食堂劳务承包合同书

食堂劳务承包合同书第一章合同当事人及基本信息1.1合同编号__________1.2甲乙双方信息1.2.1甲方（食堂运营方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：传真号码：1.2.2乙方（劳务承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：传真号码：1.3合同签订时间__________1.4合同生效时间__________第二章合同标的及服务内容2.1合同标的乙方承包甲方食堂的劳务工作，包括但不限于厨房操作、食材采购、食品安全管理、环境卫生等。2.2服务内容2.2.1厨房操作：乙方负责食堂的日常烹饪工作，保证饭菜质量。乙方需遵守食品安全法律法规，保证食材新鲜、卫生。2.2.2食材采购：乙方负责食堂所需食材的采购，保证食材质量。乙方需定期向甲方报告采购情况，并提供采购凭证。2.2.3食品安全管理：乙方负责食堂的食品安全管理工作，保证食品符合相关标准。乙方需对食堂工作人员进行食品安全培训。2.2.4环境卫生：乙方负责食堂的日常环境卫生工作，保持食堂清洁、卫生。乙方需定期进行卫生消毒，保证食堂环境符合卫生要求。第三章合同期限及费用3.1合同期限本合同期限自__________年__________月__________日至__________年__________月__________日，共计__________个月。3.2费用支付3.2.1乙方应按照合同约定向甲方支付承包费用，费用支付方式为__________。3.2.2承包费用包括但不限于：厨房操作人员工资；食材采购费用；食品安全管理费用；环境卫生费用；其他相关费用。3.2.3乙方应按时向甲方提交费用结算单，甲方应在收到单据后__________个工作日内支付费用。第四章违约责任4.1乙方违约责任4.1.1乙方未按时支付承包费用，每逾期一日，应向甲方支付__________%的违约金。4.1.2乙方未按照合同约定提供服务质量，甲方有权要求乙方进行整改，若整改无效，甲方有权解除合同。4.1.3乙方违反食品安全法律法规，导致食品安全，乙方应承担全部责任。4.2甲方违约责任4.2.1甲方未按时支付承包费用，每逾期一日，应向乙方支付__________%的违约金。4.2.2甲方未提供必要的设施设备，影响乙方正常运营，甲方应承担相应责任。第五章合同解除与终止5.1合同解除5.1.1双方协商一致，可以解除合同。5.1.2任何一方违反合同约定，给对方造成重大损失，另一方有权解除合同。5.1.3乙方出现严重违约行为，甲方有权解除合同。5.2合同终止5.2.1合同期满，合同自然终止。5.2.2双方协商一致，可以终止合同。5.2.3因不可抗力导致合同无法履行，合同终止。第六章食材采购与质量控制6.1食材采购原则6.1.1乙方应严格按照国家食品安全法律法规和行业标准采购食材。6.1.2采购的食材必须新鲜、卫生、符合质量要求。6.2食材供应商选择6.2.1乙方应选择信誉良好、资质齐全的食材供应商。6.2.2乙方需对供应商进行资质审核，保证其产品符合食品安全标准。6.3食材质量控制6.3.1乙方应建立食材质量检验制度，对采购的食材进行严格检验。6.3.2乙方应保证食材在储存、运输过程中保持新鲜，防止变质。6.4食材采购记录6.4.1乙方应详细记录食材采购信息，包括供应商名称、采购日期、数量、价格等。6.4.2采购记录应保存至少__________年，以备查验。第七章厨房管理与操作规范7.1厨房卫生管理7.1.1乙方应制定厨房卫生管理制度，保证厨房环境清洁、卫生。7.1.2乙方应定期对厨房进行消毒，防止交叉污染。7.2厨房人员管理7.2.1乙方应定期对厨房人员进行健康检查，保证其身体健康。7.2.2乙方应加强对厨房人员的培训，提高其操作技能和食品安全意识。7.3厨房操作规范7.3.1乙方应严格按照操作规程进行烹饪，保证饭菜质量。7.3.2乙方应使用合格的烹饪工具和设备，保证烹饪过程安全。第八章食堂运营与服务8.1食堂运营管理8.1.1乙方应制定食堂运营管理制度，保证食堂正常运营。8.1.2乙方应定期对食堂进行检查，发觉并解决运营中出现的问题。8.2食堂服务质量8.2.1乙方应保证食堂服务质量，满足甲方及就餐人员的需求。8.2.2乙方应定期收集就餐人员意见，不断改进服务质量。8.3食堂服务时间8.3.1乙方应根据甲方要求，合理安排食堂服务时间。8.3.2乙方应保证在规定时间内提供优质服务。第九章财务与会计制度9.1财务管理9.1.1乙方应建立健全财务管理制度，保证财务收支合法、合规。9.1.2乙方应定期向甲方提供财务报表，接受甲方监督。9.2会计制度9.2.1乙方应按照国家会计制度进行会计核算，保证会计信息真实、准确。9.2.2乙方应定期进行财务审计，保证财务制度的有效执行。第十章合同变更与终止10.1合同变更10.1.1双方协商一致，可以变更合同内容。10.1.2合同变更应采用书面形式，并由双方签字确认。10.2合同终止10.2.1合同期满，合同自然终止。10.2.2双方协商一致，可以终止合同。10.2.3因不可抗力导致合同无法履行，合同终止。第十一章食堂设施与设备11.1设施设备维护11.1.1乙方负责食堂内所有设施设备的日常维护保养。11.1.2乙方应定期对设施设备进行检查，保证其正常运行。11.2设施设备更新11.2.1乙方应根据食堂运营需要，提出设施设备更新计划。11.2.2更新计划需经甲方审核批准后实施。11.3设施设备记录11.3.1乙方应建立设施设备档案，记录设备名称、型号、购买日期、使用状况等信息。11.3.2设施设备档案应保存至合同终止后__________年。第十二章食堂安全管理12.1食堂安全责任12.1.1乙方对食堂的安全负有全面责任，包括食品安全、消防安全、用电安全等。12.1.2乙方应制定并执行安全管理制度，保证食堂安全无隐患。12.2食堂安全检查12.2.1乙方应定期进行食堂安全检查，发觉问题及时整改。12.2.2乙方应配合甲方进行不定期的安全检查。12.3应急预案12.3.1乙方应制定食堂应急预案，包括食品安全、火灾、停电等突发事件的应对措施。12.3.2乙方应定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力。第十三章合同附件与补充条款13.1附件13.1.1本合同附件包括但不限于以下内容：食堂运营管理制度；食材采购合同；厨房操作规程；安全管理制度；其他相关文件。13.2补充条款13.2.1本合同未