酒店应急预案

酒店应急预案

酒店应急预案1

一、救助客人上岸

1.发现溺水客人时，救生员应立即入水救助，并根据情况及时

汇报领班、主管和宾馆主管领导。

2.轻微溺水的客人，上岸后，应安抚客人并提示客人到医院检

查。

3.严重溺水的客人，应及时通知总服务台，呼叫120急救车。

二、紧急救助

1.上岸后立即清除溺水者口鼻内的’污物，检查溺水者口中是

否有假牙。如有，则应取出，以免假牙堵塞呼吸道。

2.垫高溺水者腹部，使其头朝下，并压拍其背部，使吸入的水

从口、鼻流出。这个过程要尽快，不可占过多时间，以便进行下一

步抢救。

3.检查溺水者是否有自主呼吸，如没有，应马上进行人工呼

吸，方法是：使溺水者仰卧于硬板上或地面上，一只手托起其下

颌，打开气道，另一只手捏住其鼻孔，口对口吹气，约每分钟16〜

18次。

4.在做人工呼吸的同时，检查溺水者的脉搏，以判断心跳是否

停止。如心跳停止，则应在进行人工呼吸的同时进行体外心脏挤

压，方法是：双手叠加对溺者心脏部位进行每分钟60〜80次的挤

压。

三、送客人到医院救治

1.迅速将溺水者送医院急救，在送医院途中不要中断抢救。

2.陪同人员随时与单位领导保持联络。

四、记录

事后，应对整个处理过程进行详细记录。酒店应急预案2

1、监控措施

1）建立健全各种设备的安全操作规范，部门经理应定期进行相关

检查，并制定相应的奖惩制度。

2）定期对设备设施进行检查,发现问题及时检修,配合工程部的

例行检查，留存检查的相关记录。

3）指派专人管理关键设备，做到责任到人、有据可查。

2、事故分级

1）事故分级

I级，事故造成的损失严重，或已经造成人员伤亡的。

n级，事故只对酒店的正常经营产生影响，且可在规定时间内解

决的，损失相对较小的。

2）响应分级

I级响应.当发生I级事故时时,启动本部门的I级响应,服从酒

店及上级部门的领导指挥。

n级响应，当发生II级事故时，本部门启动n级响应，全力配合相

关部门的工作，开展救援。

3、处置措施

a）当发现设备故障时,现场人员应及时上报，并在无生命危险的

情况下留在现场等待工程部人员的到来。如遇水管破裂、漏电等情

况应立即关闭水管阀门及电源开关。

B）部门经理接到报警后应立即通知工程部人员协商解决方案，进

行抢修。

C）当酒店启动应急预案后，本部门人员应立即开展救援，专业组

人员应立即归队，参加救援工作。

D）各部门人员应服从指挥，事故危及不到的岗位人员应坚守岗

位。配合保安部维持秩序，做好对宾客的,解释工作，必要时组织人员

有序撤离。

E）做好各个场所人员的清点工作，确保被困人员能够及时得到救

助。

F）配合相关部门做好善后处置及现场清理工作，尽快恢复经营秩

序。

G）在维修现场设立有效的隔离及警示措施，以免发生意外。

H）准备好备用设备，必要时及时开启，并做好宾客的告知及安抚

工作。

I）如遇电梯困人时，应在现场安抚被困人员，并告知被困人员有

效的减少伤害的方式。

J）配合工程部分析事故原因，上交总结报告，并提出整改及预防

措施。酒店应急预案3

1、停水：

1）首先查明停水原因，确定是外网停水还是酒店供水设备问

题；

2）如外网停水应立即通知店长、公司工程部、主管副总经理和

总经理；

3）及时与相关单位取得联系，确定停水时间、供水时间，以便

于公司领导做出相应的决策;

4）维修人员值守水泵机房，密切关注水箱水位及设备运行情

况；做好客人的解释工作和临时供水安排；

5）通知店长、公司工程部并与设备供应、维保单位取得联系，

讲情设备故障原因及部件损坏部位、程度等；

6）提前组织人员及准备材料，接到上级指示，立即采取相应的

措施，保障酒店的正常运行。

2、停电：

1）如外网停电，立即与供电部门取得联系，确认停电性质；

2）应立即上报酒店总经理、公司工程部；

3）维修人员应及时到达前台，用对升机与电梯内取得联系，确

认电梯内是否关人，如关人按照电梯故障放人工作程序操作；

4）维修人员带好通讯工具、维修工具、应急照明灯，巡视检查

锅炉房、水泵房、电梯机房、配电室、大堂等重点部位，并随时通

知前台自己所在位置，保证通讯畅通；

5）切断配电柜各支路开关，防止突然来电造成设备及人身伤

害；酒店内部配电故障造成停电时，查明故障位置、原因，断开故

障设备电源，恢复非故障部位的电源，降低影响面积；

6）保护好现场，处理措施得当，及时汇报并与关单位联系;

7）故障处理后经验证设备无异常后方可恢复供相电，并加强巡

视设备运转情况；

8）严禁违章操作，重要设备必须由专业人员进行处理；

发生以上情况必须做好设备事故记录，便于事故原因的调查及

工作程序的改进

隔离酒店安保应急预案范文通用5

一、日常准备及各岗配备：

1、客房所有房间内配备充电手电筒1只，楼层服务员每日做房

时进行检查。

2、礼宾台、布草房各配备手电筒1只；PA工作间、前台柜内

各配备手电筒2只；房务中心配备5只手电筒，以上工具随时处于

良好工作状态，每月1号、15号房务主管各查一次并作记录。

3、PA负责配合保安部做好房务部各区域及酒店公共区域内的

应急照明灯的日常检查工作，履行报修及跟进维修的义务。

4、保持各安全通道、出口的通畅，不得乱放杂物；PA负责检

查各安全门的使用保持状态。

5、房务中心确保每日各时间段房态表填制的准确性、及时性。

二、停电后各岗位的主要工作：

1、各岗位:

A、自房务主管处获得停电具体原因，随时回答客人问询；若原

因不明，则统一回答：您好，先生/女士，酒店停电原因正在调查，

请您不要惊慌，在您房间的床头柜内有手电筒供您使用，酒店的备

用发电设备已经启动，15分钟内可以恢复供电，感谢您的'理解知

支持，祝您住店愉快。

B、对于要乘电梯的客人统一回答:对不起，先生/女士因停电电

梯现在暂时无法使用，如您需要我可以引领您走楼梯，您看可以

吗！

2、房务主管：

A、通过酒店监控对讲系统了解电梯内是否有客人或员工被困，

协助保安安抚客人稳定客人情绪，视情况向部门经理汇报。

B、了解酒店停电具体原因并通知前台、房务中心、礼宾、PA

等岗位告知详细情况，统一口径做好对客解释工作。

C、统一调配大堂人员，安排一名前台员工持手电筒在一楼电梯

间处值班防止客人勿上电梯做好解释工作;安排一名礼宾员工持手电

筒至西侧安全出口门协助通过此门的客人和员工。除以上人员外大

堂确保安排2名以上员工负责引领客人。

D、了解酒店电话系统、前台系统是否可以正常使用做好记录，

检查前台、礼宾、等岗位是否按照应急预案的要求做好各项准备工

作。

E、有效引领疏导大堂往来客人，统一口径做好安抚和对客解释

工作，记录停电时间、原因客人情况等具体信息。

3、前台：

A、联系房务中心索取最接近的房态表备查、控制房态。

B、如遇退房高峰，由房务经理统一指挥，按照手工结帐程序为

客人办理结帐手续C

C、对于入住的客人先办理完登记手续后向客人说明停电的原

0,根据房态表为零人安排房间，征

求客人的意见对不急于上房间的客人请其在大堂吧内稍式休

息。

E、锁闭前台收银柜及保险箱，监守岗位随时接听客人的问询电

话。

4、礼宾：

A、锁闭行李房；按照房务经理指令要求安排一名人员在安全出

口处值班，打开大堂正门，

确保门卫处有人值班维持车道秩序保证正常通行，向往来客人

做好解释工作。

B、随时接听电话按照统一口径及时回复客人问询，随时接受房

务经理指令，协助引领客人。

5、房务中心及楼层：

A、严格执行日常房态表的填制工作，停电后将最近的房态表送

至前台，找出5间VC房，告知前台具体房号备临时使用。

B、安排两名员工持手电筒沿楼梯分别检查是否有楼层服务人员

值班；及有无客人被困检查。

C、随时接听电话按照统一口径回答客人的问询。

D、楼层服务员发现停电后，停下手中工作找到最近的手电筒；

打开所在楼层的楼梯安全通道门；检查所在楼层有无客人被困，将

客人劝回房间，统一语言：您好，先生/女士，酒店临时停电，请您

不要惊慌，酒店发电设备15分钟后恢复供电。检查各区域应急灯的

照明情况做好记录，在各楼层客梯厅持电筒值班，协助往来客人。

E、检查完毕后，关闭所在楼层的热水器等设备；在所在楼层电

梯及安全通道门口处，协助来往客人至电力恢复。

6、布草房：

A、布草房发现停电后，停下手中工作持电筒在布草房外待命，

协助往来员工。

7、PA：

A、员工分别在相应楼层电梯间门口处，协助往来客人；各公区

人员检查所在区域应急灯的照明情况，做好记录，返回房务中心待

命。

B、安排一名PA员工持手电筒开启东面安全出口门协助通过此

门的客人和员工；

三、酒店应急照明恢复后：

1、如电梯内有人员被困，房务经理笫一时间协助被困人员离开

电梯，至大堂或客人房间安抚客人，向客人道歉，视情况赠送客人

相应礼品。

2、如客用电梯恢复，房务经理负责安排一名男员工司梯，直至

外网正常供电。

3、前台开启一台电脑，检查系统是否正常，告知房务经理；如

正常使用录入停电期间发生的的所有信息。

4、前台、大堂、公区、各岗位仅留一般照明灯光；

5、布草房、楼层员工原地待命，至外网电力恢复后启动所辖区

域相应电器设备。

6、各部位值班员工在未接到通知前，不得擅离值班岗位。

四、接到换电通知后:

