6 闻一闻尝一尝 教学设计-2023-2024学年科学一年级上册青岛版

6闻一闻尝一尝教学设计-2023-2024学年科学一年级上册青岛版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）6闻一闻尝一尝教学设计-2023-2024学年科学一年级上册青岛版教材分析同学们，咱们今天要学习的是《科学》一年级上册青岛版中的“6闻一闻尝一尝”这一章节。这节课，我们将会带领大家一起探索各种物质的气味和味道，了解它们的特性，感受科学的魅力。这一部分内容与课本紧密相连，不仅贴近我们的生活实际，还能激发大家对科学的兴趣。准备好，让我们一起来开启这段奇妙的科学之旅吧！🌟🌿核心素养目标1.培养学生的观察能力和实验操作技能，通过亲身体验，学会用感官去探索和发现。

2.增强学生的科学思维，学会从观察中提出问题，并通过实验寻找答案。

3.培养学生的安全意识，学习正确的实验操作方法，确保实验安全。

4.激发学生的好奇心和探索欲，体验科学的乐趣，培养对科学的兴趣。教学难点与重点1.教学重点

-确定物质的气味和味道：本节课的核心内容是让学生通过闻和尝来识别不同物质的气味和味道。重点在于引导学生观察并描述物质的不同感官特征，例如“这个苹果闻起来甜甜的，吃起来酸酸的”。

-实验操作规范：强调正确的实验操作步骤，如如何安全地闻气味（用手扇动空气，避免直接深吸）、如何品尝食物（小口品尝，避免吞咽）等。

2.教学难点

-气味和味道的辨别：对于一年级的学生来说，准确地辨别和描述气味和味道可能是一个难点。例如，区分“香”和“臭”之间的微妙差别，或者识别出不同水果的特定香气。

-实验安全意识：学生在进行实验时，可能因为好奇心而忽视安全操作，如直接用鼻子深吸气味，或者尝试未知食物的味道。因此，培养安全意识是本节课的一个难点。

-观察与记录：学生需要学会观察并记录下不同物质的气味和味道，这对于一些学生来说可能需要一定的指导，特别是如何用简单的语言描述复杂的感官体验。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过生动的语言和实例，介绍气味和味道的基本知识，激发学生的兴趣。

2.实验法：组织学生进行简单的实验，如闻不同香味的物品、尝不同口味的食物，让学生亲身体验。

3.讨论法：引导学生分享自己的观察和感受，鼓励学生提出问题，培养他们的探究精神。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示不同物质的气味和味道。

2.实物操作：准备各种具有不同气味和味道的物品，让学生直接接触，增强感性认识。

3.安全提示卡片：制作安全提示卡片，让学生在实验过程中能够随时查看，确保实验安全。教学流程1.导入新课

-详细内容：上课伊始，我会用一个问题引发学生的兴趣：“同学们，你们知道我们的鼻子和嘴巴有什么特别的作用吗？”然后，我会展示一些生活中常见的物品，如苹果、香蕉、肥皂、花等，让学生猜测这些物品的气味和味道，以此导入新课《闻一闻尝一尝》。

