2024秋九年级英语下册 Module 6 Eating together Unit 2 Knives and forks are used for most Western food教学设计（新版）外研版

2024秋九年级英语下册Module6EatingtogetherUnit2KnivesandforksareusedformostWesternfood教学设计（新版）外研版学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：2024秋九年级英语下册Module6EatingtogetherUnit2KnivesandforksareusedformostWesternfood教学设计（新版）外研版

2.教学年级和班级：九年级（2）班

3.授课时间：2024年10月25日上午第二节课

4.教学时数：1课时

🌟课堂情境：阳光透过窗户洒进教室，同学们神采奕奕地坐在座位上，期待着今天的英语课。我微笑着走进教室，带着满腔热情开启这节有关西方餐桌礼仪的英语课堂。🍽️核心素养目标-培养学生的跨文化理解能力，通过学习西方餐桌礼仪，使学生能够尊重和理解不同文化背景下的饮食习俗。

-提升学生的语言运用能力，通过实际对话和角色扮演，让学生熟练运用与餐桌礼仪相关的英语表达。

-增强学生的合作意识，通过小组活动，让学生学会在团队中有效沟通和协作。教学难点与重点1.教学重点，

①熟练掌握“knivesandforks”等词汇的用法，能够正确描述西方餐具的使用方法。

②学会运用“areusedfor”句型，描述餐具的用途，如："Knivesandforksareusedforcuttingfood."

③通过对话练习，能够用英语询问和回答关于餐桌礼仪的问题，如：“HowdoyouusetheknifeandforkinaWesternmeal?”

2.教学难点，

①学生能够理解并运用西方餐桌礼仪的基本原则，如不发出咀嚼声、不在用餐时交谈等。

②学生能够在实际情境中运用英语进行餐桌礼仪的交流，包括表达道歉、感谢等。

③学生能够理解并区分不同文化中餐桌礼仪的差异，培养跨文化交际的能力。教学方法与策略1.采用讲授法结合互动式教学，首先通过讲解西方餐桌礼仪的基本规则，让学生对知识有一个整体的理解。

2.设计角色扮演活动，让学生分组模拟西餐场景，实际操作使用刀叉，并练习对话，如询问和回答餐具的使用方法。

3.利用多媒体展示不同文化背景下的餐桌礼仪图片和视频，增强学生的直观感受和文化认知。

4.设计小组讨论，让学生探讨不同文化在餐桌礼仪上的异同，培养学生的批判性思维和跨文化交际能力。教学流程1.导入新课

-详细内容：上课铃响，我微笑着走进教室，同学们热情地和我打招呼。我拿起一块小黑板，上面写着“Today'sTopic:WesternTableManners”，然后说：“Goodmorning,everyone!Today,wearegoingtoexplorethefascinatingworldofWesterntablemanners.Cananyonetellmewhattablemannersare?”（同学们纷纷举手，我请一位同学回答。）“That'sright!Tablemannersaretheruleswefollowwhenweeatwithothers.Let'sstartourjourneyintotheworldofWesterndining.”（用时2分钟）

2.新课讲授

-详细内容：

①介绍西方餐桌礼仪的基本原则，如不发出咀嚼声、不在用餐时交谈等，并举例说明。

②讲解“knivesandforks”等词汇的用法，通过实物展示和图片辅助，让学生直观理解。

③通过PPT展示不同文化背景下的餐桌礼仪图片，引导学生对比分析，加深理解。（用时10分钟）

3.实践活动

-详细内容：

①角色扮演：将学生分成小组，每组扮演不同的角色，模拟西餐场景，实际操作使用刀叉，并练习对话。

②小组讨论：让学生讨论在西方用餐时可能会遇到的问题，如如何使用餐具、如何应对突发情况等。

③实际操作：让学生尝试用英语描述餐具的使用方法，如：“Tousetheknife,holditinyourrighthandandcutthefoodonyourplate.”（用时15分钟）

4.学生小组讨论

-详细内容：

①学生讨论不同文化在餐桌礼仪上的异同，举例回答：“InWesternculture,it'spolitetowaitforeveryonetobeseatedbeforestartingtoeat.However,insomeAsiancultures,it'scommontostarteatingassoonasthefoodisserved.”

②学生讨论如何在不同文化背景下正确使用餐具，举例回答：“Whenusingafork,youshouldholditinyourlefthandanduseittopushfoodontoyourknife.”

