230.05一次需洗涤重量990146700205每天餐厅布草重量146*2.5*85%=310205*2.5*85%=436每天餐饮部布草量310+436=746kg (烘干布草：48kg 平烫布草：698kg)C、桑拿（桑拿每天按房间出租3次, 按80%的出租率计算)每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg配量小计重量kg床单1.011.0被套（平均人使用0.2次）20.20.4枕套0.0520.1浴巾0.864.8中巾0.2520.5地巾0.3510.35浴袍0.810.8枕头(枕头的更换频率次/90天)0.921.8*1/90=0.02被子(被子的更换频率次/90天)111*1/90=0.01窗帘(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=0.09每间桑拿房布草重量18.28.07桑拿部每天布草重量8.07*30*3*80%=581kg(烘干布草：6.48*30*3*80%=466kg 平烫布草：1.59*30*3*80%=115kg)D、员工制服洗涤量每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg（套）数量小计重量kg制服洗涤1.011001100平均每天洗涤量占总数量35%1.01100*35%=3801100*35%=380员工出勤率按80%计算80%员工制服每日洗涤量380*80%=304kg（烘干布草）E、客房客衣项目名称重量kg数量小计重量kg每天每间客房洗涤量1.0800800客人更换次数（次/天）800800客人需求服务的概率为10%800*10%80按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量80*85%=68kg（烘干布草）F、沐足项目名称重量kg（套）数量小计重量kg地巾0.35300105中巾0.25600150合计 255按日出租率80%计算255*80%=204kg（烘干布草）三、每日干洗量计算A、员工制服干洗量项目名称重量kg数量小计重量kg制服洗涤1.011001100平均每天洗涤量占总数量15%1.01100*15%165员工出勤率按75%计算75%员工制服每日干洗量165*75%=123kgB、 客衣洗涤量项目名称重量kg数量小计重量kg每天每间客房洗涤量1.0800800客人需求服务的概率为10%800*10%80按800间房85%的出租率计算干洗量80*85%=68kg四、洗衣房基本工作指标项目序号区域重量单位（kg）水洗量A客房5332kgB酒楼西餐厅746kgC桑拿581kgD员工制服304kgE客衣量68kgF沐足204kg每天洗衣量合计7235kg（烘干布草：4188kg；平烫布草：3047kg）干洗量区域重量单位（kg）A员工制服123kgB客衣量68kg每天洗衣量合计191kg五、机器配置A、水洗机配置1每天洗衣量/ kg 7235kg2水洗完成一次洗涤时间（分钟） 503一天工作时间/小时 204水洗机每天工作频率 20次/天5水洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%） 452 kg B、干洗机配置1每天洗衣量/ kg 191kg2干洗完成一次洗涤时间（分钟） 503一天工作时间/小时 154干洗机每天工作频率 12次/天5干洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%） 16kg C、烘干机配置1每天烘干量/ kg 4188kg2烘干一次时间（分钟） 603一天工作时间/小时 204烘干机每天工作频率 20次/天5烘干机每次工作量（机器最佳装载量为80%） 260 kg D、熨平机配置1每天熨平量/ kg 3047kg2一天工作时间/小时 203熨平机机每小时工作量 152 kg按0.3kg/米计算，每小时的熨平长度为470米，国产熨平机的速度为0-20米/分钟；进口熨平机的速度为035米/分钟，工作中可视布草的质量调整平烫机的速度。 六、建议洗衣房机器配置明细设备名称代码规格数量单位具备条件作用干洗机A18kg容量1台三个油箱洗涤干洗的制服和客衣等水洗机 B1100 kg容量3台要全悬浮式避震系统主要洗涤床单、台布等水洗机B270 kg容量2台主要洗涤毛巾、床单等水洗机B350 kg容量1台主要用于洗涤制服等水洗机B430kg容量1台主要用于洗涤客衣及少量物品等烘干机C1100kg容量3台主要用于烘毛巾等烘干机C270 kg容量2台主要烘毛巾、制服等烘干机C330 kg容量1台主要客衣、制服等平烫机D槽式机3-3.2米1台JENSEN主要烫床单、台布、枕套、席巾等自动折叠机E配套平烫机1台配平烫机主要用于折叠床单、台布等打码机FV140B1台进口的主要用于客衣打码等进口万用夹烫机GGOLD-MAN系列2台主要整烫西装上衣、高级面料服进口光面夹烫机HGOLD-MAN系列1台主要整烫衬衣、厨衣及上浆客衣等蘑菇机IGOLD-MAN系列1台主要整烫衣物及衬衣等背部等领、袖夹机JGOLD-MAN系列1台主要整烫衬衣的领、袖等部分自吸风手烫台K2台主要整烫普通工衣等人像机M1台主要负责西装、T恤等衣物的整型去渍台N1台主要处理衣物上的特别污渍等空气压缩机O供应商配送3台主要保证供应洗衣设备所需的压力锅炉P1吨1台供应所有热水与蒸汽总计数量30台七、人员配置经 理：1人主 任：1人文 员：1人水洗组：8人（含1领班分两班）平烫组：12人（含1领班分两班）客衣组：5人（含1领班分两班）烫衣组：7人(分两班)布草员：8人(含1领班1裁缝4个布草收送员2个布草员)司 机：2人总 计:45人(可视具体情况作调整)八、采购清单代码品名规格产地单位申请数量(小写)1布草车不锈钢架帆布袋国产部62布草车塑料(1127897cm)进口（乐百美）部203客衣车不锈钢架进口部24活动挂衣车国产部105床单车上海（海外实业）部26女式衣架黑色塑料铁钩国产个30007客衣架黑色塑料国产个20008标签笔112进口盒29衬衣纸板3322cm国产块500010衬衣包装袋2543cm（封口处宽5 cm）国产个500011包装封条504cm国产条500012西装套袋6393m国产个300013领条国产条500014小件物品袋3015cm国产个800015纸飞15200条进口盒1016缝纫剪刀张小泉（9号）国产把217小剪刀张小泉国产把518画粉国产盒119手缝针110国产包520各色线团车缝线国产卷21软尺国产把22白色包装绳150国产箱23洗衣网袋进口个24安全别针大号国产颗25大白桶国产个526塑料框国产个1027电动衣车部128电动绞边机部129家用洗衣机台230毛巾折叠台200*120*80cm台531布草架150*60*190cm个1032制服架200*60*200cm个833客衣柜180*185*30cm个234客衣折叠台200*120*80cm个235干洗油332KG英国（ICI）桶136干洗助剂约20-25KG进口桶137黄枧洗衣粉约20-25KG桶1538中性洗衣粉约20-25KG桶3039客衣粉约20-25KG桶540中和粉约20-25KG桶1041乳化剂约20-25KG桶1042彩漂粉约20-25KG桶1043氯漂粉约20-25KG桶544草酸约20-25KG桶145柔顺粉约20-25KG桶846氧漂剂约20-25KG桶547氯漂剂约20-25KG桶548浆粉约20-25KG包1049蜡粉约20-25KG桶150除锈剂5安士（RUSTGO）进口瓶351除血剂5安士（QWIKGO）进