食品监管系统操作说明

1、贵州省食品安全动态监管系统企业终端贵州省食品安全动态监管系统企业终端 用户操作手册用户操作手册 目录目录 1系统概述.1 1.1系统简介.1 1.2系统构成.1 2系统约定.4 2.1客户端要求.4 2.2日期输入.4 2.3查询列表.5 2.4文件图片上传.7 3登录系统和退出系统.8 3.1登录系统.8 3.2退出系统.9 4更改密码.9 5信息提示.10 6企业信息建档.10 7企业设备原料信息.13 8委托加工备案.14 9QS 年审 .21 10企业生产信息.26 11企业申报信息.28 12主体责任自查表.29 13信息服务.31 13.1法律法规.31 13.2审查细则.32 1

2、3.3重要标准的查询.32 13.4风险信息.33 13.5通知公告.33 1 系统系统概述概述 1.1 系统系统简介简介 随着食品安全法的实施，对食品生产经营企业、政府监管部门均提出了更 高的要求。贵州省质量技术监督局作为全省食品安全监管的重要职能部门，肩 负着生产加工环节食品安全监管的重任，然而由于食品生产安全监管工作的艰 巨性和复杂性，依靠传统工作模式已不能满足新形势下对食品生产安全的监管 需要。为此，有必要运用现代化的科技手段和信息技术，通过对现有监管工作 流程进行梳理和再造，开发贵州省食品生产安全动态监管系统，提高监管效率， 为食品生产企业、政府监管部门和消费者提供服务，为贵州省食品

3、安全建设提 供强有力的技术支撑。 1.2 系统构成系统构成 本系统主要作为食品安全动态监管系统的辅助系统由企业用户使用。包括 企业信息建档、企业设备原料、委托加工备案、QS 年审、企业生产信息、企业 申报信息、企业自查报告、信息服务等功能模块。 食食品品生生产产安安全全动动态态监监管管辅辅助助系系统统 企企业业信信息息建建档档 委委托托加加工工备备案案Q QS S年年审审 企企业业申申报报信信息息 企企业业设设备备材材料料 企企业业生生产产信信息息主主体体责责任任自自查查表表信信息息服服务务 1.企业信息建档 各区县质监局对本地区食品生产加工企业进行全面普查，将普查信息录入到食 品生产安全动态

4、监管业务平台，建立本地区食品生产加工企业的电子档案后， 企业用户可在该模块查询本企业的电子档案信息。质监部门未建档时，企业也 可通过该模块上传基本信息，通过审核后形成电子档案。电子档案形成后，只 能由质监部门修改，企业只能查看。 2.企业设备材料 包括企业的原辅料和包装材料、主要检测仪器设备、生产设备设施等台帐的上 传和更新。 3.委托加工备案 本模块实现委托加工备案的远程业务办理。包括对食品企业委托加工的被委托 企业名称、组织机构代码、住所、详细地址、法定代表人、属地关系、联系人、 联系电话、与本企业关系、是否签有委托加工合同、委托产品名称、食品 QS 分类、委托发生时间、委托期限、被委托企

5、业生产许可证号、生产许可证有效 期、备案时间、备案号进行备案登记。 4.QS 年审 本模块实现企业 QS 年审业务的远程办理。包括：企业基本信息、年变化情况、 不合格项改进表、材料使用情况、检查不合格产品、自查情况、年审结论。 5.企业生产信息 本模块实现企业定期报告基本生产情况。包括进货查验信息、产品出厂检验记 录信息、产品销售记录信息。 6.企业申报信息 本功能主要录入企业重要事项变更申报。 7.主体责任自查表 用于企业用户上传企业落实主体责任自查报告文档，以及管理查询上报文件信 息。 8.信息服务 用于企业用户查询相关信息内容，包括法律法规、审查细则、重要标准的查询 已经质监部门发出的风

6、险信息和重要通知公告。 2 系统约定系统约定 2.1 客户端要求客户端要求 在客户端必须用 Internet Explorer(IE)6.0 及以上版本访问本系统（推荐使用 IE8） ， 否则系统将无法正常访问。显示器分辩率为 1024*768 以上。 在使用本系统时，必须关闭雅虎、3721 等上网助手或者网页插件工具，否则会 影响系统正常使用。 2.2 日期输入日期输入 系统中的日期输入有两种方式：1、通过选择日历表完成输入；2、直接在输入 框中手工输入。 点击输入框旁边的日历图 标，系统自动弹出日历表。 点击所要输入的日期， 就可将日期选入输入 框并关闭日历表 点击清除清除按钮清 楚已经输

