人教版九年级化学第九单元课题1溶液的形成(第二课时)课件

课题1溶液的形成第二课时二、溶解时的放热和吸热现象实验步骤：第一步：取三烧杯，各加入等量水，测量水温并记录。第二步：分别向上述烧杯中加入适量等量的NaCl、

NH4NO3、NaOH固体，搅拌，充分溶解后，测量溶液温度并记录。水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度∕℃溶解现象溶质溶解后溶液的温度∕℃二.溶解时的吸热或放热现象242424522414固体溶解固体溶解固体溶解【小结：】物质在溶解时，常会使溶液温度发生变化。说明溶解过程中也通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象（如NH4NO3），有些物质在溶解时会出现放热现象（如NaOH,浓硫酸等），还有些物质在溶解时既不吸热也不让放热（如NaCl）。思考：溶质溶解在溶剂中会形成溶液，如果所加物质不能溶解时又会形成什么呢？试管内加入的物质现象把液体到掉后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油

水和植物油和洗涤剂

思考：(1)植物油在水中形成的混合物的特点是什么？

(2)为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。实验9-4现象记录：分层浑浊分层浑浊分层不分层不干净

干净三、乳化现象1.乳浊液的定义：小液滴分散到液体里形成的混合物2.乳浊液的特征：4.乳化作用的用途:用洗涤剂（乳化剂）可以将衣服、餐具上的油污洗掉。常见乳化剂：肥皂，洗洁精等。不均一、不稳定、静置后分层3.乳化：使植物油分散成无数更细小的液滴，而不聚成大油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。(P30)洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？思考题：用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣物上的油污，试分析两者的原理是否相同？用汽油时：油污溶解在汽油中形成溶液。用洗涤剂时：是乳化现象，形成了乳浊液。溶液乳浊液悬浊液被分散的粒子外观久置现象实例相同点拓展悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的混合物。悬浊液的特征：不均一、不稳定、静置后分层固液气的分子或离子小液滴固体小颗粒澄清透明，均一浑浊，不均一浑浊，不均一稳定，不分层不稳定，分层不稳定，分层食盐水，蔗糖水，盐酸等油水混合物泥浆都是混合物【小结】【溶液、乳浊液和悬浊液的区别】溶液是均一、稳定的；乳浊液和悬浊液是不均一、不稳定，静置会分层1.溶质在溶解的过程中，有的放出热量，有的吸收热量。2.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。乳浊液不稳定，乳化能增强乳浊液的稳定性。3.悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的混合物。

随堂练习1、列物质分别加入到足量的水中，充分搅拌后能形成溶液的是

(

)

A．泥沙

B．纯净的冰块

C．植物油

D．蔗糖

2、想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的

(

)

A．食盐

B．硝酸铵

C．氢氧化钠

D．浓硫酸DB3、图装置的试管中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质是（

）

A．氢氧化钠

B．生石灰

C．浓硫酸

D．硝酸铵D

拓展

物质的溶解，分为两个过程：扩散过程和水合过程。

扩散过程要吸收热量；水合过程要放出热量。不同的溶质，这两个过程吸收或放出的热量不同。这就使溶液的温度发生变化。吸热=放热温度变化不明显（NaCl）

吸热>放热温度降低（NH4NO3）吸热<放热温度升高（NaOH）

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