肉牛标准化养殖场的规划与建设ppt课件.ppt

1、规模化养殖场的规划与标准化建设,1,培训内容,二、场区规划和布局,五、粪污无害化处理,一、建场选址,四、标准化养殖技术,三、牛舍建筑,2,一、建场选址,原则：符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 地势：地势干燥、平坦，背风向阳、空气流通，地下水位低，排水良好，坡度以1-3度较理想（总坡度向南倾斜） 土壤：土质坚实，以沙壤土为好。沙质土质松软, 透水性强, 雨水、尿液不易积聚，有利于牛舍的清洁卫生； 水源：水源充足，取用方便，水质清洁卫生。 电力：供应方便、充足可靠，通讯基础设施良好。 交通：交通便利，但场界距离交通主干道、居民居住区、其它畜

2、牧场不少于500m。周围1500米内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。,3,4,注意：以下区域不得建场,水保护区，旅游区，自然保护区，环境污染严重区，畜禽疫病常发区和山谷洼地及洪涝威胁地段。,5,二、场区的规划和布局,（一）原则：牛羊养殖场的场区规划应本着因地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹安排。场地建筑物的配置应紧凑整齐，提高土地利用率，节约供水管道，有利于生产，并便于防火灭病。 （二）规模：肉牛场的建设规模以肉牛的存栏数来表示，根据我国育肥场的基本情况可划分为：小型育肥场（1000头)。,6,（三）场区面积,规模肉牛养殖场规划面积一般按每头存栏牛4050

3、m2计算，具体按牛只的大小而定。不同规模的育肥场占地面积的调整系数为10%20%。 育肥场的牛舍总建筑面积按每一头存栏牛需68 m2计算。 育肥场的其他辅助建筑总面积按每一头存栏牛需23 m2 计算。,7,（四）建设项目 包括生产建筑及设施、附属建筑、配套设施。 生产建筑及设施：隔离牛舍，育肥牛舍，装牛台，兽医室，消毒更衣室，饲料库，粪便污水处理场等。 附属建筑：办公用房、生活用房、食堂、值班室、场区厕所等。 配套设施：场区道路、给水、排水、供电、供热、通信工程设施、围墙、大门等。,8,9,10,（五）养殖场分区,建筑设施按生活管理区，生产区和隔离区布置。各功能区界限分明，联系方便。各功能区间

4、距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。,11,1、生活管理区,文化活动区,住宅区,管理区设在场区上风向以及地势较高处，主要包括生活设施，办公设施，与外界接触密切的生产辅助设施等。设主大门。管理区与生产区严格分开，保证50米以上距离。,12,辅助区,包括饲料库、饲料加工车间、草场、干草棚、青贮池等生产辅助设施。 饲料库和饲料加工车间设在生产区与生活区之间，应方便车辆运输； 草场设置在生产区的侧向，有专用通道通向场外，草垛距离房舍50米以上； 牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。,13,青贮窖,14,2、生产区,牛舍,运动场,草棚,青贮窖,消毒室,生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。,1

5、5,大门消毒池能承受通行车辆的重量，长4 m，深0.2 m。,16,牛舍,17,运动场,18,3、隔离区,隔离牛舍,装卸牛台,堆粪场,污水池,兽医室,消毒室,19,隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处。 主要包括兽医室，隔离牛舍，贮粪场，装卸牛台和污水池。 兽医室和隔离牛舍应设在距最近牛舍50-100米以外的地方，应设后门。 牛场与外界应有专用道路与交通干道连接。 牛场大门口和生产区门口设车辆消毒池。人员进出处设置消毒通道和更衣室。,3、隔离区,20,兽医室,21,场区道路,场区与外界应有专用道路相连通。 场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉、混用。 净道路面：主干道宽度不小于4m

