学院食堂合同协议

学院食堂合同协议甲方（委托方）：名称：[学院全称]法定代表人：[姓名]地址：[学院地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[餐饮公司全称]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方为[学院名称]，拥有学院内的学生及教职工群体，为满足师生的饮食需求，甲方决定将学院食堂的经营管理委托给乙方；乙方具备餐饮服务的专业资质和经验，愿意接受甲方的委托，为学院师生提供餐饮服务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方委托乙方经营管理学院食堂事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂位置及范围：乙方负责经营管理位于[学院食堂具体位置]的食堂，食堂建筑面积为[x]平方米，包含就餐大厅、操作间、储物间、售卖窗口等区域，具体范围以双方现场确认的图纸为准。2.服务内容乙方应按照甲方的要求及相关食品安全标准，为学院师生提供早、中、晚三餐及其他指定时间段的餐饮服务。餐饮种类应丰富多样，包括但不限于主食、副食、汤品、饮品等，以满足不同师生的口味和营养需求。乙方负责食堂的食材采购、加工制作、餐具清洗消毒、餐厅环境卫生维护等全部餐饮服务环节的工作。确保食材新鲜、安全，加工过程符合卫生规范，餐具严格消毒，餐厅环境整洁卫生。乙方应根据季节变化和师生反馈，适时调整菜品供应，保证每周菜品不重样，并提供一定比例的特色菜品和地方风味小吃。在就餐高峰时段，乙方应合理安排人力，确保师生能够快速、有序地就餐，避免出现长时间排队等候的情况。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的食堂经营管理工作进行监督检查，包括食材采购、食品加工、餐厅卫生等方面，提出意见和建议，并要求乙方限期整改。有权根据师生的反馈意见，要求乙方调整菜品供应、改进服务质量。有权对食堂的食品安全、消防安全、环境卫生等方面进行不定期抽查，如发现问题有权责令乙方立即整改，如乙方拒不整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议。有权按照本协议的约定，对乙方的经营情况进行考核评估，根据考核结果决定是否支付相应的经营管理费及奖励费用。2.义务协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，如食品经营许可证、卫生许可证等，提供必要的证明文件和协助工作。向乙方提供食堂经营所需的场地、水电设施等基本条件，并确保其正常运行。负责对食堂的基础设施进行定期维护和修缮，如因甲方原因导致设施设备损坏影响乙方正常经营的，甲方应承担相应的维修费用或给予乙方合理的补偿。按照本协议的约定，按时向乙方支付经营管理费及其他相关费用。配合乙方做好食堂的宣传推广工作，如通过校园广播、宣传栏等渠道向师生宣传食堂的菜品特色、优惠活动等信息。维护食堂的正常经营秩序，协调解决乙方与师生之间的纠纷和矛盾，确保乙方能够顺利开展经营活动。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议的约定，自主经营管理学院食堂，制定合理的经营策略和菜品价格，但菜品价格应符合甲方的相关规定，并保持相对稳定，如需调整应提前[x]天通知甲方。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以确保食堂经营管理工作的顺利进行。有权根据食堂的经营情况，按照本协议的约定获取经营管理费及其他相关费用。在保证食品安全和服务质量的前提下，有权自主采购食材，但应确保所采购的食材符合国家相关食品安全标准，并向甲方提供食材采购渠道及供应商信息备案。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全、卫生、消防等相关规定，取得并保持食堂经营所需的各类合法证件，如食品经营许可证、从业人员健康证等，并确保证件在有效期内。按照本协议约定的服务内容和标准，为学院师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务，不断提高服务质量和水平，满足师生的需求和期望。建立健全食品安全管理制度，加强食材采购、加工制作、储存销售等环节的管理，确保食品安全。严格把控食材质量，从正规渠道采购食材，索取并留存供应商资质证明、购货凭证等相关资料。加强食品添加剂的使用管理，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。加强餐厅环境卫生管理，定期对餐厅、操作间、储物间等区域进行清洁消毒，保持环境整洁卫生。按照规定处理餐厨垃圾，做到日产日清。加强食堂从业人员的管理，定期组织员工培训，提高员工的业务素质和服务意识。确保从业人员持有效健康证上岗，遵守职业道德规范，热情服务师生。接受甲方的监督检查和考核评估，积极配合甲方的工作，按照甲方的要求及时整改存在的问题。定期向甲方汇报食堂经营情况、食品安全状况、师生满意度等信息。配合甲方做好食堂的节能降耗工作，采取有效措施节约水电、燃气等能源资源。不得将食堂经营权转包或分包给第三方，如有违反，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担相应的违约责任。三、经营管理费用及支付方式1.经营管理费甲方按照每月实际就餐人次向乙方支付经营管理费，具体标准为每人每餐[x]元。就餐人次以乙方实际供应的饭菜份数为依据，由乙方在每月[x]日前统计上报给甲方，甲方在审核确认后，于次月[x]日前支付上月的经营管理费。经营管理费包含乙方经营食堂所需的全部费用，如食材采购费用、人员工资、设备设施维护费用、水电费、燃气费、场地租金（如有）、管理费、利润等，但不包括甲方另行委托乙方提供的额外服务费用或因乙方违约产生的赔偿费用。2.其他费用如甲方因举办活动、接待等需要乙方提供额外餐饮服务的，双方应另行协商费用标准及支付方式。食堂经营过程中产生的水电费、燃气费等能源费用，由乙方按照实际使用量自行向相关部门缴纳，甲方负责提供必要的协助。3.支付方式甲方以银行转账的方式将经营管理费及其他相关费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后的[x]个工作日内提供合法有效的发票给甲方。四、食品安全保障1.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理。从食材采购、验收、储存、加工制作、销售到餐具清洗消毒等各个环节，都要严格把控质量，确保食品安全。2.乙方应配备专业的食品安全管理人员，负责日常食品安全检查和监督工作。定期组织食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。3.乙方所采购的食材必须符合国家食品安全标准，索证索票齐全，并建立食材采购台账。严禁采购变质、过期、三无等不合格食品及食品原料。4.加强食品加工过程管理，严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品添加剂应按照国家标准使用，并做好记录。5.做好餐具清洗消毒工作，确保餐具消毒符合卫生要求。消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁设施内，防止再次污染。6.建立食品安全自查制度，定期对食堂进行食品安全自查，发现问题及时整改。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处置，并及时向甲方和相关监管部门报告，承担相应的法律责任。五、违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时支付经营管理费及其他相关费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]天的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若乙方未按照本协议约定的服务内容和标准提供餐饮服务，或出现食品安全问题、卫生不达标、服务态度恶劣等情况，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月经营管理费的[x%x%]作为违约金。情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的经营管理费，同时乙方应按照本协议总金额的[x%]向甲方支付违约金。如因乙方原因给甲方或师生造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若乙方擅自将食堂经营权转包或分包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的经营管理费，同时乙方应按照本协议总金额的[x%]向甲方支付违约金。乙方转包或分包行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。4.若一方违反本协议约定的保密义务，向第三方泄露对方的商业秘密或其他机密信息，违约方应向对方支付违约金[x]元，并承担因此给对方造成的全部损失。5.任何一方违反本协议约定的其他条款，应承担因此给对方造成的全部损失，并按照本协议总金额的[x%]向对方支付违约金。如违约行为导致本协议无法继续履行的，违约方还应承担解除协议的法律责任。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年，自[起始日期]至[结束日期]。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[x]年。如需终止协议，双方应提前[x]个月书面通知对方。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。本协议未尽事宜，双方