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文档简介

1、第二节 食物的消化和营养物质的吸收,吸收,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,消化系统的组成及功能,胆汁乳化,细胞内消化：食物在细胞内消化方式（原生动物和腔肠动物） 细胞外消化：食物在消化腔（腔肠动物）或消化道内的消化方式,：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。,消化腺,唾液腺分泌唾液,胃腺分泌胃液,肠腺分泌肠液,肝脏分泌胆汁,胰腺分泌胰液,消化系统,消化管,在小肠内完成消化,淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异,探究唾液对淀粉的消化作用,唾液中有一种淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖。,麦芽糖,脂肪,甘油,脂肪酸,食物的消化,口腔内的消化,胃内的消化,小肠内的消化,唾液：含唾液淀粉酶,胃液：含胃蛋

2、白酶,胆汁：不含酶，乳化脂肪,胰液：含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,肠液：含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,淀粉,唾液,（口腔）,麦芽糖,肠液、胰液,（小肠）,葡萄糖,蛋白质,胃液,（胃）,初步消化,肠液、胰液,（小肠）,氨基酸,脂肪,胆汁,（小肠）,脂肪微粒,肠液、胰液,（小肠）,甘油 + 脂肪酸,胆汁乳化,细胞内消化：食物在细胞内消化方式（原生动物和腔肠动物） 细胞外消化：食物在消化腔（腔肠动物）或消化道内的消化方式,食物的吸收,胃,小肠,大肠,少量的水、无机盐和维生素,绝大部分营养物质,部分水和酒精,消化和吸收的主要场所,本节小结：,一、消化系统的组成：,消化道：,口,咽,食道,胃,小肠,大肠

3、,肛门,消化腺：,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,二、食物的消化：,脂肪,甘油+脂肪酸,蛋白质,氨基酸,糖类,葡萄糖,小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所。,课堂练习,1、淀粉初步消化的部位在_。,3、蛋白质初步消化的部位在_。,4、吸收营养物质的主要场所在_。,5、不含消化酶的消化液是（ ） A、唾液B、胃液 C、胆汁 D、肠液,2、糖类物质尝起来是否都是甜的？,口腔,不是,胃,小肠,C,1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为 . 2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是 ( ) A.淀粉和蛋白质 B.脂肪和维生素 C.无机盐和脂肪 D.淀粉

4、和无机盐,当堂训练,麦芽糖,A,3.不能消化淀粉的消化液是 ( ) A.唾液 B.胃液C.胰液 D.肠液 4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始位置分别是 ( ) A.口腔、胃、小肠 B.胃、小肠、大肠 C.胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃,B,D,5.下列关于营养物质化学性消化的叙述中，正确的是( ) A.淀粉只在口腔消化 B.蛋白质只在胃中消化 C.维生素只在胃中消化 D.脂肪只在小肠内消化,D,6.不经消化就能被吸收的物质不包括( ) A.水 B.无机盐 C.维生素 D.淀粉 7.在胃中开始消化,在小肠内完全被消化的物质是( ) A.脂肪 B.无机盐 C.水 D.蛋白质,D,D,9.下面是人体内食物成分被消化和

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