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到乌蒙山区的昭通;从甘肃中部的定西,到内蒙古边陲的阿尔山,看真贫、知真贫,真扶贫、扶真贫,成为“花的精力最多”的事;“扶贫先扶志”“扶贫必扶智”“实施精准扶贫”第二节 消化和吸收【学习目标】:1描述人体消化系统的组成。2概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3尝试探究馒头在口腔中的变化。4分析小肠结构与功能的关系,说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。【学习重点】:探究馒头在口腔中的变化,分析小肠的结构与功能。【学习难点】:探究馒头在口腔中的变化,分析小肠的结构与功能。【课堂导学】:一、食物的消化:引导学生观看课本P26想一想议一议内容,思考母亲说的话有道理吗?为什么?消化道的起始部位是口腔,口腔里有牙齿和舌,还有唾液腺分泌的唾液,口腔能不能消化食物呢?引入食物消化和吸收的学习。阅读课本P26-P28内容,消化系统的基本组成,参与馒头在口腔中的变化探究活动,播放探究实验视频及课件,依据实验回答下列问题:1.这个探究实验的变量是什么?这个实验说明了什么?2.实验中将馒头细细切碎,是模拟口腔中的什么动作?3.导入2毫升唾液或清水后,充分震荡,又是模拟口腔中的什么动作?4.牙齿、舌和唾液的作用,有什么区别和练习?5.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解?阅读课本P29消化系统的组成及消化过程的内容,播放课件及视频,要求学生小组合作讨论回答下列问题:1.对照图4-22消化系统的示意图,说出人体消化系统的组成、位置及作用。2.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。二、营养物质的吸收:食物在消化道内经过一系列的复杂消化,最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢?阅读课本P30-P31营养物质的吸收内容,仔细阅读P30资料分析内容,观察小肠和大肠的结构,思考下列问题的答案:1.你会区分小肠和大肠吗?2.小肠的结构对于营养物质的吸收有什么意义?3.吸收的概念:营养物质通过 进入 的过程。4.小肠结构与功能相适应的特点(1)小肠壁的内表面有大量的 和 ,使小肠的 大大增加。(2)小肠绒毛的壁,只由 构成。(3)绒毛中丰富的 。5.吸收器官: 是最主要的吸收器官。三、总结:1.消化系统包括:消化道和消化腺。2.消化道包括:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺:消化道外大消化腺(如肝脏、胰腺);消化道壁内小腺体(如胃腺、肠腺)3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。4.消化道中能对食物起消化作用的有口腔、胃和小肠,能吸收营养物质的有胃、小肠和大肠,其中小肠是消化和吸收的主要场所,其结构与功能是相适应的。【随堂反馈】:1.人体最大的消化腺是( )A.胰腺 B.肠腺C.胃腺 D.肝脏2.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是( )A.淀粉 B.蛋白质C.脂肪 D.纤维素3.吃馒头时,越吃越感觉甜,是因为( )A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C.唾液变成了葡萄糖D.口腔内产生了葡萄糖4.有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用,以避免对胃产生刺激,从淀粉在消化道内消化特点来看,其原因是( )A.胃能消化淀粉,使药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉 D.淀粉可保护胃黏膜5.营养物质的吸收是指( )A.人体摄入食物的过程B.营养物质在消化道内分解为简单的、溶于水的物质的过程C.营养物质进入小肠腔的过程D.营养物质通过胃、肠壁进入循环系统的过程6.下列器官中不具有吸收功能的是( )A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠参考答案:1.D 2.A 3.B 4
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