化学人类进步的阶梯绪论省公开课一等奖全国示范课微课金奖课件

绪言化学——人类进步关键

南京大学从属中学李玉秋

“化学——人类进步关键”是美国核化学家西博格教授在1979年美国化学学会成立100周年大会上所做精辟叙述。

第1页化学发展史化学研究对象我国在化学史上成就化学与材料化学与生命化学与能源化学与环境化学与厨房学生作品学好高中化学第2页

化学研究对象是自然界各种物质

浩瀚宇宙和地球上人类用肉眼能见到和不能直接观察到以原子或分子形态存在物质,都是我们要了解和研究对象。扫描隧道显微镜第3页用扫描隧道显微镜针尖将原子一个个地排列成汉字，汉字大小只有几个纳米。这是中国科学院化学所科技人员利用纳米加工技术在石墨表面经过搬迁碳原子而绘制出世界上最小中国地图。这幅地图到底有多小呢？打个比喻吧，假如把这幅图放大到一张一米见方中国地图大小尺寸，就相当于把该幅地图放大到中国辽阔领土面积。第4页第5页造纸青铜器第6页

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中华人民共和国成立后，我国化学和化学工业，以及基础理论研究等方面，都取得了长足进步。结晶牛胰岛素RNA叶绿素第8页第9页化学与健康第10页同时能缓解能源危机第11页化学元素（数十种）

Na、Mg、Ca、Fe、Cr、Ni、K、Pb……

元素在周期表中位置

H、C、N、O、S、P、Cl、I、……

氟里昂

维生素A

塑料

不锈钢

丙烯醛

苯并芘

物

质（数百种）

化学成份（数千种）

无机物：菜刀、金属容器、盐、口碱……

漂白粉与漂白精

锯未、棉纱、食醋主要化学成份

有机物：酒精、醋、糖、酱油

天然气、锅垢

乳酸

煤气、烟油

淀粉、蛋白质、氨基酸……

新型致冷剂HFC-134a草酸、肥皂、洗衣粉主要化学成份

高温消毒原理

新技术

无氟冰箱、钠米材料、不锈钢、

可降解塑料……

高锰酸钾消毒杀菌作用

为何醋能去铅？

铝对人体危害

能源

电、煤、煤气、天然气……

有机酸对铝破坏作用

酒精燃烧

丙烷燃烧

环境污染

白色污染、氟里昂破坏溴氧层、

固体废弃物、水污染……

由四氟乙烯得到聚四氟乙烯化学反应方程式

油脂氧化

白色污染第12页掌握学习方法

重视化学试验，掌握相关化学基础知识和基本技能，

重视训练科学方法，提升分析问题和处理问题能力。

紧密联络社会、生活、生产等实际，细心观察，并善于发觉和提出问题。

培养创新能力，进行网上探究和试验探究。

多阅读课外书籍和资料，培养自学能力以取得更多知识。

第13页第14页第15页第16页污染云不下雨一项新研究表明，城市和工业大气污染会降低降雨和下雪，因为大气中污染物颗粒妨碍了水气凝结成水滴和雪花。卫星照片和对“污染轨迹”测定表明处于污染源下游云层受污染物影响而不降水。几十年来，科学家们一直在争论城市和工业污染对降水影响，这些数据是第一次相关此问题直接证据。在相关研究评述中，深入讨论了污染物颗粒是怎样降低降水量。

第17页塑料污染塑料作为人工合成高分子材料,因为它含有良好成型、成膜性、绝缘性、耐酸碱、耐腐蚀性，低透气、透水性以及易于着色、外观鲜艳等特点，从50年代开始，伴随石油化工发展而得到快速发展，成为一类不可促替与生活息息相关材料，广泛用于家电产品、汽车、家俱、包装用具、农用薄膜等许多方面。到当前为止，世界塑料年产量已达1亿2千万吨，我国每年产量也超出500万吨。然而伴随塑料产量增大、成本降低、大量商品包装袋、液体容器以及农膜等，人们已经不再重复使用，而是用过即作为垃圾丢弃消费品，即或是大型成型件，最终也会伴随产品损坏而被丢弃，使塑料成为一类用过即被丢弃产品代表。报载我国东北某城区路边排排树上，挂满片片破旧塑料袋和条，象面面小旗在风中飘动，城郊一块200亩耕地里散落大量废弃塑料袋，风一起，空中就飞扬起纷纷“雪花”。另一城市组织学生上街清扫卫生，竟从树上摘下4万多个塑料袋。公路铁路沿线两侧，废塑料袋满目皆是……。废弃塑料带来“白色污染”,今天已经成为一个不能再被忽略社会公害了。第18页学会科学吃饭

1.多吃些颜色深蔬菜,颜色深蔬菜比颜色浅含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。2.不要怕咽菜渣,纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太硬，就应咽下去。3.钙质和醋一起摄取,醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。4.不要食用太多调味品,美国一项调查表明，多吃胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品，也可造成人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用