酒店消防培训资料最新.doc

关注生命关注消防 自从有了火，人类就有了文明和进步，我们的祖先正因为是学会了使用火才结束了茹毛饮血的生活，然而，自从有了火，人类就有了新的灾难，火灾，它使森林化为灰烬、房屋变成废墟、生命沦作青烟、使一切物质变得乌有，古往今来，有多少人、多少物在火灾中悲痛震撼和消失。人们总容易麻痹大意，总认为是自己主宰着火，可一旦火真的成灾了，悲绝后悔。历史和现实曾给我们留下一幕幕的血淋淋让人心痛、让人悲哀的记忆。我们必须从惨痛的历史中吸取教训，正确认识火，用好火，决不能麻痹大意，注意防患未然 因为“113衡阳大火”中倒下的20名消防官兵,让我们多了几分沉痛与缅怀之情。生命只有一次,政府和民众都希望通过建立完善而科学的消防体系,捍卫每一个鲜活的生命。而资料表明,形势不容乐观。全世界平均每天发生火灾1万起，每天有800人在火灾中丧生。 以02年为例中国火灾直接损失为15.5亿元,死亡2393人,平均每天就有6名中国公民因火灾而丧生，普及消防知识刻不容缓 。 。建设一套更符合时代发展趋势的新型消防体系,已经迫在眉睫。更令人担忧的是, 在培养全民消防意识、火灾中的自我保护能力方面也相当的欠缺。中国死于火灾的公民中70%-80%是窒息而死,根本原因就在于他们缺乏最起码的自我保护技能。因此,科学的全民消防培训已成当务之急,让每一个公民都学会在火灾中保护自己。人本理论教导我们:无论在哪一个国家,政府所有的投入都应该是为了保护人这一现代社会的最大财产,是为了让公民免遭不必要的伤害。我们之所以呼唤政府和民众为建设更现代化的中国消防体系而努力,就是因为衡阳大火20名烈士的鲜血不能白流,所有因火灾逝去的公民生命都不能被淡忘,我们不能再重复这样的悲剧!一、酒店消防机构：1.消防委员会：由酒店内部组织，针对酒店内部消防工作而建立的最高指挥机构。酒店法定代表人担任消防安全总负责人，酒店总经理担任消防安全管理人，各部门主管人员担任相应区域的防火责任人，保安部为消防工作的管理职能部门。消防中心是直接具体落实酒店消防工作的基础单位。2.义务消防队二、中华人民共和国消防法：（1）、中华人民共和国消防法是1998年4月29日第九届人大常务委员会二次会议批准的，同年9月1日开始实施的；（2）、中华人民共和国消防法是由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第五次会议于2008年10月28日修订通过，自2009年5月1日起施行。（3）、任何单位和个人都有维护消防安全，保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。三、消防简介：（一）、消防：是指扑灭火灾、防止火灾发生的一种社会行为。1.我国的消防宣传活动日是每年的11月9日。2.我国的消防工作总方针：预防为主，放消结合。3.我国的消防工作原则是：坚持专门机关与群众相结合的原则。4.我国的消防工作任务是：预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共5.财产和公民财产安全、保障社会主义现代化建设的顺利进行。6.酒店的消防工作原则：自防自救、谁主管、谁负责、谁岗位、谁负责。7.火场的三大任务：救人、救物、救火。8.江泽民总书记曾对消防工作讲的三句话：隐患险于明火，防范胜于火灾，责任重于泰山。（二）、酒店消防的重要性及意义： A.能保障酒店、员工、客人的人身和财产安全； B.有利于提高酒店的服务质量； C.有利于酒店的经营与发展。（三）、什么是消防四个能力建设？ 1.检查消除火灾隐患的能力。 2.组织扑救初起火灾的能力。 3.组织人员疏散逃生的能力。 4.消防宣传教育培训的能力。