6、，转变半径不小于8m。道路上空净高4m内没有障碍物。,22,23,三、牛羊舍建筑,牛羊舍类型：封闭式、开放式（敞棚）、半开放式 排列方式：单列式和双列式 建筑结构：砖混结构或钢架结构,24,（一）牛舍类型,1、拴糸式牛舍 封闭式牛舍：四面都有墙，门窗可以启闭 半开放式牛舍：三面有墙，南面为半截墙 开放式牛舍：三面有墙，南面一般没有墙 2、围栏牛舍 开放式：牛舍三面有墙，向阳面敞开，与围栏相接。水槽、食槽设在舍内。 棚舍：仅有水泥柱子作支撑结构，用料更简单、轻便，采用双列对头式槽位，中间为饲料通道。,25,封闭式牛舍,26,半开放式牛舍,27,棚式牛舍,28,棚式牛舍,29,（二）牛舍建筑方式,

7、牛舍的建造可采用砖混结构或轻钢架结构。应便于采光，夏季防暑，冬季防寒，方便管理和防疫。 修建多栋牛舍时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。 牛舍内部排列方式视牛场规模而定，主要有单列式和双列式。单列式内径跨度56米；双列式内径跨度10.012.0米，采用头对头或尾对尾式饲养。,30,31,1、牛舍建筑面积 每栋牛舍的面积根据存栏牛的数量而定，一般按每头牛68m2计算。两栋牛舍间距为檐高35倍为宜。 2、牛舍地面 建材不同而分为黏土、三合土（石灰:碎石:黏土为1:2:4）、石地、砖地、木质地、水泥地面等。为了防滑，水泥地面应做成粗糙磨面或划槽线，线

8、槽坡向粪沟。,（三）牛舍建筑参数,32,3、牛舍大门 牛舍的大门应向外开启，不设台阶和门槛，以便牛自由出入。 成年牛舍：门宽：2.0-2.2米，门高2.0-2.4米。 犊牛舍：门宽：1.5米，门高：2.0-2.2米。 4、窗户 窗户设在牛舍开间墙上，可起到通风、采光、冬季保暖作用。北窗应少设，窗户的面积也不宜过大。但要保证夏季通风，南窗可适当多设窗和加大窗户面积。以窗户面积占总墙面积1/3-1/2为宜。 窗台距舍内地面距离1.2m以上，窗宽1.2-1.5m，窗高0.75-0.9m。,33,5、屋顶与天棚 天棚：俗称顶棚、天花板，是将牛舍与屋顶下空间隔开的结构。其主要功能在于冬季防止热量大量地从

9、屋顶排出舍外，夏季阻止强烈的太阳辐射热传入舍内，同时也有利于通风换气。常用的天棚材料有混凝土板、木板等。 牛舍高度（地面至天花板的高度）标准，通常为2.8-3.2m。双列布置的牛舍檐高一般不低于3.6 m。且随着牛舍跨度的增加，牛舍高度也需增加， 屋顶斜面呈45度。,34,（四）牛舍内部设施,35,1、牛床 牛床设计应使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟内。 实际生产中牛床一般按长1.8米，宽1.2米修建。牛床应前高后低，地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟作2度倾斜。 牛床最好以三合土（石灰、砂子和粘土混合）为地面，即保温又护牛蹄。也可用粗糙水泥地面或竖砖铺设，水泥抹缝

10、。,36,2、饲槽 在牛床前面设置固定的通长食槽，饲槽长度与牛床宽相当；食槽需坚固光滑，不透水，稍带坡，以便清洗消毒；为适应牛舌采食的行为特点，槽底壁呈圆弧形为好，槽底高于牛床地面5-10。,37,38,3、喂料通道 牛舍内饲喂通道宽度应满足饲喂机械操作的要求。 单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度1.5 m-2.5 m(1.2-1.5m)； 双列式位于两槽之间，宽度1.5 m-3.5 m(1.5-1.6m)。 4、清粪通道和粪尿沟 清粪通道也是牛进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪通道宽1.0-1.2m。 粪尿沟设在牛床与清粪通道之间，一般为明沟，宽25-30cm，深

11、10-15cm，并向贮粪池一端倾斜2-3度。,39,5、工作间与配料室 双列式牛舍靠近道路的一端，设两间小屋，分别为工作间和配料室，面积12-14m2。 6、 运动场 母牛和犊牛舍，应设运动场。运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏（1.5m高）围起，将牛拴系或散放其内。 其每头牛应占面积为：成牛15-20m2，育成牛10-15m2，犊牛5-10m2，育肥牛48 m2。 运动场的地面以三合土为宜。 在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免牛争食，争饮，顶撞。（一般每20-30头一个）。,40,7、卫生防疫 牛场四周修建围墙，防疫沟，并应修建绿化

