【超市管理制度】邮报商品管理作业规范.doc

壹、目的：规范邮报作业流程，及时下单，抓住商机，提升业绩。贰、适用范围：各分店。叁、促销档期指促销开始至促销结束的时间，一般为十四天，周三上档隔周周二下档。肆、促销级别： （1）印花。 （2）快报。 （3）厂商周(食品)。 （4）厂商周(百货)。 （5）特卖。 （6）新品。 （7）礼盒。 （8）采购设定店内促销。 （9）店内建议促销。伍、邮报商品由印花价商品和快报价商品组成。陆、邮报商品陈列原则： 先印花价商品后快报价商品，尽量陈列在端架、促销区等显眼位置，其它店内促销 或出清商品，不得占用端架、促销区位置。卖场主通道非经店总特别允许，不得陈 列商品，以为顾客留下充份舒适的购物空间。邮报商品陈列时须量感陈列，并配以 醒目的POP告示。柒、邮报商品作业流程： 一、邮报上档前21天，课长、经理由S146促销商品计划报表初步了解下一档邮报商 品品项，邮报售价显示为100元，课长在处理S151 OPL订货报表时只须适量订 货以维持促销前必要之商品库存。课长填写建议量于S146报表最后一栏相应品 项旁，注明订单到货日期并在报表右下方签字，经理阅读后签字交物流管理部 下单、催单、保存。 二、邮报上档前14天(东北区17天)S146报表开始每天列印，显示快报商品正确促销 售价，课长依据S146报表开始下该档促销订单。下单应考虑商品的价格、前期 促销日均销量，采购预估销量及陈列量。订单上必须注明促销档期，且到货日 必须在采购期内（促销开始前7天至促销结束的第8天，生鲜面销商品依采购另 行通知），邮报商品第一次到货日最晚必须在上档前2天，若厂商交货异常， 课长立即用电子邮件通知采购请求协助。邮报商品不得缺货。课长需每天阅读 S146报表在报表右下方签字交经理，（课长下单流程同上一条款），物流管理 部处理S146报表签名保存。保存期三个月。 三、邮报上档前10天，各课完成促销区商品陈列计划。课长应事先准备好本课的促 销商品陈列图（如附表一）并将所有促销区加以编号（入口处促销墙、端架、 促销区、排面促销背），课长根据S146报表及促销商品的关联性、包装、前期 促销日均销量、价格等因素在促销区（含端架）计划表（如附表二）上写明商 品陈列的促销区位置及陈列量、陈列方式等，并在促销区（含端架）计划表上 签名交经理审阅，经理审阅后签名，复印后将影印件交还各课，将原件呈阅店 总审核。 四、上档前10天，课长、经理会同美工讨论促销区主题陈列和季节性陈列布置方 案。美工根据此方案于上档前一天全部布置完毕。 五、邮报上档前7天，印花商品价格仍为100元。 六、邮报上档前6天，分店收到邮报。物流管理部根据S146报表与邮报校对是否有 错误（印刷、价格、规格等）。 （一）未发现错误，以电子邮件的形式呈总公司行销处。 （二）发现错误，填于档期快报错误汇总表（附件四）一式二份，一份用电子 邮件的形式呈总公司行销处；另一份交由店总签字后由物流管理部保存 三个月后销毁。 七、邮报上档前3天，S146报表显示印花商品价格。物流管理部将根据促销期数列 印促销货架卡、POP交各课长。 八、上档前2天营业结束后，课长安排课员根据促销区（含端架）计划表陈列邮报 商品，课长安排课员更换货架卡、POP。 九、邮报上档前1天，快报价格生效。营业结束后课长根据促销区（含端架）计划 表安排课员陈列印花商品，并更换货架卡、POP。同时将上一档期的快报、印 花商品从促销区撤下。 十、邮报上档第一天，印花商品价格生效。营业前物流管理部将上一档期邮报商 品原价的货架卡及时列印交课长，课长安排课员去排面更换，以恢复原价销 售。