四、火灾简介： 火灾：是指在时间上和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。（一）、火灾分类：1.固体火灾如：木材、棉、毛、纸张等。2.液体火灾和可溶化的固体物质火灾。如：汽油、煤油、沥青等。3.气体火灾如：煤气、天然气等4.金属火灾如：钾、镁、钛等（二）、火灾按损失的分类：1.特大火灾：死亡10人以上，重伤20人，死伤20人，受灾50户以上，经济损失100万元以上。2.重大火灾：死亡3人以上，重伤10人，死伤10人，受灾30户以上，经济损失30万元以上。3.一般火灾：上述以下为一般火灾。火灾的传播：A热传导 B热对流 C热辐射（三）、燃烧:俗称“着火”是可燃物质与氧化物质发生的一种放热发光的剧烈化学反应。燃烧的三个条件：A、点火源 B、可燃物 C、助燃物五、火灾的处理：火警电话：全国火警的电话是119，酒店内部火警电话外线灭火的最佳时刻发现起火的最初7分钟内，是最佳灭火时刻，这时烟雾少，能见度好，及时扑救和报警就能避免火灾。(一)、灭火的四种基本方法：A、冷却法 B、隔离法 C、窒息法 D、抑止法4、怎样报火警?A、呼叫吸引其他人员协助报火警B、按火警自动按钮报警C、拨打酒店消防监控中心电话报火警，报告起火的地点、何种物质起火、火势的大小以及是否有人被困受伤，并说清楚自己的姓名和部门，同时询问接电话人的姓名。如果安全许可报警人应积极补救火灾，等酒店义务消防队来后应向其讲明具体情况。（二）、发生火警时的注意事项？A、保持镇静，不要惊慌失措。B、及时报警。C、防止烟雾中毒。D、视情关闭现场电源，防止触电。E、不要乘坐电梯以免被困。F、不要冲动做错误的判断。(三)、过滤式自救呼吸器 用途 本呼吸器是宾馆、办公楼、商场、银行、轮船、邮电、电力、电信、地铁、娱乐场所、炼油、化工等企事业单位发生火灾事故时，必备的个人防护呼吸保护装置。使用方法 1.打开盒盖，取出真空包装袋。 2.撕开真空包装袋，拔掉前后二个罐塞。 3.戴上头罩，拉紧头带。（女士收拢长发） 4.选择路径，果断逃生注意事项 1. 本产品仅供一次性使用，不能用于工作保护，只供个人逃生自救。 2. 产品备用状态时：环境温度应为0-40，周边无热源，易燃、易爆及腐蚀性物品，通风应良好，无雨淋及潮气侵蚀。 3. 本呼吸器为存放型，一旦固定存放后，不能随意搬动，敲击，拆装，以免引起意外无效。 4. 本呼吸器不能在氧气浓度低于17%的环境中使用。 5. 本呼吸器只供成年人佩戴逃生用。 6. 撕破真空包装袋，视为呼吸器已失效不能再使用。（四）、干粉灭火器的使用方法？目前酒店全部配备，它适用于补救固体火灾和液体火灾，特别适用于补救气体火灾，但对精密仪表火灾不相宜。使用时首先上下摇动灭火器，使灭火剂松动，将铅封除掉，拔出保险，成弓步站稳，按下手柄，喷嘴对准火焰根部，顺风使用，米有效，专用于扑灭火灾，即初期火灾。（五）、消防栓的使用方法 A、打开消火栓门，按下内部火警按钮（按钮是报警和启动消防泵的）。 B、一人接好枪头和水带奔向起火点。 C、另一人接好水带和阀门口。 （如距离较远，中间接一节或多节水带）。 D、水带要拉直，不要有扭曲。 E、拿水枪的队员将水枪对准火源成射水姿势；另一名队员将消火箱内阀门手抡按开启方向旋转。（室外消火栓将消火栓专用扳手开启阀门） F、将水枪对准火源根部打水。如看不清火源，只有烟的情况，打水给可燃物降温冷却。注：电起火要确定切断电源。 你说的室内应该是建筑物里面而不是房间里面六、酒店防火与自救的常识：发生火灾的主要原因： 主要是由于吸烟不慎，电器设备火灾，厨房餐厅用火部当，冷暖气设备系统火灾，以及违反了安全操作规程。酒店有哪些易燃物品: 家私、布草、纸张、塑料制品、酒精、煤气、油漆、以及各种油类等。