7、入的日期 并关闭日历表 单击回到今日 点击关闭关闭按钮关 闭日历表但不清楚 已输入的日期 调整到上一年 调整到上一月 调整到下一年 调整到下一月 2.3 查询列表查询列表 在本系统中对数据列表的操作，选中后都会进行高亮显示，选择记录时按住 shift 键 可以连续选择，按住 ctrl 键可以进行跳选，当然也可以直接点击前面的复选框进行选择， 支持方向键盘的上下选择数据，对数据行的双击操作在无特殊说明的情况下均会跳转到相 应的详细页面。 全部选择或取消操作打开或隐藏查询面板下一页直接到最后一页 刷新当前数据 提供功能更 为强大的组 合查询功能， 见下图所示 导出数据， 直接点击按 钮为导出本 面

8、数据，点 击箭头弹出 数据导出菜 单 新增一下查询条件清除所有查询条件恢复到默认的查询条件确定和应用均为查询功能，点 确定为查询并关闭当前窗口， 点应用不关闭 查询条件间的逻辑 关系 选择查询字段选择查询条件，包括 等于、大于、小于等 填写所要查询 的值 删除查询条件 关于列表的字段排序、显示顺序等个性操作如下图： （说明：对字段排序、显示顺序、是否显示和字段宽度的调整系统都会自 动记录） 点击每一列的表头可以对记录进行排序；排 序后会出现黄色小三角形：当小三角形向上 时表示顺序排序，向下时表示倒序排序 当鼠标放到表头上会红 色高亮显示，点击向下 按钮会展开操作菜单 直接跳转到某一页，按 回车

9、键回车键按钮完成操作， 页数输入支持上下键 点击“列隐藏/显示”按钮会展开所有可用 于显示的列，在需要显示的列上打勾即可。 点击恢复字段排序、显示顺序、是否显 示和字段宽度的系统默认配置。 用鼠标按住表头不放，拖动到合适的 位置即可 2.4 文件上传文件上传 点浏览弹出文件选择窗口，一般 可以多选 点X删除文件 取消正上传的文件 全部取消正上传的文件 3 登录系统和退出登录系统和退出系统系统 3.1 登录登录系统系统 首先运行 Internet Explorer(IE)，尽量不要使用其他浏览器，以免发生错 误。 在 Internet Explorer(IE)的地址栏中输入 http:/58.4

10、2.231.144:8001,回车后 进入系统登页面。 在登录界面，输入用户账号和密码，回车或用鼠标点击登录登录 。 若用户输入的用户账号或密码不正确则系统会作出相应的提示，这时应 再次输入正确的用户账号和密码，重新登录。 系统验证输入的用户账号和密码正确登录系统后，系统右上角会显示登 录人姓名，以表示用户登录成功。 在此处输入用户账号， 账号要区分大小写 在此处输入用户密码， 密码要区分大小写 输入用户名账号和密码后按回 车或点击登录登录按钮登录系 统 登录成功后，系统 右上角会显示登录 人姓名，以表示用 户登录成功 3.2 退出系统退出系统 退出系统方式有两种：1、点击系统右上角的注销系统

11、注销系统；2、直接关闭 IE 浏览器。 4 更改密码更改密码 系统在新建用户时，会分配一个初始密码给用户；用户第一次登录系统 后，必须修改密码，以保证用户账号和系统的安全性。强烈建议用户不强烈建议用户不 定期修改密码，确保用户账号不被他人盗用。定期修改密码，确保用户账号不被他人盗用。 修改密码时，请点击系统右中上角的密码修改密码修改，便进入修改密码界面。 在修改密码界面可以看到登录名，登录名是不能被更改的。 在修改密码界面，输入原密码、新密码和确认新密码，必须确保原密码 正确，新密码和确认新密码一样；然后点击确定确定按钮。 直接关闭 IE 浏览器 点击系统右上角的注销系统注销系统按钮 退出系统

12、并回到登录页面 5 信息提示信息提示 信息提示：用于对企业用户，信息的及时提醒，方便操作，提示内容包括企业 是否有风险信息、是否有通知公告、生产许可证是否即将到期或已经过期。 6 企业信息建档企业信息建档 企业信息：企业基本信息。 修改密码时，请右中上 角的密码密码修改 输入原密码、新密码和确认新密码，必须确保 原密码正确，新密码和确认新密码一样 信息提示区域 保存填写好的 企业建档信息 相关证照：企业相关证照信息，包括工商注册号、卫生许可证等信息。 填写完成后点击保存保存按钮保存企业建档信息。在信息提交之前企业用户可以 反复修改企业建档信息。 规模信息：企业规模相关信息。 点击图标选 择所在