物流管理部须安排人员至卖场核对上档商品价格及POP使用是否正确 （隔周三检查第二周印花商品上档情况），如有异常须立即通知当班经理并汇 报店总。店总助理须根据邮报及端架计划表检查各课上档端架、促销区陈列 的商品是否按端架计划表陈列邮报商品、促销商品的价格是否与邮报价格相 同，如有异常须及时通报部门经理和店总。各部门经理须仔细核查快报商品 的价格及陈列情况。 十一、邮报上档期间，课长每天阅读S133促销商品趋势分析表，根据此报表所反映 的销售状况及时补单，课长将下单量填写在S133报表最后一栏相应品项旁， 并在报表右下方签名后交经理审阅，经理审阅后在报表右下方签名交物流管 理部下单、催单。物流管理部处理完毕后签名、存档。保存三个月。 十二、邮报上档第7天营业结束后，课长安排课员根据促销区（含端架）计划表在 促销区撤下第一周印花商品，陈列第二周印花商品，并更换货架卡、POP。 十三、邮报上档第8天，第二周印花商品价格生成，第一周印花商品价格恢复正常 售价(此时第一周印花商品须撤离促销区)。营业前物流管理部列印第一周印 花商品之正常售价货架卡交课长，课长安排课员去排面更换（采购如根据印 花商品销售情况继续将第一周印花商品售价延长一周，此时不必将其撤离促 销区）。 十四、邮报档期结束前2天，课长根据S133报表对促销期间销量好的商品下单，以 期正常销售时提高毛利，订单到货日必须为档期结束之后8天 内（下单程序 同上）。 十五、邮报档期结束后2天，课长检讨促销期间快报商品到货异常，填写促销商品 到货异常通知单（如附表三）交经理。经理审阅后交物流管理部汇总呈报店 总审阅后，以电子邮件传至总公司相关采购和营运处。捌、印花商品作业流程： 一、定义： 指超低价之促销商品。其售价能够引起市场震撼，顾客疯狂购买，并能有效 的提高来客数。 二、印花商品必须陈列在促销区或端架靠近主通道之最佳位置。 三、分店需使用POP、摇摇牌使顾客易看、易懂、易拿。 四、印花商品均限期、限量、限次销售，故收银员于印花商品结帐时应注意： （一）顾客需出示会员卡（临时卡不得以印花价购买印花商品，但可以原价 购买）。 （二）印花商品每期限购一次，如顾客重复购买，收银员电脑会自动显示 超过限量，将按正常价结帐，确定或取消，此时收银员应诚恳向顾 客解释。 五、每期邮报印花商品分两档，第一周印花商品价格于上档的当天（周三）生效， 第二周印花于上档后的八天（周三）价格生效，同时第一周印花商品恢复成 正常价。 六、印花商品原则上第一张订单由采购下单，分店应与采购协商进货时间和数量， 并应分批下单进货，采购或课长对印花商品销售状况预估较好，则第一单到 货数量以不超过采购预估量的2/3为原则，若预估销售状况不好，则第一张订 单量以不超过采购预估量的1/2为原则。 （一）印花商品不得缺货。如供应商供货量不足，卖场应控量或分时段销售 （需用POP告之顾客），如严重供货不足，采购应主动协助提供替代品。 卖场应及时知会营运专员。 （二）印花商品如库存量太高，且销售不佳时，分店应在促销采购期的后八 内将过高的库存退给供应商，如供应商退货状态为不可退货，则应主 动与采购沟通请采购协助处理。 （三）印花商品未经采购总监、店总许可，不可出大宗。 七、印花上档前1天，电脑会自动设定，每卡印花商品的限购次数和限购量，分店 可依实际销售状况，报请经理同意解除或修改限购数量（不得低于邮报上的 限购量）。 八、部门课长应依据S134印花商品销售分析报表掌握印花商品销售状况，并利用 报表中库存、总待收、可销天数、可销+待收天数四个分栏掌握库存 状况，以避免缺货或印花结束后高库存的产生。 九、促销期结束后两天，各课课长检讨厂商到货异常状况，并填写促销商品到