2025年中考化学第一轮复习 燃料及其利用（解析版）

2025年中考化学第一轮专题复习燃料及其利用

一、单选题：

1.（2024山东.日照中考真题）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭。其灭火原理是（）

A.清除可燃物B.降低可燃物的着火点

C.隔绝氧气（或空气）D.降温至可燃物着火点以下

2.（2024四川.广元中考真题）化学与人类生活关系密切。下列说法正确的是（）

A.可用甲醛溶液浸泡海鲜食品B.可用肥皂水区分硬水和软水

C.电瓶车充电时起火可用水灭火D.可将实验室剩余药品带回家做实验

3.（2024年四川.自贡中考真题）劳动创造美好生活。下列劳动项目所涉及的化学知识错误的是

（）

选项劳动项目化学知识

A用天然气作燃料做饭炒菜天然气充分燃烧生成了CO和H二。

B用含洗涤剂的水洗灶具上的油污洗涤剂使油污发生了乳化

C用配制植物生长的营养液NH3NO3作氮肥

D用食醋除水垢食醋呈酸性，能与水垢反应

A.AB.BC.CD.D

4.2024山东.淄博中考真题）工业上常用氧焕焰切割或焊接金属，一种切割工具如图所示。下列说法错

误的是（）

■■乙加CzHJ

<—辄气

A.调节乙焕和氧气的比例可以改变乙焕的着火点

B.乙焕在氧气中完全燃烧的化学方程式为2的外+50,+2兄。

C.氧气用量相对不足时，容易生成炭黑或一氧化碳

D.相同条件下，乙焕在氧气中燃烧比在空气中燃烧的火焰温度高

5.（2024山东.淄博中考真题）我国在第75届联合国大会上提出努力争取在2060年前实现“碳中和

充分体现了大国担当。如图为自然界中的“碳循环”示意图，下列说法错误的是（）

动物库由杨地下的煤和石油

A.碳中和是指用碱中和产生的C。：B.途径①表示植物的光合作用

C.途径②中部分CO,最终转变为碳酸盐D.化石燃料燃烧使CO,排放量增加

6.（2024山东.日照中考真题）下列物质的性质与用途对应关系错误的是（）

选项物质性质用途

A甲烷可燃性作燃料

5石墨质软且滑制作电极

C氮气化学性质不活泼焊接金属时作保护气

D熟石灰碱性处理含有硫酸的污水

A.AB.Bc.CD.D

7.（2024山东.德州中考真题）生活中，我们用关闭天然气阀门的方法熄火。此方法依据的灭火原理是（）

A.清除可燃物B.隔绝氧气（或空气）

C.降低可燃物的着火点D,使温度降到可燃物着火点以下

8.下列关于化石燃料的说法正确的是（）

A.化石燃料都属于可再生能源B.煤完全燃烧时不会产生污染

C.石油为原料能制造合成纤维D.天然气主要成分为一氧化碳

9.（2024山东.日照中考真题）2022年12月，白鹤滩水电站全部机组投产发电，标志着我国在长江之上

建成世界最大清洁能源走廊，这条走廊生产的电能替代了大量化石燃料，为实现“双碳”目标作出巨

大贡献。下列说法不正确的是（）

A.除去长江水中悬浮的杂质后得到的澄清液体是纯净物

B.大气中CO二含量过高会导致温室效应等环境问题

C.化石燃料燃烧产生的酸性气体可能导致降雨的酸性增强

D.白鹤滩水电站将水能转化为电能，实现水力资源的可持续利用

10.（2024四川.遂宁中考真题）归纳总结是学习化学的基本方法，下列知识点归纳有错误的一组是（）

A.化学与农业B.化学与能源

:①可用熟石灰改良酸性土壤①化石燃料使用便捷，我们无需开发新能源

②合理使用化肥提高粮食产量②煤、石油和天然气都属于可再生能源

C.化学与环境D.化学与生活

①垃圾分类回收，实现资源再利用①洗涤剂除油污是利用了洗涤剂的乳化作用

②推行使用可降解塑料，可减少“白色污染”②炒菜时油锅不慎着火，立即盖上锅盖灭火

B.BD.D

11.（2024年四川.内江中考真题）下列有关防火与实验安全的做法不正确的是（）

