旅游研究方法》课件孙根年教授.ppt

旅游研究方法课概说 孙根年 教授、博士生导师 陕西师范大学旅游与环境学院 主讲教师简介 学习和工作经历 研究方向和主持项目(3国，5省部) 研究特点和风格(理论，原创) 发表学术论文(250篇) 科学和教学获奖(1国，2省，2个) 社会兼职(教育部、省、校) 对科学研究的体会和认识 孙根年 教授 一、旅游的含义 1.交往定义 4.艾斯特定义 3.目的定义 5.时间定义 7.关系定义 6.生活方式定义 2.流动定义 8.技术定义 9.体验定义 第 一 类 即对旅游概念的定义，为了规范人们对旅游本质 的认识，从理论上对旅游现象进行抽象和概括。 （包括1、2、3、4、6、7、9） 第 二 类 即旅游的技术定义，为了使旅游调查和统计具有 可操作性，从某些指标上对旅游现象进行界定。 （包括5、8） 旅游的含义无论从供给还是需求，技术性还是概念性定旅游的含义无论从供给还是需求，技术性还是概念性定 义，从中可归纳为义，从中可归纳为5 5个带有共性的要素。个带有共性的要素。 异地 性 暂时 性 目的 性 综合 性 不在异地 进行永久 性的居留 不涉及任 何赚钱和 永久性居 住问题。 24小时 以上和一 年以内。 时间 性 可以引发 各种现象 和关系。 离开自己常 居地到异地 的活动。 定义：“旅游是人们利用闲暇时间，在非惯常环境中的 旅行和游览，是一种短暂的生活方式和生存状态，其目 的是获得一种独特体验的活动”。 旅游 需求 旅游 活动 旅游 供给 核心系统 产业系统 社会系统 图 2 旅游的狭义与广义定义示意 非惯常环境 游憩活动 旅 游 惯常生活与工作环境 狭义旅游 ： 旅 且 游 移居、就业 战争等之外 游憩活动 旅 游 居住与工作社区 广义旅游 ： 旅 或 游 表1 旅游的狭义与广义定义 狭义定义： 旅 且 游 旅（行）游（览） 旅（行）非惯常的生活和工 作环境 排除工作状态的“非惯常环境体验 ”。如干部挂职锻炼 ，领导 考察视 察，纯意商务出差、会议等工作 旅行。 游（览） 排除在居住社区或工作 单位的读书 、看报、 聊天等休闲活动 利用闲暇时间 ，在非惯常环 境中的体验。 狭义定义： 旅 或 游 旅（行）游（览） 旅（行）一切旅行 一切游览。 游（览） 排除居住与工作社区排除移民、就业和战争 目的的空间移动。 二、旅游研究 n 旅游与旅游研究不同，任何人都可放松地去旅游，但 旅游学家必须静下心来作旅游研究。 n 研究(Research)就是在特定条件下，通过观察、调查 、实验、分析等手段，探索未知和发现新知识的活动。 n 特定条件：某个区域、某个问题、人工控制； n 研究手段：观察、调查、实验、统计分析等； n 研究目的：探索未知、解决问题、发现新知。 常识、知识、研究之间的关系 ： l 常识：日常生活的知识，普通大众都知道的； 在生活中掌握，无需在大学教，更不要研究。 l 知识：大学需要学习的专业知识，非普通知识； 需要在大学专业课程中进行教授。 l 研究：非生活常识，非普通知识，由科研探索发 探索未知、解决问题、发现新知识，需专门研究； 旅游研究的对象与任务 研究对象 对象是旅游活动中的 各种现象，旅游经营 管理系统内的各种矛 盾，如旅游者体验、 游客旅游需求、景区 旅游供给、旅游产业 发展及社会经济影响 。 研究任务 通过观察、调查等研 究，来认识这些现象 发生的原因、形态结 构、矛盾的性质及其 变化规律，以及它所 产生的各种影响等， 研究如何处理。 旅游研究的 内容与范围 景点开发 旅游行为 生 态 环 境 社 会 经 济 企业经营 需求动机 期望偏好 购买决策 时空动态 资源保护 环境氛围 环境影响 持续旅游 资源调查 景点开发 商品开发 旅游规划 导游服务 企业经营 效益评价 企业管理 设施环境 经济影响 社会影响 文化影响 旅游经 营 管理系 统 交通与可达性旅游环境安全 由旅游活动引起的旅游产业球 旅游学是交叉学科 旅游学是综合学科 研究的具体方法研究的具体方法 田野工作 模式分析 科学实验 统计分析 方法 研究特 点 从单科独进的分散研究向跨学科的 综合研究发展旅游科学 1 重应用研究、轻基础理论研究2 对国际旅游的研究超过了对国内旅游的研 究，对第三世界旅游的研究超过了对发达 国家旅游的研究。 