关于xx年食品安全工作计划.docx

关于 XX 年食品安全工作计划 为切实做好我 XX 年食品安全工作，根据中、省、市 关于进一步加强食品安全工作的决定和*食品安全 协调委员会办公室关于全面推进创建食品安全标准化示范 镇和开展食品安全标准化示范村活动的通知文件，关于 进一步加强食品安全工作的要求，结合我*实际，现将 XX 年食品安全工作计划安排如下： 一、指导思想和工作目标 指导思想：牢固树立以人为本、执政为民的思想，坚 持标本兼治、着力治本，切实抓好食品种植养殖、生产加 工、流通和消费全过程的监管，认真落实责任，加强协调 配合，建立长效机制，全面提高我食品安全工作水平。 工作目标：在全*范围内有效遏制制售假冒伪劣和有毒 有害食品的违法犯罪活动，实现食品生产经营秩序明显好 转，确保无食品安全事故发生，人民群众食品消费安全感 明显增强的目标。逐步构建全食品安全综合监管的基本框 架和重大食品安全事故应急处置机制，制定食品安全突发 事件预案，形成“安全生产加工、诚信经营销售、放心消 费食品”的食品安全格局。 二、工作措施 继续开展食品安全专项整治 继续加大对食品安全的专项整治工作，努力提高食品 安全监管水平，切实维护好人民群众的根本利益。以农村 和城结合部为重点区域，以无证小作坊和黑窝点为重点对 象，以粮、食用油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、 水产品、饮料、酒、儿童食品等 11 类食品为重点产品，以 各类食品批发市场、集贸市场、生猪屠宰厂、小食品加工 作坊、小饮食店为重点场所，整治非法生产、加工、销售 食品，制造使用虚假食品产品标识，私屠滥宰、制售病害 肉的违法行为，严厉打击制售假冒伪劣食品的犯罪团伙， 进一步提高全区群众对食品安全的满意度。 抓好食品安全的“四个环节” 、种植养殖环节 要大力推进“无公害食品行动计划”，逐步建立农产 品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度。开 展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量安全状况的 检测，积极推行无公害农产品整体认定;加快无公害农产品 标准化生产综合示范区、养殖大户和种植生产基地的建设。 向农民普及安全使用化肥、农药、兽药、饮料添加剂和动 植物生长激素等知识，推广使用低残高效农药、兽药和无 污染添加剂，规范种植、养殖行为。巩固和保证农资“放 心店”的建设工作，确保农牧投入品安全。 、生产加工环节 严格实施食品质量安全市场准入制度，严格审查企业 生产条件，严格按标准组织生产，严格产品出厂检验。建 立完善食品生产加工业质量安全联系会议制度，落实食品 质量安全属地管理职责;建立所有食品生产企业的基础信息 数据库;落实“定区域、定企业、定人员、定职责”的食品 质量监管责任制和食品生产加工企业承包食品安全承诺制; 取缔无证无照食品生产加工作坊。加强食品生产加工企业 监管，实行生产企业巡查、回访、年审、监督抽查等监管 制度。 、食品流通和消费环节 深入实施以“培育绿色市场、开辟绿色通道、提倡绿 色消费”为主要内容的“三绿工程”，倡导现代流通组织 方式和经营方式，大力发展连锁经营和物流配送; 敦促经 销企业建立进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承 诺制度;落实市场开办者质量责任制，推行“厂场挂钩”、 “场地挂钩”等有效办法;完善落实市场巡查制度、监督抽 查和食品卫生例行监测制度，不合格食品退市、召回、销 毁、公布制度。重点加强城结合部、农村食品批发点的监 管。推进大型餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理制度; 规范中、小餐饮业、单位食堂和建筑工地食堂的硬件和管 理制度;强化农村家宴申报和指导管理;加强畜禽屠宰行业 管理，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的违法行 为。 坚决依法查处取缔各类不符合法律、法规规定条件的 无证无照餐饮食品经营行为;对造成严重环境污染、存在食 品安全隐患等的有证有照经营户，依法予以查处直至吊销 有关证照。 加强食品监督网络建设 我将进一步