酒店易着火的部位： 厨房、客房、康乐部、仓库、各类机房。酒店内容易引起火灾的主要火源： 炉火、焊接火花、烟头火、摩擦火花、电火花。火灾发生或最怕什么？ 惊慌失措和烟雾，据消防部门统计火灾伤亡80%以上是这两者造成的。向客人发出火灾通报时应注意的次序是什么? 应根据火情的发展情况决定向区域还是全楼层通报，次序是：着火层、着火层以上各层、有可能蔓延着火层以下的楼层。疏散时应注意什么： A、绝对不能使用电梯疏散人员。 B、不能让旅客再回着火层。 C、疏散路线上设立人员指明安全疏散方向。简易的防烟方法？ A、有条件的应佩戴防烟面具。 B、降低身体前行，这样有利于能在烟雾中吸收较多的新鲜空气。 C、用湿毛巾捂住口鼻。 D、应尽可能不要张嘴、减少说话、尤其是不能大声呼喊。 E、在与火场相近的房间，如果人员被困无法逃出应立即关闭与火场相邻的门窗，防止烟气侵入。（一）、火场逃生要点1、火灾袭来时要迅速逃生，不能贪恋财物。2、楼内失火可向着火层以下疏散，逃生时不要乘普通电梯。3、必须穿过烟雾逃生时，应尽量用浸湿的衣物披裹身体，捂住口鼻，身体贴近地面顺墙逃向远离烟火的太平门和安全出口。4、如果房内有防毒面罩，逃生时一定要将其戴在头上。5、如果身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物覆盖压灭火苗。6、当楼梯被裂火，浓烟封闭时，可通过窗户或阳台，逃向相邻建筑或寻找没着火的房间，或将门窗封闭，防止烟火入侵。7、如果烟味很浓，客房门已经烫手，说明大火已经封门，再不能开门逃生。此时应将门缝塞严，泼水降湿，呼救待援。8、在发生火灾时，要利用一切可利用的条件逃生，建筑物内或室内备有救生缓降器、救生滑道及绳索的，要充分利用这些器具逃离火场。（二）遇火自救方法1、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。2、如果楼层已着火燃烧，但楼梯尚未烧断火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。3、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等逃生。4、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关团门窗，有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外扔小东西，在夜晚则要向外打手电，发出求救信号。5、如生命受到严重威胁，又无其他自救办法时，可用绳子或者说床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其他重物上，再顺着绳子或布条滑下。6、如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高难度，并保证双脚首先落地火场逃生“四忌”一忌闯：如，在1985年4月18日的哈尔滨天鹅宾馆的特大火灾中，一群日本人生还的经历，告诉我们日常的安全习惯非常重要，这群日本人在入住前就对宾馆楼层疏散通道进行了全面观察，所以在当晚的大火中得以生还。又如，在唐山百货大楼发生的大火，是一层起火，然而一层和三层均向二层跑，结果造成二层人员互相拥挤践踏，火灾中84人死亡。再如，无防护闯火场。二忌跳：即从高层建筑上自杀式跳下。2003年11月24日发生在莫斯科友谊大学的火灾中，烧死各国留学生32人，烧伤139人，但来自中国浙江的清华大学生却用被套拧成的绳子从五楼溜到二楼然后得以生还。三楼以下为在无其他通道逃生时可选择跳楼逃生，但应抱一些棉被等松软物品，选择草地等软地方跳，徒手跳时要抱紧头部，身体弯曲，抱成一团，避免头部着地。