3 l 经验知识需要归纳总结，猜测的东西需要实践 检验实证，用实验数据说明它是怎样的； l 复杂零乱的东西需要归纳整理，形成以简驾繁 由已知推测未知的知识体系； l 存在的问题需要解决、不可能的事情需要探究 ，如何才能使其成为可能的； 项目科学研究课程学习 来源未知现象与过程， 未知的知识体系 已有知识体系 学习和继承 方法发现、类比、加法，猜 想、观察、实证 记忆、同化、减法、掌 握就行 作用探索未知、贡献科学 发现知识、造福人类 传承文明、继承知识 增长知识、提高能力 科学研究与课程学习的区别 三、旅游研究的社会想象力 爱因斯坦曾坦言：“一切创造都是从创造性的想象开始 的，想象力比知识更重要。因为，知识是有限的，而想 象力概括着世界上的一切、推动着进步，并且是知识进 化的源泉。” 我国现代教育在某种程度扼杀了学生的想象力，从小学 、中学到大学、研究生教育，层次越高想象力越差。 旅游研究是否需要想象力？需要什么样的想象力？ 真实的 旅游活 动(1) 如何调 查、测 量(2) 怎样统 计分析 、规律 (3) 用文字 描述写 论文 (4) 活动现 象过程 想象 (1) 科学方 法论想 象(2) 数理模 型表述 想象 (3) 论文创 新结构 要点 (4) 从观察真实世界事物现象，抽象、概括逐步形成科学知识 发挥主观能动性和想象力，模式化、定量的认识社会规律 举例：吴必虎 等地理学报论文，1997年： 空间距离 游客到访率 250km500km 1000km 25% 50% 75% 90% 到访率曲线 累计到访率 吴必虎等分析了中国 城市居民出游目的地 选择，发现北京、上 海、西安等城市居民 国内旅游有3个临界 半径，分别是250、 500和1000km，出行 到访率随距离增加而 呈现指数衰减，累计 到访率随距离增加呈 “吴曲线”升高的现 象。 何为社会想象力： l 是一种心智品质，可以帮助人们运用所了解到的情况 来发展他的理性，以便清醒地总结世界上正进行的事， 总结在它们之中还有什么事可能发生； l 是一种视角转换或者换位思考的能力，能帮助人们在 思考问题时能够“共情”，即从自己的视角切换到他人的视 角，或者在分析他人活动时反思自己是如何的。 l 还是一种发散思维能力，能帮助我们在思考问题时从 现在想到历史，从此物想到彼物。 想象力的培养 l 在学术研究工作中融入个人的生活经验与体验，读万卷 书、跑万里路，读大自然的天书，反思社会实践； l 养成做笔记的习惯，建立自己的学术档案，学问在于积 累，既需要脑勤、也需要手勤，把好玩的事记下来； l 经验研究的设计必须有助于理论的建构； l 以个人的旅行和游览为例。一个在人们日常生活中再普 通不过的行为，旅游学能够对它说什么呢？ 1.具体的层次上，重组学术档案：清理看来毫无关系的文 件夹，把其中的内容混在一起，重新分类。 2.对阐述不同论题的短语、句子持游戏态度。在字典、专 业书籍中查找这些关键性词的同义语，帮助对术语的理解 。 3.寻找各种分类间的共同特性和区别因素，养成交叉分类 的习惯。分类力求简明系统，交叉分类是社会学想象力的 语法。 4.为了获得深刻的理解，要尝试思考所关心事物的反面。 几点具体建议 5.在交叉分类中，使用是与非的形式来思考极端的对立面 。想象力的释放，有时可以通过故意颠倒比例感而获得成 功。 6.用比较的方式理解资料，将不同地区、不同人的行为进 行比较。 7.编辑一本书的技巧。论题是一个主题，主旨是一种思想 ，通常与某种显著的趋势、某种主导概念、关键区分有关 。