广西《东兰黑山猪养殖技术规程》

ICS FORMTEXT65.020.30FORMTEXTB43FORMTEXT     DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/FORMTEXTTXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT     FORMTEXT东兰黑山猪养殖技术规程FORMTEXTFeedingtechnicalrulesofDonglanblackpigFORMTEXT     FORMDROPDOWNFORMTEXT     FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT广西壮族自治区市场监督管理局   发布DB45/TXXXX—XXXX东兰黑山猪养殖技术规程范围本标准规定了东兰黑山猪的养殖场建设，品种选择，饲养管理，饲料与兽药，营养水平，卫生防疫与疫病防治，病死猪、废弃物及污染物处理和生产记录。本标准适用于东兰黑山猪的饲养管理。术语与定义下列术语与定义适用于本标准东兰黑山猪在东兰县地域范围内采用特定方式饲养，具备被毛全黑或四肢蹄部呈现白色，体型中等，头大小适中，额宽平呈倒八字形或菱形皱褶，面平直，嘴筒长，鼻唇厚实略上翘，耳小斜竖，背部微凹，腹大下垂等特征的猪。农产品地理标志登记证书编号：AGI02043。牧草发酵饲料利用微生物生长繁殖过程中产生大量的分泌酸促使牧草软化，体积膨胀，粗纤维含量下降，发酵成为香味扑鼻，曲香味浓，含有丰富的蛋白质、各种消化酶、B族维生素和维生素A、D等的饲料。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB16549畜禽产地检疫规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T5295产地环境评价标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5028无公害食品畜禽产品加工用水水质养殖场建设养殖地域范围东兰县行政区域内，东经107°5′～107°43′，北纬24°13′～24°51′。场址选择通风向阳、地势高燥、坡度15～20度左右、采光充足、隔离条件好、远离居民区、医院、垃圾处理场、农贸市场、水源保护区、主要交通干道、工矿企业等果园、林地或山坡。建筑布局按照生产区、生活区相隔离的原则执行。生活区应位于常年主导风向的上风向或者侧风向及地势较高处。栏舍建设猪场占地面积符合生产需要，按每头能繁母猪占地10㎡～15㎡计算。猪舍种类包括公猪舍、采精室、后备种猪舍、空怀和妊娠母猪舍、分娩和哺乳母猪舍、保育仔猪舍、生长育肥猪舍、隔离猪舍。种公猪舍、后备种猪舍分别配置运动场。猪场设置育肥猪放养场。猪舍要求通风、干燥、采光好，冬暖夏凉。建筑满足防疫、防火要求。每头黑山猪占栏舍面积参数见表1。每头黑山猪占栏舍面积参数类别占栏舍面积（㎡）运动场面积放养场面积（㎡）备注种公猪1010——采精室16———后备种猪22——空怀和妊娠母猪3———分娩和哺乳母猪4———保育仔猪0.7———生长育肥猪0.8—10—地面平整坚实，呈2°～5°坡度，不积水和粪屎；墙体坚固，保温隔热；墙面平坦、光滑，能耐酸、碱。环境质量要求应符合GB3095、NY/T5295、NY/T388的要求。饮水要求应符合NY5027的要求。品种选择可选择自繁自养或者引进仔猪的方式进行饲养，所有猪只都应符合本品种特征特性。饲料与兽药饲料和兽药的使用应分别符合NY5032、NY5030的要求。饲养管理种公猪种公猪实行单圈饲养。每天运动1次，每次1h。成年公猪每天每头饲喂精料1.5kg～2.5kg、青粗料1.0kg～2.0kg。每天饲喂2次，自由饮水。使用期间每天补喂生鸡蛋2个。种公猪适宜初配年龄为8月龄～10月龄，利用年限为4年～5年。成年公猪每周使用3～4次。种母猪后备母猪和空怀母猪7.2.1.1每天每头饲喂精料1.5kg～2.0kg、青粗料或秸秆发酵饲料1.0kg～2.0kg；每天饲喂2次，自由饮水。7.2.1.2后备母猪适宜初配年龄为8月龄～10月龄，经产母猪在仔猪断奶后发情即配种。