12、隔离带，牛场大门和后门入口处设车辆强制消毒设施； 生产区与生活管理区隔离。在生产区入口处设人员更衣消毒室，在牛舍入口处设地面消毒池。 8、场区绿化 场区绿化区的修建应结合牛场各分区之间的隔离、遮荫及防风需要进行。 可根据当地实际种植既能美化环境，又能净化空气的树种和花草，不宜种植有毒，有刺，飞絮的植物。,41,（五）羊舍建筑的要求与形式,42,（五）羊舍建筑的要求与形式,羊舍面积：每只羊应占的面积为，种公羊和产羔母羊1.52，其它母羊0.81，育成羊0.60.8。另外舍外运动场的面积约为舍内面积的1.5-2倍； 羊舍及门窗的建筑参数：羊舍高度为2.2-2.5m，门宽1.0m，窗户离地面的高度1

13、.5m，窗户的总面积与地面之比为115； 羊舍地面处理：在我国南方由于降雨量大，土质比较潮湿，应选择漏缝地面，一般用木质材料，木条的宽度为34cm，厚度为33.5cm，缝隙宽11.5cm，漏缝地板离地面11.5m。,43,房屋式羊舍： 主要从保温的角度考虑，多为砖木结构，羊舍多坐北朝南，墙用砖或石块垒成。 棚式羊舍： 适合在气候温暖地区使用。造价低、光线充足、通风良好。这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向阳面，前面为运动场。 楼式羊舍： 楼式羊舍的楼台距离地面高1米2米，用水泥漏缝预制件或木条铺设，缝隙1厘米1.5厘米，楼板下为接粪坡，再与粪池连接。,（五）羊舍的建筑要求和形式,44,45,46,

14、棚舍式羊舍,47,楼式羊舍,48,49,50,四、牛羊养殖技术,（一）品种选择与运输 （二）饲料的准备 （三）牛羊饲养管理,51,（一）品种选择与运输,1、品种选择 国外品种：西门塔尔、安格斯、日本和牛等 国内品种：鲁西黄牛、秦川牛、本地黄牛等 杂交品种：西杂、安杂等 奶公牛：肉质较差,52,2、牛羊运输 育肥场的规划：环境、水质、牛舍、饲料； 消毒：牛羊舍全面消毒； 选牛：牛羊的来源、免疫记录、健康状况； 运输：春秋季节，车速稳定，途中检查（4-5h），少量饮水和补充干草； 卸载：隔离区卸车，隔离牛舍休息1-2h，再少量饮水； 隔离：15d，第一周喂粗料，第二周逐渐补充精料；切勿暴饮暴食。,

15、（一）品种选择与运输,53,（二）饲料的准备,青饲料：牧草、青饲玉米等 青贮饲料：青贮牧草、青贮玉米等 粗饲料：稻草、花生藤、干草等 精饲料：玉米、豆粕、菜粕等 全混合日粮（TMR）,54,犊牛期：0-6月龄 育成期：6-18月龄 育肥期：18-24月龄 繁殖期：10年以上 初情期：7-9月龄(公),9-10月龄(母) 发情周期：18-24天 初配期：1.5-2岁 妊娠期：280-290天 哺乳期：6个月,出生-34月 羊羔 4-8月 育成前期 9-18月 育成后期 19-30月 后备羊 30月以上 成年羊 初情期：5-8月(公)，8-9月(母) 发情周期：21天（1-3天） 配种期：18-2

16、0月(公)，16-18月(母) 妊娠期：约150天 哺乳期：3-4个月 配种季节：8-9月，10-11月,（三）牛羊的分阶段饲养,55,保温：新生牛羊身体应迅速干燥、舍内保温、饮用温水。 及时吃初乳：牛羊在出生后1小时内要吃上初乳；肉羊产三羔以上需要寄养。 隔栏补饲，早期断奶：犊牛15天后可补饲精料和干草，4月龄可早期断奶。羔羊10-14天后可补饲草料和精料，2月龄前即可断奶。,（四）犊牛（羔羊）的饲养管理,56,肉用犊牛4月龄断奶的饲养方案,57,犊牛随母哺乳,犊牛隔栏饲养,母牛舍内设置犊牛栏,饲喂通道一侧设置犊牛栏,58,（五）分栏饲喂，定时定量，少喂勤添,以畜定料：牛羊对营养的需要，因品