13、地区 产品信息： 每添加一个产品信息点击 一次保存按钮，可添加 多个产品信息 添加产品信息：填写完一个产品信息后，点击产品信息页面内的保存保存按钮， 将该产品信息保存到下方的产品信息列表中，只有已经添加到产品信息列表中 的产品才能在最终保存的时候提交到系统进行保存。 修改产品信息：如果需要对已经添加到产品信息列表中的产品进行修改，先在 产品信息列表中点击需要修改的产品所在行，该项产品的相关信息将自动填充 到表单中，修改完成后点击产品信息页面内的保存保存按钮，将修改后的信息更 新到产品信息列表中。 删除产品信息：若需要删除已添加的产品信息，直接在产品信息列表中点击该 产品项所在行前边的X图标即可

14、。 产品相关相信： 点击X图标删除当前信 息行的产品信息 此处的产品名称选项将是上一页面 中产品信息列表中的产品项 此页操作方式同“产品信息”页。其中“产品名称”数据项的下拉列表内容为 “产品信息”页中产品信息列表的产品项。 数据保存和提交： 点击工具栏中的保存保存按钮，将数据保存到企业终端服务器，此时企业用户还 可以修改填写的信息。点击工具栏中的提交提交按钮将数据提交到相应管理部门 进行审核。数据提交之后将不允许再进行修改。若质监部门审核未通过时，企 业用户将可以再次进行修改并提交。 7 企业设备原料信息企业设备原料信息 企业设备原料信息由企业在生产许可初次申报、期满换证以及有变更时按申报企

15、业设备原料信息由企业在生产许可初次申报、期满换证以及有变更时按申报 资料填报。资料填报。 设备及原料信息添加：用于企业添加设备及原料相关信息。企业用户可随时通 过企业终端填报设备及原料信息，并可以根据实际变化情况随时修改企业设备 及原料信息。 添加几点注意事项： 1）统一采取表格形式直接添加； 2）如果默认预留表格行不够，可以新增行来取得空白行，进行内容的添加； 3）第一次原辅料和包装材料添加时， 在确认添加完成时需要勾选添加剂 是否录入完成； 4）当所有录入内容完成后，直接点击菜单提交按钮，进行统一提交； 原辅料和包装材料： 主要检测仪器设备： 生产设备设施： 8 委托加工备案委托加工备案

16、委托双方均为省内企业，由被委托方及所在地有备案权限的质监部门完成档案 录入和审核工作；若委托双方其中一方为省外企业，则由省内企业及所在地级 质监局完成档案录入和审核工作。白酒及食品相关产品的委托加工备案由企业 及省局负责。企业提交前应注意选择正确的申请受理单位。企业提交前应注意选择正确的申请受理单位。 备案信息查询：查询本企业已经备案的合同信息。 点击提交按钮，统一进 行保存提交 第一次添加剂完成录入后， 需要勾选 表格新增行选择删除行 选择操作行，高亮 显示 功能按钮说明： 详细资料详细资料：查看所选合同信息的详细资料。 添加添加：新添加一条备案合同信息。 修改修改：修改一条备案合同信息。

17、删除删除：删除所选的一条或多条备案合同信息。 打印打印：按模板打印所选的某条备案合同信息。 搜索搜索：按查询条件设置区域内设置的条件筛选备案合同信息。 添加备案信息 企业信息 按要求填写委托双方企业信息，委托双方不能是同一家企业。 委托合同信息 填写合同信息，注意按蓝色的提示文字操作。 电子文本上传 上传合同相关的电子附件，点击添加电子文本添加电子文本按钮。 点击浏览浏览按钮。 选择合同附件文件，点击打开打开按钮。 电子文本文件上传成功，点击确定确定按钮。 可多次添加多个电子文本文件。 委托产品信息 同一个备案合同可以有多个委托产品信息，在“许可证编号”数据项输入空格即可检索出 委托企业的产品

18、信息。每录入一项产品信息，均需点击一次页面内的保存保存按钮。只有在 下方产品信息列表中的数据才能保存到系统中。 保存备案信息 点击工具栏的保存按钮，将录入信息保存到系统中。 点击文件名称可下载该文件点击删除链接可删除该文件 修改备案信息 选择某需要修改的备案信息，点击修改修改按钮。 备案信息修改完成后，可点击提交提交按钮将备案信息提交到指定部门进行审核，在提交之 前可以对备案信息进行反复修改。 点击确定确定按钮提交备案信息，点击取消取消按钮不提交返回。 提交成功后，修改、删除功能将不再可用。 打印功能 选择某备案信息，点击打印打印按钮，若客户端未安装打印控件，系统将提示安装。 在提示信息上点击