7.2.1.3在一个发情期内配种两次，即：母猪发情后，出现外阴红肿、有粘液流出、接受公猪爬跨时进行第一次配种，时隔12h进行第二次配种。妊娠母猪实行单圈饲养。每天每头饲喂精料1.5kg～2.5kg、青粗料1.5kg～2.0kg。每天饲喂2次。不喂霉变和冰冻饲料。分娩和哺乳母猪妊娠期为114d，预产期前7d～10d转入产房。妊娠母猪转入产房之前，对产床进行清洗、消毒，保持地面干燥，做好产前准备工作。母猪出现临产症状至产后8h，停喂饲料，但应保证充足的饮水（冬季用温水），并在水中加入10%～15%的麦麸和0.3%的食盐。母猪产前用1‰高锰酸钾溶液清洗母猪阴部、后驱和乳房。仔猪产出后，立即用接生粉将口鼻内和全身粘液擦干，离腹部3～5cm处断脐，用碘酒消毒后送到保温箱。母猪产后第2d开始逐渐增加喂料，7d后恢复正常喂料水平，每天每头饲喂精料2.0kg～3.0kg、青粗料或秸秆发酵饲料1.0kg～3.0kg；每天饲喂3次。商品猪的饲养哺乳仔猪仔猪吃上初乳，固定乳头。让弱小的仔猪固定在泌乳量高的前中部乳头，把强壮的仔猪放在后部乳头，提高断奶时的整齐度。仔猪出生后3天内注射牲血素补铁。仔猪出生后5～7天，用乳猪料进行补料。10～20日龄，对非种用小公猪去势。保温：仔猪1～7日龄时护仔栏温度控制在32～30°C，8～14日龄温度控制在30～28°C，15日龄以上控制在28～25°C。保湿：护仔栏内的湿度控制在65%左右。保育猪仔猪生长至30～35日龄，把母猪转出，待仔猪适应5天后，转入保育舍完成断奶。断奶后一周内，仍然使用哺乳期的饲料进行饲喂，以后逐渐过渡为断奶仔猪料。林下放养期断奶仔猪饲养至20kg时进入林下放养阶段，放养期应不低于7个月方可出栏。建立放养训练场，将准备放养的生猪集中到放养林地的一个场地进行循序渐进式的训练，白天放养，晚上（恶劣天气）回栏补料，每只猪补喂0.5kg～1kg的精料和1.5kg的秸秆发酵饲料，让猪群适应固定的饲养方式。在放养区挑选合适的地点，适当放置料槽、水槽，选择固定的时间，统一的口令信息，使放养猪形成条件反射，适应放养管理。营养水平不同生长阶段的东兰黑山猪日粮营养水平见表1。不同生长阶段东兰黑山猪日粮营养水平适用阶段指标粗蛋白（%）消化能（MJ/kg）粗纤维（%）总磷（%）钙（%）赖氨酸（%）食盐（%）种公猪—121140.550.80.50.4后备和空怀母猪—10.5～139～1040.5～0.60.70.50.4妊娠母猪—10～119.2～1240.60.6～0.90.60.4分娩和哺乳母猪—131240.60.90.45～0.50.4哺乳期2.5kg～10kg1814.6440.791.11.50.3保育期10kg～20kg1713.8040.631.021.350.3林下放养期20kg～90kg1513.52180.540.71.00.3卫生防疫与疫病防治卫生防疫猪场大门入口处设置消毒通道；生产区门口设置更衣换鞋室、消毒室；猪舍入口设置消毒池或消毒盆。严禁非工作人员进入生产区，确需进入必须经严格消毒，更换隔离衣、胶鞋方可进入。严禁从场外带入鲜活畜禽产品，严禁场内人员对外诊治病猪，严禁在场内饲养其他动物。猪舍每天清扫一次，猪舍及用具每周消毒一次，场区环境每半月定期消毒一次。每月定期灭鼠、灭蝇。根据本地区疫病流行情况和本场实际情况制定合理的免疫程序，不同生长阶段东兰黑山猪免疫计划（参考）见附录C。定期开展猪群疫病监测和免疫抗体监测，进行疫情分析，根据猪场及周边疫病流行特点做好免疫程序。疫病防治猪场内设立兽医室，配备疫病防治的常用药品、疫苗、诊疗器械和消毒用具、并分类存放。预防、治疗、诊断用药按NY5030执行，并严格执行休药期。驱虫：驱虫药以伊维菌素和阿维菌素为宜。仔猪20日龄驱虫一次，80日龄～90日龄再驱虫一次。出场猪检疫按GB16549执行。病死猪、废弃物及污染物处理病死猪无害化处理按照GB16548执行。废弃物按减量化、无害化、资源化的原则进行处理。污染物排放按GB18596执行。生产记录每批次东兰黑山猪都应按《中华人民共和国畜牧法》的规定，做好生产记录。记录内容见附录C,包括猪苗来源、饲料及饲料添加剂来源及使用、药物来源及使用情况、免疫及监测、疾病诊疗、病（死）猪无害化处理、屠宰及销售情况。所有记录应在清群后装订成册并归档保存两年以上。