1、前台接到换电通知后按顺序通知：房务经理、房务中心、消

防中心、餐饮部、康乐部、财务部、公关部、人事部、营销部；统

一语言：您好，—点—分，工程部换电，请做好准备，谢谢。

2、房务经理通知电梯内司梯员工撤离，在1搂大堂电梯间外待

命，通知前台、礼宾、换电信息。

3、房务中心通知PA、各楼层准备换电信息。

4、各岗位员工原地待命做好二次停电后的对客解释工作，统一

语言：您好，先生/‘女士，酒店市政供电已恢复，现在是酒店更换供

电线路过程，请您在房内稍候，2分钟内恢复正常供电，感谢您的

来电，祝您住店愉快。

五、外网供电恢复后：

1、重新来电2分钟后，开启正常工作状态下所需的照明、设备

等恢复各岗位工作C

2、房务经理对停电期间受到惊吓、严重不满的客人跟进处理，

直至客人满意；在房务经理日志上记录停电期间相关信息，检查前

厅各区域正常工作状态下的灯光、设备情、况是否正常C

3、房务经理继续关注前台系统运行状态，配合工程全面恢复正

常使用。

4、房务经理负责通知前厅各岗位恢复正常；房务中心负责通知

各楼层、PA等恢复正常。

5、PA负责汇总停电期间各岗位记录的相关区域应急灯损坏情

况，报至消防中心C

6、岗位对出现的问题统一进行汇总上报房务部经理，研究解

决。酒店应急预案4

在酒店行业中，酒店厨房被认为是酒店的核心部分，因为它提

供了宾客所需的食品和服务。然而，在酒店厨房中，突发情况可能

会给宾客和员工带来任何形式的危险。因比，酒店厨房应建立相应

的应急预案，以最大限度地保护员工和宾客的安全。

应急预案的目的.是在突发事件发生时保护工作场所的人员和财

产。在酒店厨房中，这意味着应急预案必须考虑到如火灾、漏气、

电器故障等突发情况的发生。

首先，酒店厨房应该安装火警自动报警系统。这是一种自动警

报装置，可以在火灾爆发时自动报警。如果酒店厨房装有良好的火

警自动报警系统，火灾发生时可以迅速地通知工作人员和消防人

员，从而使火灾得到及时控制。

其次，在酒店厨房应急预案中必须考虑到人员疏散计划。这是

为确保在火灾等紧急情况下员工和宾客能够及时安全地撤离现场。

因此，应设立紧急疏散标志，确保员工和宾客了解紧急撤离计划，

并安装紧急灯光，确保撤离通道的清晰可见。

在灾难发生时，厨房人员必须知道如何处理食品和烹饪材料。

应急预案应包括将食品、烹饪材料、烹饪设备和用具妥善存放的详

细指南，然后进行适当的消毒处理。此外，在厨房中应保留一些清

洁剂和消毒剂以处理容器和场地。最后，在火灾发生时，必须关闭

所有电器和煤气管道，以防止火灾蔓延。

最后，酒店管理层应定期针对应急预案进行演练。这是为了确

保员工和宾客在紧急情况下可以保持冷静和正确的行动。演练过程

可以随机模拟紧急情况，由消防人员和应急人员进行指导，确保演

练过程及其结果得到完全控制。

总之，酒店厨房应急预案是保障员工和宾客安全的重要工具，

酒店厨房管理层应积极协调各方面资源，建立完整的应急预案，对

员工进行培训，定期进行演练和维护，以确保如火灾、漏气等突发

情况能够得到及时控制和处理。酒店应急预案5

为了有效预防、及时控制各消除突发性事故的危害，最大限度

地减少设备系统故障造成的损失，维护酒店稳定，确保酒店各项经

营的顺利开展，结合酒店的实际情况，特制定本应急预案，希全体

员工遵照执行。

一.设备重大的紧急报修

各部门使用的设备发生重大故障时，应第一时间报告工程部，

由工程经理根据设备故障情况，立即安排相应专业技术人员第一时

间进行紧急抢修，尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措

施。

二.设备重大故障应急处理的程序

1.处理设备系统重大故障时，当值的.设备操作人员、主管应保

持沉着冷静，分析故障原因，诉速采取相应的应急措施，并立即逐

级（经理、主管副总、总经理）向上汇报。

2.工程经理与使用部门领导共同协商，统筹协调，采取应急措

施，控制影响范围，同时分析故障原因，找出解决方案和预防措

施。

3.设备维修时，专业主管需在现场进行技术督导，工程部专业

人员应按照设备操作规范进行维修，维修现场应设立醒目的警示标

志，以免发生意外C

4.在确保安全的前提下，做好紧急故障的临时处理工作：

A.市政电源停电时，应启动酒店备用发电系统进行供电。

B.地下层集水坑排污潜水泵故障，应使用临时抽水泵排污。

C.供水设备发生故障时，应启动备用泵进行供水。

D.中央空调主机发生故障时，应启动备用中央空调主机。

5.如遇水管、油管、蒸汽管泄漏，应先做临时封堵。之后，逐

级（主管、经理、主管副总、总经理）向上汇报，并采取彻底封补

或更换管道的技术处理。

6.紧急事故现场若产生大量浓烟或导致火险时，应立即报告保

安消防中心。紧急调用临时排风设备进行排烟，并根据事故情况佩

戴防毒面具或氧气呼吸器进入现场处理。

7.当载人电梯（特别是客用电梯）发生紧急情况（困人、开门

运行、溜梯、冲顶、夹人和伤人等）时，其解救方法及处理程序详

见酒店电梯救援应急预案。

8.处理停电事故，在确认已经处理完毕，必须再做绝缘测试后

方可送电。

9.事故处理后，应将所有防护用品清洗干净，工作人员要清理

个人卫生。工程部应组织相关专业人员分析事故原因，提出改进措

施，做出总结，并记录备案。酒店应急预案6

一、维护现场秩序

1.服务员要保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪C

2.向客人表示歉意，同时密切注意场内情况，防止各种意外事

件发生。

3.向客人提供备用照明设备。

二、通知领班和工程部

1.将停电具体情况，包括场内人数、客人情绪以及已采取的应

急措施等细节报告领班。

2.将停电情况报告给工程部，请其立即检修。

三、根据预计的停电时间采取相应的措施

1.如在短期内可恢复用电，可使客人保持原位，在恢复照明之

前要维护好场内秩序，避免发现各种意外事件。

2.如不能在短期内恢复用电，可引导客人安全离开事故场所，

期间注意避免客人发生碰伤、摔伤或遗失物品等意外事件的发生。

3.再次因意外停电事件地发生向客人表示歉意。

四、处理客人未付费用

1.服务员将客人未付账单交予领班，由领班负责未付账款的’

催收。

2.领班将账单情况通知前台收银处，防止现跑账现象。

3.在催收过程中，领班可在上级授权的范围内，酌情减免客人

的账务。

五、将事故经过详细记录在值班日志上。酒店应急预案7

1、监控措施

1）关注防疫部门、医疗机构、国家相关部门、酒店安全部门的

信息，发现疫情时立即采取相应的应对措施。

2）做好宣传工作，避免产生恐慌,及时了解各种疾病的预防措

施。

3）做好餐饮部的餐具及环境的卫生消毒工作，并定期检查。

4）杀虫灭鼠工作常抓不懈，并由专人负责。领导要定期进行检

查、督促工作。

5）对健康证进行定期筛检，避免出现健康证过期而未进行健康检

查的情况出现。

6）定期检查饮用水，避免水源污染。

2、事件及响应分级

1）事故分级

I级,重大卫生防疫事件，国家规定的已启动相关应急预案的…

n级，一般卫生防疫事件，指省内传播的疾病、已造成人员死亡

案例的，已启动省级相关预案的。

m级，较轻卫生防疫事件，指虽未大面积传播但对本部门工作及

酒店造成影响的。

2）响应分级

I级响应，当发生I级事故时，酒店及上级部门启动应急预案时,

启动本部门的I级响应，服从酒店及上级部门的领导指挥。

n级响应，当发生n级事故时，酒店启动相应的应急预案，在酒店

应急救援指挥部的领导下,开展应急工作，并服从上级领导的指挥。

in级响应，当发生级事故时，本部门员工应在部门经理的领导下,

开展应急工作

3、应急处置

本着早发现、早报告、早诊断、早隔离的原则

a）当酒店及上级部门启动应急预案时，本部门员工应积极采取相

应的防护措施，服从上级主管部门的统一领导

b）配合卫生部门的工作，根据不同的传染源，采取相应的措施，做

好本部门的卫生消毒工作。

c）对疑似感染人员，应尽早采取隔离措施,并对其可能接触过的

物品和场所进行消毒。

d）在酒店应急救援指挥部的领导下,做好预防控制工作。当事态

恶化时应立即向卫生部门等相关部门报告，请求支援。酒店应急预案

8

酒店消防应急预案是酒店管理工作中非常重要的一部分。在火

灾等突发情况下，能够科学、快速地组织人员撤离并灭火扑救，是

酒店保障客人生命安全的首要任务。下面将详细介绍酒店消防应急

预案的编制与实施，以及酒店员工消防培训的重要性。

一、酒店消防应急预案的编制与实施

1.预案编制

酒店消防应急预案的编制是酒店管理部门的重要工作之一。预

案主要包括以下内容：

(1)火灾风险评估：对酒店内部设施、物品、装修材料等进行

全面评估，找出潜在的火灾风险点，制定相应的防范措施。

(2)组织架构：明确酒店各级领导和消防人员的职责与义务，

确保各职能部门能够密切协作，迅速响应火灾事件。

(3)应急流程：制定合理的应急流程，包括火灾报警、善后处

置、媒体沟通等各个环节。

(4)应急装备和设施：确保酒店内部配备了充足、先进的消防

设备，包括灭火器、消防栓、自动火灾报警系统等。

2.预案实施

编制好的酒店消防应急预案需要在日常工作中得到有效的执

行。以下是预案实施的几个关键点:

