2022食品质量安全追溯码编码技术规范自然人定稿

食品质量安全追溯码编码技术规范自然人目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语与定义 1追溯单元分类 3追溯码编码 3自然人主体标识码 3零售食品代码 3零售食品追溯码 3储运包装食品追溯码 4物流单元食品追溯码 4追溯码载体表示 4质量要求 5附录A（资料性附录） 追溯码载体示例图 6附录B（规范性附录） 校验码计算 8附录C（资料性附录） 批号编码字符集 10I食品质量安全追溯码编码技术规范自然人范围表示和质量要求。本标准适用于以批次/生产日期为单位的食品质量安全追溯。规范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T14258信息技术自动识别与数据采集技术条码符号印制质量的检验GB/T18347128条码GB/T23704二维条码符号印制质量的检验GB/T33993商品二维码术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1统一社会信用代码unifiedsocialcreditidentifier每一个法人和其他组织在全国范围内唯一的、终身不变的法定身份识别码。[GB32100—2015，定义3.5]3.2自然人主体标识码subjectidentificationcodeofnaturalperson位数字组成的无统一社会信用代码的食品生产经营者的主体标识码。3.3追溯单元traceableunit需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品。注：追溯包括追踪（tracking）和溯源（tracing）两个方面。[GB/Z25008—2010，定义3.1]3.4追溯码traceabilitycode链接追溯对象追溯信息的唯一标识代码。[DB35/T1711—2017，定义3.4]13.5零售食品retailfood零售业中，根据预先定义的特征而进行定价、订购或交易结算的食品。[DB35/T1711—2017，定义3.7]3.6储运包装食品dispatchfood[DB35/T1711—2017，定义3.8]3.7物流单元logisticsunit在供应链过程中为运输、仓储、配送等建立起来的包装单元。[GB/T18127—2009，定义3.1]3.8应用标识符applicationidentifier；AI标识数据含义和格式的字符，由2位～4位数字组成。[GB/T16986—2018，定义3.1]3.9生产日期productiondate上市日期launchdate食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。注：改写GB7718—2011，定义2.4。3.10批次lot相似条件下生产和（或）加工的或包装的某一产品单元的集合。注1：批次由组织按照预先建立的参数确定。注2：一批次产品也可缩为一个单一的单元产品。[GB/T22005—2009，定义3.3]3.11一维码one-dimensionalcode一维条码one-dimensionalbarcode只在一维方向上表示信息的条码符号。注：改写GB/T12905—2000，定义2.53。3.12二维码two-dimensionalcode二维条码two-dimensionalbarcode在二维方向上都表示信息的条码符号。注：改写GB/T12905—2000，定义2.54。3.13射频标签 RFIDtag射频识别系统中存储可识别数据的电子装置。[SB/T10710—2012，定义2.5.1]2追溯单元分类追溯单元按层级分为零售食品、储运包装食品和物流单元食品。追溯码编码自然人主体标识码台”从000000001开始递增赋予一个流水号。零售食品代码零售食品代码的代码结构采用13位数字字母组合，具体结构见表1。表1自然人主体标识码商品项目代码a校验码bX13X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2X1注：若零售食品代码单独印刷，在代码前加上应用标识符92，示例图参见附录A中的图A.1。a商品项目代码由3位阿拉伯数字组成，由食品生产经营者自行分配，可分配商品种类最多达1000种。b校验码为1位阿拉伯数字或大写英文字母，计算方法按照附录B中的公式B.1。零售食品追溯码2。表2零售食品代码生产日期a/批号bX13X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2X1N1N2N3N4N5N6Y１…Yj(j≤20)注：零售食品代码与生产日期/批号若需印刷，按本标准5.3.2。a生产日期的年月日均用两位数字表示，如果无须表示具体日子，日用00表示。b批号为数字字母字符，长度可变，最长20位，可包含附录C中表C.1的所有字符。133AA.2。3表3AI12校验码aAI生产日期/批号920X13X12X11X10X9X8X7X6X5X4XXbX111N1N2N3N4N5N610Y１…Yj(j≤20)a0XXXXXXXXXXXXBB.2。1312111098765432b1210，13储运包装食品追溯码该追溯码由应用标识符、包装指示符、零售食品代码和生产日期或批号组成，具体结构见表4，示例图参见附录A中的图A.3。表4AI包装指示符a零售食品代码前12位校验码AI生产日期/批号929X13X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2bX111N1N2N3N4N5N610Y１…Yj(j≤20)a自然人的储运包装食品一般为变量储运包装，所以包装指示符取9。b9XXXXXXXXXXXXBB.2。1312111098765432物流单元食品追溯码18AA.4。表5AIa扩展位自然人主体标识码b系列号c校验码92XXXXXXXa扩展位用于增加编码容量，由1位数字组成，取值0～9，由食品生产经营者自行编制。b系列号由7位数字组成，由食品生产经营者自行编制。c校验码根据物流单元标识代码的前17位计算得出，计算方法按照附录B中的公式B.3。追溯码载体表示根据应用场景，追溯码载体可选择一维码、二维码和射频标签三种载体。追溯码载体为一维码时，应使用Code128码，详细技术要求按照GB/T18347的规定，示例图参见附录A中的图A.5。追溯码载体为二维码时，可使用汉信码或快速响应矩阵码（QRCode），详细技术要求按照GB/T33993的规定，示例图参见附录A中的图A.6。4质量要求1.5（测量孔径0.15mm），670：nm)，其允许偏差为±10nm。code128GB/T142581.5（应用环境不同，测量孔径大小选择不同），660：nm)，其允许偏差为±10nm。条码符号GB/T237045附录A（资料性附录）零售食品代码参见图A.1。图A.1零售食品代码零售食品含生产日期的追溯码参见图A.2。图A.2零售食品含生产日期的追溯码储运食品含生产日期的追溯码参见图A.3。图A.3储运食品含生产日期的追溯码6物流单元食品追溯码参见图A.4。图A.4物流单元食品追溯码用快速响应矩阵码存储追溯码参见图A.5。图A.5用快速响应矩阵码存储追溯码(92)0000000001001R(11)190617用汉信码存储追溯码参见图A.6。图A.6用汉信码存储追溯码(92)0000000001001R(11)1906177附录B（规范性附录校验码计算总则校验码使用阿拉伯数字或大写英文字母表示。校验码计算方法参照GB/T17710—2008。1313位校验码按照公式B.1计算：12式中：X

