第二节　人类对细菌和真菌的利用

1、优良的细菌、真正的细菌、细菌和真菌对人类有什么好处？Q1，1。细菌、真菌与食品生产，第5组：李、高、李泽轩，黄酒生产，甜米酒也叫醪糟或酒。(1)将糯米蒸成米，冷却到不热的温度；(2)将酒曲与大米混合均匀；(3)紧紧地覆盖容器并将其置于合适的温度(约30摄氏度)；如果室温不够，可以用厚毛巾包裹容器以保暖。冬天把它放在暖气上。发酵大约36小时，打开容器的盖子(里面已经装满了酒)，倒入冷开水，放在盖子上，然后放入冰箱(尽快停止发酵，尽快食用)。看到山洞里的酒了吗？大米是如何变成米酒的？它是由大米和甜酒曲混合，密封并保温一段时间。酵母发酵可以产生酒精。生产原则：谢谢。)亲爱的朋友们，回家自己试试吧。它

2、是由大米和甜酒曲混合，密封并保温一段时间。酵母发酵可以产生酒精。生产原理：3 .将容器盖紧，放在合适的温度下(约30摄氏度)。如果室温不够，容器可以用厚毛巾包起来保暖。冬天把它放在暖气上是个好办法。发酵现象：一杯温开水，糖酵母，搅拌，细菌和真菌在厌氧环境中分解有机物和产生少量能量和其他物质。发酵的概念：葡萄酒，白酒，啤酒，醋，面包，腐乳，酱油，酸奶，酵母，酵母，酵母，醋酸菌，曲霉菌，乳酸菌，毛霉，你是一个小厨师，快试试吧？1.将糯米蒸成米饭，冷却到不热的温度。3.将容器盖紧，放在合适的温度下(约30摄氏度)。如果室温不够，你可以用厚毛巾包裹容器保暖。冬天把它放在暖气上是个好办法。第二，细菌，真

3、菌和食品防腐防止食品腐败的原则：杀死或抑制生长和繁殖。罐装：罐装方法：高温灭菌，防止细菌和真菌接触，灭菌，脱水：去除水分，防止细菌和真菌生长。蘑菇：脱水、抑菌、腌制方法：用高盐去除鲜鱼中的水分，防止细菌和真菌的生长。渗透保鲜法：去除高糖鲜果中的水分，防止细菌和真菌生长；果脯：渗透保鲜法，抑菌；腊肉：干燥和烟熏方法；干燥和烟熏方法：去除水分，防止细菌和真菌生长，抑菌；袋装香肠：真空包装法，真空包装法：破坏好氧真菌的生存环境，抑菌，我们在购买食品时应该注意什么？Q2，肺炎球菌，预防肺炎疫苗，治疗肺炎的常用药物之一，抗生素，。细菌、真菌与疾病预防，中国日报，2012-09-05，中国抗生素的使用率是

4、英国和美国的两到三倍，导致每年损失800亿。卫生部医疗管理司评价司司长刘墉表示，在中国开发一种抗生素需要10年时间，而细菌产生耐药性只需要两年时间。业内人士认为，中国人可能会自食其果，率先进入“后抗生素时代”，即回到发现抗生素之前的黑暗时代，这无疑是一场大灾难。新闻，抗生素，第6组：龚铭，高静，李尚，刘建庭，乔匪警，基本概念：抗生素是微生物或高等动植物在生命过程中产生的化学物质，会干扰其他活细胞的发育功能。普通抗生素抗生素抗生素不直接在炎症中发挥作用，但在杀死引起炎症的微生物中发挥作用。大多数人错误地认为抗生素可以治愈所有炎症。事实上，抗生素只适用于细菌引起的炎症，而不适用于病毒引起的炎症。注

5、意事项2抗生素不能预防感染抗生素仅适用于细菌和其他微生物引起的炎症，对病毒性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、抗生素是针对引起炎症并杀死它们的微生物的。没有预防感染的效果，相反，长期使用抗生素会引起细菌耐药性。注意事项3。广谱抗生素优于窄谱抗生素使用抗生素的原则是窄谱抗生素可以不用广谱抗生素使用，低级抗生素可以不用高级抗生素使用，轻度或中度感染一般不与抗生素联合使用。如果频繁使用高级抗生素，细菌会对药物产生耐药性，然后使用抗生素会降低效果。我希望你能合理使用抗生素！每天过健康的生活！谢谢你！抗生素抗炎药物抗生素在炎症中不发挥直接作用，但在杀死引起炎症的微生物中发挥作用。大多数人错误地认为抗生素可以治愈

6、所有炎症。事实上，抗生素只适用于细菌引起的炎症，而不适用于病毒引起的炎症。注意事项2抗生素不能预防感染抗生素仅适用于细菌和其他微生物引起的炎症，对病毒性感冒、麻疹、腮腺炎、感冒和流感患者使用抗生素是有害无益的。抗生素是针对引起炎症并杀死它们的微生物的。没有预防感染的效果，相反，长期使用抗生素会引起细菌耐药性。注意事项3。广谱抗生素优于窄谱抗生素使用抗生素的原则是窄谱抗生素可以不用广谱抗生素使用，低级抗生素可以不用高级抗生素使用，轻度或中度感染一般不与抗生素联合使用。如果频繁使用高级抗生素，细菌会对药物产生耐药性，然后使用抗生素会降低效果。我希望你能合理使用抗生素！每天过健康的生活！下列可用来制造啤酒的真菌是()。酵母乙，酵母和青霉菌丙，曲霉丁，曲霉和青霉菌二。制作泡菜时应该使用特殊的罐子，罐子必须用水密封。封坛口的目的是()。a、隔离空气，抑制细菌b的繁殖，防止灰尘和细菌进入祭坛，防止污染c，造成缺氧环境，促进乳酸发酵d，防止气体对流，促进醋酸菌的厌氧呼吸。酸奶的营养价值高于牛奶，因为在发酵过程中，牛奶中的营养成分转化为人们容易消化吸收的营养成分，并产生多种维生素。a、酵母b、醋酸菌c、乳酸菌d、曲霉菌、做法c、做法4、蘑菇应按下列方法用()保藏，袋装香肠应按下列方法用(