17、种、年龄、性别、体格和生产性能不同而异，所以喂牛应分栏饲喂。 定时定量：定时、定量喂给草料，能使牛羊形成条件反射，促进消化液的分泌量，定量能避免饥饱不均。一般每天早、中、晚三次喂牛。 少给勤添：保持牛食欲旺盛，减少草料浪费，在饲喂过程中应先草后料或将粗料铡短与精料混合喂。但泌乳母牛一般先喂精料，后喂多汁料，再喂干草。,59,（六）多样饲料合理搭配，充足饮水,不同饲料中各种营养物质含量不一样，品质和适应性也有差异，因此喂牛羊的饲料要多样配合。 青草与干草搭配，粗料与精料搭配，禾本草料与豆科草料搭配，以满足营养需要。 牛羊需要足量的水，才能进行正常的新陈代谢。谚语说：“草瞟、料力、水精神”。饮水不

18、足会出现牛羊干瘦，皮毛粗糙，食欲不旺，粪便干燥，严重时将导致前胃疾病甚至造成死亡。 饮水要清洁卫生，冬天最好饮用温水。,60,（七）保持畜体清洁，适当运动,牛喜卧倒休息。如果牛舍内污脏、潮湿、拥挤、光照及通风差，会影响牛的健康，降低抗病能力。 勤垫草、勤扫栏、保持牛舍清洁干燥。 刷拭牛体：常刷洗牛体，不但能保持牛体清洁，而且能增进血液循环、有益健康，防治寄生虫病。 舍饲牛羊必须有充足的运动时间，每天上下午各运动1-2小时以上，在冬春季节，可将牛羊赶出舍外，在运动场或背风向阳的地方晒太阳，让牛羊自由活动。,61,五、粪污等废弃物的无害化处理,粪尿的主要成分 粪尿处理原则 粪尿处理方法 尸体的无害

19、化处理,62,（一）粪尿的主要成分,牛粪成分包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等成分，粪便的微生物种类和数量也很多，除含有正常微生物群外，还含有病原微生物。粪便中还含有多种激素和抗生素等。 尿的成分主要包括无机物和有机物，尿中的无机物主要是钾、钠、镁和氨的各种盐。有机物主要是非蛋白质含氮物。尿素是尿中的主要含氮物，在尿中的含量为1.5%-2.5%，约占尿中固体物总量的50%。,63,（二）粪污处理原则,牛羊生产所有的废弃物均不能随意弃置，不能弃置于土壤、河流而污染环境，酿成公害。 牛羊粪尿中的有机物可被植物吸收，农牧结合是牛羊粪污处理的好办法。,64,（三）粪污处理方法,1、牛粪处理

20、技术 堆肥发酵：利用微生物的活动来分解粪中的有机成分。简单方便，费用低。 有机肥加工：添加微生物后，牛粪经多重发酵，使其完全腐熟，彻底杀死有害病菌；同时补充其他氮磷钾肥，将牛粪加工为无臭无害、养分平衡有机肥，应用于农作物种植。 生产沼气：在沼气池中，利用牛粪有机物在高温厌氧条件下经微生物降解成沼气。沼气可做能源，沼渣和沼液可做肥料。 蚯蚓养殖综合利用。,65,（三）粪污处理方法,2、污水的处理与利用 物理处理法：固液分离法、沉淀法、过滤法 化学处理法：先用三氯化铁、硫酸亚铁等混凝剂沉淀污水中的悬浮物，再以次氯酸钠消毒处理。 生物处理法：利用微生物（细菌）的代谢作用，分解污水中的有机物。如氧化塘、活性污泥法、人工湿地处理等。 生产上常常采取多种方法综合使用，以提高处理效果。,66,粪污无害化处理路线,67,68,（四）牛羊尸体处理（掩埋法）,养殖户对牛尸体的无害化处理方法掌握不到位，会为疾病的传播留下隐患，因此，介绍一种实际生产中最科学、最简便、最