家政服务员三级模拟练习题（附答案）

家政服务员三级模拟练习题（附答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.婴幼儿2~3岁是_的关键期。A、口语发展B、掌握词汇能力C、学习本国语言D、口语和书面语言发展正确答案：A2.计算机病毒不具备的特点是。A、流行性B、繁殖性C、生命性D、传染性正确答案：C3.我国有负责计算机信息网络安全的工作的部门中，公安部主要负责。A、计算机网络安全B、密码的使用C、密码的研制D、计算机网络系统的信息保密正确答案：A4.在分析职业趋向过程中，错误的做法是_。A、研究分析求职者的详细资料B、掌握求职者自我职业取向C、不分析求职者自身素质的优势与劣势D、分析求职者的性格特质正确答案：C5.培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要的设备是。A、烹调原料B、燃气灶具C、洗碗机D、料理用具正确答案：C6.三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、蚝油牛肉等是中的著名菜肴。A、川菜B、粤菜C、鲁菜D、淮扬菜正确答案：B7.不新鲜的虾的特点是。A、头有须，胸前有爪，两眼突出，尾叉形B、虾身不挺C、有一定弯度D、皮壳发亮，呈青绿色或青白色正确答案：B8.在创建新邮件页面，单击主题下面的“”按钮，可以添加附件。A、删除B、发送C、添加附件D、保存正确答案：C9.抄送的意思是。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的发送人C、这封邮件的标题D、邮件的接收者正确答案：A10.是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液，可以在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上不断变换花样。A、虹吸式咖啡器B、咖啡渗滤壶C、纸过滤式咖啡器D、蒸加式咖啡器正确答案：D11.haveastuffnose的意思是。A、咳嗽B、打喷嚏C、鼻塞D、头疼正确答案：C12.下面培养婴幼儿清洁习惯的做法，错误的是。A、教会婴幼儿正确地擤鼻涕的方法B、勤洗手，定期洗澡C、爱护环境，不随地吐痰，不乱扔垃圾，有垃圾分类投放意识D、婴幼儿可以随地大小便，不必刻意培养正确答案：D13.久负盛名的浙菜菜肴是。A、西湖醋鱼B、糖醋里脊C、京酱肉丝D、木须肉正确答案：A14.买果类蔬菜时要买的，不要选形状怪异的果实。A、无土栽培B、自然野生C、自然成熟D、人工栽培正确答案：C15.苏式面点可分为_、苏州、镇江、淮扬等流派。A、江浙B、京沪C、津沪D、宁沪正确答案：D16.当学龄儿童犯错误的时候，家政服务员应该。A、及时对学龄儿童进行教育和帮助B、直接告诉家长出小主活C、呵斥怒骂D、不予理睬正确答案：A17.BBS是_。A、远程登录B、电子公告C、电子邮件D、个人主页正确答案：B18.如果在Word录入过程中输入错误，可按__功能键删除插入点右边的文本。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Shift正确答案：A19.计算机提供了多种方法来退出Word，下面的方法中不正确的是。A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角的关闭按钮C、选择“文件”→“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令正确答案：D20.一个完整的Internet邮件地址不包括_。A、网络域名B、wwwC、用户名D、@正确答案：B21.下面的语句中，用于问路的是。A、Wouldyoulikeanythingtoeat?B、Whichisthewayto…?C、MayIintroducemyself?D、Howmuchisit?正确答案：B22.不是意式西餐中较著名的菜肴的是_。A、通心粉素菜汤点团香河习B、肉末通心粉C、奶酪焗通心粉D、酸辣通心粉正确答案：D23.一般情况下罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是表明。A、罐头内容代号B、生产日期代号C、产地区与生产厂家的代号D、产品名称代号正确答案：C24.中级家政服务员教学说明不包括。A、了解电熨斗的使用方法B、血压表的使用方法C、计算机安全常识D、了解烤制、烙制主食的基本方法正确答案：C25.