A.厨房燃气泄漏，立即关闭燃气阀

B.火灾现场烟雾较浓，可用湿毛巾捂口鼻，尽量贴近地面逃离

C.处置森林火灾，开辟防火隔离带

D.实验用剩的药品，直接倒入下水道

12.（2024山东.滨州中考真题）下列关于燃烧与灭火的说法正确的是（）

A.有发光、发热现象的变化一定是燃烧B.炒菜时油锅起火，可用锅盖盖灭

C.可以通过降低可燃物的着火点来灭火D.夜间发现煤气泄漏，立即开灯检查

13.（2024山东.日照中考真题）下列事实解释不合理的是（）

A.汽油要密封保存——分子总是在不断运动

B.煤粉比煤块燃烧更旺__增大了与氧气的接触面积

C.沙漠地区的铁制品锈蚀较慢——沙漠地区空气干燥

D.吹灭蜡烛——隔绝了氧气

14.（2023年山东省临沂市中考化学）化学与生产生活息息相关。下列说法正确的是（）

A.废旧金属不可回收利用B.油锅着火可用锅盖盖灭

C.青少年缺钙会引起贫血D.石墨可用于切割大理石

15.（2023年山东省临沂市中考化学）推理是学习化学时常用的一种科学思维.下列说法中正确的

是（）

A.氧化物中含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物

B.燃烧伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象的变化一定是燃烧

C.碱性溶液能使酚献溶液变红，所以能使酚麟溶液变红的溶液一定是碱性溶液

D.活泼金属与酸反应能生成气体，所以与酸反应生成气体的物质一定是活泼金属

二、填空题：

16.（2024山东.淄博中考真题）化学科学对社会发展和人类文明进步有着重要价值。回答下列问题：

（1）《书经.益稷J记载：“烝民乃粒，万邦作又”。“乃粒”指谷物，小麦属于常见谷物，从化学角

度看，小麦中含有的主要营养物质是O

（2）现代农业离不开优质的化学肥料。复合肥料磷酸二氢镂（NH4H/O4：中含有的主要营养元素是

（3）国家仅024-2025年节能降碳行动方案/提出，加快建筑光伏一体化建设。光伏发电是太阳能直

接利用的有效方式。请列举一条光伏发电的优点：o

（4）玻璃是现代社会广泛使用的无机非金属材料。普通玻璃成分中的硅酸钠（那551。2）属于（

填“酸”“碱”“盐”或“氧化物”）»

17.（2024山东.德州中考真题）能源是社会发展的动力。环境问题、开发利用新能源是当今社会的热点。

（1）目前，人们使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、、天然气等。化石燃料大量使用的同

时也会带来一些环境问题，请列举一例o

（2）氢气是一种理想能源，制取氢气的方法之一是电解水，化学方程式为。

（3）氢气的储存也是关键技术。某种储氢反应是用氢气和二氧化碳在催化剂作用下生成甲醇（CH?。盼

和水，反应的化学方程式为。

18.（2024山东.蒲泽中考真题）化学在生活、生产和推动科技发展中发挥着重要作用。根据你掌握的化

学知识完成下列问题。

11）典籍中的化学

«齐民要术》记载“粟米曲作酢”，酢即醋酸，该过程发生了（填”物理”或“化学”）变化。

（2）生活中的化学

①炒菜时，油锅起火可用锅盖盖灭，灭火原理是o

②下列常见的食材中含维生素最多的是o

A.鱼

B.牛肉

C.大米

D.西兰花

口）科技中的化学

①中国科研团队研制出一种新型材料“碳弹簧”，被认为是制造智能磁性材料的理想原料，有

望用于外太空的探测。它由多孔碳材料制作而成，与金刚石、石墨等多种碳单质的组成元素相同，但

它们的物理性质有很大差异，原因是。

②“天宫”核心舱“天和”电推系统中的霍尔推力器腔体采用了氮化硼陶瓷基复合材料。制备氮化

fl?

