家政服务员三级测试题（附参考答案）

家政服务员三级测试题（附参考答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.目的是进行疏枝和短截，消除密生枝、交叉枝、疯枝、病枝，以利于通风透光。A、剪枝B、剪梢C、除蕾D、摘心正确答案：A答案解析：疏枝和短截是针对枝条进行的操作，目的是去除密生枝、交叉枝、疯枝、病枝等不利于通风透光的枝条，这属于剪枝的范畴。剪梢主要是剪掉新梢的一部分；摘心是摘除新梢顶端的生长点；除蕾是去除花蕾，均不符合题干中疏枝和短截枝条的描述。2.瓜类蔬菜一般是植物秧上作为食用原料的品种。A、叶片B、结的果实C、叶茎D、叶柄正确答案：B答案解析：瓜类蔬菜通常食用的是植物秧上结的果实，如黄瓜、西瓜、南瓜等，而不是叶茎、叶柄或叶片。3.一般情况下，婴幼儿长到岁左右可开始学跑，也有些婴幼儿是学会走立马就可以跑。A、3.5B、1.5C、2.5D、4.5正确答案：B答案解析：一般情况下，婴幼儿长到1.5岁左右可开始学跑，不过个体存在差异，有些婴幼儿学会走后立马就可以跑。4.婴幼儿个月就可以训练从仰卧翻为俯卧位。A、3B、2C、6D、1正确答案：A5.美化居室时，要根据房间用途确定色彩基调，但主色彩不应超过_。A、四种B、三种C、一种D、二种正确答案：B答案解析：在美化居室时，根据房间用途确定色彩基调是很重要的原则。主色彩如果超过三种，会显得杂乱无章，难以营造出和谐统一的美感氛围。所以一般主色彩不应超过三种。6.一般情况下，主菜若是肉类应搭配。A、白葡萄酒B、雪利酒C、红葡萄酒D、香槟酒正确答案：C答案解析：一般来说，肉类主菜搭配红葡萄酒是比较常见的选择。红葡萄酒中的单宁可以与肉类中的蛋白质相结合，使口感更加柔和，同时红葡萄酒的风味也能与肉类的浓郁味道相匹配，提升用餐体验。白葡萄酒通常更适合搭配鱼类、海鲜等清淡的菜肴；香槟酒一般用于庆祝场合或作为开胃酒；雪利酒常用于开胃或搭配一些特定的小吃等，均不太适合与肉类主菜搭配。7.叉烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是__的代表作。A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、西式面点正确答案：C答案解析：叉烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺都是具有广东特色的点心，属于广式面点的代表作。广式面点以选料广泛、制作精细、口味多样而闻名，这些点心体现了广式面点的独特风格。8.培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要的设备是。A、洗碗机B、燃气灶具C、烹调原料D、料理用具正确答案：A答案解析：中级家政服务员制作家庭餐时，烹调原料、料理用具、燃气灶具都是常用的设备，而洗碗机不是制作家庭餐必备的设备。9.下面几项中，不属于初级家政服务员选修课程内容的是_。A、制作家庭餐B、照料婴幼儿C、照料孕、产妇D、照料老年人正确答案：A答案解析：制作家庭餐属于初级家政服务员的必学课程内容，而照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人都有可能作为选修课程内容。10.“Howmuchisit?”用于_。A、问路B、询问年龄C、询问价钱D、询问数量正确答案：C答案解析：“Howmuchisit?”意思是“它多少钱？”，是用于询问价钱的常用句型。选项A问路常用“Whereis...”等句型；选项B询问年龄常用“Howold...”；选项D询问数量常用“Howmany...”或“Howmuch...”（后接不可数名词）。11.下面的短语中，对应翻译错误的是_。A、Washbrush洗衣刷B、Toothpaste牙膏C、Rubbergloves橡胶手套D、Ironclothes洗衣服正确答案：D12.如果传真机主要用于传真传送，并且希望由自己来控制传真接收，则选用。A、自动模式B、应答模式C、手动模式D、电脑值班模式正确答案：C13.在日常保养数码相机的做法中，错误的是__。