运输实务课件 项目7 任务1 了解特殊货物运输

运输实务物流公司|快递公司|国际物流|货运快递项目一

任务1认识货物运输学习目标知识目标1.了解特种货物货运工具、设备；2.掌握货运场站的特点和作用；能力目标1.能够为特种货物合理选择运输工具和设备；2.能够组织危险货物运输；3.能够制定大件货物运输方案；素养目标1.提高安全防范意识；2.增强严谨细致的工作态度；3.有高度的责任感、使命感和企业荣誉感；学习目标1任务发布八月十五，阳澄湖大闸蟹广告满天飞，馈赠佳品，也心动不已，小韩家收到了亲戚送的阳澄湖大闸蟹，小韩好奇心发动，家在北京，能吃到这么好吃的大闸蟹真是太幸福了。他也想给北京的亲朋好友送一点尝尝鲜，请问，如果小韩的量较大，该怎么运输呢？PART01一、组织特种货物运输一、鲜活易腐货物运输组织

鲜活易腐运输货物是指在运输过程中，对外界高温或低温需要采取制冷措施，以防止死亡和腐烂变质的货物或托运人认为须按冷藏运输条件办理的货物。

道路常运的鲜活易腐货物主要有：鲜鱼虾、鲜肉、瓜果、蔬菜、牲畜、观赏野生动物、花木秧苗、冷冻食品、药品、蜜蜂等。

冷藏运输的优点是能很好地保持食物原有的品质，包括色、味、香、营养物质和维生素；保藏时间长，能进行大量保藏及运输。鲜活易腐货物分类冷冻货和低温货（按冷藏运输时温度要求分）冷冻货，是指货物在冻结状态下进行运输的货物（如图6-4冷藏车），运输温度的范围一般在-200℃~-10℃之间。低温货，是指货物在还未冻结或货物表面有一层薄薄的冻结层的状态下进行运输的货物，一般允许的温度范围为1℃~-16℃之间。Ø易腐货物和活动物（按自然属性分）易腐货物包括肉、鱼、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物。活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、活鱼以及鱼苗等。鲜活易腐货物的温度要求货名运输温度货名运输温度鱼-17.8~-15.0虾-17.8~-15.0肉-15.O~-13.3黄油-12.2~-11.1蛋-15.O~-13.3浓缩果汁-20肉-5~-1葡萄+6.0~+8.0腊肠-5~-1菠萝+11.0以内黄油-0.6~+0.6橘子+2.0~+10.0带壳鸡蛋-1.7~+15.0柚子+8.0~+15.0苹果-1.1~+16.0红葱-1.0~+15.0白兰瓜+1.1~+2.2土豆+3.3~+15.0梨+0.0~+5.0鲜活易腐货物运输组织管理鲜活易腐货物运输组织需要注意以下事项：（1）注意运输时限（2）做好装车工作（3）要合理配载（4）要及时运输（5）要认真负责特殊物品运输堆码：（1）冻结商品的运输:紧密堆码法（2）夹冰鱼的运输：鱼、冰紧密堆码法（3）水果、蔬菜的运输：留有间隙法（4）生猪的运输：注意途中照料、双层三层装载法PART02二、危险货物运输组织危险货物的概念

危险货物是指具有爆炸、易燃、毒害、腐蚀、放射性等性质，容易造成人身伤亡和财产损毁而在运输、装卸和储存保管过程中，需要特别防护的货物（如图）。危险货物运输的特点品类多，性质各不相同1危险性大2运输管理方面相关规章规定多3专业性强4常见危险货物运输爆炸品的运输1压缩、液化、加压溶解气体货物的运输2易燃液体货物的运输3易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品货物的运输4氧化剂和有机过氧化物货物的运输5毒害品和感染性物品货物的运输6放射性物品的运输7腐蚀品货物的运输8PART03任务实施步骤一：分析大闸蟹运输的要求由于大闸蟹是水生生物，用鳃来进行呼吸，在陆地上不易存活，因此在运输过程中，大闸蟹能存活的时间，与大闸蟹自身的品质，以及运输过程的环境相关。要是大闸蟹的品质较好，在运输的过程中能够保持在湿润状态下，有比较适合大闸蟹的生存环境，一般可以存活3-5天左右。大闸蟹运输不仅对物流企业的冷链水平有较高要求，更是一场“时间就是生命”的时效竞赛。每当此时，以“时效物流”著称的跨越速运，凭借其“以车代场”“动态路由”“全程温控”“优先派送”等优势，为大闸蟹上演“激情与速度”，成为炙手可热的定制专业保鲜方案。步骤二：分析当前市场上大闸蟹的运输

大闸蟹不能随身带上高铁，这在中国铁路运输有明确的规定，除了导盲犬以外的一切活动物是不能随身携带上车的，

通过飞机是不允许乘客随身携带的，需要办理托运手续，同样是需要符合航空运输的包装，单个包装重量不能超过50公斤，外包装尺寸也有要求：三边上限分别是100、60、40厘米，少量携带是可以的，需要办理托运手续。

如果确实需要运输，其实大可以选择快递，一般在产地都有发货点，在那里直接办理，一般都走直接的冷鲜运输链，不仅能保证速度，还能保鲜，比随身携带和随机托运要好，遇到航班延误、列车晚点都是麻烦事，快递一般都是有保鲜的。步骤三：分析大闸蟹冷链

大闸蟹运输对温度要求极高，宜居温度在2—8℃之间，且温差尽可能确保在3℃以内，与国际通用疫苗的存储温度无二。市场上众多不成熟的冷链物流，很难将温度有效的控制好，以至于出现很多大闸蟹“不能呼吸”的案例！

冷链是一个完整的系统，冷链公司应根据运输方案的差异化，在临时点部以及大客户处，放置移动冷柜，以及配备进口冷机的各类型冷藏车，通过多种温区冷媒（冷藏、冷冻、深冷）满足不同客户产品的不同温控要求，让运输更“智”冷。同时，冷链公司还可以还投入先进的便携式温度监控设备，7*24小时确保温度可视，进一步确保大闸蟹鲜活到家。步骤四：帮助小韩解决问题

如果是小量大闸蟹，小韩可以直接找快递公司运送。前提是做好大闸蟹的包装，同时找有冷链经