硼（BN）的反应如下T蚱螂，则X的化学式为——。

19.（2024山东.滨州中考真题）化学来源于生活，服务于生活。请运用所学知识回答下列问题：

二工小滨郊游时准备了下列食物，其中富含维生素的是（填字母序号，下同）；

A.酱牛肉

B.矿泉水

C.面包

D.舜猴桃

②小滨郊游途中发现一块麦地的小麦因缺肥导致叶子发黄并倒伏了一部分。这块麦地需要施用的复

合肥是;

A.NHJICOa

B.KN0a

CCUPOJ

D&SOq

:③;郊游结束后，为保护环境小滨将垃圾用塑料袋集中带走。塑料属于;

A.金属材料

B.复合材料

C.有机合成材料

D.无机非金属材料

(2)小凯想检测家中自来水是硬水还是软水。他取适量样品，加入肥皂水，搅拌后观察到样品中泡沫

较多，浮渣较少，则证明该自来水是(填“软水”或“硬水”)；

(3)小新参观新能源汽车制造厂时，了解到开发和利用新能源是21世纪人类面临的重要课题，下列属

于新能源的是=

A.太阳能

B.地热能

C.石油

D.天然气

三、实验题：

20.(2023年山东省临沂市中考化学)如图是初中化学中常见的探究实验.请根据所学知识回答下

(1)图1：探究分子性质的实验。月烧杯内的溶液逐渐变为红色，从微观角度分析，该实验说明O

(2)图2：探究水的组成的实验。a管内的气体是(填化学式)，该实验说明水是由组

成的。

(3)图3：探究物质燃烧条件的实验。铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要。

答案和解析

L【答案】C

【解析】解：炒菜油锅着火时，用锅盖盖熄，原理是隔绝空气或氧气。

故选:C»

根据灭火的原理：（D清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，（2）隔绝氧气或空气，（3）使温度降到可