A、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头B、必须配备结实的外包装C、不宜在高温环境下使用D、用柔软的棉绒布擦相机外部正确答案：A答案解析：用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头是错误的做法。因为纸巾或餐巾纸表面可能不够光滑，容易刮伤镜头表面的镀膜，影响镜头的光学性能和成像质量。应该使用专门的镜头清洁布或镜头纸来清洁镜头。而配备结实的外包装可保护相机在携带和存放时免受碰撞；用柔软的棉绒布擦相机外部能避免刮伤机身；不宜在高温环境下使用相机是为了防止相机内部元件因过热而损坏，这些做法都是正确的日常保养措施。14.拍摄全景画面时，不是造画面来摇去或忽快忽慢的原因。A、身体平稳转动，一气呵成B、犹豫不决C、身体转动方式不对D、转动角度太大正确答案：A答案解析：拍摄全景画面时，正确的做法是身体平稳转动，一气呵成，这样才能拍摄出稳定、流畅的全景画面。而身体转动方式不对、犹豫不决、转动角度太大等都可能导致画面出现晃动、不连贯等问题，不是造画面来摇去或忽快忽慢的正确原因。15.下载文件时，如果选择“”，浏览器会像处理普通链接一样试着直接在浏览器中打开它。A、在当前位置打开B、关闭C、保存D、取消正确答案：A答案解析：在下载文件时，如果选择“在当前位置打开”，浏览器会像处理普通链接一样试着直接在浏览器中打开它，而不是进行保存等其他操作。关闭是关闭当前页面或窗口等与打开文件无关；保存是将文件保存到本地指定位置；取消是放弃当前下载操作。所以应该选A。浏览器的不同下载选项对应不同的文件处理方式，“在当前位置打开”就是其中一种特殊的处理方式，与直接打开普通链接类似，会尝试在浏览器环境中打开文件，而不是保存到本地。16.“一月”的英文缩写是_。A、Feb.B、Apr.C、Jan.D、Aug.正确答案：C答案解析：一月的英文是January，其英文缩写是Jan.选项A中Feb.是二月（February）的缩写；选项B中Apr.是四月（April）的缩写；选项D中Aug.是八月（August）的缩写。17.婴幼儿洗澡时间要短，不超过分钟为宜。A、20B、30C、10D、1正确答案：C答案解析：婴幼儿皮肤娇嫩，洗澡时间过长易导致皮肤水分流失、皮肤干燥等问题，一般洗澡时间不超过10分钟为宜。18.2个月左右的婴幼儿练习触摸挂在离其脸部_厘米左右地方的玩具。A、10B、30C、20D、25正确答案：D19.是一种有生命含义的艺术陈设品。A、插花B、字画C、电视D、茶几正确答案：A答案解析：插花是一种具有生命含义的艺术陈设品，它通过鲜花等植物材料进行创作和布置。字画是艺术作品但不具有生命含义；电视是电子产品不是艺术陈设品；茶几是家具不是艺术陈设品。所以答案选A。插花以鲜花等植物为材料，随着时间推移鲜花会有生长、凋谢等生命过程，能为空间增添独特的生机与美感，符合有生命含义的艺术陈设品这一描述。20.磷肥的主要作用是促进。A、长叶B、结果C、扎根D、花卉开花正确答案：D21.通常情况下，蔬菜_营养价值越高。A、个头越大B、颜色越浅C、颜色越深D、色泽光亮正确答案：C答案解析：通常情况下，蔬菜颜色越深营养价值越高。比如深色的菠菜、西兰花等富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，而颜色浅的蔬菜如白菜等营养成分相对没那么丰富。22.下面几项中，不能传播计算机病毒的途径是。A、下载文件B、访问网页C、电子邮件D、使用者接触正确答案：D答案解析：计算机病毒的传播途径主要有网络（如访问网页、下载文件、电子邮件等）、存储设备等。使用者接触一般不会直接传播计算机病毒，除非使用者接触的设备本身带有病毒且通过特定方式（如共享文件等）导致病毒传播，但单纯的接触并不属于计算机病毒传播的典型途径。23.婴幼儿在__岁左右可学会用筷子吃饭。A、3B、1C、2D、2.5正确答案：A答案解析：一般情况下，婴幼儿在3岁左右手部精细动作发展较好，开始能够逐渐学会用筷子吃饭。虽然每个孩子的发展速度会有所差异，但大致是在3岁这个阶段有更多能力和意识去尝试并掌握用筷子吃饭这项技能。24.湘菜以__流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。A、长江B、珠江C、黄河D、湘江正确答案：D答案解析：湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。