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01相关知识必会第三讲检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(试验课)02命题趋势必明03强化训练必做第1页Part01相关知识必会XIANGGUANZHISHIBIHUI第2页试验基础第3页第4页橘黄色(红色)
第5页第6页重难点拨第7页第8页第9页第10页Part02命题趋势必明MINGTIQUSHIBIMING第11页第12页溶液溶质元素组成检测试剂颜色反应溶质基本单位甲C、H、O①砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂②③第13页脂肪检测，试验用体积分数为50%酒精洗去浮色唯一使用酒精切片法检测生物组织中脂肪唯一需要显微镜还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现唯一需要加热第14页选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色解析第15页返回第16页解析第17页返回第18页第19页第20页Part03强化训练必做QIANGHUAXUNLIANBIZUO第21页第22页第23页第24页解析第25页返回第26页第27页解析选项探究主题试验试剂预期试验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹Ⅲ染液被检测液体出现橘黄色不含有脂肪，但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂甲液和乙液被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖第28页返回第29页解析第30页返回第31页解析第32页返回第33页解析第34页返回第35页解析各种可供试验材料梨黄桃胡萝卜黄豆花生种子小麦种子第36页返回第37页第38页第39页第一步第二步向A、B两支试管中分别加入等量________________，水浴加热至60℃，保温5min第三步将____________________注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各
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