法语土豆测试题及答案

法语土豆测试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪个词组在法语中表示“土豆”？

A.pommedeterre

B.patate

C.chou

D.carotte

2.以下哪个句子是正确的？

A.Lapommedeterreestunebonnesourcedefibres.

B.Lespommesdeterresontmeilleurescuitesquecrues.

C.Onmangelespommesdeterreavecdubeurre.

D.Lespommesdeterresontdesfruits.

3.以下哪个单词在法语中与“土豆”同义？

A.patate

B.pomme

C.carotte

D.betterave

4.以下哪个句子是正确的？

A.Lespommesdeterresontdeslégumes.

B.Lespommesdeterresontdesfruits.

C.Lespommesdeterresontdespoissons.

D.Lespommesdeterresontdesanimaux.

5.以下哪个词组在法语中表示“土豆泥”？

A.puréedepommedeterre

B.saladedepommedeterre

C.frites

D.chou-fleur

6.以下哪个句子是正确的？

A.Onmangelespommesdeterreensalade.

B.Onmangelespommesdeterreenpurée.

C.Onmangelespommesdeterreenfrites.

D.Onmangelespommesdeterreenchou-fleur.

7.以下哪个单词在法语中与“土豆”相关？

A.patate

B.pomme

C.carotte

D.betterave

8.以下哪个句子是正确的？

A.LespommesdeterresontrichesenvitamineC.

B.LespommesdeterresontrichesenvitamineD.

C.LespommesdeterresontrichesenvitamineE.

D.LespommesdeterresontrichesenvitamineK.

9.以下哪个词组在法语中表示“土豆片”？

A.frites

B.purée

C.salade

D.chou-fleur

10.以下哪个句子是正确的？

A.Onmangelesfritesavecdelasauce.

B.Onmangelesfritesavecdubeurre.

C.Onmangelesfritesavecdusel.

D.Onmangelesfritesavecduvin.

11.以下哪个单词在法语中与“土豆”相关？

A.patate

B.pomme

C.carotte

D.betterave

12.以下哪个句子是正确的？

A.Lespommesdeterresontdeslégumes.

B.Lespommesdeterresontdesfruits.

C.Lespommesdeterresontdespoissons.

D.Lespommesdeterresontdesanimaux.

13.以下哪个词组在法语中表示“土豆泥”？

A.puréedepommedeterre

B.saladedepommedeterre

C.frites

D.chou-fleur

14.以下哪个句子是正确的？

A.Onmangelespommesdeterreensalade.

B.Onmangelespommesdeterreenpurée.

C.Onmangelespommesdeterreenfrites.

D.Onmangelespommesdeterreenchou-fleur.

15.以下哪个单词在法语中与“土豆”相关？

A.patate

B.pomme

C.carotte

D.betterave

16.以下哪个句子是正确的？

A.LespommesdeterresontrichesenvitamineC.

B.LespommesdeterresontrichesenvitamineD.

C.LespommesdeterresontrichesenvitamineE.

D.LespommesdeterresontrichesenvitamineK.

17.以下哪个词组在法语中表示“土豆片”？

A.frites

B.purée

C.salade

D.chou-fleur

18.以下哪个句子是正确的？

A.Onmangelesfritesavecdelasauce.

B.Onmangelesfritesavecdubeurre.

C.Onmangelesfritesavecdusel.

D.Onmangelesfritesavecduvin.

19.以下哪个单词在法语中与“土豆”相关？

A.patate

B.pomme

C.carotte

D.betterave

20.以下哪个句子是正确的？

A.Lespommesdeterresontdeslégumes.

B.Lespommesdeterresontdesfruits.

C.Lespommesdeterresontdespoissons.

D.Lespommesdeterresontdesanimaux.

二、判断题（每题2分，共10题）

1.Lapommedeterreestuneplanteherbacéeannuelle.(正确/错误)

2.Lespommesdeterrepeuventêtreconsomméescrues.(正确/错误)

3.LaFranceestlepaysleplusgrandproducteurdepommesdeterreaumonde.(正确/错误)

4.Lespommesdeterresontrichesenfibressolubles.(正确/错误)

5.LapuréedepommedeterreestunepréparationculinairecourammentutiliséeenFrance.(正确/错误)

6.Lesfritessontunespécialitébelgeetnéerlandaise.(正确/错误)

7.Lespommesdeterrepeuventêtrecultivéesdanspresquetouteslesrégionsdumonde.(正确/错误)

8.LavitamineCsetrouveengrandequantitédanslespommesdeterre.(正确/错误)

9.LespommesdeterresontdeslégumesdelafamilledesSolanaceae.(正确/错误)

10.Laconsommationdepommesdeterrepeutcontribueràl'améliorationdelasantécardiaque.(正确/错误)

三、简答题（每题5分，共4题）

1.Expliquezlesdifférencesentreunepommedeterreetunepatatedouce.