湘江是湖南的重要河流，其流域的饮食文化对湘菜的形成有着重要影响。长江流域范围过大，珠江在广东等地，黄河在北方地区，均与湘菜的代表性流域不符。25.初级家政服务员学习家居清洁的理论课时数为__课时。A、30B、40C、10D、20正确答案：C26.在Word录入过程中，按住鼠标键，然后单击个句子中的任何位置，可以选中一个句子。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Ctrl正确答案：D27.初级家政服务员关于照料婴幼儿的教学内容中，不包括。A、婴幼儿的喂养方法B、婴幼儿进食、进水的基本方法C、婴幼儿盥洗基本方法D、婴幼儿的智力开发常识正确答案：D答案解析：照料婴幼儿的教学内容包括婴幼儿的喂养方法、进食进水基本方法、盥洗基本方法等，而婴幼儿的智力开发常识不属于初级家政服务员照料婴幼儿教学内容的范畴。28.-Nicetomeetyou.—A、MayIintroducemyself?B、Nicetomeetyou,too.C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?正确答案：B答案解析：当别人说“Nicetomeetyou.”时，通常用“Nicetomeetyou,too.”来回应，A选项是自我介绍，C选项是询问是否需要帮助，D选项是询问距离，均不符合语境。29.培训中级家政服务员的技能操作课时为__课时。A、50B、100C、240D、122正确答案：D答案解析：中级家政服务员技能操作课时要求大于122课时。具体课时安排会因不同的培训课程和标准而有所差异，但通常都需要满足一定的时长以确保学员能够全面、系统地掌握相关技能。30.是要带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。A、现实场景观摩指导B、个体面谈指导C、群体面授指导D、影视资料观摩指导正确答案：A答案解析：现实场景观摩指导是带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩，符合题目描述。个体面谈指导是针对个体进行交流指导；群体面授指导是面向群体进行集中授课讲解；影视资料观摩指导是通过观看影视资料来进行指导，均不符合题意。31.胶东菜以烹制各种_而闻名。A、野味B、海鲜C、家禽D、牛羊肉正确答案：B答案解析：胶东菜的特色之一就是擅长烹制各种海鲜，其菜品注重展现海鲜的原汁原味，有许多经典的海鲜菜肴。野味、家禽、牛羊肉并非胶东菜闻名的主要烹制对象。32.是以植物秧蔓上结的果实作为食用原料的品种。A、豆类蔬菜B、瓜类蔬菜C、叶类蔬菜D、果类蔬菜正确答案：A33.当Word窗口处于文件的状态时，“新建”按钮用来创建一个。A、空白的文档B、空白的电子邮件C、空白的文档模板D空白的Web页正确答案：A答案解析：新建按钮在Word窗口处于文件状态时，主要用于创建一个空白的文档。电子邮件的创建通常在邮件客户端等特定软件中进行；文档模板是基于已有模板创建文档，不是新建空白文档；Web页创建有专门的网页设计工具等，Word新建按钮主要针对的是空白文档。34.居室美化的艺术性是指_。A、居室美化时要符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美B、居室布置的舒适、温馨、安全、随意C、在居室美化时，要符合人的生理需求和心理需求D、充分考虑到生活居室中使用的合理性正确答案：A答案解析：居室美化的艺术性体现在符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美方面。选项B强调的是居室布置的舒适等特点，侧重于功能性；选项C主要说的是符合人的需求，也偏向功能性和实用性；选项D着重于使用的合理性，也是关于功能性的。而选项A突出了形式美，这体现了居室美化的艺术性。35.当别人向你道歉时，你应该回答_。A、Itdoesn'tmatter.B、Pardon.C、Thankyou.D、Wouldyoulikeanythingtoeat?正确答案：A答案解析：当别人向你道歉时，回答“Itdoesn'tmatter.”表示没关系，符合语境。“Pardon.”用于请求对方重复或解释；“Thankyou.”用于表达感谢；“Wouldyoulikeanythingtoeat?”