(1)组织演练：定期组织酒店员工进行消防演练，包括火灾报

警、紧急撤离、扑灭初期火源等环节。演练可以提高员工的消防应

急能力，增强应对火灾事件的信心和技巧。

(2)定期检查：酒店管理部门要定期对消防设备进行检查和维

护，确保其处于可靠、工作正常的状态。

(3)信息传达：将酒店消防应急预案的「内容向员工进行培

训，并随时更新员工的消防知识，以确保员工能够准确、迅速地按

照预案执行。

(4)监管数据分析：酒店管理部门应对火灾事件进行记录和分

析，及时发现问题并予以解决，以不断完善防火措施。

二、酒店员工消防培训的重要性

酒店员工消防培训是保障酒店安仝与顾客安仝的基础。培训的

内容包括如何正确使用灭火器、报火警电话、安全撤离、逃生突围

等等。

1.熟悉酒店消防设备的使用方法

员工应当清楚各种消防设备的使用方法，如何使用灭火器进行

初期扑救、如何使用消防栓进行灭火等。只有掌握这些基本操作，

才能在火灾发生时迅速有效处置。

2.火灾报警和事态扩大前的迅速反应

员工应当清楚火灾发生后第一时间应如何报警，并且采取相应

的措施阻止事态发展。迅速的反应能够将火灾控制在最初阶段，减

少财产损失和人员伤亡。

3.顾客安全的保障

酒店员工是客人的安全保障者，员工应当时刻关注顾客的安

全，并及时提供有关逃生和自救的指引。只有在紧急情况中能够冷

静、迅速地为客人提供帮助，才能最大限度地保障他们的生命财产

安全。

4.个人的消防安全

作为酒店员工，个人的消防安全意识也很重要。员工应遵守消

防安全规程，不乱堆放物品，不私拉乱接电线等，以防火灾发生。

酒店消防应急预案的编制和实施，以及员工的消防培训，对于

保障酒店和顾客的生命安全具有重要的意义。酒店管理部门和员工

应当认真对待这项工作，不断完善预案和培训，提高消防应急能

力，为顾客提供一个安全可靠的住宿环境。酒店应急预案9

（一）停电类型

1、计划停电

（1）电业部门或变电站停电时，生产技术部根据电业局或变电

站停电有关事宜通知各单位做好停电准备工作，合理安排生产，保

证停电时人员和设备安全。

（2）公司内部高低压停电，必须执行停电工作票制度，生产技

术部根据工作票停送电时间、停电范围所涉及的单位，认真做好通

知、协调工作。生产车间、合作坑口（选厂）和井下用户最低提前

一小时通知，若井下和生产车间、合作坑口（选厂）生产和人员未

安排妥当时，不能停电。

（3）各单位在接到停电通知后，应立即安排停电后的生产事宜

和人员、设备的安全工作，有备用电源的要启动备用电源。

2、事故停电

（1）事故停电后，生产技术部要及时了解停电原因，做好各停

电用户的协调工作，并及时汇报领导。

（2）各单位设置有备用电源的应立即将备用电源投入使用。

（3）各矿区井下停电后，各坑口负责人和施工队负责人应立即

组织人员将设备电源关闭，并进行安全撤离，同时要电话汇报公司

值班领导，以妥善安排生产，并安全撤离有危险的工作人员。撤离

时不要慌张，要遵守安全规程。

（二）电气安全事故应急预案

1、为了预防发生电气事故，对影响安全的主要设备应设置备用

电源，井下要有停电撤离安全通道。变压器及主要设备一、二次保

护要齐全、动作灵敏。

2、发生停电事故后，首先要确定是故障还是线路停电，在确认

为电气故障后，应切断高低隔离开关，对变压器或故障进行全面测

试确定事故原因，同时立即向各矿区、选厂抢险队汇报，妥善安排

生产并安全撤离有危险的工作人员；如事态严重，各矿区、选厂抢

险队在抢险同时应向公司应急救援指挥部常设办公室汇报。

3、设置了备用电源的，应立即将备用电源投入。

4、发生电气故障后，各坑口、选厂电气人员应先对可能引起故

障的地段和设备进行检查，将事故源排除，否则不能送电。若线路

发生故障或断线，电气人员应对事故现场进行保护，防止发生意

外。

5、简单的变压器故障如：渗油、重轻瓦斯动作、套管破损等应

由电气人员及时抢修。若属变压器内部故障，短时间无法恢复的，

应在12小时内配置临时变压器，以满足生产需求；同时，对故障变

压器进行解体修复C

6、公司选厂电气人员应根据《能源管理制度》规定对所辖范围

的电气设备和线路进行巡检。高低压保护设置、调整及主要电气设

备的试验和隐患的处理必须经生产技术部枇准并备案。

7、事故发生后，生产技术部和选冶车间、合作坑口（选厂）电

气人员应制定预防同类事故的措施方法等。

8、发生高压电路故障由生产技术部和选冶车间、合作坑口（选

厂）设备主任（坑长）负责事故调查和处理。低压电路和电气设备

故障由车间、合作坑口（选厂）设备主任（坑长）负责，车间、合

作坑口（选厂）电气人员负责处理。发生重大电气事故时，生产技

术部根据需要可调用公司各单位电气工作人员进行事故欠理；必要

时请电业部门参与处理。酒店停电应急预案为了做好酒店突发停电

后的应急救援和处置工作，确保酒店在突发停电紧急情况下，有效

地组织相关部门开展应急救援，最大限度的减少不必要的损失和带

来的后果，根据上级有关规定，结合酒店实际，特制定酒店突发停

电应急预案，现将突发停电后各相关部门的工作分工如下。

安全部工作：

1、酒店一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员

工采取相应应急措施，并召集当班所有保安进行分工，分派保安对

酒店各出入路口加以控制，对外出物品和人员进行盘查，严格把

关，防止财物外流C

2、迅速派保安沿各楼层检查电梯，利用喊话、拍打检查电梯内

是否留有被困人员，如有被困者，立即通知工程部并积极协助采取

营救措施。

3、派保安沿各楼层不断巡视，尤其是要加强重点部位、重点场

所和区域的安全巡视检查，主要检查楼层房门的门锁情况，楼层的

应急照明情况，以及楼层人员的活动情况等，防止有人利用停电时

伺机作案和趁火打劫。

4、通知相关部门做好停电后重要设施和器材的保护看管工作，

防止有人进行破坏C

5、全力做好停电后各种突发事件的应急和处置工作。

6、积极督促协助工程部查找停电原因，尽快恢复接通电源。

房务部工作：

1、酒店一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员

工采取相应应急措施，楼层员工要对各楼层房间、写字间进行认真

检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，同时做好对客

提示和耐心的解释工作。

2、停电时间较长时，服务员要劝解客人不要惊慌，尽量满足客

人的需求，客人要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好

人员的'疏散工作，并引导客人从步行梯向店外撤离。

3、前台立即做好客史资料的保存和备份工作，并通知大堂副理

坚守岗位，处埋相关投诉和协调解决因停电出现的相关问题。

4、行李员要做好客人贵重物品的看护工作，并尽量控制外来人

员停电后进入酒店C

5、服务中心要做好客源信息的传递和各种咨询，全力做好停电

后的对客服务。

餐饮部工作：

1、酒店一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员

工采取相应应急措施，餐饮服务员要对各营业场所和消费包间进行

认真检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，并做好对

客提示和耐心的解释工作。

2、停电时间较长时，服务员要劝解客人不要惊慌，尽量满足客