燃物的着火点以下，解答本题。

化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考

热点之一。

2.【答案】B

【解析】解：小甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，该做法会危害人体健康，故

选项说法错误。

B、硬水和软水的区别在于所含的钙、镁离子的多少，可用肥皂水来区分硬水和软水，取样，分别加

入等量肥皂水，产生泡沫较多的是软水，产生泡沫较少的是硬水，故选项说法正确。

C、电器着火，首先应切断电源，为防止触电，不能用水扑灭，故选项说法错误。

D、对化学实验中的剩余药品，既不能放回原瓶，也不可随意丢弃，更不能带出实验室，应放入指定

的容器内，故选项说法错误。

故选：Bo

A、根据甲醛能破坏蛋白质的结构，进行分析判断。

B、根据硬水和软水的区别在于所含的钙、镁离子的多少，进行分析判断。

C、电器着火，为防止触电，先应切断电源。

D、根据实验室剩余药品的处理原则，进行分析判断。

本题难度不大，了解甲醛有毒、硬水和软水的鉴别方法、灭火的原理和方法等是正确解答本题的关键。

3.【答案】A

【解析】解：4、用天然气作燃料做饭炒菜，天然气的主要成分是甲烷，天然气充分燃烧生成了CO,和

吊2。故选项说法错误。

B、用含洗涤剂的水洗灶具上的油污，是因为洗涤剂使油污发生了乳化，能使油滴分散成无数细小的

液滴，而不聚成大的油珠，故选项说法正确。

C、用NHwNO?配制植物生长的营养液，是因为NH’VOz中只含有氮、磷、钾这三种营养元素中的氮元

素，可作氮肥，故选项说法正确。

D、用食醋除水垢，是因为食醋呈酸性，能与水垢的主要成分碳酸钙、氢氧化镁反应，故选项说法正

确。

故选：4。

A、根据天然气的主要成分是甲烷，进行分析判断。

B、根据洗涤剂具有乳化作用，进行分析判断。

C、只含有氮、磷、钾这三种营养元素中的氮元素的肥料称为氮肥。

D、根据酸的化学性质，进行分析判断。

本题难度不大，了解氮肥、酸的化学性质、洗涤剂具有乳化作用、天然气的主要成分是甲烷等是正确

解答本题的关键。

4.【答案】A

【解析】解：*着火点是可燃物的属性，通常不会改变，故A说法错误；

B、乙快在氧气中完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为

2的是+50,点燃4C0,+2也0'故16说法正确；

C、氧气用量相对不足时，乙烘容易生成炭黑或一氧化碳，故C说法正确；

D、氧气具有助燃性，相同条件下，乙焕在氧气中燃烧比在空气中燃烧的火焰温度高，故D说法正确。

故选：才

A、根据着火点时可燃物的属性来分析；

B、根据化学反应的原理来分析；

C、根据含碳燃料燃烧的产物来分析；

D、根据氧气的助燃性来分析。

本题难度不大，掌握软着火点是可燃物的属性、物质燃烧的原理、氧气的性质等是解题的关键。

5.【答案】A

【解析】解：小碳中和是指人为碳排放与通过植树造林、碳捕集与封存技术等人为碳吸收达到平衡,

故选项说法错误。

B、途径①是大气中的二氧化碳转化为氧气，途径①表示植物的光合作用，故选项说法正确。

C、途径②是二氧化碳被海水吸收，二氧化碳和水反应生成碳酸，途径②中部分CO。最终转变为碳酸

盐，故选项说法正确。

D、化石燃料燃烧生成大量的二氧化碳，使co,排放量增加，故选项说法正确。

故选：4。

A、根据碳中和的含义，进行分析判断。

B、根据途径①是大气中的二氧化碳转化为氧气，进行分析判断。

C、根据途径②是二氧化碳被海水吸收，进行分析判断。

D、根据化石燃料燃烧生成大量的二氧化碳，进行分析判断。

本题难度不大，了解自然界的碳循环、碳中和等是正确解答本题的关键。

6.【答案】B

【解析】解：A甲烷具有可燃性，可作燃料，故选项说法正确。

B、石墨具有优良额导电性，可制作电极，故选项说法错误。

C、氮气化学性质不活泼，焊接金属时可作保护气，故选项说法正确。

D、熟石灰具有碱性，可处理含有硫酸的污水，故选项说法正确。

故选：B。

物质的性质决定物质的用途，根据常见物质的性质与用途，进行分析解答。

本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，了解常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关

键。

7.【答案】A

【解析】解：生活中，我们用关闭天然气阀门的方法熄火。此方法依据的灭火原理是清除可燃物。

故选：4。

根据燃烧的条件以及灭火的原理来分析。

要想解答好这类题目，要理解和熟记灭火的原理和方法，以及与之相关的知识等。

8.【答案】C

【解析】解：4、化石燃料不能短时期内从自然界得到补充，属于不可再生能源，故选项说法错误。

B、煤完全燃烧时会产生二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮等，会产生污染，故选项说法错误。

C、石油主要成分是碳、氢的化合物，石油为原料能制造合成纤维，故选项说法正确。

D、天然气主要成分是甲烷，故选项说法错误。

故选：Co

A、从能源是否可再生的角度可把能源分为可再生能源和不可再生能源。

B、根据煤完全燃烧时的生成物，进行分析判断。

C、根据石油的综合利用，进行分析判断。

D、根据天然气主要成分，进行分析判断。

本题难度不大，了解化石燃料及其综合利用、可再生能源和不可再生能源的特点等是正确解答本题的

关键。

9.【答案】A

【解析】解：A除去长江水中悬浮的杂质后得到的澄清液体中还含有可溶性的物质、微生物等，故

属于混合物，故A说法错误；

B、二氧化碳是一种温室气体，大气中含量过高会导致温室效应等环境问题，故B说法正确；

C、化石燃料燃烧产生的二氧化硫等酸性气体会导致降雨的酸性增强，故C说法正确；

D、将水能转化为电能可实现水力资源的可持续利用，故D说法正确。

故选：4。

A、根据物质的组成与分类来分析；

B、根据二氧化碳对环境的影响来分析；

C、根据导致酸雨的物质来分析；

D、根据水资源的利用来分析。

要想解答好这类题目，要理解和熟记资源综合利用和新能源开发，以及与之相关的知识。

10.【答案】B

【解析】解：4、①熟石灰氢氧化钙为碱性，能和酸性土壤中的酸性物质反应，可用熟石灰改良酸性

土壤。②化肥中含有植物生长需求较多的氮磷钾等元素，合理使用化肥提高粮食产量且可以避免因

为过量使用引起的土壤和水污染。故A正确；

B、①化石燃料是不可再生能源，储量有限。且化石燃料燃烧排放大量污染气体和二氧化碳，导致空

气污染和温室效应加剧，我们应开发新能源。②煤、石油和天然气短时间内无法得到补充，都属于

不可再生能源。故B错误；

C、:①垃圾分类回收，实现资源（如塑料、金属等）再利用，节约资源和能源，同时可以减少环境污染。

②“白色污染”是由于塑料等不易降解产生的污染，推行使用可降解塑料，可减少“白色污染”。

故C正确;