-用时：5分钟

2.新课讲授

-第一条：讲解气味和味道的基本知识

-详细内容：我会向学生介绍气味和味道是如何产生的，以及它们对我们的生活有哪些影响。例如，我会解释气味是如何通过嗅觉神经传递到大脑的，味道是如何通过味蕾感知的。

-用时：10分钟

-第二条：展示不同物质的气味和味道

-详细内容：我会让学生分组，每组准备一种物质，如柠檬、辣椒、咖啡等，然后让学生通过闻和尝来体验这些物质的气味和味道，并记录下来。

-用时：15分钟

-第三条：安全操作规范

-详细内容：在学生进行实践活动之前，我会强调实验安全的重要性，包括如何安全地闻气味、如何品尝食物等，并举例说明错误的操作可能带来的危险。

-用时：5分钟

3.实践活动

-第一条：小组实验

-详细内容：学生分组进行实验，每组选取一种物质，通过闻和尝的方式探索其气味和味道，并尝试用简单的语言描述。

-用时：20分钟

-第二条：分享实验结果

-详细内容：每组派代表分享实验结果，全班同学一起讨论和总结不同物质的气味和味道特点。

-用时：10分钟

-第三条：安全演练

-详细内容：进行一次安全演练，模拟在实验过程中可能遇到的安全问题，如误吞、过敏等，并指导学生如何正确处理。

-用时：5分钟

4.学生小组讨论

-第一方面：气味和味道的描述

-举例回答：“这个柠檬闻起来很清新，尝起来有点酸。”

-第二方面：气味和味道对生活的影响

-举例回答：“食物的气味和味道让我们能够享受美食，也能帮助我们判断食物是否新鲜。”

-第三方面：安全注意事项

-举例回答：“在尝食物之前，要先确认它是否适合食用，避免误吞或过敏。”

5.总结回顾

-详细内容：我会让学生回顾本节课学到的内容，包括气味和味道的产生、不同物质的气味和味道特点、实验安全规范等。然后，我会提出一些问题，如“你们最喜欢哪种气味或味道？”“你们在实验中遇到了哪些困难？”等，引导学生思考和讨论。

-用时：5分钟

总用时：45分钟知识点梳理在《科学》一年级上册青岛版中，“6闻一闻尝一尝”这一章节主要涵盖了以下几个知识点：

1.感官感知

-嗅觉：介绍嗅觉的概念，解释嗅觉是如何产生的，以及嗅觉对生活的作用。

-味觉：阐述味觉的概念，说明味觉是如何产生的，以及味觉在食物识别中的作用。

2.气味和味道的特点

-气味的多样性：讲解不同气味的分类，如香、臭、酸、甜等，并举例说明。

-味道的多样性：介绍不同味道的分类，如咸、甜、酸、苦等，并举例说明。

3.实验操作与安全

-安全操作规范：强调实验过程中应注意的安全事项，如避免直接深吸气味、品尝未知食物等。

-实验步骤：详细讲解进行气味和味道实验的步骤，包括准备工作、操作方法、记录数据等。

4.观察与描述

-观察技巧：指导学生如何通过感官观察，如闻、尝、看等，来识别和描述物质的气味和味道。

-描述方法：教授学生如何用简单的语言描述所观察到的气味和味道特点。

5.气味和味道的应用

-食品识别：讲解气味和味道在食物识别中的应用，如通过气味判断食物是否新鲜。

-生活实践：举例说明气味和味道在生活中的应用，如香水、化妆品、烹饪等。

6.科学探究方法

-提出问题：鼓励学生在观察和体验的基础上，提出关于气味和味道的问题。

-寻找答案：指导学生通过实验、调查等方法寻找问题的答案。

-总结经验：让学生总结实验过程中的经验，提高科学探究能力。

7.安全意识与责任感

-实验安全：强调实验过程中应注意的安全事项，培养学生的安全意识。

-责任心：教育学生在进行实验时，要对自己的行为负责，遵守实验规范。

1.认识和描述不同气味的种类。

2.认识和描述不同味道的种类。

3.掌握安全的实验操作方法。

4.学会观察和描述气味和味道的特点。

5.了解气味和味道在生活中的应用。

6.提高科学探究能力。

7.增强安全意识和责任感。课后拓展1.拓展内容：

-《神奇的感官世界》科普书籍：这本书以图文并茂的形式，向孩子们介绍感官的基本知识，包括视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉，非常适合作为课后阅读材料。

