燕窝真的能养颜吗-

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 燕窝真的能养颜吗? 物以稀为贵。少见的、难以获得 的东西，常会被人们神化，甚至顶礼膜 拜。燕窝就是最好的例证。许多燕窝厂 商和售卖者说， “燕窝含有胶原蛋白，可 以保养皮肤；同时含有活性蛋白分子， 可以延缓衰老。 ”这些说词，到底靠不靠 谱？背后是否有科学依据呢？ 中国论文网 /6/view-12974946.htm 燕窝就是金丝燕的窝。金丝燕在 进食了鱼虾、海藻后，再经过消化，吐 出的分泌物与绒羽混合筑造的巢，大多 位于海岛的岩石峭壁之上。说得直白些， “吐出的分泌物 ”就是口水。有的燕窝， 除了燕子的口水几乎不带杂质，有的则 会加入羽毛或其他收集的杂物，成为毛 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 燕与血燕。比如，如果楹 铁矿物， 则会呈现为暗红色。人们将其神化，认 为这是燕子泣血筑巢，价格反而高达每 千克上万美元。 在中国传统典籍里，燕窝被誉为 滋补圣品。对燕窝的科学分析也表明， 燕窝的蛋白质含量为 50%，碳水化合物 占 30%，其余为水分和矿物质等。燕窝 的蛋白含量看上去不低，却敌不过常见 的豆腐皮。从营养学角度看，燕窝所含 有的蛋白质，甚至比不上一枚鸡蛋。如 果燕窝能算作食物，那它真是太普通了。 商家的宣传，会着重强调燕窝里的唾液 酸。唾液酸的总含量可达燕窝干重的 3%15%。唾液酸的化学名称是 N-乙 酰神经氨酸。不过，所有的动物组织都 含有唾液酸这种成分。广告里还说，燕 窝含有大量的生物活性蛋白分子。模棱 两可的话语，并没有说明具体是哪一种 物质。更何况，不管什么蛋白质多肽， 在经过熬煮和胃肠道消化后，都会变为 氨基酸才能被人体所吸收。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 即便燕窝真的含有某些活性蛋白 分子，它也无法原模原样地补充到皮肤 一线。至于胶原蛋白，它也广泛存在于 各种肉类。提纯生产的胶原蛋白，大多 被用作食品添加剂，甚至不被视为一种 营养成分。燕窝的功效，还被吹嘘到抗 疲劳、抗辐射，以及降低胆固醇等作用 上。遗憾的是，这些所谓的功能没有实 验数据的支持，更无法从理论上说得通。 退一万步说，即便燕窝真的有一 些功效，你得食用正餐主食的份量才可 以。那样做的话，估计吃不起吧。按照 燕窝售卖者的建议，每天食用几十克的 燕窝，其所含的所谓活性成分更是微乎 其微，更不可能有所谓的功效了。总之， 食用燕窝并不带来养颜的功效。 常吃燕窝的人，之所以坚信燕窝 的功效，不外乎下面的原因。燕窝价格 并不便宜，能消费得起燕窝的人，必然 用得起各类护肤和化妆品，面对阳光暴 晒的概率也会更低。要知道，阳光里的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 紫外线是造成皮肤老化的最重要原因之 一。更重要的是，心理上的认同感，由 此带来的“安慰剂效应 ”，让吃燕窝的人 “坚信”自己皮肤光洁有弹性的背后，正 是燕窝的功效。 值得警惕的是，吃燕窝可能引起 皮肤过敏，甚至过敏性休克。国内不少 医院，都曾报道过类似的病例。这种过 敏与动物源性蛋白过敏的机制是类似的， 引起的过敏症状也相似。对于孕产妇而 言，为了自身和胎儿的健康安全考虑， 更是不要轻易食用燕窝。有些妈妈自己 吃燕窝，还想当然地认为可以给儿童食 用来增进智力，反而可能引起过敏反应， 甚至有生命危险。 燕窝的售卖者还会提供繁复多样 的信息，诸如燕窝的分类和鉴别方法， 燕窝的熬炖方法，这一切都为燕窝增添 了神秘色彩，像是一门博大精深的学问。 这样的“知识体系 ”，让吃燕窝的人笃信 自己的功课和研究，并加重对燕窝的迷 信和膜拜。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 从物种保护的角度来看，金丝燕 原