用于询问对方是否想吃东西，均不符合道歉时的回答语境。36.下面的语句中，用于问路的是。A、MayIintroducemyself?B、Whichisthewayto…?C、Howmuchisit?D、Wouldyoulikeanythingtoeat?正确答案：B答案解析：“Whichisthewayto…?”意思是“哪条路是去……的？”，是用于问路的常用表达。选项[A、]“MayIintroducemyself?”意思是“我可以自我介绍一下吗？”，用于自我介绍；选项[C、]“Howmuchisit?”意思是“它多少钱？”，用于询问价格；选项[D、]“Wouldyoulikeanythingtoeat?”意思是“你想吃点什么吗？”，用于询问饮食需求。所以用于问路的是[B、]37.从外观上看大料，优质的是。A、朵大饱满，八角完整不碎的B、大小不匀的C、不太饱满D、碎粒的正确答案：A答案解析：优质的大料应该朵大饱满，八角完整不碎，这样的大料在品质等方面往往更有保障。而大小不匀、不太饱满、碎粒的都不符合优质大料的外观特征。38.一个完整的Internet邮件地址不包括。A、用户名B、@C、网络域名D、www正确答案：D答案解析：一个完整的Internet邮件地址包括用户名、@和网络域名，www是万维网的缩写，不属于邮件地址的组成部分。39.“_”就是通过输入关键字来查找信息。A、分类查询B、关键字查询C、收邮件D、下载文件正确答案：B答案解析：关键字查询是指用户在搜索框中输入特定的关键词，系统根据这些关键词在相关的数据库、文档、网页等资源中进行匹配和筛选，从而找到与关键词相关的信息。而分类查询是按照预先设定的类别进行查找；下载文件是获取特定的文件；收邮件是接收邮件，均不符合通过输入关键字查找信息的描述。40.如果在Word录入过程中输入错误，可按_功能键删除插入点左边的文本。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Shift正确答案：C答案解析：在Word录入过程中，Backspace键的功能是删除插入点左边的文本，Delete键是删除插入点右边的文本，空格和Shift键都不具备删除插入点左边文本的功能。41.是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液，可以在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上不断变换花样。A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶正确答案：A答案解析：蒸汽加压式咖啡器通过蒸汽压力瞬间抽出咖啡液，能在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上变换花样，符合题目描述；虹吸式咖啡器是利用虹吸原理煮咖啡；纸过滤式咖啡器是通过滤纸过滤咖啡粉来制作咖啡；咖啡渗滤壶是通过热水反复渗透咖啡粉来煮咖啡，均不符合利用蒸汽压力瞬间抽出咖啡液这一特点。42.学龄儿童每天最少要有分钟的“出汗”运动。A、5B、10C、20D、30正确答案：D答案解析：学龄儿童每天最少要有大于30分钟的“出汗”运动，这样有助于儿童的生长发育等，故答案选D。43.是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。A、豆油B、菜子油C、葵花籽油D、花生油正确答案：D答案解析：花生油是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明，符合题目描述；葵花籽油由向日葵籽制取，菜籽油由油菜籽榨取，豆油由大豆制取，均不符合从花生仁提取油脂这一描述。44.是根据群体求职者的实际需要，组织他们观看某类专业工种的有关影视资料。A、个体面谈指导B、群体面授指导C、现实场景观摩指导D、影视资料观摩指导正确答案：D答案解析：根据题目描述，是组织群体求职者观看专业工种的影视资料，这种指导方式符合影视资料观摩指导的定义，所以答案选D。45.的特点是原汁原味，以味浓著称。A、意式西餐B、法式西餐C、美式西餐D、英式西餐正确答案：A46.在选定段落中使各行文本的左边和右边留出相同数量的空白。