大班健康活动《小蛋糕旅行记》教案

大班健康活动《小蛋糕旅行记》教案演讲人：日期：06评估与反思目录01活动概述02教学目标03活动准备04活动流程设计05延伸活动01活动概述活动名称与背景活动名称《小蛋糕旅行记》。活动背景通过故事情境，引导幼儿认识食物消化过程，了解食物在身体内的旅行路径，激发幼儿对身体健康和饮食的兴趣。健康教育目标知识与技能了解食物在身体内的消化过程，认识主要消化器官及其功能。过程与方法情感态度通过游戏、讨论、动手实践等多种方式，体验食物消化的过程，提高幼儿对健康饮食的认识。培养幼儿对健康饮食的积极态度，养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。123大班幼儿（5-6岁）。建议控制在20-30人之间，以保证活动效果和幼儿参与度。适用年龄活动人数适用年龄与人数02教学目标认识食物的营养成分学习如何辨别健康食品和垃圾食品，了解食品的加工方式和来源。识别健康食品了解饮食搭配掌握基本的饮食搭配原则，知道不同食物之间的互补关系和搭配禁忌。了解蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分的作用。认知目标：了解健康饮食知识能力目标：培养动手与表达能力动手能力通过制作小蛋糕，锻炼手部精细动作和协调能力。030201表达能力鼓励幼儿用语言描述制作过程和感受，提高口头表达能力。创造力激发幼儿的创造力和想象力，尝试用不同的材料和方法制作小蛋糕。情感目标：培养分享合作精神分享意识学会与他人分享自己的劳动成果和快乐，培养分享精神。合作精神感恩教育在小组活动中学会与他人协作，共同完成任务。通过分享和品尝食物，培养幼儿的感恩之心。123掌握基本的制作小蛋糕的技能，包括搅拌、捏制、装饰等。技能目标：锻炼手工制作能力制作技能熟悉并安全使用制作小蛋糕所需的工具，如搅拌器、模具、烤箱等。工具使用鼓励幼儿发挥创意，尝试制作不同形状、口味和装饰的小蛋糕。创意发挥03活动准备包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等消化器官的图片。教学材料（图片/视频/实物）消化系统图片展示食物从口腔进入，经过消化器官，最终排出体外的过程。食物旅行过程视频可让学生亲手触摸，感受消化器官的结构。消化器官实物模型彩色卡纸剪刀画笔胶水用于制作小蛋糕和消化器官的模型。用于粘贴卡纸。用于剪裁卡纸。用于绘制和装饰小蛋糕及消化器官。手工制作材料与工具故事课件/教具包括故事情节、角色介绍、消化器官说明等。《小蛋糕旅行记》故事PPT用于辅助教学，让学生更直观地了解故事情节。故事挂图如小蛋糕、消化器官等，可让学生扮演角色，加深印象。角色头饰游戏活动道具消化器官拼图让学生拼出完整的消化器官，加深对其结构的认识。小蛋糕旅行棋通过掷骰子决定小蛋糕的旅行路线，模拟食物在体内的消化过程。04活动流程设计通过讨论和分享自己喜欢的蛋糕口味，激发幼儿对蛋糕的兴趣和好奇心。引导幼儿了解蛋糕的种类和口味，为接下来的活动做铺垫。激发幼儿兴趣引出主题导入环节：蛋糕口味分享认知环节：蛋糕制作过程展示演示蛋糕制作过程通过视频或现场演示的方式，展示蛋糕的制作过程，让幼儿了解制作蛋糕的流程和技巧。讲解蛋糕制作材料介绍制作蛋糕所需的材料，如面粉、糖、鸡蛋、黄油等，并说明它们的作用。讲述故事情节生动地讲述《小蛋糕旅行记》的故事情节，让幼儿了解小蛋糕的冒险经历。突出故事主题通过故事情节，强调小蛋糕在旅行中遇到的困难和解决方法，引导幼儿勇敢面对困难，积极寻求帮助。故事环节：《小蛋糕旅行记》讲述针对故事情节提出问题，引导幼儿思考和回答，加深对故事的理解和印象。提问与回答邀请幼儿进行角色扮演，模拟故事情节中的场景和人物，提高幼儿的参与度和表达能力。角色扮演讨论环节：旅行故事互动实践环节：手工蛋糕制作分享与评价鼓励幼儿展示自己的作品，并分享制作过程中的经验和感受，提高幼儿的自信心和表达能力。同时，引导幼儿欣赏他人的作品，培养幼儿的欣赏能力和合作意识。手工制作蛋糕在老师的指导下，让幼儿亲手制作蛋糕，体验制作的乐趣和成就感。05延伸活动角色扮演游戏角色分配让孩子们扮演不同的角色，如制作蛋糕的厨师、品尝蛋糕的顾客等，体验不同的职业角色。表演故事情节角色互换孩子们可以表演《小蛋糕旅行记》中的故事情节，通过表演来加深对健康饮食和消化系统的理解。让孩子们互换角色，体验不同的职业和角色，培养换位思考能力。123绘画主题可提供绘画材料，让孩子们自由创作；也可设定一些绘画要求，如颜色搭配、构图等。创作形式作品展示将孩子们的作品展示出来，让大家欣赏并分享自己的创作思路。让孩子们以健康饮食为主题进行绘画，如画出自己心中的健康食品、蛋糕等。健康饮食主题绘画家庭亲子蛋糕制作活动活动准备准备制作蛋糕的材料和工具，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶等以及搅拌器、烤箱等。制作过程家长和孩子们一起按照食谱制作蛋糕，让孩子们参与搅拌、倒入模具、烤制等过程。分享品尝蛋糕制作完成后，让孩子们与家长一起分享品尝自己的劳动成果，感受制作的乐趣和成功的喜悦。06评估与反思幼儿参与度评估观察幼儿参与活动的积极性和主动性记录幼儿在活动中是否积极参与，表现出强烈的兴趣和好奇心。030201统计幼儿参与活动的广度和深度评估幼儿在活动中的参与范围，以及对于活动内容的深入理解和探索程度。反映幼儿在活动中的合作与交流情况记录幼儿在活动中是否愿意与他人合作，能否有效地进行交流和分享。评估幼儿是否能够正确理解并掌握关于饮食健康、消化等知识。教学目标达成情况健康知识掌握程度观察幼儿在活动中是否表现出制作、装饰、合作等方面的技能提升。技能和操作能力的发展评估幼儿对于健康饮食、自我保健等方面的态度是否有所改变。情感和态度方面的变化根据幼儿在活动中的表现，找出参与度不高的环节，并进行改进和优化。活动改进