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主题酒店调研实习报告 院系：国际教育学院 专业：酒店管理 姓名：XXX 学号：XXXXXX 日期：XXXXX 主题酒店现状分析 实践地点：郑州（新元素主题酒店、普罗旺斯主题酒店、宗源文化主题酒店、 月伴湾主题酒店） 调研具体部门：前厅部 调研实践时间：2013 年 6 月 1 日- 9 日 调研实践内容：酒店规模、前厅硬件设施、前厅接待、员工设置、员工精神面 貌、其他相关设施、酒店目标客人的基本情况、客人对酒店服务质量的衡量 实践收获： 我所在小组共调研四家主题酒店，分别是新元素主题酒店、普罗旺斯主题酒 店、宗源文化主题酒店、月伴湾主题酒店。其中宗源文化主题酒店员工设置管 理有层次，设有前厅部、礼宾部、餐饮部、客房部等，地理位置处于星级酒店 密集处，但是我觉得相较于另外三家主题的凸显相对较弱。本来去宗源时，以 为是以宗教文化问主题的一家酒店，结果却不是。另外三家酒店基本都类似于 快捷酒店，员工设置与管理都很单一，属于领导直接负责制。他们所处的地段 都很繁华，但是都是在一家类似于写字楼的建筑租赁两层或一层楼作为自家企 业的经营地，而且楼层都很高，我觉得安全系数低，安全通道的标志不明显。 就主题酒店这一类型，经过我们的调查后，再在网上查询了一些数据，我觉 得郑州酒店的规模小、类型单一、特色不突出。这些主题型酒店也只是一味的 追求了在客房装潢、设施等方面凸显一些并不惹人好奇心的注意的单方面的没 有太多新鲜感的东西，很容易被厌旧的感觉。他们的理念上面并没有作为一个 主题酒店所应该具备的东西。也可能是因为规模小没有那个精力或者经费让他 们整个企业从“质”的方面去将自己作为一个主题酒店来成立。我觉得现在的 中国酒店业只是一种盲目地跟风，并没有说有真的凸显中国文化的一座主题酒 店的存在。当然，我国曾有过一个兵马俑酒店。曾经造成了一种轰动效应，但 在当时也并不是所有的消费者都能接受这样的酒店的存在。作为一个主题酒店， 它所需要做的就是以文化为主题、酒店为载体、客人的体验为本质。 现在的主题酒店很容易将主题与特色混为一谈，更明显的一些漏洞是：1、过 分西化，过多模仿，缺乏个性；2、体系化程度不够；3、身为主题酒店的一个 时效性周期太过短暂。我们缺的不是技术人员，缺少的是一些理论指导人员， 缺少能够将中国的特色通过主题酒店表现出来的一种类似于“编剧”一角的角 色。就像现在中国的动漫事业一样，发展迅速，技术先进，苦于编导人才的短 缺，导致现在的动漫事业无法真正走向世界。现在主题酒店的情况也就是这个 样子。中国特色的主题酒店要像真的发展起来，我觉得重点应该放在文化挖掘 以及相关文化人员的培养，当然建筑设计中国风的设计者也应该在重点培养中。 应该避免只是一味的西化，那样的主题酒店只是会让人短时间的向往，并不能 真的将自己的主题酒店推广。而针对郑州这样一个并不是旅游城市的城市来说， 城市主题酒店应该也是郑州主题酒店的发展的一个好的方向。现
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