2025年公共营养师考试饮食与生活方式的关系试题及答案

2025年公共营养师考试饮食与生活方式的关系试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪项生活方式对预防心血管疾病有积极作用？

A.每天进行30分钟以上中等强度运动

B.每天吸烟10支

C.每天饮酒超过300毫升

D.每天食用高盐分食物

2.下列哪种饮食习惯有助于维持健康的体重？

A.每餐七分饱

B.每天食用高热量食物

C.每天食用大量油炸食品

D.每天食用高糖食品

3.关于膳食纤维的作用，以下说法正确的是：

A.有助于降低血糖水平

B.有助于预防心血管疾病

C.有助于减肥

D.以上都是

4.以下哪种运动方式对提高心肺功能最有益？

A.瑜伽

B.跑步

C.游泳

D.静坐冥想

5.下列哪项食物富含抗氧化物质？

A.红薯

B.白米饭

C.鸡蛋

D.鲜牛奶

6.关于睡眠，以下说法正确的是：

A.每天睡眠时间应保持在7-8小时

B.晚上应避免使用电子产品

C.饮食与睡眠无直接关系

D.睡眠不足会影响记忆力

7.以下哪种饮食习惯有助于预防骨质疏松？

A.每天食用富含钙的食物

B.每天食用富含维生素D的食物

C.每天食用富含钾的食物

D.以上都是

8.以下哪种食物富含植物化合物？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.鸡蛋

9.关于饮酒，以下说法正确的是：

A.少量饮酒有助于预防心血管疾病

B.每天饮酒不超过两杯

C.饮酒过量会导致肝脏损伤

D.以上都是

10.以下哪种运动方式有助于提高身体柔韧性？

A.拉伸运动

B.力量训练

C.有氧运动

D.舞蹈

11.关于饮食习惯，以下说法正确的是：

A.少食多餐有助于减肥

B.每餐七分饱有助于维持健康体重

C.每天食用大量甜食会导致肥胖

D.以上都是

12.以下哪种食物富含蛋白质？

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

13.关于饮食习惯，以下说法正确的是：

A.每天食用富含维生素的食物有助于提高免疫力

B.每天食用富含矿物质的食物有助于维持骨骼健康

C.每天食用富含膳食纤维的食物有助于预防便秘

D.以上都是

14.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.鱼油

B.植物油

C.动物油

D.鸡蛋

15.关于运动，以下说法正确的是：

A.运动可以改善心情

B.运动可以增强体质

C.运动过量会导致身体损伤

D.以上都是

16.以下哪种饮食习惯有助于预防高血压？

A.每天食用富含钾的食物

B.每天食用富含钙的食物

C.每天食用富含镁的食物

D.以上都是

17.关于饮食习惯，以下说法正确的是：

A.每天食用富含维生素A的食物有助于保护视力

B.每天食用富含维生素C的食物有助于预防感冒

C.每天食用富含维生素E的食物有助于延缓衰老

D.以上都是

18.以下哪种食物富含植物雌激素？

A.大豆

B.花生

C.鸡蛋

D.鲜牛奶

19.关于饮食习惯，以下说法正确的是：

A.每天食用富含膳食纤维的食物有助于预防糖尿病

B.每天食用富含抗氧化物质的食物有助于预防癌症

C.每天食用富含矿物质的食物有助于预防骨质疏松

D.以上都是

20.以下哪种运动方式有助于提高协调性？

A.瑜伽

B.跑步

C.游泳

D.舞蹈

二、判断题（每题2分，共10题）

1.适当的午睡有助于提高工作效率。（）

2.饮食中过多的盐分摄入会导致血压升高。（）

3.晚餐吃得越晚，越有利于消化吸收。（）

4.坚果是高热量食物，过量食用会导致体重增加。（）

5.每天喝足够的水可以预防肾结石。（）

6.饮食中过多的糖分摄入会导致骨质疏松。（）

7.早餐应该吃得丰盛，午餐和晚餐可以简单一些。（）

8.运动前后补充适量的蛋白质有助于肌肉恢复。（）

9.睡前喝牛奶有助于改善睡眠质量。（）

10.每天进行规律的体育锻炼可以降低心血管疾病的风险。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述合理膳食对预防慢性病的重要性。

2.如何根据个体情况制定个性化的运动计划？

3.请列举三种常见的食物搭配原则，并说明其健康益处。

4.针对老年人，营养师应如何提供饮食建议？

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述营养与心理健康之间的关系，并举例说明如何通过饮食改善心理状态。

2.分析现代生活方式对饮食行为的影响，探讨如何通过营养教育和干预措施促进健康饮食行为的形成。

试卷答案如下：

一、多项选择题

1.A

2.A

3.D

4.B

5.A

6.ABD

7.D

8.AB

9.BD

10.A

11.D

12.AB

13.D

14.AB

15.D

16.D

17.D

18.A

19.D

20.D

二、判断题

1.√

2.√

3.×

4.√

5.√

6.×

7.×

8.√

9.√

10.√

三、简答题

1.合理膳食对预防慢性病的重要性包括：提供充足的营养素，维持身体正常功能；控制能量摄入，预防肥胖；降低慢性病风险，如心血管疾病、糖尿病等。

2.制定个性化运动计划需考虑个体健康状况、运动能力、兴趣爱好等因素，包括运动类型、运动强度、运动频率和运动时间。

3.食物搭配原则包括：食物多样化、合理膳食结构、营养均衡、食物新鲜。健康益处包括：提供全面营养、预防营养缺乏病、预防慢性病、增强体质。

4.营养师对老年人的饮食建议包括：保证充足的营养摄入，特别是蛋白质、钙、维生素D等；控制总能量摄入，预防肥胖；选择易消化吸收的食物；限制盐分和糖分摄入；定期进行营养评估和调整。

四、论述题

1.营养与心理健康之间的关系体现在：营养素摄入不足或过多会影响神经递质的合成，进而影响情绪和认知功能；心理健康问题如抑郁、焦虑等也会影响食欲和营养摄入。通过饮食改善心理状态的方法包括：增加富含Omega-3脂肪酸的食物摄入，如深海鱼类；补充维生素B群，特别是维生素B6和维生素B12；食用富含色氨酸的食物，如香蕉、巧克力等。

2.现代生活方式对饮