在设想一本书的结构时，有了几个主旨后，需对其进行 分类，用清晰、简明的语言作说明。然后，系统地将全部 论题进行交叉分类。 四、教学的目的和意义： 1.加深对旅游科学有关理论知识及学科体系的理解 我们知道，完整的科学包括了科学知识、科学方法、科 学精神、科学社会功能，其中，科学方法是科学知识体 系的一个重要组成部分。 同时，对于任何一个理论知识的掌握，必然包含着三个 层次：一、知道是什么以及是怎样来的，二，知道为什 么及如何证明它是正确的，三，知道有什么用以及如何 去用，其中，每个方面都包含着方法论的问题。 2.培养从事旅游管理研究的方法和能力 基本技能和方法的学习，如何检索和查阅文献，如 何作读书笔记，如何绘制图表、如何分析计算等； 学会收集整理各种信息，从中发现新知识的能力； 如何开展田野调查、问卷调查，从生产实践中积累 经验、发现知识、提高分析问题的能力； 学会独立思考，培养勇于和敢于创新的能力。 3.为参与挑战杯以及毕业论文作技能铺垫 近年来，国家教育部推出了挑战杯大学生创新性实践实验 项目计划，一般项目资助1万元，重点项目资助2万元。本 课程开设，希望能为大家参与挑战杯提供某些指导。 毕业论文是用于检测学生，综合运用所学专业知识及能力 是否达到既定目标的重要手段，也是判断学生综合素质的 重要依据。是从事科学研究的最初尝试，也是检验毕业生 掌握知识、分析问题和解决问题基本能力的综合答卷。 五、课程性质、内容及目标: 课程性质：专业必选课程，专业技能与方法课程 教学内容：见下页 教学目标：系统地掌握旅游研究的基本方法，旅游研究 的基本流程，学术论文撰写的格式和技巧等；并结合课 程学习，开展2-3个案例研究，撰写1-2篇习作性学术论 文，提高分析问题和解决问题的能力，为参与大学生挑 战杯及毕业论文的写作打下坚实基础。 授课 内容 第一章 旅游研究概述 第二章 研究主题的确定 第三章 研究资料的来源 第四章 研究中的伦理问题 第五章 旅游研究的方法论 收集数据方法 第六章 抽样法 第七章 观察法 第八章 访谈法 第九章 问卷调查法 分析数据方法 第十章 定性数据分析 第十一章 定量数据分析 第十二章 研究论文撰写 总论 部分 研究类型关注问题研究目的研究进路需要的技能对应的角色 旅游学家 大学教授 （博导级） 旅游 基础 理论 因果关系 理论规律 理论检验 科学方法 观察实验 实证研究 实证方法 科学研究 旅游 科学家 专业咨询 工程师； 管理干部 政策 设计 咨询 改进政策 解决实际 现实问题 利用专业 知识，战 略性的 战略分析 效益分析 政策模拟 旅游规划师 政策科学家 议员人大 政协委员 价值 最大化 呼吁鼓动 某种政策 修辞性的搜集证据 鼓动报告 政策企业家 行政型 （政府官员） 政策 执行 提高政策 执行效果 战略性的 管理性的 战略性； 专业型； 政策工程师 个人 （公民代表） 个人 主张 政策对居民 生活的影响 主观感 受体验 拿来主义 为我所用 知识型 旅游者 你想成为什么样的旅游人才 课程考核： 1.平时成绩 40% （考勤10%，作业20%，课堂提问讨论10%） 2.期末考试 60% （学术论文写作，运用本学期所学旅游研究基本方法，按 照学术论文写作规范，写一篇自己感兴趣的旅游学术论文 ，题目不限，字数不少于5000字。） 参考教材 1.盖尔詹宁斯著，谢彦君等译，旅游研究方法，北 京：旅游教育出版社，2007年. 2.AJ维尔著，聂小荣等译，休闲与旅游研究方法， 北京：中国人民大学出版社，2008年. 3.王昆仑 编，旅游专业毕业论文写作指导, 北京:清 华大学出版社，2007. 4.孙根年教授发表的旅游研究论文（250余篇) 旅游研究其期刊及网站 1.旅游学刊，北京联合大学主办，中国旅游权威期刊 2.旅游科学，上海师范大学主办，中国旅游核心期刊 3.旅游论坛，桂林旅专主办，中国旅游重要期刊 4.Ann