③学生讨论如何在不同文化背景下进行餐桌礼仪的交流，举例回答：“Ifyouneedtoexcuseyourselffromthetable,it'spolitetosay'Excuseme'andexplainwhyyou'releaving.”（用时10分钟）

5.总结回顾

-详细内容：在课堂的最后，我请同学们分享他们今天学到的餐桌礼仪知识，并强调重点：“Today,we'velearnedaboutWesterntablemannersandhowtouseknivesandforks.Remember,beingpoliteandrespectfulatthetableisimportantinanyculture.Ihopeyou'llapplywhatyou'velearnedinyourdailylife.”（用时2分钟）教学资源拓展1.拓展资源：

-介绍西方餐桌礼仪的历史背景：从古罗马时期到现代，西方餐桌礼仪的演变过程。

-西方餐具的使用方法图解：详细展示刀、叉、勺等餐具的正确使用姿势和技巧。

-不同国家餐桌礼仪的差异：对比分析中西方、欧美等不同文化背景下的餐桌礼仪特点。

-西方正式宴会流程：了解从邀请函到宴会结束的整个流程，包括着装、座位安排等。

2.拓展建议：

-学生可以通过图书馆或在线数据库查阅相关书籍和文章，深入了解西方餐桌礼仪的历史和文化背景。

-观看英文电影或电视剧，注意观察角色在餐桌上的行为，分析其是否符合西方餐桌礼仪。

-参与社区活动或学校组织的文化交流活动，与来自不同文化背景的人交流，了解他们的餐桌礼仪。

-完成课后练习，如模拟西方餐桌礼仪的场景，练习使用英语描述餐具的使用方法和餐桌礼仪。

-组织家庭或朋友聚会，尝试将所学知识应用到实际生活中，观察他人的餐桌礼仪，并进行反馈和讨论。

-制作个人学习报告，总结学习成果，分享给同学和老师，促进交流与学习。

-收集有关西方餐桌礼仪的图片和视频资料，制作成PPT或视频，用于课堂展示或个人学习。

-通过在线课程或工作坊，进一步学习西方礼仪的专业知识，提高自己的社交能力。内容逻辑关系1.本文重点知识点：

①西方餐桌礼仪的基本原则，如不发出咀嚼声、不在用餐时交谈等。

②餐具的正确使用方法，包括刀、叉、勺等的使用姿势和技巧。

③不同文化背景下的餐桌礼仪差异，特别是中西餐桌礼仪的比较。

2.关键词汇：

①Knife-刀

②Fork-叉

③Spoon-勺

④Tablemanners-餐桌礼仪

⑤Polite-有礼貌的

⑥Respectful-尊重的

⑦Cutting-割

⑧Pushing-推

3.关键句子：

①"KnivesandforksareusedformostWesternfood."

②"Tousetheknife,holditinyourrighthandandcutthefoodonyourplate."

③"It'spolitetowaitforeveryonetobeseatedbeforestartingtoeat."

④"InWesternculture,it'scommontosay'Excuseme'whenyouneedtoleavethetable."

⑤"Differentcultureshavedifferenttablemanners,soit'simportanttobeawareofthesedifferences."教学反思与总结今天这节课，我带同学们一起探索了西方餐桌礼仪的世界，让我感到既兴奋又有些许感慨。下面，我就从教学反思和总结两个方面来谈谈我的想法。

首先，在教学过程中，我发现了一些值得肯定的地方。比如，我采用了角色扮演的方式，让学生们亲身体验西方餐桌礼仪的实际应用。这不仅能提高他们的学习兴趣，还能让他们在实际操作中加深对知识的理解和记忆。此外，我还利用多媒体展示了一些不同文化背景下的餐桌礼仪图片和视频，这样的直观教学方式显然受到了学生的欢迎。

当然，也有一些不足之处需要我反思和改进。例如，在讲解西方餐桌礼仪的基本原则时，我发现部分学生对于某些规则的理解不够深入。这可能是因为他们对西方文化了解有限，或者是因为他们对餐桌礼仪的重要性认识不足。因此，我需要在今后的教学中，更加注重文化背景的介绍，让学生们从更深层次理解这些规则背后的文化内涵。

在教学策略方面，我尝试了多种教学方法，如讲授、讨论、角色扮演等。这些方法在一定程度上提高了学生的参与度和互动性，但也存在一些问题。比如，在角色扮演环节，我发现部分学生过于紧张，导致表现不够自然。这可能是因为他们对新情境的不适应。因此，我计划在今后的教学中，提前为学生提供一些模拟情境的练习，帮助他们更好地适应课堂活动。

在课堂管理方面，我注意到有些学生容易分心，这影响了整个课堂的氛围。为了解决这个问题，我决定在课堂上设置更多的互动环节，让学生们在参与中保持专注。同时，我也将加强对学生的个别辅导，对于那些容易分心的学生，我会给予更多的关注和指导。

在知识方面，学生们对西方餐桌礼仪有了更深入的了解，能够正确使用刀叉等餐具，并能够用英语描述餐桌礼仪的规则。

在技能方面，学生们通过角色扮演等活动，提高了自己的英语口语表达能力和实际操作能力。

在情感态度方面，学生们对西方文化产生了浓厚的兴趣，愿意去了解和尊重不同的文化习俗。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.在今后的教学中，我将更加注重文化背景的介绍，帮助学生理解餐桌礼仪背后的文化内涵。

