高一化学第三节生活中两种常见有机物乙醇.ppt

第三节 生活中两种常见的有机物 高一年级第一学年第二学期 高一年级 化学2 第三章 有机化合物 乙醇汽油由90% 的普通汽油与 10%的燃料乙醇 调和而成。 u乙醇掺入汽油能让燃料变“绿 ” u 节省石油资源 u消耗陈化粮,促进我国的粮食转化 世界卫生组织 的事故调查显 示，大约50%- 60%的交通事 故与酒后驾驶 有关。 K2Cr2O7Cr2(SO4)3 （橙红色）（绿色） 交警判断驾驶员是否酒后驾 车的方法 学生活动： 观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙 醇的物理性质。 一、乙醇 1、乙醇的物理性质 乙醇无色、透明、有特殊香味液体。密度比水小， 20时，密度是0.789g/cm3,沸点是78.5，熔点是- 117.3。易挥发，能与水以任意比互溶，能够溶解多 种无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂。 组成：C、H、O 分子式：C2H6O 乙醇的组成和结构 思考乙醇可能结构 乙醇可能的结构 （） （） 在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一 粒檫干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配 有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上 ，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一 干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上 出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入 少量澄清的石灰水，观察实验现象。比较前 面做过的水与钠反应的实验，完成下表。 实验3-2 3-14乙醇与金属钠的反应 金属钠的 变化 气体燃烧 现象 检验产物 水 乙醇 比较水、乙醇与钠反应 浮、熔 、 游、响 沉、不 熔、不 响 发出淡蓝 色火焰 安静燃烧， 发出淡蓝色 火焰，烧杯 内壁有水珠 加酚酞后溶液变红 ，说明有碱性物质 （NaOH）生成 加酚酞后溶液变红， 说明有碱性物质生成； 烧杯中石灰水无明显现 象，说明无CO2生成。 思考：乙醇分子里的氢跟烃分子里的 氢有不同吗？乙醇分子可能是哪一种结 构呢？ 2、乙醇的分子结构 结构简式： HCCOH H H H H 乙醇分子的比例模型 分子式： 官能团：OH（羟基） C2H6O CH3CH2OH 或 C2H5OH 烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而 生成一系列化合物。称为烃的衍生物。 官能团的概念 决定有机化合物化学特性的原子或原子团 CH3-CH3 CH3-CH2-OH -OH CH3-Cl CH2Cl2 CHCl3 CCl4 C6H5-NO2 -X 、-OH 、 -NO2 、-COOH 、C=C HCCO H H H H H 3、化学性质 （1）与金属钠的置换反应（断键） 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 思考：根据乙醇的分子结构，分析乙醇的燃 烧及其催化氧化时断键的方式。 （2）氧化反应 乙醇的燃烧 （全断） CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 燃烧 HCCO H H H H H 向一支试管中加入35mL乙醇，取一根 1015cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒 精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次 。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生 的气味。 实验3-3 乙醇的催化氧化（断键 ） 2Cu + O2 2CuO C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu 现象 ： Cu或Ag 2CH3CH2OH + O2 CH3CHO + 2H2O a.铜丝由红色黑色红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味 1、在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放 在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中 蘸一下再焊接，这是因为（用化学方程式表示 ）： （1） 。（2） 。 练习： 2、铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰 ，上下几次。观察铜丝的变化。 铜丝 外焰 变黑变红 内焰 （3）可直接被氧化为乙酸 K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 （橙色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O （绿色） 讨论：乙醇的用途 4、乙醇的用途 比较乙烷和乙醇的结构，下列说 法中错误的是（ ） .两个碳原子都以单键相连 .分子里都含个相同的氢原子 .乙基与一个氢原子相连就是乙烷分 子 .乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 B 可用于检验 乙醇中是否含 有水的试剂是（ ） 无水硫酸铜 生石灰 金属钠 胆矾 A 向装有乙醇的烧杯中投入一小块 金属钠，下列对实验现象的描述中 正确的是（ ） 钠块沉在乙醇液面的下面 钠熔化成小球 钠块在乙醇的液面上游动 钠块表面有气泡放出 AD 能证明乙醇分子中含有一个羟 基的事实是（ ） 乙醇完全燃烧生成水 0.1mol乙醇与足量金属钠反应 生成0.05 mol氢气 乙醇能与水一任意比例互溶 乙醇容易挥发 B 将铜丝灼烧变黑后立即插入 下列物质中，铜丝变红且质量 不变的是（ ） 硫酸 乙醇 一氧化碳 硝酸 BC 某有机物蒸气，完全燃烧时需 要三倍于其体积的氧气，产生二倍 于其体积的二氧化碳，该有机物可 能是（ ） C2H4 C2H5OH CH3CHO CH3COOH AB 在常压和100条件下，将乙醇 汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比 混合，其混合气体为若完全 燃烧，需要相同条件下氧气的体积 为（ ） 2V L 2.5V L 3V L 无法计算 C 9.一定量的乙醇在氧气不足的情况下 燃烧，得到二氧化碳，一氧化碳和 水的总质量为27.6g，其中水的质 量为10.8 g，则一氧化碳的质量是 （ ） 1.4 g 2.2g 4.4g D.在2.2g 和4.4g 之间 A 练练 习习 题题 3用工业酒精（95.57%）制备无水乙醇（ 99.5 % ），可选用的方法是（ ） A. 加入足量金属钠，反应完后再蒸馏 B. 加入生石