真菌PPT演示课件

复习：,细菌,细菌的发现,列文虎克巴斯德,细菌的形态,杆状球状螺旋状,细菌的结构,细胞壁（荚膜、鞭毛）细胞膜细胞质DNA,细菌的生殖:,分裂生殖,芽孢（休眠体）,1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡X病”。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。,2、霉菌,生长在橘子皮上的青霉,青霉的孢子,显微镜下的青霉,1928年夏季的一天，弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时，目光落到了一支被污染的培养皿上，一种绿色霉菌已开始繁殖，而绿色霉菌的周围，原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来，并小心的将这种霉菌培养起来。他推断，这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。,生长在面包上的曲霉,电镜下的曲霉,黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。居民吃了发霉（黄曲霉菌感染）的玉米后，有397人发生急性中毒肝炎，死亡106人。实验表明，长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。,故事：在家喻户晓的白蛇传中有这么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人“长生不老”、“起死回生”，所以又称“还魂草”。当然这是夸张之词，但也说明了灵芝有一定的的药用价值。那么灵芝到底是一种什么生物呢？,真菌,想一想，议一议,图中的蘑菇有根、茎、叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？,第 三 节 真 菌,.,1.认识常见的几种真菌，知道真菌的营养方式、生殖方式；2.能总结出真菌的主要特征；3.重点：酵母菌和青霉的形态结构特征。,学习目标：,设问导读：,1.生活中常见的真菌有哪些？2.酵母菌细胞的基本结构如何？ 青霉菌的细胞结构有哪些？ 什么叫直立菌丝？ 什么是营养菌丝？3.真菌的营养方式是什么？ 生殖方式是什么？,羊肚菌,一、认识各种各样的真菌,香菇,木耳,银耳,金针菇,灵芝,松茸,.,毒蝇鹅膏菌,我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。,.,除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。,二、真菌的分类,单细胞,真菌,多细胞,酵母菌,霉菌,大型真菌,如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构,酵母菌,三、真菌的结构,观察酵母菌和霉菌,酵母菌的形态：,单细胞个体，椭圆形,结构：,营养方式：异养,1、酵母菌的细胞结构有什么特点？,真核生物,孢子,细胞核,直立菌丝,营养菌丝,青霉,(1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体,青霉细胞的结构：,(2)营养方式：,异养,（吸收水分和有机物）,2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？,青霉,青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝排列呈 ;,青绿色,扫帚状,多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,.,青霉的结构,曲霉的结构,霉菌（青霉和曲霉）,放射状,.,大型真菌,蘑菇的结构,菌盖,菌褶,菌柄,菌丝,子实体,（孢子散发出来）,四、真菌的生殖:,真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。,直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。,孢子,孢子生殖,酵母菌的生殖,1.出芽生殖:,成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.,2.孢子生殖:,真菌的主要特征：,1、有单细胞的，也有多细胞的。2、细胞内有真正的细胞核。3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。4、营养方式为异养。,五.归纳比较,细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡,异养,出芽生殖孢子生殖,孢子生殖,孢子生殖,.,课堂小结：,真菌,单细胞生物：,酵母菌,多细胞生物,霉菌（青霉、曲霉）,蘑菇、木耳等,1、真菌类型,异养,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体,3、营养方式：,2、细胞结构,4、生殖方式：,孢子生殖,.,冬虫夏草,.,这是一种神秘的生物，就像是由虫子和草复合而成。冬天，它是一条虫；夏天，露在地上的部分却长得如同一棵小草。冬虫夏草，究竟是虫是草？还是真的兼具动物和植物两种属性？实际上冬虫夏草是寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的一种真菌。这种真菌的子囊孢子成熟后，迸开散落在土壤中，随雨水渗透到地下后，遇到了蜇居在土壤中的蝙蝠蛾幼虫。在合适的条件下，它们钻进幼虫体内，萌发出菌丝体，吸收幼虫体内的营养物质。这些被寄生的幼虫初期行动迟缓、随后到处乱爬，最后钻入距地表3-5厘米深的草丛根部，头朝土表。不久，整个虫体被菌丝所充满，只剩下了一个完整的空壳。,冬虫夏草是怎么回事？,.,1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）,A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉,A,2、由一个细胞构成的真菌是（ ）,A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇,C,.,3、下列那项不是真菌的主要特征（ ）,A 细胞内具有真正的细胞核B 能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C 体内没有叶绿体，营养方式属于异养D 都是单细胞个体,D,.,4.下列组合中，属于真菌的是（ ）A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌,A,.,5.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ）A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.都是依靠孢子繁殖后代C.细胞内都没有成形的细胞核 D.都利用现成的有机物生活,C,.,3.关于蘑菇下列说法错误的是（ ） A.蘑菇孢子的作用是繁殖 B.蘑菇孢子的作用是受