-《味道的奥秘》科普视频：这是一个关于味道科学的小视频，通过生动的动画和实验演示，让学生了解味道是如何产生的，以及它如何影响我们的生活。

2.拓展要求：

-阅读或观看后，学生需要完成一份简单的读书报告或观后感，可以包括他们学到了哪些知识，以及对味道和气味的认识有何变化。

-鼓励学生记录下自己在生活中观察到的不同气味和味道，并尝试用文字描述出来。

-鼓励家长参与，家长可以和学生一起进行一些简单的家庭实验，如制作不同的食物，让学生尝试闻和尝，并讨论食物的味道。

-教师可以在课堂上设置一个“感官分享时间”，让学生分享他们在课后拓展活动中的发现和体验。

3.拓展活动建议：

-“气味拼图”游戏：让学生闻不同的气味，然后尝试将对应的气味与图片配对，这样可以增强学生对气味的识别能力。

-“味道挑战”活动：让学生品尝不同的食物，尝试猜出食物的种类，这有助于提高学生对味道的记忆力和辨别能力。

-“嗅觉记忆”练习：教师可以准备一系列有代表性的气味，让学生闭上眼睛，通过嗅觉来识别和记忆这些气味，然后尝试写下它们的名字。

4.家长参与指导：

-家长可以帮助孩子收集生活中常见的气味和味道样本，如花香、食物香气等，让孩子在家中进行简单的气味和味道探索。

-家长可以引导孩子观察家中的植物，了解它们散发出的气味，并讨论这些气味对环境的影响。

-家长可以与孩子一起制作简单的调味品，如酱料或香料，让孩子在制作过程中学习到不同的气味和味道是如何混合的。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生在课堂上的参与度较高，能够积极回答问题，对于气味和味道的描述也比较准确。

-观察到学生在实验操作时能够遵守安全规范，如正确地闻气味和品尝食物。

-部分学生在描述气味和味道时能够使用生动的语言，表现出良好的观察能力和表达能力。

2.小组讨论成果展示：

-各小组在讨论中能够积极分享实验结果，其他同学也能认真倾听并参与讨论。

-学生们能够通过小组合作，共同完成对气味和味道的识别和描述，体现了团队合作精神。

-在展示成果时，学生们能够清晰地表达自己的观点，并能够根据他人的意见进行适当的调整。

3.随堂测试：

-设计了简单的随堂测试，包括选择题和填空题，考察学生对气味和味道知识的掌握程度。

-学生在测试中的表现良好，正确率较高，能够正确识别和描述不同的气味和味道。

4.学生自评与互评：

-鼓励学生在课后进行自我评价，反思自己在课堂上的表现，包括参与度、实验操作、表达能力等方面。

-组织学生进行互评，让学生互相评价在小组讨论和实验操作中的表现，以促进学生的自我提升和团队协作能力。

5.教师评价与反馈：

-针对学生在课堂上的表现，教师将给予积极的评价，如“你今天做得很好，观察得很仔细！”或“你的描述很生动，让我们都能感受到你的发现。”

-对于学生在实验操作中的安全问题，教师将给予及时的反馈，如“记得在闻气味时要用手扇动空气，不要直接深吸。”

-针对学生在描述气味和味道时的不足，教师将提供具体的指导，如“你可以尝试用更多的形容词来描述，让我们的想象更加丰富。”

-教师将鼓励学生在课后继续探索和学习，如“如果你对某个气味或味道特别感兴趣，可以尝试自己进行更多的实验。”

-教师将定期与学生和家长沟通，了解学生在家的学习情况，并提供必要的帮助和指导。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.互动式教学：在课堂上，我尝试了更多的互动环节，比如让学生分组进行实验，这样不仅提高了学生的参与度，也让他们在合作中学会了沟通和协作。

2.实践导向：我注重将理论知识与实际操作相结合，比如让学生亲自品尝不同的食物，这样能够让学生更加直观地理解气味和味道的概念。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.安全教育不足：在实验操作中，我发现部分学生在安全意识上还有待加强，比如在闻气味时没有按照正确的方法操作。

2.学生个体差异：在课堂讨论中，我发现不同学生的学习能力和兴趣点有所不同，有的学生能够积极参与，而有的学生则显得比较被动。

3.评价方式单一：目前主要依靠随堂测试来评价学生的学习效果，这种评价方式可能无法全面反映学生的学习情况。

反思改进措施（三）

1.强化安全教育