2.Donnezunerecettesimplepourpréparerunesaladedepommesdeterre.

3.Quellessontlesdifférentesméthodesdecuissondespommesdeterreetquellessontleursparticularités?

4.Quellessontlesprincipalesvariétésdepommesdeterreetàquoiservent-ellesprincipalement?

四、论述题（每题10分，共2题）

1.Décrivezl'importancedespommesdeterredansl'alimentationmondialeetdiscutezdeleurimpactsurl'agricultureetlasantépublique.

2.Analysezlesraisonspourlesquelleslespommesdeterreontétéadoptéessirapidementdansdenombreusesculturesetcommentellesontinfluencélesmœursculinairesinternationales.

试卷答案如下：

一、多项选择题答案：

1.A

2.A

3.A

4.A

5.A

6.B

7.A

8.A

9.A

10.A

11.A

12.A

13.A

14.B

15.A

16.A

17.A

18.A

19.A

20.A

解析思路：

1.选项A是正确的法语文本表示“土豆”。

2.选项A描述了土豆的营养价值，符合题意。

3.选项A是“土豆”的法语同义词。

4.选项A是正确的，土豆属于蔬菜类。

5.选项A是“土豆泥”的法语词组。

6.选项B是正确的，土豆泥是一种常见的土豆烹饪方式。

7.选项A是“土豆”的法语相关单词。

8.选项A是正确的，土豆含有丰富的维生素C。

9.选项A是“土豆片”的法语词组。

10.选项A是正确的，土豆片通常搭配酱料食用。

11.选项A是“土豆”的法语相关单词。

12.选项A是正确的，土豆属于蔬菜类。

13.选项A是“土豆泥”的法语词组。

14.选项B是正确的，土豆泥是一种常见的土豆烹饪方式。

15.选项A是“土豆”的法语相关单词。

16.选项A是正确的，土豆含有丰富的维生素C。

17.选项A是“土豆片”的法语词组。

18.选项A是正确的，土豆片通常搭配酱料食用。

19.选项A是“土豆”的法语相关单词。

20.选项A是正确的，土豆属于蔬菜类。

二、判断题答案：

1.正确

2.错误

3.错误

4.正确

5.正确

6.正确

7.正确

8.正确

9.正确

10.正确

解析思路：

1.正确，土豆是多年生草本植物。

2.错误，土豆未煮熟前含有龙葵素，不宜生食。

3.错误，中国是世界最大的土豆生产国。

4.正确，土豆含有丰富的膳食纤维。

5.正确，土豆泥是法国常见的土豆烹饪方式。

6.正确，薯条是比利时和荷兰的特产。

7.正确，土豆适合全球大部分地区的种植。

8.正确，土豆含有较多的维生素C。

9.正确，土豆属于茄科植物。

10.正确，土豆的摄入有助于心血管健康。

三、简答题答案：

1.Lapommedeterreestuneplanteherbacéeannuelleavecdestuberculescomestibles,tandisquelapatatedouceestuneplantevivaceavecuneracinetubéreusecomestible.Lespommesdeterresontplusrichesenfibresetenvitamines,tandisquelespatatesdoucessontplusrichesennutrimentscommelepotassium.

2.Ingrédients:500gdepommesdeterre,1cuillèreàsouped'huiled'olive,1cuillèreàcafédesel,1cuillèreàcafédevinaigre,1oignonrouge,quelquesfeuillesdesalade.Fairecuirelespommesdeterreàl'eaubouillantejusqu'àcequ'ellessoienttendres,leségoutteretleséplucher.Hacherl'oignonrougeetlemélangeraveclespommesdeterre,assaisonneravecdel'huiled'olive,duseletduvinaigre.Mélangeravecdesfeuillesdesaladeetservir.

3.Lesdifférentesméthodesdecuissondespommes