DB3213T 1072-2025中华绒螯蟹与河川沙塘鳢池塘套养技术操作规程

ICS65.150CCSB523213代替DB3213/005-2017IDB3213/T1072—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB3213/005—2017河川沙塘鳢与中华绒螯蟹池塘套养技术操作规程。修订内容：规范性引用文件、术语与定义、池塘条件、放养前准备、苗种放养、养殖管理、病害防治、捕捞和生产记录。本文件由泗阳县水产技术指导站提出。本文件由泗阳县农业农村局归口。本文件起草单位：泗阳县水产技术指导站、江苏省农业科学院宿迁农科所、淮阴师范学院、淮安市水产技术指导站、宿迁市水产技术推广站、江苏省水利工程科技咨询股份有限公司、泗洪县水利局、泗洪县水资源利用服务中心本文件主要起草人：李晓丽、张辰仓、李勇、冯龙、王信海、王腾、常国亮、强晓刚、颜怀宇、朱传坤、王梓滔、李士军、王丽。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——2017年首次发布为DB3213/005—2017；——本次为第一次修订。DB3213/T1072—20251中华绒螯蟹与河川沙塘鳢池塘套养技术操作规程本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）池塘套养河川沙塘鳢（Odontobutispotamophila）术语和定义、池塘条件、放养前准备、苗种放养、养殖管理、病害防治、捕捞和生产记录等要求。本文件适用于宿迁地区中华绒螯蟹池塘套养河川沙塘鳢技术操作。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T42478农产品生产档案记载规范NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1沙塘鳢Odontobutispotamophilus指河川沙塘鳢，鲈形目塘鳢科沙塘鳢属鱼类，俗称虎头鲨。3.2河蟹Eriocheirsinensis是指长江水系的中华绒螯蟹，俗称大闸蟹、河蟹。3.3蟹种youngcrab是指5000只/kg～6000只/kg的仔蟹经过120d～150d饲养，培育成100只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼蟹。4池塘条件4.1池塘选择与建设池塘环境应符合NY/T5361的规定，池塘水源充足，进排水方便，无污染源，交通便利，四周开挖环沟，沟宽300cm～500cm，深30cm～50cm，塘埂宽度150cm～250cm，池埂坡比为1:2～1:3。2DB3213/T1072—20254.2形状面积形状以东西向长方形为好，面积以6670m2～13340m2为宜。4.3蓄水深度100cm～150cm。4.4水源水质水量充足，水质清新，无污染，应符合GB11607和NY5051的规定。4.5土质黏土最好，壤土次之，底部淤泥厚度≤10cm。4.6进排水系统池塘进排水系统分开，进水口和排水口均用0.28mm～0.45mm不锈钢网片或塑料网封口。4.7增氧设备池塘中安装增氧机或微孔增氧设备，每6670m2～13340m2水面配置功率为2200W的增氧设备为宜。4.8防逃设施养殖池四周池埂上用加厚塑料膜或钙塑板等建防逃墙，也可用5绞或7绞的机织塑料密眼网片，把网片下部埋入土中15cm～20cm，上部高出地面40cm以上；每隔100cm用木桩或竹杆支撑固定在网片外侧，网片上纲内侧缝上宽度15cm的塑料膜，拐弯处呈圆弧状，内留出50cm～100cm宽的堤埂。5放养前准备5.1清塘消毒冬季排干池水，清除池底淤泥，修整池埂；放养前10d～14d，采用生石灰消毒，用量100kg/667m2，兑水成浆全池均匀泼洒。5.2水草种植5.2.1水草品种选择种植伊乐藻、苦草以及轮叶黑藻。5.2.2伊乐藻种植方法5.2.2.1茎秆插栽法：将10株/束～15株/束的伊乐藻切成10cm～20cm节段，插入土壤中3cm～5cm。5.2.2.2堆草土压法：栽草部位放180g～220g伊乐藻后用泥土压上。株距和行距为40cm～60cm，待水中伊乐藻成活后再逐渐加水，浸没草的顶端10cm即可。