三忌开：即开门开窗（上海商学院就是因为开门导致空气进入引燃大火，如北方某市大酒店六楼起火，其他房间非死即伤，而有一房间却安然无恙四忌等：即坐以待毙，错过逃生时机（火灾中产生的一氧化碳在空气中的含量达到1.28%时，即会导致人在13分钟内窒息死亡。同时，燃烧时产生的热空气被人吸入，会灼伤呼吸器官，也能造成人员窒息死亡。经专业人士调查统计，因吸入烟雾可缺氧导致窒息死亡的占死亡总数的70%）。2007年12月12日，浙江温州人员密集场所群死群伤火灾事故。当日8时27分，浙江省温州市鹿城区人民路温富大厦(28层，1层至3层为综合性商业经营场所，4层至28层为公寓)一楼“朵朵鲜”花店(经营塑料花)发生火灾，造成二楼舞厅21人死亡。当日17时7分，广东省东莞市樟木头镇怡安街33号名典咖啡厅发生火灾，造成10人死亡，1人重伤，5人轻伤。多名人员是坐以待毙。另外不要因害羞找衣服遮丑而贻误逃生的时机。（三）、如果人身上着火了怎么办？A、千万不要乱跑，因为奔跑会形成一股小的风流，大量的新鲜空气冲到身上，火会燃烧更旺，同时也会把火源带到别的地方。B、把着火的衣帽脱掉，如果一时来不及，可把衣服撕碎扔掉，也可以在地上打滚把火压灭。C、若有其他人在场，可用湿被、毯等把着火者包裹起来，使火熄灭，或向着火者浇水，但不可用灭火器，因为这样会感染伤口。D、如果火势较大，如附近有水池，可以跳入水中。（四）、液化气罐起火如何扑救： 1、液化气罐泄漏着火时，千万不要慌张，在没有引燃附近可燃物的情况下，立即关闭气瓶阀门，并用冷水冷却瓶体，用湿毛巾、湿被褥等盖在气瓶上，使火焰窒息，然后把钢瓶移到安全地带,立即通知燃气公司来处理。 2、在角阀损坏失灵而造成液化气泄漏时，应先用湿毛巾将漏气处包住，再将气瓶转移到室外，泄掉余气，切记杜绝一切火源。 3、如果用干粉灭火器，正确灭火方法一定要从气瓶口处切断火源，在火熄灭的同时关闭角阀。并将周围可能引起燃烧的物品移开，以防造成重大事故发生。 4、当室内充满烟雾，火势较大时，首先打开门窗，要边扑救周围火焰，边寻找钢瓶，按第一条方法将钢瓶火扑灭，切断气源，同时用水冷却钢瓶，并将其转移到安全处。另外要及时向119报警。 5、当钢瓶站立燃烧时，一般不会发生爆炸，可迅速扑救。若钢瓶倒于地面或减压阀朝向地面燃烧时，人员不可盲目接近，因横卧气瓶内的液体会经瓶口流出，迅速膨胀250-300倍，燃烧时产生高温，导致气瓶爆炸伤人。此时可利用掩护物对钢瓶进行冷却，以防爆炸，并等待消防人员前来处理。（五）、电气设备火灾扑救方法是什么？电气设备发生火灾，首先断绝电源，在带电情况下，可用二氧化碳、1211和干粉灭火器扑救。但应注意不要让人身的任何部分接触带电体，并注意通风，断电后与其他火灾的扑救方法相同。七、消防的三懂三会是什么？三懂：1.懂本岗位火灾危险性。2.懂火灾预防知识。3.懂灭火方法和措施三会：1、会报警。2、会逃生。3、会处理初期火灾。4、会向客人宣传消防知识。八、酒店员工平时应做好哪些消防工作？A、学习酒店消防知识，增加防火意识。B、工作中遵守安全操作规程，不违章作业。C、熟悉自己工作范围的消防器材摆放位置，并注意保养。D、上下班做好电源和通道的检查工作。蓝天酒店消防演练各小组具体分工和演练程序为了让大家确实掌握火场的逃生方法；为了更好的完成这次消防演练；为了使大家确实清楚自己的职责和自己当天所要做的事情以及自己所处的位置。特结合当天实际情况把各小组的具体分工和演练的程序明确如下：一、准备工作：1、演练的客人由餐厅部的人员来扮演，预计30人。分别入住在主楼2、3、4、5、6、7楼。2、在逃生的时候所有扮演着的动作要逼真，必须用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从酒店的安全通道到达酒店安全区域。