使用数码摄像机拍摄影片时，打开液晶显示面板取景的，要使其与摄像机成角。A、15°B、45°C、90°D、180°正确答案：C26.制作水果拼盘时，对于不同的艺术造型要选择不同形状、规格的。A、勺子B、刀叉C、器皿D、尺寸正确答案：C27.美国人最盛行在_相互送礼物。A、感恩节B、国庆节C、圣诞节D、劳动节正确答案：C28.初级家政服务员工作绩效评估必考内容不包括_。A、职业基础B、照料婴幼儿C、家庭餐制作D、计算机的使用正确答案：D29.曝光模式旋钮中的模式不包括_。A、光圈优先模式B、最佳场景模式C、电影片断拍摄D、自动模式正确答案：C30.在西餐礼仪中，上菜之前不适合喝的就是。A、香槟酒B、吉尔酒C、红酒D、雪利酒正确答案：C31.婴幼儿岁以内是学习本国语言的关键期。A、3B、2C、1D、4正确答案：B32.婴幼儿洗澡时，保持水温约_℃。A、38B、40C、42D、35正确答案：A33.婴幼儿在岁以后应逐步培养其自己整理内务的能力。A、4B、1C、3D、2正确答案：B34.下面的语句中，不是用于询问病情的是__。A、What'smatterwithyou?B、What'stheweatherliketoday?C、What'sthetroublewithyou?D、What'swrongwithyou?正确答案：B35.家政服务员倒饮料、酒水时应用右手在客人的_进行。A、左侧B、后边C、前边D、右侧正确答案：D36.婴幼儿在岁左右时，可以在游戏、图画等活动中逐渐进行有目的地想象。A、10B、3C、6D、1正确答案：C37.训练观察能力的游戏中不包括_。A、找相同和不同B、拼图C、头顶书本几分钟不掉落D、走迷宫正确答案：C38.下面几个选项中，有可能导致婴幼儿受到伤害的是。A、暴露在外面的电线要加安全装置，活动插座要固定在婴幼儿不易触及的地方B、药品放在婴幼儿可以找到的地方C、刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到婴幼儿拿不到的地方D、窗户上要加防护栏，以防婴幼儿爬上正确答案：B39.广式面点是指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以为代表。A、广西B、福建C、海南D、广东正确答案：D40.黄花菜又名__，是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。A、黄菊花B、金银花C、木耳菜D、金针菜正确答案：D41.初级家政服务员学习制作家庭餐的总课时数为课时。A、30B、40C、20D、10正确答案：D42.向别人作自我介绍第一句话可以用的基本句型是。A、MayIintroducemyself?B、MayIspeaktoSmith,please?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?正确答案：A43.要教育学龄儿童和人交流时，重要的信息最好。A、由第三方转达B、直接传达或者通过书面方式传达C、谁都告诉D、他人转达正确答案：B44.西方人姓名的排列顺序是。A、前面后面都是姓氏，名在中间B、前面是名，后面是姓氏C、前面后面都是名，姓氏在中间D、前面是姓氏，后面是名正确答案：B45.要想培养婴幼儿良好的睡眠习惯，要从婴幼儿个月开始。A、5~6B、4~5C、2~3D、3~4正确答案：D46.书房是读书学习的地方，重点是对的选择。A、梳妆台B、床C、沙发D、书柜与书桌正确答案：D47.在选定段落中使各行文本的左边和右边留出相同数量的空白。A、两端对齐B、分散对齐C、右对齐D、居中对齐正确答案：D48.从业指导的原则不包括。A、统一性原则B、实用性原则C、客观性与发展性原则D、针对性原则正确答案：A二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.不要频繁地使用磁头清洁磁带。A、正确B、错误正确答案：A2.菜子油香中带辣。A、正确B、错误正确答案：A3.鲁菜清香、鲜嫩、味纯，讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。A、正确B、错误正确答案：A4.影视资料观摩指导一般是带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。A、正确B、错误正确答案：B5.质量好的海带色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥。A、正确B、错误正确答案：A6.学龄儿童在学习过程中需休息时，最好离开书桌，休息时间应在30分钟以上。A、正确B、错误正确答案：B7.广义西餐包括西式正餐、西式快餐、西式休闲餐三类。A、正确B、错误正确答案：A8.黄牛肉的脂肪呈黄色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正确B、错误正确答案：A9.闽菜著名菜肴品种有佛跳墙、醉糟鸡、荔枝肉等。A、正确B、错误正确答案：A10.跳舞时一声不吭，完全沉醉在音乐之中，这是严重失礼的表现。A、正确B、错误正确答案：B11.川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，注重调味，离不开三椒和大蒜。A、正确B、错误正确答案：B12.1岁左右时可让婴幼儿学跳。A、正确B、错误正确答案：B13.对于婴幼儿提出的问题应该正确对待，要保护好婴幼儿的好奇心。A、正确B、错误正确答案：A14.褥疮的防护常识是中级家政服务员应该了解的内容。A、正确B、错误正确答案：A15.镜头的节奏感是指镜头在推、拉、摇、移时的运动速度。A、正确B、错误正确答案：A16.可以在IE中选择“文件”“另存为”菜单命令，即可保存网页中的所有内容。A、正确B、错误正确答案：A17.中级家政服务员护理老年人的教学总课时为120课时。A、正确B、错误正确答案：B18.冬季浇水的时间应在午后2点钟左右。A、正确B、错误正确答案：A19.将草本花枝的根部放在火上烧焦，然后剪去焦枝清洗干净放在花瓶中，可保鲜。A、正确B、错误正确答案：B20.从新生儿出生后20天起便可以在婴幼儿吃奶前，每天1次让在床上趴10~15分钟。A、正确B、错误正确答案：B21.刚采摘未经干制的新鲜黄花菜最好趁着新鲜立即食用。A、正确B、错误正确答案：B22.Email用户要想通过网络收发信件必须先有一个属于自己的信箱地址。A、正确B、错误正确答案：A23.抠鼻涕的正确方法是用纸巾盖住鼻子，两个鼻孔一起用力。A、正确B、错误正确答案：B24.嘴角的油渍、残余食物要及时用餐巾或餐巾纸擦干净。A、正确B、错误正确答案：A25.学龄儿童每天至少要有2~4个小时的户外活动时间。A、正确B、错误正确答案：A26.广式面点选料精良，制作工艺精细。A、正确B、错误正确答案：A27.一般情况下，青虾全身均呈青色，头有须，胸前有爪，两眼突出，尾叉形。A、正确B、错误正确答案：A28.段落对齐是指段落内容与左、右、上和下页边距的相对位置。A、正确B、错误正确答案：A29.学龄儿童如果缺乏走的练习就容易出现阅读时跳行跳字等学习障碍。A、正确B、错误正确答案：B30.国家密码委员会的主要职责是负责计算机网络安全。A、正确B、错误正确答案：B31.使用智能ABC输人法时，如选择区中没有需要的汉字，可通过Home键和End键进行翻页选择。A、正确B、错误正确答案：B32.用餐前，餐厅服务员送上的第一道湿毛巾主要是用来抹脸和擦嘴巴的。A、正确B、错误正确答案：B33.网络域名一般由单位名、单位所属机构或地域名、最高域名三部分组成。A、正确B、错误正确答案：A34.婴幼儿2个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。A、正确B、错误正确答案：B35.宴请前要将宴会厅或庭院进行清扫和布置，以达到雇主的要求。A、正确B、错误正确答案：A36.儿童期是开发右脑的黄金时期，右脑开发，宜早不宜迟。A、正确B、错误正确答案：A37.“摆子游戏”可以锻炼婴幼儿的记忆力。A、正确B、错误正确答案：A38.餐巾一般由其他客人先于主宾拿起，餐巾放在双膝上面。A、正确B、错误正确答案：B39.3岁前手的动作的发展在婴幼儿心理发展上具有极为重要的意义。A、正确B、错误正确答案：A40.老鸭蹼老、硬、厚，新鸭蹼嫩、色黄;老鸭嘴上无花斑，新鸭嘴上花斑多、嘴管发硬。A、正确B、错误正确答案：B41.自动发传真时，如果遇到线路繁忙或无应答，传真机会不停地自动重拨该号码。A、正确B、错误正确答案：B42.评估报告提供的信息是否完整，信息指向性是否明确，不会关系到择业者的就业趋向。A、正确B、错误正确答案：B43.通过对格式工具栏、标尺、快捷键和“段落”对话框的操作，可以设置段落的缩进格式。A、正确B、错误正确答案：A44.与外国人交往时，初次交谈时不要谈论疾病、死亡等不愉快的事。A、正确B、错误正确答案：A45.健康活鸡的鸡冠挺直，头部肌肉丰满，双目炯炯有神，喙紧闭。A、正确B、错误正确答案：A46.在法式西餐中，海味品