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文档简介

1、.,客房清扫的准备,客房清扫的规定,1.为什么要进行客房 的清洁保养？,2.客房的清洁保养对饭店来说重要吗？,.,客房清洁保养的目标,.,客房清扫的规定,.,（1）客房服务员的穿着有何特点?,（2）酒店为什么要求客房服务员 这样穿着？,（3）服务员清扫客房一般安排在什么时间？为什么？,.,客房清扫的规定,1.清扫工作以不干扰客人为准,.,客房清扫的规定,2.养成进房前先思索的习惯 讨论： 思索什么？,.,客房清扫的规定,3.注意客房挂的牌子,.,客房清扫的规定,.,客房清扫的规定,DND房间的处理方法： 直到下午2：00还挂着DND牌子，服务员应请示领班。 领班打电话到客人房间，询问客人是否需

2、要打扫房间或帮助，并向客人致歉。 电话无人接听，可敲门通报，客人在，表歉意并说明原因。 打电话、敲门均无反应，应立即向上级报告，经同意，用钥匙开启房门，以防发生意外。,.,客房清扫的规定,4.养成进房前先敲门通报的习惯 敲门通报等候第二次敲门通报第二次等候开锁开门再次敲门通报,.,敲门要点提示,不可用拳头或手掌拍打门，更不能用脚踢门。 敲门不能太急促，应有节奏感。 报时应该面带微笑，不能低头或东张西望。 严禁通过窥视镜向房内窥视。 开门切勿用力过猛，以免发出不必要的噪音。 不打扰“DND”房。 如客人在房间，征得客人同意后方可进房。,.,客房清扫的规定,5.养成开门作业的习惯 如果你是服务员在

3、清扫客房时，房门会不会打开？为什么？,.,客房清扫的规定,开门作业的意义： 1.保持房间通风换气 2.显示这间客房正在清扫 3.保证安全,.,客房清扫的规定,6.讲究职业道德，尊重客人生活习惯 保持良好的精神状态，吃苦耐劳，保证应有的工作效率。 不得将客用布件作为清洁擦洗的用具。 不得使用或接听住客房内的电话，以免发生误会或引起不必要的麻烦。 不得乱动客人的东西。,.,客房清扫的规定,不得享用客房内的设备用品，不得在客房内休息。 不能让闲杂人员进入客房。如果客人中途回房，服务员也需礼貌地查验住宿凭证，核实身份。 如果客人在房内，除了必要的招呼和问候外，一般不主动与客人闲谈。客人让座时，应婉言谢绝，不得影响住客的休息和在房内的其他活动。,.,客房清扫的规定,注意了解客人的习惯和要求，保护客人隐私，满足客人合理要求。 完成工作后即离开客房，不得在客房内滞留。 服务人员只能使用工作电梯。,.,客房清扫的规定,7.厉行节约，注意环境保护 尽可能使用有利于环境保护的清洁剂和清洁用品。 在保证客房清洁整理质量前提下，尽量节约水、电及其他资源。 将废纸、有机废物、金属塑料废物分类处理，回收旧报纸、易拉罐、玻璃瓶和废电池。 清洁保养以保养为首，减少清洁剂对物品的损伤。,.,客房清扫的规定,.,客房清扫的规定,.,作业,1.分组练习客房服务员敲门

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