3、酒店的安全区域设定在酒店靠军分区的停车场。4、工程部安排一人进行演练的摄影。5、保安部准备7部对讲机、灭蚊片若干。二、人员编组和职责区分：1、总指挥：李总 组员：各部门负责人2、灭火组组长：黄明祥 （所有保安部人员）组员：所有保安员主要的任务：（1）、组织侦察火情，掌握火势的发展情况。（2）、及时向总指挥报告扑救现场的情况。（3）、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。（4）、公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。3、通讯联络组组长：罗佩（共3人）组员：销售代表主要的任务和具体人员位置：当接到酒店总指挥下达开始疏散客人的指示后：A、销售部罗经理迅速安排该组的一名人员到酒店大堂前台的应急广播那里，开始对火灾现场的客人以及工作人员不断的讲述火场逃生的方法和注意事项。（各位旅客请不要惊慌，保持冷静，我们真在积极的扑救，火灾现已控制，请大家用湿毛巾捂住自己的口鼻，降低自己的身体，从酒店的安全通道，迅速离开现场，切记不要乘坐电梯。如果发现自己被困于房间，请您迅速用湿棉被塞住门缝，关紧窗户防止烟雾进入房间，等待救护人员救护。）B、迅速安排该组的一名人员跟随在酒店总指挥的身边上传下达总指挥的指示。C、罗经理要用对讲机或者电话跟消防中心、着火层、工程部值班室保持密切联系，同时全权负责该组所有人员。4、疏散引导组组长：张燕琴（共8人）组员：各楼层值班服务员以及客房部领班主要的任务和具体人员位置：当接到酒店总指挥下达开始疏散客人的指示后：A、各楼层的值班服务员以及楼层领班必需坚守各自岗位，迅速开始引导客人从酒店安全通道逃离火灾现场。注：（各楼层服务员以及楼层领班必须保持高度镇静，不得忙乱失措，看管好各楼层的电梯杜绝任何人乘坐电梯，同时注意保护好自己。）同时注意保护好自己，注意不要长时间的打开安全通道的蔽烟门，防止烟雾弥漫。具体位置引导人员位于每个楼层的电梯口与蔽烟门之间。B、张经理全权负责该组所有人员，不断的提醒客人逃生的方法，同时来回的引导客人。5、保障组：组长：吴琳 谭婷婷（共6人）组员：财务人员主要的任务和具体人员位置：当接到酒店总指挥下达开始疏散客人的指示后：A、谭经理迅速安排本组两名组员到酒店的大堂收银处，协同保安部人员进行维护现场，防止有人乘机破坏。B、财务部吴主管带领该组其余人员准备好客人所需的衣、水、食物到人员安全区，进行保障。6、安全防护救护组：组长：谢志祥（共7人、车一辆）组员：行李生及传菜部男员工主要的任务和具体人员位置：当接到酒店总指挥下达开始疏散客人的指示后：A、行李生杨超迅速带上该组3名队员从酒店安全通道赶往着火层，把可能受到威胁的易燃易暴的物品迅速清理到楼外。如（电器、油类）B、谢经理负责安排车辆停在酒店的疏散安全区，并安排该组其余人员对受伤的伤员及时采取抢救措施，情况严重的立即安排人员送往医院。7、设备设施维修操作组组长：胡喻（5人）组员：所有工程部人员主要的任务和具体人员位置：A、工程部值班室当接到消防中心的火灾通报后迅速通知一人赶往现场短开着火层的电源，同时把现场的电梯降到最底层，断开电源不接受任何楼层的感应。B、安排一人关上主楼和贵宾楼的防烟卷闸门，同时负责在原地指引客人从酒店的安全通道逃离现场。C、安排一人迅速加压泵房水泵，确保灭火组扑救。同是工程部值班室必须时刻保留一人接听电话，以便及时的上传下达情况。8、场地安全清点组组长：陈静（共3人）组员：娱乐部人员主要的任务和具体人员位置：A、在酒店开始疏散客人的时候，该组所有人员要看护好客人以及酒店员工的财物。坚决