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文档简介
资讯information诺唯真邮轮喜悦号上面有两个茶社:JoyTeaRoom(雅悦茶舍)GrandTeaRoom(清雅茶集)为了满足中国市场的需求,2017年,喜悦号上首次招聘邮轮茶艺师岗位。丽星邮轮联手非物质文化遗产“龙泉青瓷烧制技艺”代表性传承人陈华,特别打造丽星限量款龙泉青瓷茶具。StarCruisescooperatestherepresentativeinheritorof“LongquanCeladonFiringSkills”tocreatethelimitededitionofLongquanceladonteaset.蓝梦邮轮是一艘满载着中国国粹,中国味道和中国精神的创新邮轮……BlueDreamisainnovativecruisebrandfullyloadedwithChinesequintessence,ChinesecultureandChinesespirit.邮轮上的中国茶事活动策划ChineseTeaEventPlanningonCruise天津海运职业学院张琪TianjinMaritimeCollegeZhangQi三项技能
Skill茶事活动策划TeaEventPlanning茶席茶器布置TeaSeatingArrangement冲泡技艺展示TeaBrewingSkillDemonstration示范
Demonstration一问Ask茶事活动策划TeaEventPlanning二算Count三建议Suggest示范
Demonstration一问
Ask茶事活动策划TeaEventPlanning先生女士,下午好!今天想品一款什么茶呢?Goodafternoondearsirandmadam.Whatkindofteadoyouliketoday?问候,了解客情Greeting&UnderstandtheCustomerNeeds示范
Demonstration算客情:几个人?(备器)Number—TeaSetPreparation特殊客人有几位?(金锚)SpecialGuests—GoldAnchorStandard算克重:?(备茶)Weightoftea—Maketea二算
Count茶事活动策划TeaEventPlanning示范
Demonstration算克重:?(备茶)Weightoftea—Maketea二算
Count茶事活动策划TeaEventPlanning1:501:201:151:501:201:15浓茶影响睡眠,热茶不能解酒!Strongteadisruptssleep.Hotteacan'tdispeltheeffectsofalcohol.示范
Demonstration建议一款茶RecommendaTypeofTea选定一款主泡器ChooseaTeaSet推送一个茶文化PublicizeTeaCulture三建议Suggest茶事活动策划TeaEventPlanning一问二算
Ask&Count茶性与食物
TeaandFood三建议
Suggest普洱熟茶:CookedPu'ertTea后发酵茶,色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。Post-fermentedteawithdarkredcolor,mellow
tasteanduniquefragrance.Itwarmsthestomachandstrengthenthespleen.汤感酽浓,滋味独特,小众,有风险!Tastestrong,Minorityofthepopulation建议一款茶
Recommendatea滇红茶:BlackTeafromYunanProvince身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,叶底红匀。口感大众,人人喜爱,深受外国友人青睐!选它!Texturaltight,popular,smellsfresh,browabrightandredteasoup.茶水比
Teaandwaterratio110ml:5g110ml:5g选定一款主泡器
Chooseateaset推送一个茶文化
Publicizeteaculture推送一个茶文化
Publicizeteaculture推送一个茶文化
Publicizeteaculture本讲小结
Summary问厘清顾客需求Ask算成型设计方案Planning三建议实现金锚服务GoldAnchorStandard
思考题在邮轮
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