X31MOD(CiWii1

.............................(B.1)MOD(n,m)——整数求余函数，例如：MOD（31,31）的值为0；i ——代码字符从左到到右的位置序号；Ci ——第i位置上的代码字符的值，字符对应的值见表B.1；Wi Wi=MOD（3（i-1）,31），加权因子见表B.2。当MOD函数值为0时，校验码X用0表示。1414位校验码按照公式B.2计算：13式中：X

X31MOD(CiWii1

.............................(B.2)MOD(n,m)——整数求余函数，例如：MOD（31,31）的值为0；i ——代码字符从左到到右的位置序号；Ci ——第i位置上的代码字符的值，字符对应的值见表B.1；Wi Wi=MOD（3（i-1）,31），加权因子见表B.2。当MOD函数值为0时，校验码X用0表示。1818位校验码按照公式B.3计算：17式中：X 8

X31MOD(CiWii1

.............................(B.3)MOD(n,m)——整数求余函数，例如：MOD（31,31）的值为0；i ——代码字符从左到到右的位置序号；Ci ——第i位置上的代码字符的值，字符对应的值见表B.1；Wi Wi=MOD（3（i-1）,31），加权因子见表B.2。当MOD函数值为0时，校验码X用0表示。B.1代码字符代码字符数值0123456789ABCDEFGHJKLMNPQRTUWXY0123456789101112131415161718192021222324252627282930B.2i1234567891011121314151617Wi1392719261617202925138241030289附录C（资料性附录）批号编码字符集标准中批号的编码字符集参见表C.1，表中字符及其编码参见GB/T1988。表C.1!（感叹号）“（引号）’（撇号）(（左括号）)（右括号）*（星号）+（加号）,（逗号）-（连字号）.（句点）0（数字0）1（数字1）2（数字2）3（数字3）4（数字4）5（数字5）6（数字6）7（数字7）8（数字8）9（数字9）:（冒号）;（分号）=（等于号）A（大写字母A）B（大写字母B）C（大写字母C）D（大写字母D）E（大写字母E）F（大写字母F）G（大写字母G）H（大写字母H）I（大写字母I）J（大写字母J）K（大写字母K）L（大写字母L）M（大写字母M）N（大写字母N）O（大写字母O）P（大写字母P）Q（大写字母Q）R（大写字母R）S（大写字母S）T（大写字母T）U（大写字母U）V（大写字母V）W（大写字母W）X（大写字母X