《羧酸》精讲.ppt

1、,知识点羧酸,一、羧酸概述 1、定义：分子由烃基（或氢原子）和羧基相 连组成的有机化合物叫羧酸。,官能团：,（或COOH）,羧基,羧酸,通式：RCOOH,蚁酸(甲酸),HCOOH,柠檬酸,未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分,草酸 （乙二酸）,安息香酸 （苯甲酸）,乳酸,一元羧酸和饱和一元羧酸的通式和分子式,一元羧酸的通式：R-COOH,饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH(n 0),或CnH2nO2（n1）,HCOOH(甲酸)、 CH3COOH(乙酸）、CH3CH2COOH(丙酸）是饱和一元羧酸。,3、饱和一元羧酸的命名及同分异构体的书写： 写出C5H10O2属于羧

2、酸的同分异构体,4物理性质 (1)水溶性： 碳原子数在 以下的羧酸与水互溶，随着分子中碳链的增长，溶解度逐渐 。 (2)沸点： 比相对分子质量相近的醇沸点 ，其原因是羧酸分子比相应的醇形成 的几率大。,4,减小,高,氢键,羧酸醇醛,结构分析,羧基,受C=O的影响：_OH中氢氧键更易断，能微弱电离出H+，羧酸有弱酸性。,受-OH的影响：羰基中 碳氧双键不易断,二、化学性质,C=O相互影响-OH的影响：羧基中碳氧单键也能断，-OH 能被取代。,乙酸的化学性质,性质 化学方程式 (1)与酸碱指示剂反应 ： 乙酸能使紫色石蕊试液变红 (2)与活泼金属反应 Zn+2CH3COOH(CH3COO) 2Zn

3、+H2 (3)与碱反应 ： （4）与碱性氧化物反应 ： CuO+2CH3COOH(CH3COO)2Cu+H2O （5）与某些盐反应 ： CaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+H2O+CO2,1.酸的通性：,（乙酸酸性比碳酸强）,CH3COOH + NH3H2O= CH3COONH4+ H2O,温故知新,C2H5OH,C6H5OH,CH3COOH,增强,中性,比碳酸弱,比碳酸强,能,能，不产 生CO2,醇、酚、羧酸中羟基的比较,能,能,不能,能,能,不能,能，并产 生CO2,羟基的活泼性：羧酸碳酸苯酚醇,与NaHCO3反应产生CO2是羧基存在的标志,酸性：,乙酸碳酸苯酚,2取代反应

4、 a.酯化反应,b.与氨气加热反应生成酰胺,c. a-H的取代,18,18,R-COOH+NH3 R-CONH2+H2O,3、还原反应,实现羧酸转化为醇,醇,氧化,醛,羧酸,小结,特殊的羧酸,甲酸,俗称蚁酸,结构特点：既有羧基又有醛基,化学性质,醛基,羧基,氧化反应(如银镜反应),酸性，酯化反应,1mol有机物, Na, NaOH, NaHCO3,最多能消耗下列各物质多少mol?,化合物,跟足量的下列哪种物质 的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na( ),NaOH B. Na2CO3 C. NaHCO3 D. NaCl,4,2,1,牛刀小试,苯甲酸乙酯,+ 2H2O,乙二酸乙二酯,羧酸脱羟基

5、醇脱氢,【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应,CH3COOCH3 + H2O,乙酸甲酯,+ 2H2O,二乙酸乙二酯,环乙二酸乙二酯,碎瓷片 乙醇 3mL 浓硫酸 2mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液,乙酸的酯化反应,（防止暴沸）,反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?,饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。,【知识回顾】,1. 试管倾斜加热的目的是什么? 2.浓硫酸的作用是什么？ 3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 5. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？,催化剂，吸水剂,不纯净；乙酸、乙醇, 中和乙酸， 溶解乙醇。 降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。,防止受热不匀发生倒吸,增大受热面积,几种可防倒吸的装置：,酸和醇酯化反应的类型,一元有机羧酸与一元醇。如：,CH3COOCH3 + H2O,乙酸甲酯,一元酸与二元醇或多元醇。如：,二乙酸乙二酯,一元醇与多元羧酸分子间脱水形成酯,.多元羧酸与多元醇之间的脱水反应,生成普通酯：,生成环酯：,生成高聚酯：,+ 2H2O,环乙二酸乙二酯,三种情况：生成普通酯、环状酯、髙聚酯,.羟基酸自身的酯化反应,普通酯,环状