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文档简介

饮食与健康,古城中学 吝永亮,一、教学目标,1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 3、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。,二、教学重难点,知道如何健康饮食。 培养关注自己饮食健康的责任感。,三、教学过程,1：语言导入。 2：相关故事展开。 3：小品感悟 4：自主学习 5：在实践中学会健康饮食,四、食物中的营养成分,食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等六大类营养成分。,五、按营养成分再给这些食物分类,蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类 脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻 碳水化合物：米、面、玉米和高粱 无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜 维生素：主要来自水果、蔬菜等,六、在实践活动中认识食物的合理搭配,在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物乱搭配 .,食物的相生相克,总结,同学们，通过本节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，不能不吃早餐，

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