人的需求，客人要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好

人员的疏散工作，并引导客人从步行梯向店外撤离。

3、消费客人较多时，服务员要对随行人员多加关注，留意并观

察消费客人及其周围的动向，要对客人的随身物品做好提示和看

护，同时对客人寄存的物品妥善保管。

4、厨房员工要对炉灶、管道、大功率用电器等重要设备进行认

真检查，并关闭电源、电器、油阀和各种开关，采取相应的防范措

施。

工程部工作：

1、酒店一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员

工采取相应应急措施，首先在第一时间内，搞清停电的原因。

2、若是供电局系统停电，立即召集所有当班人员，两人一组手

持照明灯分别奔赴大堂、配电室、交换站、餐厅和楼层，查看应急

照明设施，并将相应电气设备开关调至关汨位置。

3、电梯营救人员迅速就近打开电梯轿箱厅门，大声呼叫，确认

电梯内是否困有客人及电梯所在位置，如果不在平层位置，则迅速

赶赴14/F电梯机房，打开房门马上断开电源开关，拆下曳引机抱闸

防护罩，用专用工具轻缓下压机械抱闸，待电梯轿箱缓慢向上滑至

平层位置时，用电梯专用机械检修钥匙打开轿箱厅门，协助被困客

人迅速撤离电梯。

4、交换站澳化锂机组、板式交换器和容积式交换器一旦停电，

马上将蒸汽关闭，以免损坏设备。

5、若是因配电室进水、起火等原因无法正常供电，紧急情况下

可通过切换至消防备用电源状态保证生活泵、消防泵、喷淋泵、电

梯和监控室供电，保证重要设备设备运行。

6、若是配电室分支线路电气元件故障，可立即将分支回路脱

开，并悬挂警示标志，保障其他回路正常供电，随后再设法解决。

7、停电期间，严禁使用明火作业，易燃物品周围应设置隔离

带，并加强巡视。

8、停电期间，工程部当班员工要听从经理的统一指挥，及时汇

报各自分管区域的最新动态。

财务部工作：

酒店一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工

采取相应应急措施，财务部办公室要做好现金、支票及印章的存

放，前台以及各收银点也要立即做好现金的管理和客史资料的保存

与备份工作。

营销部、人力资源部、采购部、总经办工作：

酒店一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工

采取相应应急措施，各办公室人员要坚守岗位，并做好各种协议、

人事档案等重要资料的管理和存放工作。

特别强调：

各部门要在突发停电后，相互协调，相互配合，密切合作，并

按预案内容完成各自的工作，力争将停电造成的损失控制和降低到

最低程度。酒店停电应急预案1、成立酒店“停电”应急领导小组

2、酒店电源配置概括

酒店是重要的“一级电力负荷”单位，由双回路10kV（10千

伏）高压馈电线路同时供电互为备用，为两路供电系统。

如遇其中一路停止供电时，在1。5秒时间内，由另一路电源通

过10kV高压联络柜自动恢复对全酒店的用电负荷进行供电。当两路

供电都停止供电时，按以下应急处理方案执行。

3、应急处理程序

①酒店配置两台发电功率800kW的柴油发电机立即起动，1分

钟内就能确保供电C

②全酒店的应急照明和消防楼梯的照明灯将启动和保障得到电

力供应。

③酒店工程部将得到配电的电梯编号，并知会大堂副理、管家

部、前台部、餐饮部、物业部、保安部，乂便指导宾客使用电梯。

④酒店有关部门的员工立即配戴黄色的“安全疏散员”标志，

协助疏散酒店内的宾客。

⑤酒店大堂副理马上到大堂客用电梯厅查看电梯情况，向工程

部发出解救困梯宾客的指令。

⑥酒店管家部楼层服务员根据入住情况，向宾客做出解释、协

助宾客打开门窗通风。

⑦酒店物业部向宾客、租户解释停电原因，并指导宾客可打开

窗户通风，使用消防楼梯疏散到天台花园、酒店大堂、广场。

⑧酒店保安部及时赶到现场做好防抢、防盗措施，维持秩序，

保障酒店宾客的财产及人身安全。

⑨酒店保安部监控中心查看消防监控系统、电梯监控系统、保

安监控系统。接到困梯宾客的呼叫时，一边向相应的部门发出解救

指令，一边负责安抚宾客。

⑩酒店医务室做好准备及时赶到现场救护受伤的宾客。

酒店人事部向各部门发出在店员工坚守岗位的指令。

酒店工程部在保证有效供电的同时，句电力部门了解停电原因

及恢复供电时间，并及时将有关信息知会相关部门。

4、协同操作、解决故障

①酒店工程部各系统派出应急小组，到各区域巡查设备运作或

受损情况。在恢复正常供电后，启动设备或停止向损坏设备供电。

②酒店各部门在恢复供电后，迅速检查管辖范围内的用电设备

情况。有故障马上与工程部联络。

5、停电分析

酒店工程部负责将停电的原因、发电机起动的情况、设备受损

情况、恢复供电后设备运作的情况，及时向供电局和酒店管理当局

汇报。（俞秀伟）酒店应急预案10

编制目的:

为了对特定紧急情况发生时采取的必要措施，针对风险控制措

施的失效情况所采取的补充措施和抢救行动，预防和减少可能随之

发生的疾病和伤害C

一、工程项目的基本情况：

青岛红树林度假会展酒店项目位于青岛胶南市滨海大道灵山

湾；项目建设规模：开工面积77万户，地标酒店建设高度156m,

地上44层，地下二层；豪华酒店、家庭酒店、会展酒店建筑高度

80m,地上27层，地下二层；会展中心、演艺中心、水上乐园等附

属设施：地上二层，地下二层、婚礼堂工程结构设计为现地下混凝

土框架、剪力墙结构；地上框架钢结构。

二、危险源识别、评价：

根据本工程的特点，工地现场最可能发生的安全事故：坍塌、

火灾、高空坠落、中毒、触电、机械伤害、物体打击等。

三、应急组织

1、成立应急领导小组

应急小组组长：刘志贤

副组长：田洪生

成员：侯志国

孙永厚

王忠良

李永红

董满生

2、应急抢救小组成员的职责和权限、义务

平时应急领导小组成员轮流值班，值班者必须住在工地现场，

手机24小时开机，发生紧急情况时，在组长抵达工地前，值班者即

为临时救援组长。

组长的职责：建设工地发生事故时，负责指挥工地抢救工作，

及时成立各抢救小组，向各抢救小组及施工人员下达抢救任务，协

调抢救工作，随时掌握最新动态并做出最新决策，第一时间向

110、119、120、企业救援指挥部、当地政府安监部门、公安部门救

援或报告灾情。

现场抢救组（安全员、技术负责人）职责：组织采取紧急措

施，尽一切可能抢救伤员及被困人员，防止事故进一步扩大。

医疗抢救组（急救员）职责：对抢救出的伤员。视情况采取紧

急救助处置措施，并尽快送医院抢救。

后勤服务组（材料员）职责：负责工地应急救援物资的征集及

人员的餐饮供应等C

保安组（警卫）职责：负责工地的安全保卫工作，支援其他抢

救组的工作，保护现场。

四、现场配备的救援器材：

1、医疗器材：担架、氧气袋、塑料袋、止血袋、常备药箱等。

2、抢救工具：工地常备工具能满足使用要求。

3、照明器具：手电筒、应急灯、灯具。

4、通讯器具：

工地应急领导小组成员均配有手机，24小时处于开机状态：

5、交通工具：工地常备一辆值班车，以便于使用。

6、灭火器材：按本工程的实际情况，在现场配置满足要求的灭

火器材：

灭火器：30具

消防锹：12把

消防水池：1个

消防砂池：2个

为确保应急的应急能力，应对应急设备进行保护，同时还应在

一定的时间间隔内应对应急设备进行测试，以保持其可操作性。

五、与外部的通讯联络:

