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文档简介

1、,克朗斯无菌灌装简介 (本内容选编自克朗斯公司相关资料),德国KRONES公司是全世界最大的灌装线生产公司,成立于1951年。,一、无菌灌装基础,克朗斯,全球 PET 容器包装热灌装产品的市场增长 1,000 吨,Source: PCI,年增长率: 2000 2005: + 10.9 % 2006 2010: + 6.3 %,标准卫生环境下灌装的产品： 葡萄酒, 香槟, 啤酒 矿泉水 碳酸软饮料 改良卫生环境下灌装的产品： 低度碳酸软饮料 非矿化水 果汁 冰茶 运动饮料 蔬菜汁 牛奶混合饮料,不同产品的环境要求,无菌灌装适宜的容器类型：,PET 瓶,玻璃瓶,易拉罐,无 菌 灌 装 的 过 程,

2、暂停放映,二、包装材料与容器的灭菌,容器灭菌 高温蒸汽消毒,蒸气消毒 容器内部消毒使用蒸气，覆盖全面 灭菌效果可调，最大达到107 消毒剂消耗量小,容器的无菌处理 冲瓶机,所有消毒液通过无菌水冲洗去掉 低耗水量-使用双元件喷嘴对无菌空气和无菌水进行喷射 采用气体交换 由于采用进入式喷嘴，容器内冲瓶介质可以快速排干 对所有介质进行流量控制,封盖消毒,使用专用溶液消毒 全自动过程 处理时间 60 秒 衰减率最高为 10-7 无可移动部件,克朗斯的隔离技术,最小尺寸的无菌室 气动，电气和驱动装置与无菌环境隔离 重要区域可以接近 自动消毒 运行成本减少 表面积减少 空气量减少,克朗斯,三、灌装技术,对

3、无菌灌装设备的要求,机械和卫生设施的共同改进 无再次污染的危险 关键步骤的自动化 (封盖装置的自清洗，清洁和无菌处理) 易于接近功能部件，不影响无菌性,基本配置,具有流量计的流量式灌装系统 用于灌装非碳酸饮料的灌装阀 只需要一个控制阀,环缸,感应流量计,排气,无菌区,产品阀,自动自清洗装置,自清洗回路,自清洗杯,四、生产过程信息化管理技术,产品处理,产品制备: 灵活可变的混合系统，用于多种液体原料的处理 热处理: 可调节的产品巴氏杀菌 / 超高温处理 根据产品的特性决定 消毒剂缓冲罐和无菌管路系统,完整的过程控制和监测,瞬时杀菌,隔离装置,无菌灌装 设备组合,混合机,表面清洁 表面消毒,过程控制系统,自清洗 自消毒,生产线管理文件制备系统 - 质量控制,视觉,历史记录,分析,记录过程

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