D、Q洗涤剂对油污有乳化作用，可将油污分散为小液滴，形成乳浊液除去。洗涤剂除油污是利用了

洗涤剂的乳化作用。②炒菜时油锅不慎着火，立即盖上锅盖灭火，利用隔绝空气的原理灭火。故D

正确；

故选：B。

A、根据化学与农业进行分析。

B、根据化学与能源进行分析。

C、根据化学与环境进行分析。

D、根据化学与生活进行分析。

本题主要考查白色污染与防治等，注意完成此题，可以从题干中抽取有用的信息，结合已有的知识进

行解题。

11.【答案】D

【解析】解：工燃气与空气混合遇明火、静电、电火花或加热易发生爆炸，厨房燃气泄漏，立即关

闭燃气阀，可以防止燃气继续泄露，故选项说法正确。

B、湿毛巾有类似防毒面具的作用，用湿毛巾捂住口鼻能防止吸入燃烧时生成的烟尘；气体受热密度

变小，有毒气体上升聚集在高处，尽量贴近地面逃离，故选项说法正确。

C、处置森林火灾，开辟防火隔离带，利用的是隔离可燃物的灭火原理，故选项说法正确。

D、实验用剩的药品，不能直接倒入下水道，应放入指定的容器内，故选项说法错误。

故选：。。

A、根据可燃性气体与空气混合后遇明火或遇电火花等可能发生爆炸，进行分析判断。

B、根据火场逃生的措施，进行分析判断。

C、根据灭火的原理，进行分析判断。

D、根据实验室剩余药品的处理原则（三不一要），进行分析判断。

本题难度不大，了解发生爆炸的措施、灭火的原理、火场逃生的措施等是正确解答本题的关键。

12.【答案】B

【解析】解：4有发光、发热现象的变化不一定是燃烧，如灯泡通电后发光、发热，但属于物理变化,

故错误；

B.炒菜时油锅起火，可用锅盖盖灭，达到隔绝空气的作用，故正确；

C.可燃物的着火点是物质本身的性质，不能降低，应该是可以通过降低周围的温度至可燃物的着火点

以下来灭火，故错误；

D.煤气是可燃性气体，泄漏时开灯会产生电火花，会引起煤气爆炸，故错误；

故选：B。

根据燃烧需要同时满足三个条件：：①可燃物②氧气或空气③达到燃烧所需的最低温度即着火点；据

以上分析解答。

本题考查了根据灭火原理的知识和燃烧特殊物质的性质特点，采用不同的灭火方法进行灭火，考查了

学生灵活运用知识解决生活问题的能力.

13.【答案】D

【解析】解：A汽油要密封保存，是因为分子总是在不断运动，防止运动到空气中造成浪费，故选

项说法正确。

B、煤粉比煤块燃烧更旺，是因为增大了与氧气的接触面积，故选项说法正确。

C、铁与氧气、水充分接触时容易生锈，沙漠地区的铁制品锈蚀较慢，是因为沙漠地区空气干燥，故

选项说法正确。

D、吹灭蜡烛，吹走了蜡烛火焰的热量，从而降低了蜡烛的温度，其灭火原理是使温度降到着火点以

下，故选项说法错误。

故选：D。

A、根据分子的基本性质，进行分析判断。

B、根据促进燃烧的方法，进行分析判断。

C、根据铁与氧气、水充分接触时容易生锈，使铁制品与氧气或水隔绝可以防止生锈，进行分析判断。

D、根据灭火的原理，进行分析判断。

本题难度不大，了解防止铁制品生锈的原理、灭火的原理、促进燃烧的方法、防止的基本性质等是正

确解答本题的关键。

14.【答案】B

【解析】解：金属属于不可再生资源，废旧金属回收利用可以保护金属资源，故选项说法不正确。

B、油锅着火可用锅盖盖灭，盖上锅盖可以隔绝氧气，从而达到灭火的效果，故选项说法正确。

C、青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良，缺铁会引起贫血，故选项说法不正确。

D、金刚石可用于切割大理石，石墨可用于制铅笔、作电极等，故选项说法不正确。

故选：B。

A、根据废旧金属回收利用可以保护金属资源来分析;