发生应急情况时与外部应急服务机构（如：110、120等）的连

接，与立法部门、社区公众的沟通等。

公司救援机构电话：85161_

当地急救中心电话：120

消防队电话：119

抢险队电话：—

当地公安部门电话：110

六、应急期间的其他事项

1、危险源材料的识别放置以及所要求的措施。

2、应急期间必要的适用性，如：装置布置图、危险原材料的资

料、程序。

七、事故发生的抢救工作

项目部在发生安全事故后，应立即组织抢救伤员，采取有效措

施防止事故扩大和保护事故现场，做好善后工作，还应按规定报告

有关部门。

1、事故发生后，事故现场应急专业组人员应立即开展工作，及

时发出报警信号，互相帮助，积极组织自救；在事故现场及存在危

险物资的重大危险源内外，采取紧急救援措施，特别是突发事件发

生初期能采取的各种紧急措施，如紧急断电、组织撤离、救助伤

员、现场保护等；及时向项目部应急小组报告，必要时向相邻可依

托力量求教，事故现场内外人员应积极参加援救。

2、事故现场由项目部应急小组组长任现场指挥，全面负责事故

的控制、处理工作c项目部应急小组组长接到报警后，应立即赶赴

事故现场，不能及时赶赴事故现场的，必须委派一名项目部安全领

导小组成员或事故现场管理人员，及时启动应急系统，控制事态发

展。并应保证现场内与其相关单位及应急救援机构的通讯畅通；随

时与项目部应急领导小组、抢救组、医疗抢救组等各组保持联络。

3、各应急专业组人员，要接受项目部应急领导小组的统一指

挥，立即按照各自岗位职责采取措施，开展工作。

1）、现场抢救组，应根据事故特点，采用相应的应急救援物

资、设备开展事故现场的紧急抢险工作，抢险过程中首先要注重人

员的救援、事故现场内外易燃易爆等危险品的封存及转移等，其次

是贵重物资设备的抢救；随时与项目部安全领导小组、保护组、救

护组、通讯组保持联络。

2）、医疗抢救组，应开展事故现场的紧急救护工作，及时组织

救治及护送受伤人员到医疗急救中心医治；随时与项目部安全领导

小组、抢险组、救护组、通讯组保持联络。

3）、现场保护组，应开展保护事故现场，人员的.疏散及清点

工作。现场保护组人员应指引无关人员撤到安全区，指定专人记录

所有到达安全区的人员，并根据现场员工名单表、各宿舍人员登记

表，经事发现场人员的证实，确定事发现场人员名单，并与到达安

全区人员进行核对，判断是否有被困人员；随时与项目部安全领导

小组、抢险组、救护组、通讯组保持联络。

4、项目部应急领导小组组长接到报告后，应根据事故情况立即

向上级安全领导小组报告。对发生应启动一级应急反应组织的事

故，必须及时向公司一级应急反应组织报告，报告内容包括发生事

故的单位、时间、地点、伤者人数、姓名、性别、年龄、受伤程

度、事故简要过程和发生事故的原因。不得以任何借口隐瞒不报、

谎报、拖报，随时接受上级安全领导机构的指令。

5、项目部安全领导小组，应根据事故程度确定，工程施工的停

运，对危险源现场实施交通管制，并提防相应事故造成的伤害；根

据事故现场的报告，立即判断是否需要应急服务机构帮助，确需应

急服务机构的帮助时，应立即与应急服务机构和相邻可依托力量求

教，同时在应急服务机构到来前，作好救援准备工作：如：道路疏

通、现场无关人员撤离、提供必要的照明等。在应急服务机构到来

后，积极作好配合工作。

如：1、如工地发生坍塌、高空坠落、爆炸、机械伤害、物伍打

击、中署、中毒、等事故，有可能对人员有一定的伤害，应立即采

取措施：

①、最早发现者应立即大声呼救，并立即向值班人员报告。

②、值班人员立即向应急小组组长报告，同时组织人员检查现

场的实际情况，并根据实际情况决定是否报警。值班人员或应急小

组组长迅速查明事故原因和事故发展，采取具体措施防止事态的进

一步发展。

③、如现场有人受伤，值班人员或应急小组组长立即组织急救

员进行现场抢救。如受伤人员的情况比较严重，应在抢救的同时报

告当地120或急救中心，简单明了说明伤员的情况、工地的地址

等。

④、在抢救过程中，应尽量让伤员仰卧在坚硬平地上或木板

上。

⑤、在送伤员去医院的过程中，应保持对其的抢救和护理。

八、应急预案

（一）高空坠落应急预案

1、高空坠落发生后，应采取现场紧急救护保护伤员的生命，并

迅速拨打120急救电话，联系附近医疗部门救治，同时报所应急救

护小组、安全监督人员和公司领导，应急救护小组接报后应迅速到

现场开展紧急救护工作和现场秩序维护工作。

2、抢救前先使伤者躺平，判断全身情况和受伤程度，如有无出

血、骨折、休克等C

3、外部出血应采取止血措施，防止失血过多。

4、搬走时，应使伤员平躺在担架上，腰部束在担架上，防止跌

下。平地搬走时，伤员头部在后，上楼、下楼、下坡时头部在上。

5、如伤者外观无出血但面色苍白、脉搏微弱、气促等，甚至神

志不清，应迅速躺平，抬高下肢、保持温暖、速送医院抢救。

6、骨折时用夹板或木棍等将断骨上下方二个关节固定，如有出

血则先止血再固定，并用干净布片覆盖伤口，迅速送医院。

7、疑有颈椎损伤，在使伤员躺平后，用沙土袋放在头部两侧使

颈部固定不动，进行口对口人工呼吸时，只能采用抬颔使其气道通

畅，不能将头部后移或转动。

8、疑有腰椎骨折时，应将伤员平卧在硬板上，并将腰椎躯干及

二侧下肢一同进行固定，预防瘫痪。搬走时应平移，不能扭曲。

9、疑有颅脑损伤，应使伤员采取平卧位，保持气道通畅。若有

呕吐，应扶好头部和身体，使头部和身体司时侧转，防止呕吐物造

成窒息。

10、在鼻有液体流出时，不要用棉花堵塞，只可轻轻拭去，不

可用力撑鼻排除鼻液或将鼻液再吸入鼻内“

11、颅脑外伤时，禁止给予进食。

12、安全监督人员接报后，迅速到现场维护现场秩序，并采取

保护事故现场、防止事故扩大的措施。

13、配合安全监督及上级部门对事故进行调查、分析。

（二）火灾预案处理程序

为了减小火灾发生后的影响，有效抢救受伤人员，保护财产，

特制订如下应急预案：

1、火灾突发事件一旦发生，发现员工或管理人员要首先大声

喊：”起火了！起火了！”并按下火灾报警器开关或摇动手动警报

器；并根据火势大小拨打119报警，同时迅速向项目部应急小组值

班人员报告，要详细说明发生火灾着火的材料、大概面积、时间、

地点、原因、经过、火势大小、门牌号码并留下报警人的电话及其

它情况。

2、应急小组值班人员应立即组织现场工作人员展开扑救工作，

防止火势蔓延，同时要立即向项目经理报告，项目经理根据火势状

况向公司应急反应组织机构报告，同时应急小组值班人员要根据火

势状况、研究制定扑救方案，报项目经理批准后实施。

3、拨打119报警后，应急小组值班人员应安排人员到场外马路

上等候消防车的到来并做好向导工作；

4、现场：发生火灾后，应立即安排人员切断电源，以防止扑救

过程中造成触电；在火灾现场如有易爆物质，首先转移该物质以防

止爆炸的发生；如电器起火应首先切断电源再组织扑救；如油类、

液体胶类发生火灾应使用泡沫或干粉灭火器，严禁使用水进行扑

救；在扑救燃烧产生有毒物质的火灾时，扑救人员应该佩戴防毒面

具后方可进行扑救；在扑救火灾的过程中，始终坚持救人第一的原

则，严禁因拯救物资而置生命于不顾；

5、现场疏散：应急值班人员要按照疏散图指示开展好现场人员

的疏散工作。指引无关人员撤到安全区，指定专人记录所有到达安

全区的人员，并根据现场员工名单表、各宿舍人员登记表，经事发

现场人员的证实，确定事发现场人员名单，并与到达安全区人员进

行核对，判断是否有被困人员；随时与项目部应急小组、抢险组、

救护组、通讯组保持联络。

医疗抢救组或现场急救员应在现场进行抢救工作，对抢救出的

伤员，视情况采取紧急救助处置措施，拨打120电话，及时组织护

送重病伤员到医疗中心救治。

6、保安组或现场警卫要负责工地的安全保卫工作，事故现场的

保护、人员的清点及疏散工作，支援其他抢救组的工作，预防趁乱

偷盗行为的发生。

7、应急小组值班人员坚守岗位，认真负责、做好下情上达工

作，对事件发展情况，所采取的措施，存在的问题，要认真做好记

录，直至事件完全解决；

8、项目经理、施工现场安全员、应急小组、现场警卫等对事故

原因进行调查、评价并提出相应的解决方案，公司工程管理部及相

关人员、上级主管部门等单位根据火灾发生的大小等情况介入调

查。如发生严重火灾事故时，要配合消防部门做好现场保护和事故

调查工作。

9、项目部将事件发生、处理的全过程和预防的方案于发生火灾

事故后五日内向公司汇报。

（三）触电预案处理程序

为了减小触电事故发生后的影响，有效抢救受伤人员，保护财

产，特制订如下应急预案：

1、发生触电后，发现人要的同时立即通知项目部应急小组值班

人员，在现场处理C

2、应急小组值班人员在接到报警后，立即组织急救员到现场进

行组织抢救；确认值班车、司机是否到位，以备使用。

3、急救员立即拨打120与当地医院取得联系，准备急救，实施

急救措施后，如需送往医院治疗立即送往医院进行抢救。

4、现场抢险组随时与警卫保持联系。

5、现场:

①首先切断电源：拉闸刀开关、把保险丝盖、拉插头；切勿试

图关上那件电器用具的开关，因为可能正是该开关漏电;