2.提前为学生提供模拟情境的练习，帮助他们更好地适应课堂活动。

3.加强课堂管理，设置更多互动环节，提高学生的参与度和专注力。

4.对个别学生进行个别辅导，关注他们的学习进度和情感需求。

我相信，通过不断反思和改进，我能够为学生们提供更加优质的教学，帮助他们更好地学习和成长。教学评价与反馈1.课堂表现：

在今天的课堂上，同学们表现得非常积极。他们对西方餐桌礼仪的兴趣很高，参与度也很高。在角色扮演环节，大部分学生能够流利地用英语描述餐具的使用方法，并且能够根据情境进行适当的交流。然而，也有少数学生在表达时显得有些紧张，需要更多的鼓励和练习。

2.小组讨论成果展示：

小组讨论环节中，学生们展示了他们对不同文化背景下的餐桌礼仪差异的理解。例如，一个小组通过比较中西方餐桌礼仪，提出了在西方用餐时等待所有人就座再开始用餐的习惯，而在某些亚洲文化中，这种等待可能不是必要的。这种对比分析体现了学生对文化差异的敏感性和理解能力。

3.随堂测试：

为了评估学生对本节课内容的掌握程度，我进行了一次随堂测试。测试包括选择题和简答题。选择题涵盖了本节课学习的词汇和句型，而简答题则要求学生用英语描述他们学到的餐桌礼仪规则。结果显示，大部分学生能够正确回答选择题，但在简答题方面，一些学生对于如何用英语表达餐桌礼仪的细节还不够熟练。

4.学生自评与互评：

在课堂的最后，我鼓励学生们进行自我评价和互评。学生们对自己的表现进行了反思，同时也对同伴的表现提出了建设性的意见。这种自我评价和互评的过程不仅帮助学生认识到自己的不足，也促进了他们之间的交流和合作。

5.教师评价与反馈：

针对课堂表现，我对学生的以下方面进行了评价和反馈：

-**积极参与度**：大部分学生能够积极参与课堂活动，尤其是在角色扮演环节。对于积极参与的学生，我给予了口头表扬，并鼓励他们在今后的学习中继续保持。

-**语言运用能力**：学生在使用英语描述餐桌礼仪时，能够正确运用所学词汇和句型。对于在语言运用上表现突出的学生，我建议他们可以尝试用更复杂的句子结构来表达自己的观点。

-**文化理解能力**：学生在讨论不同文化背景下的餐桌礼仪时，展现出了对文化差异的理解。对于在这方面表现良好的学生，我建议他们可以进一步研究不同文化的饮食习俗，以便在未来的跨文化交流中更加得心应手。

-**改进建议**：对于在课堂表现中存在不足的学生，我提出了以下改进建议：

-对于在角色扮演中紧张的学生，建议他们在课后进行模拟练习，增强自信心。

-对于在简答题中表达不够清晰的学生，建议他们在日常生活中多练习用英语进行描述，提高语言表达的流畅性。

-对于对文化理解不够深入的学生，建议他们通过阅读相关书籍或观看纪录片来拓宽自己的视野。课后作业为了巩固学生对本节课所学内容的理解和应用，以下是一系列课后作业，旨在帮助学生进一步掌握西方餐桌礼仪的相关知识。

1.词汇练习：

-请用“knivesandforks”造句，描述在西方用餐时如何使用这些餐具。

-用“cut”和“push”造句，解释在用刀叉时应该注意的动作。

答案示例：

-"Weuseknivesandforkstocutourfoodintosmallerpieces."

-"Withthefork,youpushthefoodontotheknifetocutit."

2.句型练习：

-完成以下句子，描述在西方用餐时的正确行为。

-"Itispoliteto_________beforestartingtoeat."

-"Ifyouneedtoleavethetable,youshould_________andexplainwhy."

答案示例：

-"Itispolitetowaitforeveryonetobeseatedbeforestartingtoeat."

-"Ifyouneedtoleavethetable,youshouldsay'Excuseme'andexplainwhy."

3.文化对比分析：

-比较中西方在餐桌礼仪上的三个主要差异，并简要说明原因。

答案示例：

-"Onemaindifferenceistheorderofusingutensils.InWesterncountries,peopletypicallyusetheforkfirst,whileinsomeAsiancultures,thechopsticksareusedfirst."

-"Anotherdifferenceisthenoiselevel.InWesterndining,there'sanexpectationtokeepnoisetoaminimum,whereasinsomeAsiancultures,louderconversationsaremorecommon."

-"Athirddifferenceistheuseofhands.InWesterndining,it'sconsideredpolitetouseutensils,whileinsomeAsiancultures,usinghandsismorecommon."

4.情景对话创作：

-创作一段对话，假设你是一位西方家庭的访客，你需要向主人询问如何正确使用餐具。

答案示例：

-Visitor:"I'msorry,butI'mnotsurehowtousethisknifeandforkproperly.Couldyoushowme?"

-Host:"Certainly!Thefork