B、根据盖上锅盖可以隔绝氧气，从而达到灭火的效果来分析；

C、根据青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良，缺铁会引起贫血来分析；

D、根据金刚石可用于切割大理石，石墨可用于制铅笔、作电极等来分析。

本题主要考查了金属资源的保护、灭火的原理、化学元素与人体健康以及碳单质的用途，难度不大，

根据所学知识，结合题中信息，认真分析即可解答。

15.【答案】C

【解析】【分析】

本题难度不大，解答此类题时要根据不同知识的特点推理，不能盲目推理，并要注意知识点与方法的

有机结合，做到具体问题能具体分析。

【解答】

A、氧化物是由两种元素组成且一种元素是氧元素的化合物，含有氧元素的化合物不一定是氧化物，

例如氯酸钾不属于氧化物，故A错误；

B、灯泡发光放热属于物理变化，故B错误；

C、碱性溶液能使酚酸溶液变红，所以能使酚酸溶液变红的溶液一定是碱性溶液，故C正确；

D、碳酸盐也能与酸反应产生气体，故D错误；

故选：c=

16.【答案】糖类汉、p无污染(或节约化石燃料等，合理即可)盐

【解析】解：(1)从化学角度看，小麦中含有的主要营养物质是淀粉，而淀粉属于糖类；

(2)复合肥料磷酸二氢锈中含有的主要营养元素是氮元素和磷元素；

(3)光伏发电的优点是无污染(或节约化石燃料等，合理即可)；

(4)硅酸钠由酸根离子和金属离子构成，属于盐。

故答案为：(1)糖类；

(2)MP；

(3)无污染(或节约化石燃料等，合理即可)；

(4)盐。

(1)根据食物中的营养素分析；

(2)根据化肥的分类分析；

（3）根据能源与环境分析；

（4）根据物质的分类分析。

本题涉及食物中的营养素、化肥的分类、能源与环境以及物质的分类，难度较小。

17.【答案】石油酸雨（合理即可）2出。通电2也：T+0”CO.+3CH2OH+H20

【解析】解：（i）化石燃料包括煤、石油、天然气；化石燃料燃烧会带来很多环境问题，例如煤燃烧

会产生二氧化硫等污染物，这些污染物排放到空气中会导致酸雨等环境问题；故答案为：石油；酸雨

（合理即可）。

（2）水在通电的条件下反应生成氢气和氧气，电解水的化学方程式为2H,0望里」2乩1十0~1；故

答案为：2也。通电2也T+0=V

⑶氢气和二氧化碳在催化剂作用下生成甲醇和水，反应的化学方程式为

催化剂.加生素为.催化剂

Q

C0.+3H,=CH2OH+H.O'改口木为，co.+3H,=CH.OH4-H.0

（1）对于目前人们使用的燃料，大多来源于化石燃料，如煤、石油和天然气，这些化石燃料在燃烧过

程中会产生大量的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫等有害气体，以及粉尘等有害颗粒物，这些物质的

大量排放会导致严重的环境问题，如温室效应加剧、酸雨的形成以及空气质量的恶化等。

电解水生成氢气和氧气，根据化学反应式的书写原则，写反应物和生成物的化学式，配平，注明

反应条件等。

（3）根据化学反应式的书写原则，写反应物和生成物的化学式，配平，注明反应条件等。

本题难度简单，通过化石燃料的使用、氢气的制取和储存等知识点，考察了我们对能源问题的理解和

应用能力，在解答这类问题时，我们需要准确理解相关知识点，并能够运用所学知识解决实际问题，

同时，我们还需要关注能源问题的最新动态和发展趋势，以便更好地应对未来的挑战。

18.【答案】化学隔绝氧气D碳原子排列方式不同B,Oa

【解析】解：（1）“粟米曲作酢”，酢即醋酸，该过程有新物质醋酸生成，发生了化学变化；

（2）①炒菜时，油锅起火可用锅盖盖灭，灭火原理是隔绝氧气，达到灭火的目的；

②;月、鱼中富含蛋白质，不符合题意；

B、牛肉中富含蛋白质，不符合题意；

C、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意;

D