②若电源控制较远，可先用木柄刀或电工胶钳斩（剪）断电

路，然后再切断电源；

③拉开电线：用绝缘体（如干竹竿、玻璃、橡胶、陶瓷、绳子

等）推（拉）开电线；

④拉开触电者：抢救者在绝缘情况下把触电者拉开；

⑤如果触电者靠近高压电，你一定要保持在50米以外，不要盲

目施救，应该首先切断电源；

⑥当伤员脱离电源后，应立即检查伤员全身情况，特别是呼吸

和心跳，发现呼吸、心跳停止时，应立即就地抢救；

⑦呼吸停止，心搏存在者，就地平卧解松衣扣，通畅气道，立

即口对口人工呼吸，有条件的可气管插管，加压氧气人工呼吸。亦

可针刺人中、十宣、涌泉等穴；

⑧心搏停止，呼吸存在者，应立即作胸外心脏按压；

⑨呼吸心跳均停止者，则应在人工呼吸的同时施行胸外心脏按

压，以建立呼吸和循环，恢复全身器官的氧供应。现场抢救最好能

两人分别施行口对口人工呼吸及胸外心脏按压，以1：5的比例进

行，即人工呼吸1次，心脏按压5次。如现场抢救仅有1人，用

15：2的比例进行胸外心脏按压和人工呼吸，即先作胸外心脏按压

15次，再口对口人工呼吸2次，如此交替进行，抢救一定要坚持到

底；

⑩处理电击伤时，应注意有无其他损伤。如触电后弹离电源或

自高空跌下，常并发颅脑外伤、血气胸、为脏破裂、四肢和骨盆骨

折等。如有外伤、灼伤均需同时处理；现场抢救中，不要随意移动

伤员，若确需移动时，抢救中断时间不应超过30秒。移动伤员或将

其送医院，除应使伤员平躺在担架上并在背部垫以平硬阔木板外，

应继续抢救，心跳呼吸停止者要继续人工呼吸和胸外心脏按压，在

医务室人员未接替前救治不能中止；保证现场有足够的照明和保持

空气流通。

6、发生触电后，非工作人员在安全科、警备室工作人员的安排

下有序地撤离现场，并有义务协助进行抢救及维持现场秩序。

7、应急小组值班人员坚守岗位，认真负责、做好下情上达工

作，对事件发展情况，所采取的措施，存在的问题，要认真做好记

录，直至事件完全解决；

8、项目经理、施工现场安全员、应急小组、现场警卫等对事故

原因进行调查、评价并提出相应的解决方案，公司工程管理部及相

关人员、上级主管部门等单位根据火灾发生的大小等情况介入调

查。如发生严重火灾事故时，要配合消防部门做好现场保护和事故

调查工作。

9、项目部将事件发生、处理的全过程和预防的方案于发生火灾

事故后五日内向公司汇报。

九、应急预案的评审及学习

为确保本应急预案的适宜性、有效性和充分性，在编制完成

后，项目部组织有关人员对本应急预案进行评审，以确保应急预案

能够满足本工程的需要。

同时项目部尤其在事件或紧急情况后，还应对本应急预案进行

评审，根据实际应急的情况，评价应急预案，提高本单位的应急能

力。

应急预案经评审后，立即组织本单位人员进行学习，并由应急

小组组织本单位的人员每半年对某一应急事件进行演习或模拟。酒

店应急预案11

根据本酒店实际情况，对20—年雨季防洪工作特制定本预案：

一、防汛工作总目标：

按照“安全第一、常备不懈、以防为主、全力抢险”的工作方

针，切实落实防汛工作责任制，做到责任到位、指挥到位、人员到

位、物资到位、措施到位、抢险及时，确保酒店人员和财产安全，

酒店各项工作正常进行C

二、工作原则

酒店防汛抢险工作，实行“统一管理、统一协调、统一部署、

快速反应、科学应对、分级实施”的原则。

三、组织机构前职责

1、酒店成立防汛抢险工作领导小组：

组长：—（电话：—20）

职责：负责防汛抢险全面工作，负责发布酒店防汛预案启动的

指令。

副组长：—（电话：—55）

—（电话：—59）张效奇（—18）职责：负责酒店预案的实

施，负责酒店防汛组织协调指挥工作。

成员：—

职责：配合副组长负责各部门的防汛抢险工作

下设救灾抢险队、物资供应队：

救灾抢险队：

队长：张效奇

副队长：李红生

队员：张茂升张茂军张玉东张利军张治荣

王宝蛇陈增华郭茂荣李红生贺林

刘宏雄杨旭东王来仓徐平段小雨

石宏伟池名忠

物资供应队

队长：徐振明

队员：郝勇曹占海魏军芳张海燕

2、酒店防洪电话实行二十四小值班制度：

值班电话：8800

值班人员工作：按当月经理值班表排序执行

四、酒店地下室救灾抢险人员疏散预案。

(1)汛期期间，各单位加强值班巡逻，值班人员必须坚守岗位，

尽职尽责，保持二十四小时通讯畅通，出现大雨以上天气，地下室

进水等险情，必须立即上报至酒店防汛抢险指挥部，并组织救灾抢

险队救援抢险。

(2)救灾抢险队必须随时准备参加防汛抢险救灾工作。

(3)地下室出现漏水情况，并有扩大势头时，必须立即进行员工

宿舍人员疏散，疏散通道由员工餐厅门口楼梯直通洒店二、三楼，

疏散通道钥匙由员餐徐主任和值班经理分别持有，启动酒店人员疏

散预案时，应在第一时间内由值班经理打开疏散通道口，保证员工

安全撤离灾区。

(4)值班经理必须做好安全疏散通道钥匙严格管理以及认真交

接。

(5)疏散员工时，应本着女士优先的原则，值班经理确保安全疏

散有秩序进行，不得出现混乱状况;男员工在确保人身安全的情况

下，随时准备义务协助抢险。

(6)酒店应组织不少于一次防汛演习

五、其他应注意的'问题

(1)确保职工的生活住房不漏水，不进水。

(2)尤其注意环境卫生，坚持每日灭蝇消毒工作。

(3)做好防暑降温的药品发放，合理安排作自时间，确保无疫

情、食物中毒、中暑现象发生。

(4)酒店防汛应急预案根据上级要求及时补充修订。酒店应急预

案12

1、工保部每位员工要知道酒店所有截门的具体位置，部门会对

部门员工每年至少2次进行培训和考核。

1.1、酒店消防喷淋截门在每次30房同对面的管境内，末端泄

水除了2层外都在01方房间侧的消防通道内，2层的末端泄水在2

层布草间消毒室内：

1.2、酒店的由于酒店是纵向供水，消火栓截门在地下室每个消

火栓附近，如要泄水需要先到楼顶关闭消防水箱的,截门，然后到消

防泵房，把消防补水泵达到停止，并打开补水泵上方的回水截门：

1.3、酒店空调供回水阀门在每次的楼梯间北侧在01和19消防

楼梯间内，南侧在19和40的楼梯间内：

1.4、制冷系统的些水阀门在制冷机房的制冷机组管路下方；

1.5、生活冷水系统的泄水阀门在生活水补水泵处；

1.6、热水系统的泄水阀门在换热罐的下方或热水循环泵处；

2、在酒店出现漏水事故，首选确定漏水点是那个水系统，然后

首先关闭相应的水系统截门，如无法关闭，需马上通知总经理确认

是否对该系统进行泄水；

3、如客房漏水，工保部需对酒店的强电井和电梯井用沙袋等防

汛工具进行封堵，转移客房没重要的电器设备，防止事故扩大；

4、如酒店大堂发生跑水事故，需马上让前台，小卖部关闭用电

设备，并拉闸停电，保证人身安全；

5、如办公区发生跑水需要马上关闭办公室的电脑和拉掉用电插

座电源，并立即搬移重要文件；

6、如室外跑水需马上封锁现场，设立警戒区，疏导过往车辆和

客人;

