2025年公共营养师考试相关法律知识分析试题及答案

2025年公共营养师考试相关法律知识分析试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪些属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全基本制度？

A.食品安全风险监测和评估制度

B.食品安全标准制度

C.食品安全检验制度

D.食品安全追溯制度

2.公共营养师在开展营养咨询和指导服务时，应遵守以下哪些原则？

A.科学性原则

B.客观性原则

C.实用性原则

D.法律法规原则

3.根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买食品时享有哪些权利？

A.知情权

B.安全权

C.隐私权

D.公平交易权

4.以下哪些属于《中华人民共和国广告法》规定的广告不得含有内容？

A.误导消费者的内容

B.违反科学规律的内容

C.违反法律法规的内容

D.违反社会公德的内容

5.公共营养师在开展营养教育和宣传活动中，应遵循以下哪些原则？

A.客观公正原则

B.科学性原则

C.实用性原则

D.持续性原则

6.根据《中华人民共和国传染病防治法》，以下哪些属于传染病防治的基本要求？

A.传染病监测

B.传染病预防

C.传染病控制

D.传染病救治

7.公共营养师在为患者提供营养治疗服务时，应遵循以下哪些原则？

A.科学性原则

B.个体化原则

C.安全性原则

D.可行性原则

8.以下哪些属于《中华人民共和国职业病防治法》规定的职业病防治的基本原则？

A.预防为主原则

B.防治结合原则

C.保护劳动者健康原则

D.责任追究原则

9.根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，以下哪些属于不正当竞争行为？

A.恶意贬低竞争对手

B.恶意虚假宣传

C.恶意仿冒

D.恶意泄露商业秘密

10.公共营养师在开展营养咨询服务时，应遵守以下哪些职业道德规范？

A.诚实守信

B.尊重客户

C.保守秘密

D.持续学习

11.根据《中华人民共和国环境保护法》，以下哪些属于环境保护的基本原则？

A.保护优先原则

B.预防为主原则

C.综合治理原则

D.责任追究原则

12.公共营养师在为特殊人群提供营养指导时，应考虑以下哪些因素？

A.年龄

B.性别

C.健康状况

D.生活习惯

13.以下哪些属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全风险监测和评估制度的主要内容？

A.食品安全风险监测

B.食品安全风险评估

C.食品安全风险预警

D.食品安全风险信息发布

14.公共营养师在开展营养教育和宣传活动时，应如何处理与广告商的关系？

A.保持独立客观

B.遵守法律法规

C.不得接受不正当利益

D.不得泄露客户信息

15.根据《中华人民共和国广告法》，以下哪些属于广告不得含有内容？

A.误导消费者的内容

B.违反科学规律的内容

C.违反法律法规的内容

D.违反社会公德的内容

16.公共营养师在为患者提供营养治疗服务时，应如何处理与医疗团队的关系？

A.互相尊重

B.互相沟通

C.互相协作

D.互相监督

17.根据《中华人民共和国传染病防治法》，以下哪些属于传染病防治的基本要求？

A.传染病监测

B.传染病预防

C.传染病控制

D.传染病救治

18.公共营养师在为特殊人群提供营养指导时，应如何考虑个体差异？

A.年龄

B.性别

C.健康状况

D.生活习惯

19.以下哪些属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全基本制度？

A.食品安全风险监测和评估制度

B.食品安全标准制度

C.食品安全检验制度

D.食品安全追溯制度

20.公共营养师在开展营养咨询和指导服务时，应遵守以下哪些原则？

A.科学性原则

B.客观性原则

C.实用性原则

D.法律法规原则

二、判断题（每题2分，共10题）

1.公共营养师在开展营养咨询服务时，必须持有相应的职业资格证书。（）

2.食品安全标准应当符合保障公众健康的要求，并考虑经济社会发展水平。（）

3.消费者在购买食品时，有权要求经营者提供食品的产地、生产日期、成分等信息。（）

4.广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。（）

5.公共营养师在为患者提供营养治疗服务时，应当遵循患者的意愿，不得强迫患者接受营养治疗方案。（）

6.传染病防治工作实行预防为主的方针，防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众。（）

7.职业病防治工作应当坚持预防为主、防治结合的方针，实行分类管理、综合治理。（）

8.环境保护工作应当以预防为主，防治结合，综合治理，依靠科学技术，充分发挥公众的作用。（）

9.公共营养师在开展营养教育和宣传活动时，有权对食品广告进行审查和评价。（）

10.公共营养师在为特殊人群提供营养指导时，应当充分考虑其健康状况和生活习惯。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述公共营养师在开展营养咨询服务时应遵循的基本原则。

2.请简述食品安全风险监测和评估制度的主要内容。

3.公共营养师在为特殊人群提供营养指导时，应如何确保营养指导的科学性和安全性？

4.请列举至少三项公共营养师在开展营养教育和宣传活动时应遵守的法律法规。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述公共营养师在促进公众健康中的作用及其面临的挑战。

2.结合实际案例，探讨公共营养师在营养教育和宣传活动中如何有效提升公众的营养健康意识。

试卷答案如下

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.ABCD

2.ABCD

3.ABD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判断题（每题2分，共10题）

1.√

2.√

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.×

10.√

三、简答题（每题5分，共4题）

1.公共营养师在开展营养咨询服务时应遵循的基本原则包括：科学性原则、客观性原则、实用性原则、个体化原则、尊重客户意愿原则、持续更新知识原则。

2.食品安全风险监测和评估制度的主要内容包括：食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险预警和食品安全风险信息发布。

3.公共营养师在为特殊人群提供营养指导时，应确保营养指导的科学性和安全性，具体措施包括：详细了解个体健康状况和需求、制定个性化的营养方案、监测营养干预效果、及时调整方案、与医疗团队密切合作、遵循职业道德规范。

4.公共营养师在开展营养教育和宣传活动时应遵守的法律法规包括：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国广告法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国职业病防治法》等。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.公共营养师在促进公众健康中的作用包括：提供科学的营养咨询和指导、开展营养教育和宣传活动、参与食品安全监管、推动营养健康产业发展。面