《消化和吸收》.ppt

1、,第二节 消化和吸收,第二节 消化和吸收,鸭蛋外有盐属于无机物，鸭蛋里有蛋白质属于有机物，哪种物质能通过卵壳膜？,导入新课,小明的早餐,小明从早餐中能获得哪些营养物质？,哪些能直接被吸收？哪些不能直接被吸收？,什么叫消化？什么叫吸收？,自主学习1,一、消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在

2、腹腔的右下部.,口腔：消化道的 部位。内有 、 ，有 的开口。 咽：食物的通道。 食道： 的通道，通过 将食物推入 中。 胃：消化道中最 部分，有 和 的 作用。 小肠：起始部位是 ，有 和 的开口。是 和 的主要场所。 大肠：起始部位是 ，在腹腔的 方，与阑尾相通。具有 功能。 肛门,自主学习2,一、消化系统的组成和功能,探究活动1,拓展问题：1.最大的消化腺是什么？ 2.胆囊有什么功能？ 3.消化腺的功能是什么？消化液有什么作用？,归纳总结1,探究实验1 馒头在口腔内的变化 提出问题：馒头变甜与什么有关？ 作出假设：馒头变甜与 有关。 实验方案（小提示）: （1） 号试管起对照作用。试管

3、和 、 和 形成对照实验，实验变量分别是 和 。 （2）除变量外，其他条件应 ，目的是 。 （3）试管应置于 水浴保温，原因是 。 实验过程： 实验结果： 。 得出结论： 。,二、三大类有机物的消化,牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌,1,1,2,1,3,唾液的分泌,牙齿的咀嚼、舌的搅拌,保证单一变量,相同,模拟口腔温度,37,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,描述实验现象： 。 得出结论： 。,1号试管不变蓝 2、3号试管变蓝,馒头的变甜与

4、牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系,加清水的花生油 加胆汁的花生油,探究实验2 胆汁的作用,1通过对比，胆汁对花生油的消化起什么作用？ 这说明胆汁能参与那种营养物质的消化？ 2胆汁的乳化作用对脂肪的消化有何意义？,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,归纳总结2,2.消化的主要部位是什么？为什么？,1.三大类营养物质的消化,解读曲线图,【技能训练】 图示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 1图中哪条曲线表示脂肪的消化过程？ 2淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中哪个部位开始被消化？ 3D中含有哪些

5、消化液？ 4消化的主要部位是什么？为什么？,1哪些器官具有吸收功能？分别能吸收哪些营养物质物质？ 2吸收的主要部位是什么？为什么？ 3吸收的过程是是指营养物质由什么系统到什么系统的过程？ 4血液流经小肠后，那些物质会增多？,自主学习3,三、营养物质的吸收,小肠,自主学习4 读图分析，小肠为什么是吸收的主要场所，从小肠的结构特点上找一找原因。,概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？,归纳总结3,有多种消化液：胆汁、胰液、肠液，胰液和肠液中含有多种消化酶,小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄,1.小肠很长 2.内表面积大：有环形皱襞和小肠绒毛,2图中曲线表示的物质是_ _,它在CD段减少原因_ _,在DE段减少直至变为零的原因是 _.,1.右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,随堂检测,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故.,3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,3请描述进入消化道的西瓜籽的经历，可以写成论文的形式，也可以写成趣味化文