人教版教学课件人教版必修I第5章第3节ATP的主要来源-细胞呼吸课件

1、1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？,两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。,2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？,不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。,问题探讨,在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释 放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的 能量要少许多。,3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用 释放能量吗？,第五章 细胞的能量供应和利用,第3节 ATP的主要来源细胞呼吸,1说出线粒体的结构和功能。 2说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3说明细胞呼吸的原理，

2、并探讨其在 生产和生活中的应用。 4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。,学习目标,有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程，叫做细胞呼吸。,一、什么是细胞呼吸?,二、细胞呼吸的方式,探究活动,探究酵母菌细胞呼吸的方式,细胞呼吸时否需要氧？生物在有氧和无氧条 件下是否都能进行细胞呼吸呢？,讨论： 1、酵母菌细胞呼吸的方式有几种？ 2、发生条件和产物分别是什么？ 3、如何设计实验证明你的假设？,探究酵母菌细胞呼吸的方式,一、实验原理 1、酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都可以生存, 属于兼性厌氧菌。 2、 CO2的检测方法 （1） CO

3、2使澄清石灰水变浑浊 （2） CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。,二、作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生 CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2 和酒精。,三、设计实验,1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 的环境下培养8-10小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重铬酸钾-浓硫酸溶液，轻轻振荡、混匀,四、实验结果预测

4、,1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2， 能使澄清石灰水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不 能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况 下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色 显色反应。,观察、记录,实验结论,酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 在有氧条件下， 通过细胞呼吸产生大量的CO2和H2O; 在无氧条件下, 通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。,细胞呼吸的方式,、有氧呼吸发生的场所在哪里?,、有氧呼吸分为三个阶段，每一阶段分别生成了什么物质？最终的产物是什么?,、哪些阶段生成H？哪些阶段释放能量？释放能量最多的是哪一阶段？,葡萄糖,酶,少量能量,酶,丙酮酸,

5、H,O2,CO2,H2O,少量能量,大量能量,酶,H,H2O,、是不是每个阶段都需要的参与呢？,三、有 氧 呼 吸,1、有氧呼吸过程的三个阶段,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH +4 H + 2 ATP （丙酮酸）,场所：细胞质基质,丙酮酸彻底分解,酶,6CO2 +20 H + 2 ATP,场所：线粒体基质,2CH3COCOOH,（丙酮酸）,H的氧化,酶,12H2O + 34 ATP,场所：线粒体内膜,24H + 6O2,+6H2O,2、有氧呼吸的反应式及概念,是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，释放大量能量,

6、生成许多ATP的过程。,概念：,3、有氧呼吸的能量去路,热能散失,ATP(1161kJ),有氧呼吸三个阶段都释放能量,那么这些能量释放出来以后,有哪些去路?,4、有氧呼吸各个阶段的比较：,细胞质基质,线粒体,线粒体,葡萄糖,H、O2,CO2、H,H2O,少量能量,少量能量,大量能量,第一阶段,第二阶段,第三阶段,丙酮酸、 H2O,丙酮酸、H,四、无 氧 呼 吸,、无氧呼吸的过程（两个阶段）,第一阶段：与有氧呼吸第一阶段完全相同。,第二阶段：,丙酮酸,(细胞质基质）,(细胞质基质）,（乳酸）,2、无氧呼吸反应式,第一个阶段,3、发酵 习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。,、酒精发酵,（酵母菌 无氧条

7、件）,C6 H12O6,酶,2C2 H5 OH2CO2 能量,B、乳酸发酵,（乳酸菌）,C6 H12O6,酶,2C3 H6 O3 能量,4、无氧呼吸的概念,无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量,生成少量ATP的过程。,你能参照有氧呼吸的概念给无氧呼吸一个定义吗？,你能设计一个图表比较有氧呼吸与无氧呼吸异同点吗？,主要在线粒体内,在细胞质基质中,氧气、多种酶,无氧参加、需多种酶,葡萄糖彻底分解、 产生CO2和H2O,葡萄糖分解不彻底、 形成乳酸或酒精和CO2,释放出大量能量,释放出少量能量,第一阶段的反应完全相同，并且都

8、在细胞质基质内进行。,分解有机物，释放能量,4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较,五、细胞呼吸原理的应用,影响细胞呼吸速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精,作物栽培： 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：疏松土壤 ，稻田定期排水等,粮食储藏和果蔬保鲜,细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜,粮食储藏,粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。,果蔬保鲜,为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在01时可储藏几个月不坏；