2025年公共营养师考试营养调研方法试题及答案

2025年公共营养师考试营养调研方法试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.营养调研的主要目的是：

A.了解人群营养状况

B.分析营养相关疾病发生原因

C.评估营养干预效果

D.制定营养政策

E.以上都是

2.以下哪项不属于定量研究方法？

A.问卷调查

B.实验研究

C.深度访谈

D.观察法

E.调查报告

3.下列哪些是营养调查的常用指标？

A.人体测量指标

B.饮食调查指标

C.营养不良指标

D.营养不良发生率

E.营养不良改善率

4.以下哪项不属于营养流行病学研究方法？

A.横断面研究

B.纵向研究

C.队列研究

D.案例对照研究

E.生态学研究

5.营养状况评估的常用方法包括：

A.人体测量

B.饮食调查

C.血液生化指标检测

D.尿液指标检测

E.健康体检

6.以下哪项不属于营养教育的方法？

A.讲座

B.演示

C.案例分析

D.小组讨论

E.网络平台

7.以下哪些是营养干预策略？

A.饮食指导

B.营养补充

C.营养教育

D.运动干预

E.心理干预

8.营养调查问卷设计时，应注意以下哪些原则？

A.目的明确

B.问题清晰

C.选项合理

D.便于统计分析

E.简洁易懂

9.以下哪些是营养流行病学研究的局限性？

A.样本代表性不足

B.调查结果可能存在偏倚

C.研究周期较长

D.难以控制混杂因素

E.研究结果可能存在地域差异

10.以下哪些是营养干预的评价指标？

A.营养不良改善率

B.营养知识知晓率

C.饮食行为改善率

D.营养相关疾病发病率

E.营养相关疾病死亡率

11.以下哪些是营养干预的效果评价方法？

A.问卷调查

B.实验研究

C.深度访谈

D.观察法

E.资料分析

12.营养干预项目实施过程中，应关注以下哪些方面？

A.项目目标明确

B.项目实施方案合理

C.项目管理规范

D.项目经费充足

E.项目效果评价及时

13.营养教育的主要内容包括：

A.营养知识

B.饮食指南

C.营养健康生活方式

D.营养相关疾病预防

E.营养干预措施

14.营养教育的方式包括：

A.课堂讲授

B.互动式教学

C.实践操作

D.媒体宣传

E.网络平台

15.营养教育评价的指标包括：

A.教育效果

B.学习者满意度

C.教育成本

D.教育可持续性

E.教育目标达成度

16.以下哪些是营养政策制定的原则？

A.科学性

B.实用性

C.可行性

D.可持续性

E.可操作性

17.营养政策制定的方法包括：

A.文献研究

B.专家咨询

C.案例分析

D.公众参与

E.政策评估

18.营养政策实施过程中，应关注以下哪些方面？

A.政策宣传

B.政策落实

C.政策调整

D.政策效果评估

E.政策反馈

19.营养政策评价的指标包括：

A.政策实施效果

B.政策满意度

C.政策成本

D.政策可持续性

E.政策目标达成度

20.营养政策研究的方法包括：

A.定量研究

B.定性研究

C.混合研究

D.实证研究

E.理论研究

二、判断题（每题2分，共10题）

1.营养调查问卷的设计应遵循匿名原则，以保护受访者隐私。（）

2.营养不良的儿童通常会出现生长迟缓和体重不足的现象。（）

3.饮食调查问卷中的食物摄入量应尽量采用标准化的食物分量单位。（）

4.营养流行病学研究中，随机抽样是保证样本代表性的最佳方法。（）

5.营养干预的效果评价应采用多种指标综合评估。（）

6.营养教育的主要目标是提高公众的营养健康意识。（）

7.营养政策制定过程中，应充分考虑不同地区、不同人群的营养需求。（）

8.营养政策实施的有效性评估，应定期进行，以便及时调整政策。（）

9.营养调查数据统计分析时，应避免选择性地报告研究结果。（）

10.营养干预项目的设计应充分考虑目标人群的实际情况，以提高干预效果。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述营养调查问卷设计时应注意的几个关键点。

2.解释营养流行病学研究中“混杂因素”的概念，并说明如何控制混杂因素。

3.描述营养教育在改善人群营养状况中的作用，并举例说明。

4.论述营养政策制定和实施过程中，如何确保政策的有效性和可持续性。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.结合实际案例，论述如何通过营养干预措施改善社区老年人的营养不良问题，并探讨其效果评价标准。

2.讨论在全球化背景下，如何运用营养政策和营养教育手段应对不同国家或地区在营养健康方面的挑战。

试卷答案如下：

一、多项选择题

1.E

2.E

3.A,B,C,D

4.D

5.A,B,C,D,E

6.E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

二、判断题

1.√

2.√

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、简答题

1.营养调查问卷设计时应注意的几个关键点：问卷内容应针对调查目的，问题表述清晰、简洁，选项全面且互斥，问卷长度适中，易于填写和回收，确保问卷的匿名性和保密性。

2.混杂因素是指在营养流行病学研究中，除了暴露因素和结局因素之外，可能影响研究结果的其他因素。控制混杂因素的方法包括：匹配、分层、多因素回归分析等。

3.营养教育在改善人群营养状况中的作用：提高公众的营养健康意识，改善饮食习惯，预防营养相关疾病，提高生活质量。举例：通过开展营养知识讲座、发放营养宣传资料、组织健康体检等活动，提高公众对营养健康的重视。

4.确保营养政策的有效性和可持续性的方法：进行科学的政策评估，根据评估结果调整政策；加强政策宣传和执行力度，提高政策知晓率和执行力；建立长效机制，确保政策的长期实施。

四、论述题

1.结合实际案例，论述如何通过营养干预措施改善社区老年人的营养不良问题，并探讨其效果评价标准：案例：在某社区开展老年人营养干预项目，通过营养咨询、膳食指导、营养补充等方式改善老年人的营养状况。效果评价标准：营养不良改善率、营养知识知晓