食堂管理安全协议书

食堂管理安全协议书甲方（委托方）：名称：[甲方公司全称]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方公司地址]联系方式：[甲方联系电话]乙方（受托方）：名称：[乙方公司全称]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]联系方式：[乙方联系电话]鉴于甲方拥有食堂设施及相关资源，乙方具备食堂管理及运营能力，为了加强食堂管理，保障食品安全，维护双方合法权益，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方委托乙方管理食堂事宜达成如下协议：一、协议标的物及服务具体描述（一）食堂范围甲方将其位于[食堂具体地址]的食堂委托给乙方进行管理。食堂包括但不限于餐厅、厨房操作间、储物间、就餐区域等相关设施及场地。（二）服务内容1.乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工制作、餐具清洗消毒、餐厅环境卫生维护等。2.乙方应根据甲方员工的就餐需求，制定合理的食谱，并确保提供营养均衡、口味多样的餐饮服务。3.乙方应按照食品安全相关标准和规范，严格把控食品质量和安全，确保食品从采购、储存、加工到供应的全过程符合卫生要求，杜绝食品安全事故的发生。4.乙方应安排专业的服务人员，为甲方员工提供热情、周到的就餐服务，包括但不限于引导就餐、餐具发放与回收等。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂管理服务进行监督检查，提出意见和建议。有权了解食堂食品采购、加工制作、成本核算等情况。如乙方的服务不符合本协议约定或法律法规要求，有权要求乙方限期整改，情节严重的有权解除本协议。2.义务向乙方提供食堂运营所需的相关设施和场地，并确保其正常使用。协助乙方办理食堂运营所需的相关证照和手续。按照本协议约定及时支付食堂管理服务费用。向乙方提供准确的员工就餐人数等相关信息，以便乙方合理安排食材采购和餐饮服务。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本协议约定收取食堂管理服务费用。有权根据实际情况制定食堂管理规章制度，但不得与法律法规和本协议相抵触。在保证食品安全和服务质量的前提下，有权自主安排食材采购渠道和餐饮服务方式。2.义务严格遵守国家有关食品安全、卫生、环保等法律法规以及本协议约定，诚信经营，为甲方提供优质的食堂管理服务。配备专业的食品安全管理人员和操作人员，定期组织员工进行食品安全培训和健康检查，确保人员具备相应的资质和能力。建立健全食品安全管理制度，包括食品采购索证索票制度、食品留样制度、餐具清洗消毒制度、食品添加剂使用管理制度等，并严格执行。加强食堂设施设备的日常维护和管理，确保其正常运行，如因乙方原因导致设施设备损坏或故障，应及时维修或更换。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议应及时整改落实。定期向甲方汇报食堂管理服务情况，包括食品安全状况、食材采购价格、成本核算等。配合甲方做好与食堂管理服务相关的其他工作，如接待上级检查、开展食品安全宣传活动等。三、食堂管理服务费用及支付方式（一）费用标准甲方按照每月[x]元的标准向乙方支付食堂管理服务费用。该费用包含食材采购费用、人员工资、设备维护费用、水电费、管理费等乙方运营食堂所需的全部费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊餐饮服务费用。（二）支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月的食堂管理服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后的[x]个工作日内，向甲方提供正规发票。四、食品安全保障1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，建立健全食品安全管理体系，确保食堂食品安全。2.乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，并建立食材采购台账，详细记录食材的名称、规格、数量、供应商等信息。3.食品加工制作过程应符合卫生要求，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品添加剂应按照国家标准使用，并做好记录。4.乙方应定期对食堂进行食品安全自查，发现问题及时整改。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，并及时向甲方和相关监管部门报告，承担相应的法律责任。5.甲方有权对乙方的食品安全管理情况进行监督检查，乙方应积极配合。甲方发现乙方存在食品安全问题的，有权要求乙方限期整改，整改不力的甲方有权解除本协议，并要求乙方承担相应的赔偿责任。五、违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时支付食堂管理服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若乙方未按照本协议约定提供食堂管理服务，包括但不限于食品安全问题、服务质量不符合要求等，乙方应承担违约责任。乙方应按照当月食堂管理服务费用的[x%]向甲方支付违约金，并负责采取措施整改。如因乙方原因给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若乙方违反食品安全相关法律法规，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的食堂管理服务费用。4.任何一方违反本协议约定的保密义务，应向对方支付违约金[x]元，并赔偿对方因此遭受的全部损失。5.如因不可抗力等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致一方无法履行本协议约定的义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。六、协议变更与解除1.本协议履行期间，经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本协议。2.若一方提出解除本协议，应提前[x]日书面通知对方。经对方同意后，方可解除。因解除协议给对方造成损失的，提出解除方应承担相应的赔偿责任。3.如乙方出现严重违反本协议约定或法律法规规定的情形，甲方有权立即解除本协议，乙方应按照本协议约定承担违约责任，并返还已收取的未履行期间的食堂管理服务费用。4.因不可抗力等原因导致本协议无法继续履行的，双方应协商解决善后事宜，互不承担违约责任。七、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[x]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。