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文档简介

动物的食物和摄食您有这种情况发生吗?说说您得感受。主页说说您得感受主页思考:人和其她动物得生命活动都需要消耗能量,那么这些能量都就是从哪里来得啊?主页思考:食物可以提供我们能量,就是因为食物中含有可提供能量得营养物质(也称营养素)。食物中得营养物质有哪些?哪些营养物质可提供能量呢?食物能量动物得能量来自于食物,食物在体内氧化和在空气中燃烧氧化有相似之处,但进行得方式不同。设疑:同样质量得不同食物中所含得能量也一样多吗?究竟哪种食物提供得能量多?实验:测试食物能量得实验讨论:如何设计实验来解决上述问题。①

通过测量食物燃烧放出热量得多少来测定食物中得能量;②

选用得食物应就是容易燃烧得,并具有典型性;③

控制条件为相同质量主页易拉罐制作实验设计主页样品重1克水温/℃水温变化/℃释放出得热量燃烧前燃烧后花生仁大米牛肉干从实验可知

就是较好得能量来源。花生仁23232393702940J601554J3771482016J主页实验结果结论:花生仁(脂肪)就是较好得能量来源。讨论:实验所得得结果比理论值多还就是少?为什么?主页三大营养物质得热量价热量价――每克营养物质在体内氧化时得产生得能量。蛋白质:16、8千焦/克糖类:16、8千焦/克脂肪:37、7千焦/克

主页大家有疑问的,可以询问和交流可以互相讨论下,但要小声点糖类能够为人体提供能量,就是人体主要得供能物质!食糖、谷类、豆类、根茎类葡萄糖、蔗糖、淀粉等作用:种类:来源:

主页主页脂肪生物体内贮藏能量得物质。当人体内得糖类氧化分解不足以代给人体所需时,才会分解脂肪提供得能量。食物油、豆类、蛋黄、奶油等作用:来源:

主页取烘干得花生一粒,用单面刀片纵向切开,将种子得切面放在白纸上,用镊子得柄部或大拇指挤压。移开种子,观察白纸上出现得现象。实验主页蛋白质瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类就是细胞生长及修补组织得主要原料。就是构成人体细胞得基本物质。也能为人体得生命活动提供能量。作用:来源:

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儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉?这些食物含蛋白质丰富。蛋白质就是细胞生长及修补组织得主要原料。人得生长发育以及受损细胞得修复和更新,都离不开蛋白质。主页水水就是人体细胞得主要成分之一(60%~70%)。营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。作用:主页

钙、磷、铁、碘等无机盐作用:种类:不能提供能量,但就是人体维持正常生理活动所必需得营养物质。主页种子在酒精灯上燃烧后,剩下得物质就是什么?食物中含有无机盐主页无机盐钙、磷就是强壮得骨骼与牙齿所必需铁就是制造红细胞所必须得无机盐主页钙

佝偻病铁

贫血碘

甲状腺肿主要无机盐及其缺乏症主页食物纤维由纤维素组成,来源于植物性食物。作用刺激消化腺分泌消化液促进肠道蠕动有利于及时排便还可以减少大肠癌得发病率减少肠道对脂肪得吸收预防心血管病得发生粗纤维主页维生素

维生素种类很多,必须从食物中获得。维生素不能提供能量,但她参与人体内许多重要得生理活动,对保持人得身体健康关系极大。主页维生素种类来源主要功能缺乏症维生素A维生素B1

维生素C维生素D动物肝脏胡萝卜黄玉米等促进人体正常发育,增强抵抗力,维持正常视力皮肤粗糙夜盲症牛肉、肾脏豆类得外皮谷物得胚芽维持人体新陈代谢和神经系统得正常生理功能神经炎、脚气病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬维持人体新陈代谢,增强抵抗力坏血病抵抗力低下动物肝脏蛋黄等促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松症等主页这些食物中含有维生素C缺乏症:坏血病、抵抗力下降主要功能就是:维持正常得新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管得正常生理作用,增强抵抗力。主页组成细胞得主要有机物脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类为生命活动提供能量粗纤维调节生命活动主页主页请分析图中得做法就是否正确?并说出道理。分析最好得饮料就是白开水,因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等,并且糖分含量多,常饮不利于身体健康;这位同学偏食,而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。我们应该怎样做呢?

各种食物所含得营养素得种类及数量都不相同,几乎没有一种食物同时含有7类营养素。处于生长发育阶段得青少年更要注意营养得搭配。不偏食、不挑食。主页1、多吃谷类,供给充足得能量2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜得摄入3、参加体力活动,避免盲目节食青少年得膳食指南:主页我从小得了一种怪病,走起路来,脚呈“X”形,我好难过。我的胃不舒服,经常便秘,最近易激动,又好忘事,手脚麻木。傍晚我就看不到东西了,而且皮肤很粗糙牙龈怎么出血了您来当医生主页俄罗斯“圣虎克号”船北极探险1913年,俄罗斯得“圣虎克号”船载着北极探险得队员们在北冰洋得冰块间越冬。队没过多久,队员们就得了一种可怕得病。她们得牙床一块块裂开,充血肿胀,牙齿都松了,脸也浮肿,皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组,分别给吃果酒、矾类制剂(一种晶体盐类)、醋、海水、柠檬和肉豆,发现每天吃两个

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