（资料性附录）

不同生长阶段东兰黑山猪参考饲料配方饲料配方不同生长阶段东兰黑山猪参考饲料配方见表A.1不同生长阶段东兰黑山猪参考饲料配方适用阶段原料玉米（%）米糠（%）红薯（%）麦麸（%）黄豆粕（%）红薯藤（%）牧草发酵饲料（%）添加剂（%）种公猪3610-21116151后备和空怀母猪3510-20127151妊娠母猪3510-20136151分娩和哺乳母猪406-211341512.5kg～10kg60--1524--110kg～20kg50101010155-120kg～90kg3010155519151冬季如没有红薯藤可用牧草发酵饲料代替

（资料性附录）

牧草发酵饲料的制作方法稀释活化发酵液制作将1㎏～2kg菌液倒入350kg～400kg(夏天350kg，冬天400kg)水中搅拌均匀备用。饲料发酵将制成的释活化发酵液与1000kg(过筛1mm孔粉碎好)发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的将稀释发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的可将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀。饲料发酵中不宜有团块、水结块。如有，可用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。饲料应放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经3～7ｄ夏3d，春秋5d，冬7d)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若饲料发酵后只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。饲料存放发酵成功之后的饲料可以直接投喂，也可添加未发酵的全价饲料中混合均匀饲喂。如发酵五天饲喂用量，每天取用之后应迅速密封，再取再用再密封。此制法适用于配制数量不超过五天用量的饲料。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分应晒干保存。

（资料性附录）

东兰黑山猪参考免疫计划C.1.1种公猪参考免疫计划见表C.1。表C.1种公猪参考免疫计划免疫内容免疫时间免疫剂量及方法猪瘟2次/年2头份/头、肌注口蹄疫3次/年2毫升/头、肌注蓝耳病3次/年1头份/头、肌注细小病毒2次/年1头份/头、肌注伪狂犬3次/年2头份/头、肌注C.1.2种母猪参考免疫计划见表C.2。表C.2种母猪参考免疫计划免疫内容免疫时间免疫剂量及方法猪瘟2次/年2头份/头、肌注口蹄疫4个月/次2毫升/头、肌注伪狂犬4个月/次1头份/头、肌注蓝耳病4个月/次1头份/头、肌注细小病毒配种前1个月1头份/头、肌注猪流行性腹泻-传染性胃肠炎-轮状病毒三联苗产前10天1头份/头、后海穴注射免疫圆环病毒产后15天跟胎免疫2头份/头、肌注C.1.3商品猪参考免疫计划见表C.3。表C.3商品猪参考免疫计划免疫内容免疫时间免疫剂量及方法伪狂犬1-3日龄内1头份/头、滴鼻支原体168株5-7日龄内肺内注射1头份圆环病毒15日龄1头份/头、肌注猪瘟、口蹄疫25日龄1头份/头、分两边肌注蓝耳病35日龄1头份/头、肌注猪瘟、肺疫、丹病三联苗65日龄1头份/头、肌注

（资料性附录）

畜禽养殖场养殖档案畜禽养殖场养殖档案生产记录表见表D.1。表D.I畜禽养殖场养殖档案生产记录表圈舍号日期变动情况数量存栏数备注出生调入调出死淘畜禽养殖场养殖档案饲料、饲料添加剂采购记录表见表D.2。表D.2畜禽养殖场养殖档案饲料、饲料添加剂采购记录表采购日期产品名称生产厂家数量保质期备注畜禽养殖场养殖档案兽药采购记录表见表D.3。表D.3畜禽养殖场养殖档案兽药采购记录表采购日期兽药通用名称生产厂家数量保质期备注畜禽养殖场养殖档案饲料、饲料添加剂使用记录表见表D.4。表D.4畜禽养殖场养殖档案饲料、饲料添加剂