19、鼠标右键，选择“为此计算机上的所有用户安装此加载项为此计算机上的所有用户安装此加载项(A)” 。 点击安装安装按钮。 控件安装完成后，重新点击打印按钮，系统将加载打印控件打印该备案合同信息。 点击文件(F)打印(P)进行备案信息打印。 9 QS 年审年审 企业年审按照现行文件要求的时限和流程执行，企业获证后第一年度和第 二年度必须通过该模块提交年度审查报告。企业未年审或年审未通过的，一方 面将在企业信用评价中扣除相应分数，另一方面未年审均不能换证，年审未通 过的必须有整改记录才能换证。 功能按钮说明： 详细资料详细资料：查看某条选中年审记录的详细资料。 添加添加：新添加一条年审记录。 修改修改

20、：修改某条选中的年审记录。 删除删除：删除一条或多条选中的年审记录。 打印打印：以模板的形式打印某条选中的年审记录。 搜索搜索：按查询条件设置区域内设置的查询条件筛选年审记录。 添加年审记录 基本信息 在“企业名称”数据项输入空格，系统将自动检索出本企业的 QS 证列表，选 择目标 QS 证号，系统自动填充对应数据项。 年变化情况 填写企业年变化情况。 不合格项改进表 每添加一个不合格项，均需点击一次标签页面内的保存保存按钮，将数据保存到 下方列表中，在最终点击工具栏的保存保存按钮时，只有列表中存在的记录才会 最终保存到系统中。 材料使用情况 检查不合格产品 自查情况 按实际情况填写共 15

21、个自查项目。 年审结论 点击工具栏的保存保存按钮保存年审信息。 修改年审信息 选择需要修改的年审信息，点击修改修改按钮。 若确认年审信息完整无误后，点击提交提交按钮，将此年审信息提交申请受理单 位审核，提交后信息将不能被修改。 10企业生产信息企业生产信息 企业生产信息每月报告两次，每次间隔企业生产信息每月报告两次，每次间隔 1515 日。企业可根据生产情况提前或日。企业可根据生产情况提前或 推后，但不得超过两天。遇法定节假日报告时间顺延。推后，但不得超过两天。遇法定节假日报告时间顺延。 功能按钮说明： 详细资料详细资料：查看某条选中企业生产信息的详细资料。 添加添加：新添加一条企业生产信息记

22、录。 修改修改：修改某条选中的企业生产信息。 删除删除：删除一条或多条选中的企业生产信息。 导入导入：批量导入企业生产信息的记录。 提交提交：提交企业生产信息同步到内网。 搜索搜索：按查询条件设置区域内设置的查询条件筛选企业生产信息。 添加企业生产信息 基本信息 进货查验记录信息 可进行批量导入数 据 进货查验记录信息添加注意事项： 1）红色星号项和名称以及检验方式为必填项，不能为空； 2）原料类别不是包装材料时，申请期内进货数量单位必须为法定计量单位： Kg 或 L； 产品出厂检验记录信息 产品出厂检验记录信息添加注意事项： 1）红色星号项为必填项，不能为空； 2）检验方式为自检情况或委托检

23、验，不能全部为空； 产品销售记录信息 产品销售记录信息添加注意事项： 1）红色星号项为必填项，不能为空； 2）销售数量单位必须为法定计量单位 Kg 或 L； 11企业申报信息企业申报信息 企业生产状态、企业名称、组织机构代码、产品标准、产品种类、生产地址、企业生产状态、企业名称、组织机构代码、产品标准、产品种类、生产地址、 注册地址、生产条件、法定代表人、联系人等发生变化后，应及时通过该功能注册地址、生产条件、法定代表人、联系人等发生变化后，应及时通过该功能 模块向质监部门报告。其中企业生产状态在企业预计停产模块向质监部门报告。其中企业生产状态在企业预计停产 10 天以上或实际已经天以上或实际已经 停产超过停产超过 10 天的，必须立即报告（选择长期停产、季节性停产和间歇停产等）天的，必须立即报告（选择长期停产、季节性停产和间歇停产等） ， 恢复生产当日立即报告（选择正常）恢复生产当日立即报告（选择正常） 。 功能按钮说明： 详细资料详细资料：查看某条选中企业申报信息的详细资料。 添加添加：新添加一条企业申报信息记录。 修改修改：修改某条选中的企业申报信息。 删除删除：删除一条或多条选中的企业申报信息。 提交