A、两端对齐B、居中对齐C、右对齐D、分散对齐正确答案：B47.用DV拍影片时，__是成功的关键。A、选择场景B、画面稳定C、选择人物D、光线的选择正确答案：B答案解析：在拍摄影片时，画面稳定是非常关键的因素。画面不稳定会让观众产生眩晕感，严重影响观看体验，而选择场景、人物以及光线的选择虽然也很重要，但相比之下画面稳定对于呈现高质量的影片更为基础和关键。48._通常用于水盆式插花，它的造型是事先由制作者运用美学原理提出构图设想的。A、以草本花卉为主体的插法B、球面造型C、三角形造型D、图案式插花正确答案：D答案解析：图案式插花通常用于水盆式插花，它的造型是事先由制作者运用美学原理提出构图设想的。图案式插花通过特定的图案和布局来展现美感，需要提前规划好构图，所以符合水盆式插花中事先有构图设想这一特点。而三角形造型、球面造型一般是有一定形状规律的造型方式，但没有明确体现出事先构图设想这一关键特征；以草本花卉为主体的插法主要强调主体花卉的类型，并非突出事先构图设想。二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.相机不宜在高温环境下使用。A、正确B、错误正确答案：A2.计算机病毒可以增加存储器的可用空间。A、正确B、错误正确答案：B3.正宗川菜是以四川成都、九寨两地的菜肴为代表。A、正确B、错误正确答案：B4.讲授初级家政服务员职业道德内容时建议占用16课时。A、正确B、错误正确答案：B5.信息服务是因特网的最基本功能。A、正确B、错误正确答案：A6.优质玉兰片色泽玉白，表面光洁，肉质细嫩，体小肉厚而结实，笋片紧密。A、正确B、错误正确答案：A7.2~3岁的婴幼儿可以很自如地走、跑、跳跃，可以认识7~12种颜色。A、正确B、错误正确答案：A8.群体指导是指高级家政服务员通过与求职者直接接触面谈。A、正确B、错误正确答案：B9.网络域名一般由单位名、单位所属机构或地域名、最高域名三部分组成。A、正确B、错误正确答案：A10.刀、叉、匙的取用，是由外及里、由上到下，依次使用。A、正确B、错误正确答案：A11.一般说来，宴会应由男主人主持。A、正确B、错误正确答案：B12.摄像机的持机方式可以分为肩扛式和手握式两种。A、正确B、错误正确答案：A13.黄河以北的大部分地区所制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。A、正确B、错误正确答案：A14.在宴会上，酒杯放在餐盘上方，饮料杯放在右上方。A、正确B、错误正确答案：B15.不新鲜的鸡蛋壳上有白霜，壳体清洁完整。A、正确B、错误正确答案：B16.在使用摄像机进行拍摄时，要尽量保持摄像机处于水平状态。A、正确B、错误正确答案：A17.在网页图片上单击鼠标右键，选择“剪切”命令，就可将图片复制到剪贴板上A、正确B、错误正确答案：B18.鸭包鱼翅、盐水鸭是苏菜的代表性菜肴。A、正确B、错误正确答案：A19.鼓励婴幼儿多交“良友”是教育幼儿认识他人和社会的最佳方法。A、正确B、错误正确答案：A20.婴幼儿啼哭时，家政服务员应该来到婴幼儿身边，马上把他抱起来。A、正确B、错误正确答案：B21.暗送是指用户给收件人发出邮件的同时把该邮件暗中发送给另外的人。A、正确B、错误正确答案：A22.刀、叉、匙使用的基本原则是左手持刀或汤匙，右手拿叉。A、正确B、错误正确答案：B23.问路时，要先用“Excuseme”然后再问路。A、正确B、错误正确答案：A24.高级家政服务员不需要向求职者介绍本地区劳动就业的有关政策。A、正确B、错误正确答案：B25.中级家政服务员学习制作家庭餐时应该以技能实际操作演练为主。A、正确B、错误正确答案：A26.美国西餐名列世界西菜之首。A、正确B、错误正确答案：B27.家政服务员在辅导学龄儿童功课时，最好陪读。A、正确B、错误正确答案：B28.一般情况下，四岁婴幼儿的脑的重量已基本接近成人脑的重量。A、正确B、错误正确答案：B29.粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋季节力求清淡，冬春季节偏于浓重。A、正确B、错误正确答案：A30.初级家政服务员在学习制作家庭餐时要以理论教学为教学重点。A、正确B、错误正确答案：B31.高级家政服务员应该向求职者介绍避免进入就业误区的方法、策略。A、正确B、错误正确答案：A32