2025年公共营养师考试的营养干预策略试题及答案

2025年公共营养师考试的营养干预策略试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.营养干预策略主要包括哪些方面？

A.食物选择与搭配

B.食物制备与烹饪

C.饮食习惯培养

D.营养教育

2.下列哪些人群需要特别的营养干预？

A.儿童

B.老年人

C.孕妇

D.肥胖人群

3.以下哪些食物属于高纤维食物？

A.麦片

B.蔬菜

C.水果

D.粗粮

4.营养干预中，如何帮助老年人增加钙质的摄入？

A.鼓励食用富含钙的食物

B.增加户外活动时间

C.补充钙剂

D.注意饮食平衡

5.营养干预策略中，如何帮助孕妇合理摄入营养？

A.增加蛋白质摄入

B.确保充足的热量摄入

C.适量补充维生素和矿物质

D.避免食用生冷、油腻食物

6.以下哪些食物属于低脂肪食物？

A.鸡胸肉

B.鱼类

C.蔬菜

D.水果

7.营养干预策略中，如何帮助肥胖人群控制体重？

A.增加运动量

B.减少高热量食物摄入

C.注意饮食平衡

D.定期进行体重监测

8.以下哪些食物属于高蛋白食物？

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.海产品

D.豆制品

9.营养干预策略中，如何帮助儿童增加铁质的摄入？

A.鼓励食用富含铁的食物

B.适量补充铁剂

C.注意饮食平衡

D.定期进行体检

10.以下哪些食物属于低糖食物？

A.蔬菜

B.水果

C.粗粮

D.豆制品

11.营养干预策略中，如何帮助老年人预防营养不良？

A.增加营养摄入

B.注意饮食平衡

C.定期进行营养评估

D.鼓励增加户外活动

12.以下哪些食物属于高钙食物？

A.奶制品

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

13.营养干预策略中，如何帮助孕妇预防贫血？

A.增加铁质摄入

B.适量补充叶酸

C.注意饮食平衡

D.定期进行体检

14.以下哪些食物属于低钠食物？

A.蔬菜

B.水果

C.粗粮

D.豆制品

15.营养干预策略中，如何帮助肥胖人群改善饮食习惯？

A.推广健康饮食理念

B.增加膳食纤维摄入

C.注意饮食平衡

D.鼓励增加运动量

16.以下哪些食物属于高蛋白食物？

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.海产品

D.豆制品

17.营养干预策略中，如何帮助儿童预防营养不良？

A.增加营养摄入

B.注意饮食平衡

C.定期进行营养评估

D.鼓励增加户外活动

18.以下哪些食物属于低糖食物？

A.蔬菜

B.水果

C.粗粮

D.豆制品

19.营养干预策略中，如何帮助老年人预防营养不良？

A.增加营养摄入

B.注意饮食平衡

C.定期进行营养评估

D.鼓励增加户外活动

20.以下哪些食物属于高钙食物？

A.奶制品

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

二、判断题（每题2分，共10题）

1.营养干预策略的核心是确保个体摄入充足的营养素，以维持身体健康。（）

2.营养干预应该根据个体的年龄、性别、健康状况和生活方式等因素进行个性化设计。（）

3.营养干预的主要目标是预防和治疗营养缺乏病，而不是营养过剩疾病。（）

4.营养教育是营养干预策略中最重要的组成部分，因为它能够改变个体的饮食习惯。（）

5.在营养干预过程中，增加膳食中的膳食纤维摄入可以降低心血管疾病的风险。（）

6.营养干预应该优先考虑使用药物来补充营养素，而不是通过调整饮食。（×）

7.对于肥胖人群，减少碳水化合物的摄入是控制体重最有效的方法。（×）

8.孕妇在孕期应该增加蛋白质的摄入量，以支持胎儿的生长发育。（）

9.老年人由于消化吸收能力下降，营养干预应该侧重于补充维生素和矿物质。（）

10.营养干预策略应该鼓励个体选择新鲜、天然的食物，减少加工食品的摄入。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述营养干预策略在儿童成长发育中的重要性。

2.解释营养干预策略在老年人健康管理中的作用。

3.描述营养干预策略在肥胖人群体重管理中的应用。

4.分析营养干预策略在预防慢性病中的作用。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述营养干预策略在促进健康生活方式中的应用及其对公众健康的意义。

2.分析营养干预策略在应对全球营养挑战中的作用，并结合具体案例进行说明。

试卷答案如下

一、多项选择题答案

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABC

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判断题答案

1.√

2.√

3.√

4.√

5.√

6.×

7.×

8.√

9.√

10.√

三、简答题答案

1.儿童成长发育中的营养干预策略重要性包括：提供充足的营养素支持生长发育，预防营养缺乏病，培养良好的饮食习惯，促进身心健康。

2.老年人健康管理中的营养干预作用包括：预防营养不良，维持机体功能，改善生活质量，降低慢性病风险。

3.肥胖人群体重管理中的应用包括：制定合理的饮食计划，增加膳食纤维摄入，控制热量摄入，鼓励运动，监测体重变化。

4.预防慢性病中的营养干预作用包括：改善饮食习惯，降低慢性病风险因素，提高慢性病治疗效果，促进健康生活方式。

四、论述题答案

1.营养干预策略在促进健康生活方式中的应用及其对公众健康的意义包括：提高公众营养意识，改善饮食习