7、如厨房或餐厅跑水需要立即通知厨房关闭所有用电用气设

备;

8、如因跑水导致需要暂停电梯，需把电梯停到7楼顶层；

9、客房部在接到跑水通知后，需马上去PA仓库和布草仓库领

取吸水车、水桶和废旧布草赶到现场进行吸水处理，缩小因为跑水

导致酒店财务损失范围；

10、如水量过大，工保部需用移动潜水泵进行抽水，并注意用

电安全；

11、当班MOD需要指挥跑水人员调配，并拍照留档；

12、财务部在事故控制后清点酒店损失，并提交保险公司进行

处理；

13、所有在场员工禁止私自摄录视频，同时也要禁止客人私自

拍摄。酒店应急预案13

食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急

性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及

全体工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，必须采取以下措

施，预防食品中毒事故，保证酒店客人及所有人员的生命安全。

一、预防措施：

（一）饮食安全事故的种类及预防措施:

1、肉、蛋、家禽、水产类及乳类等引起的沙门氏毒中毒，多由

于对带菌食物加热不足或运输贮藏时再次被污染，在食前又未加热

灭菌而造成沙门氏菌食物中毒。由剩代、剩菜、熟肉制品、死螃蟹

等引起的病源性大肠杆菌中毒。

预防措施：

a、生熟食品的用具和容器分开使用；

b、食品低温冷藏5摄氏度以下保存，抑制细菌生长；

c、食用采购回的'熟肉制品前再高温处理一次，杀死细菌；

d、禽蛋类在食用前必须煮沸8分钟以上；

2、由带菌者污染了熟食而引起的痢疾杆菌中毒，中毒食物为

肉、奶等熟食。

预防措施：

a、患者和带菌者严禁炊事操作；

b、熟食品的用具和容器分开使用；

c、用采购回的熟肉制品前再高温处理一次，杀死细菌；

d、生吃的蔬菜要清洗干净；

3、由海产品、暴腌蛋品、肉类、凉拌菜引起的副溶血性弧菌中

毒。

预防措施：

a、炊具分开，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；

b、物烹制时要煮透，防止外熟里生；

c、盐渍海蛰等水产品时保存需用40%盐水浸渍保存，食用前

反复用清水洗净，外加食醋或蒜泥。

4、由剩饭、牛奶、糕点、熟肉、冷荤等引起的葡萄球菌中毒。

常见肉类、鱼类及其制品引起的产气英膜梭菌中毒。由剩米饭、熟

肉、奶制品、鱼类、肉菜汤等引起的蜡样芽泡杆菌中毒。

预防措施：

严禁化脓性皮肤病患者操作食品、食具，以免污染，杜绝质量

不合格的牛乳。

a、有计划做饭，尽量不剩或少剩；

b、剩米饭食前应高温灭菌；

c、剩米饭不得掺入新米饭中微温即食；

d、有异味、变质面食不能再吃，不得掺入面粉中发面食用。

5、由发酵豆谷类制品、肉类和罐头等食品引起的肉毒梭菌中

毒。

预防措施:

a、自制发酵豆谷类食品时，制作前要做加热灭菌；

b、贮存发醉后的食品，需回锅加热后食用。

6、由霉变玉米、茶生、小麦、大米等引起的黄曲霉素中毒。食

用霉变甘蔗轧得汁、腐烂的生姜造成的中毒。

预防措施：

a、粮食水份应保证在14%以下，湿度不超过70%；

b、霉变的食物不能食用；

7、赤霉病毒中毒，常见为被禾谷镰刀菌污染了的粮食或面粉。

预防措施：采购来把关，杜绝食用霉变的粮食；

8、吃了没炒熟的四季豆、芸豆，鲜黄花菜、鲜蚕豆、鲜木耳、

没煮熟的豆浆。

预防措施：厨房要按照程序、工艺加工。

二、重要领导、贵宾重大宴会预防食物中毒措施

1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。

2、专人进行制作烹制。

3、专人服务上桌。

4、食品留样待查。

5、质检部全程跟踪检查。

三、应急处理机构组织体系与职责：

（一）餐饮部：检查后厨房日常菜品操作与食物储藏的规范，

如遇紧急事故，做好留样工作；

（二）采购部：严格把好采购关，对购进原料的质量负首要责

任；

（三）人资部与财务部：在总经理的指挥下紧急事故发生时负

责资金主调配工作；

（四）保安部：维持酒店正常工作秩序，负责伤员疏散、护送

工作；

（五）工程部、管家部、餐厅部，协助保卫部进行伤员的护送

工作；

（六）质检部：不定期对后厨房的食品卫生进行抽查。

（七）行政办公室：负责车辆运送及本部门员工调配。

四、紧急预案

1、中毒事故发生后，无论是员工或是顾客，发现人员应立即报

告本部门负责人，保安部负责人，分管副总。及总经理，最迟不超

过五分钟。

2、各负责人到达现场后，了解中毒人员身体状况，身份国籍、

中毒原因，数量，分管副总根据情况上报总经理，由总经理决定是

否报警和拨打急救中心“120”电话急救。

3、无论是否报警，保安部负责人要第一时间安排保安，保护现

场清退闲杂人员。

一、不报警，不报急救中心。

如果现象很轻微，总经理确定不报警，视中毒人员身份分别处

理，如果是员工，中毒严重且人数较多则由部门负责人、行政办公

室人员、人力资源部人员，陪同分散就近就医，由行政总监安排车

辆运送。如果中毒者是员工不严重，则由部门负责人、人力资源负

责人做好安抚工作,如果中毒者是客人无论轻重，则由大堂经理，

分管副总经理立即就近送医院治疗，并做好安抚。

二、报警、报急救中心。

1,总经理确定报警后，由保安部经理负责向公安机关报警，由

大堂经理向急救拨打“120”中心呼救，若中毒者情况危急可由行政

办公室安排专车送就近医院抢救。并通知中毒者单位或家人。

2,保安部应第一时间安排人员到现场保护，不让任何人接近有

毒或可能有毒物品如药物、容器、饮品、食物残留、呕吐物等。

3,保安部负责安排车位，人员等候警车、急救车到来及离开。

4,保安部负责维持现场秩序，防止闲杂人员围观

5,大堂经理协助对中毒者私人物品进行登记，并一式两份留

存、上报。并记录警车、急救车到来离去时间，警方人员姓名等资

料登记备案。

6,如怀疑有人投毒，保安负责人应排查可疑人员，发现后保安

部立即滞留并交警方处理。

7,保安部负责人配合急救中心医护人员的抢救工作，情况严重

时随中毒者前往医院，适时做好对中毒者的访问记录。

8,如中毒者已死亡，应保护好现场，按总经理指令，配合公安

人员、法医的工作c酒店应急预案14

在发生灾害性事故（指大风、暴雨、雷击、台风、洪水、沙尘

暴、暴风雪等）时，为了减少人员伤亡和财产损失，特制定如下预

案：

一、各部门经理一律听从在酒店级别最高的值班经理指挥。

二、酒店值班经理要根据情况安排以下工作：

（一）尽快向酒店总经理、书记、副总经理汇报情况；

（二）通知客务前厅部派车接在店外的酒店领导回店；

三、各工作岗位人员应坚守岗位，未经允许或接替决不可离

岗，应保证客人的基本要求。

（一）工程部应对天棚、墙外装饰、招牌等进行检查，必要时给

予加固。应做好电力设备的保障工作，防止因大风、暴雨等引起线

路故障或电击伤人事故。要确保下水道畅通，避免引致水浸。

（二）保安部人员要留意和指导车辆停放，避免被吹落物砸坏。

同时要加强警戒，防止坏人趁机作案。

四、如灾害性事故造成酒店建筑物损坏时