5.2.3苦草种植方法DB3213/T1072—202535.2.3.1播种种植法：先将苦草种子放入容器中加水浸泡2d～5d，并在浸泡的过程中用手搓揉，使果实中的种籽泡出来，然后拌入干细土，均匀抛洒到苦草种植区，草种用量一般为2kg/667m2，一般在种后5d～10d开始发芽。苦草和轮叶黑藻栽种到一起，用网围住以防水草在生长期被河蟹破坏。5.2.3.2草苗栽植法：可用长度为6cm～10cm的苦草，像插秧一样在种草区插栽，穴距3m～5m，每穴5株～10株。5.2.4轮叶黑藻种植方法5.2.4.1芽苞栽培法：选择晴天播种，先将种草区翻耕松土，加水5cm～10cm，然后用半潮湿的细土混拌颗粒饱满的芽苞直接撒播，芽孢用量为500g/667m2～1000g/667m2，当水温升至15℃时,5d～10d开始发芽。5.2.4.2草苗栽培法：可用长度为10cm～15cm的轮叶黑藻，像插秧一样在种草区插栽，或者将轮叶黑藻切成5cm的节段，用湿黏土包裹并捏成团抛撒于种草区，抛撒量为40kg/667m2，慢慢加水至15cm，15d～20d后当池中见到大量新生的轮叶黑藻时，将水深加至30cm，后期逐步加深池水，保证水草不露出水面。5.3加注新水放苗前7d向池塘内加注新水至高于池塘滩面上20cm～30cm。5.4放虾投螺5.4.1蟹种放养前15d投放淡水中华锯齿米虾，每667m2投放量为2kg～5kg。5.4.2清明节前按照200kg/667m2～300kg/667m2投放活螺蛳，5月～8月每月投放活螺蛳50kg/667m2。6苗种放养6.1蟹种放养6.1.1蟹种要求应就近选择长江水系中华绒螯蟹健康蟹种，以100只/kg～200只/kg为宜，要求规格整齐、体质健壮、爬行迅速、附肢齐全、指节无损伤、体表光滑、无寄生虫附着。6.1.2蟹种消毒蟹种经20mg/L高锰酸钾溶液浸洗3min～5min后放养。6.1.3放养密度800只/667m2～1200只/667m2。6.1.4放养时间1月份～3月份。6.2沙塘鳢放养6.2.1苗种要求DB3213/T1072—20254从具有相关资质的鱼种场购买沙塘鳢鱼苗，体长2cm～3cm为宜，要求无病无伤、体质健壮、规格整齐、活力强。6.2.2放养密度500尾/667m2～1000尾/667m2。6.2.3放养时间5月中旬。7养殖管理7.1喂养7.1.1饲料品种饲料以河蟹配合颗粒饲料为主，溶散性≥3h，可搭配适量的鲜活动物性饲料。饲料质量符合GB13708和NY5072的规定，鲜活动物性饲料投喂前必须进行消毒处理。7.1.2投喂方法日投喂量为池内蟹体重量的3%～5%。日投喂2次，上午8时～9时，投喂量占日投饵的30%；下午4时～5时，投喂量占日投饵的70%。采用全池投喂的方法，均匀地投放在池埂四周离岸边浅水区的斜坡上和池塘滩面。投喂饲料坚持“四看四定”，根据水质、天气及吃食及脱壳情况灵活调整。7.2水质调控7.2.1水位调控蟹种下塘前7d加注经过滤的新水至50cm，5月上旬前保持水位60cm，7月上旬前保持水位80cm~100cm，7月上旬后保持水位150cm。7.2.2换水6月份～9月份每10d～20d换水一次；每次换水水深20cm～30cm，先排后灌。7.2.3pH值养殖全程水体pH值控制在7.0～8.6之间。7.2.4透明度水质前期透明度保持在25cm～30cm，中后期控制在40cm以上。7.2.5溶解氧溶解氧≥5mg/L。晴好天气每天20:00开增氧机至次日日出，阴雨天全天开机。7.3巡塘a)每日坚持多次巡塘，观察河川沙塘鳢、河蟹的活动、摄食、生长情况，及时清除残饵，发现病鱼和病蟹应立即捞出并隔离观察。DB3213/T1072—20255b)检查防逃设施，发现破损要及时修补。c)及时补充鲜嫩水草满足河蟹生长对植物性饲料及环境的要求。8病害防治8.1预防方法养殖过程中坚持预防为主、防治结合的原则。预防应采取如下措施：a)干塘清淤和消毒；b)种植水草和投放螺蚬；c)苗种检疫和消毒；d)调控水质和改善底质。8.2治疗方法常见病虫害的主要症状及治疗方法见附录A。渔药的使用应符合NY5071的规定。9捕捞9.1河蟹捕捞9.1.1捕捞时间9月下旬起捕捞中华绒螯蟹，并视气温变化情况灵活掌握，气温偏高可适当推迟。9.1.2捕捞方式采用改进的地笼张捕，地笼前端加长2节，并将末端集鱼网袋的网眼改成4cm，便于河川沙塘鳢钻出地笼，避免受到河蟹的攻击。9.2河川沙塘鳢捕捞9.2.1捕捞时间11月开始起捕达到上市规格的商品鱼，具体捕捞计划应根据市场情况灵活安排。9.2.2捕捞方式应在中华绒螯蟹捕获完毕后采用传统地笼张