葡萄栽培技术规程DB1305T+095-2015

ICSB21DB1305邢台市质量技术监督局发布IDB1305/T95—2015本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由柏乡县葡萄协会提出。本标准起草单位：柏乡县质量技术监督局、柏乡县林业局。本标准主要起草人：杨平夫、吕晓亮、刘晓薇、栗虎、李志军。1DB1305/T95—2015葡萄栽培技术规程本标准规定了葡萄的产地条件、品种选择、种植、肥水管理、树体管理、果实管理、病虫害防治、采收时间及包装、标识、贮运。本标准适用于邢台市范围内葡萄的栽培技术。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T393绿色食品农药使用准则NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T857葡萄产地环境技术条件GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则3产地条件3.1产地环境符合NY/T857和GB/T18407.2规定。3.2栽培环境年平均日照总时数为2255.0h，日照率为52％。3.2.2气温3.2.3降水年平均降水量为615.1mm。3.2.4土壤土壤以洪积、冲积母质为主，土质多呈黄色的轻壤土，土质肥沃，ph值在6.7～8.4之间，土壤比阻小、粘性适中、透气性强、土层深厚、有机质丰富。2DB1305/T95—20154品种选择葡萄栽培的主要品种有巨峰、夏黑、维多利亚、藤稔。5种植5.1园地的选择选择以轻壤土或砂壤土为主，土壤质地良好、土层深厚、便于排灌地块建园。周围2km内没有污染源。5.2苗木5.2.1苗木选择应符合NY469的要求。5.2.2苗木培育5.2.2.1扦插苗培育从优良种株上选一年生3节(长度20cm)以上的成熟枝条作为插条垄插。5.2.2.2出圃苗木时间于10月下旬至11月初出圃。5.2.2.3出圃苗木要求和规格5.2.2.3.1出圃前4d～7d浇透水，起苗时保护好根系。5.2.2.3.2出圃苗木规格应符合表1的规定。表1出圃苗木规格195535.2.2.3.3按以上标准分级，每50或100株一捆，挂牌标明品种、等级、数量。5.3栽植5.3.1栽植时间和方法春季20cm地温达8℃~10℃时栽植，沿南北方向采用长方形栽植。顺南北走向挖宽80cm深60cm定植沟，将腐熟有机肥与土混合回填后，经水沉实，在其上挖直径30cm深30cm定植穴，在定植穴中间堆起5cm～8cm的“馒头型”土堆,踩实，剪去苗木过长根系，将苗木直立放在馒头型土堆顶端，根系向四周舒展，填土压实，填土时轻提一下苗木，浇小水覆膜，保证土壤温度。3DB1305/T95—20155.3.2栽植密度株距1.0m～1.2m，行距2.0m～2.5m，每667m2定植250株～340株。6肥水管理6.1基本要求应符合NY/T496规定。6.2施基肥基肥以沟施为主，每年施一次基肥，在植株的一侧距树干40cm左右处,开宽30cm，深60cm施肥沟。主要以腐熟的优质有机肥为主，施有机肥5000kg/667m2；翌年在另一边开沟施基肥。在9月上旬至10月上旬之间秋施。6.3追肥根据葡萄生长时期进行追肥，第一次在萌芽前进行，追施以氮肥为主的催芽肥，尿素10kg/亩；第二次追肥时期为果实膨大期，每667m2追施硫酸钾型复合肥50kg，分两次使用。6.4浇水生长期浇水以小水为主，减小流量，不漫垄。7树体管理7.1生长期修剪7.1.1“水平龙干”形成篱架由3层5道铁丝组成，第一层铁丝距地面0.5m～0.7m,第二层铁丝距地面1m，第三层铁丝距地面1.5m，一条主蔓长0.5m～0.6m，固定在第一道铁丝上，新梢绑在第2、3层铁丝上，呈“V”字型。7.1.2副梢管理及时掐除卷须，引绑到位，保持小苗直立生长。单臂上副梢要能够保证叶幕层结构合理，当一次副梢长至30cm～40cm时，保留5～6叶摘心。二级副梢除最上端保留三叶外，其余留两叶摘心。三级副梢顶端保留三叶反复摘心，其余全部摘除。长势较弱的一次副稍保留三叶反复摘心，作为预备枝下一年结果。摘心时间一般以摘心部位幼叶大小相当于正常叶片1/3较为适宜。对于生长期超过5个月的老叶摘除。7.2冬季修剪根据品种特性结合进行中短稍修剪。8果实管理8.1花序管理4DB1305/T95—2015疏除花序在开花前10d左右进行为宜；疏花序的方法是：长势旺的和中庸的结果枝留一个花序，长势较弱的枝不留花序。修整花序一般与疏剪花序同时进行。整形方法是将穗上部过大的副穗去掉，再将穗尖掐去1/4～1/3。8.2果穗管理按照品种特性对果穗的要求，疏掉果穗中的畸形果、小果、病虫果以及比较密挤的果粒。稀果粒一般在花后2～4周在葡萄自然生理落果后，在果粒黄豆粒大小时进行1～2次，根据品种不同保留适合数量果粒。9病虫害防治9.1用药原则应符合NY/T393的规定。9.2防治基本原则采取预防为主，综合防治的方针，从农田生态的总体出发，以保护、利用田间有益生物为重点，协调运用生物、农业、人工、物理措施，辅之以高效低毒、低残留的化学农药进行病虫害综合防治，以最大限度降低农药使用量。9.3病害防治9.3.1防治方法葡萄易感白腐病、霜霉病、炭疽病。应加强栽培管理，多施有机肥，合理留果，提高树体抗性及营养水平。病害发生时要及时清除病枝、病叶、病果，并将其集中销毁，防止带病的残体在果园内过冬，同时加强修剪，剪除过密副梢及感病的枝叶，使果园通风透光，降低病害的扩散。9.3.2白腐病地面铺膜，降低病害扩散，提高结果部位。发病初期喷洒75%的达克宁可湿性粉剂300倍液。9.3.3霜霉病使用石灰半量式波尔多液预防，发病后用相应杀菌剂喷施，喷药时喷头向上，尽量将药液喷到叶背面。9.3.4炭疽病加强药剂防治，发病时喷施10%苯醚甲环唑1500～2000倍液。9.4虫害防治9.4.1葡萄虫害主要有绿盲蝽、红蜘蛛、介壳虫等。9.4.2冬前清除园内葡萄落叶、枝条和杂草，并集中烧毁，以降低害虫越冬基数。当虫害发生时，抓住害虫出蜇、卵孵化等防治关键期，用相关药剂进行防治。10果实采收5DB1305/T95—201510.1采收时间八月上旬开始采收至十月中旬结束。10.2采收要求10.2.1果品达到成熟度时适时采收，采收前15d～20d停水。10.2