生物化学题库与答案

生物化学题库与答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.核苷是戊糖与碱基以什么键连接？A、C-C键B、C-O键C、C-N键D、C-P键正确答案：C答案解析：核苷是戊糖与碱基以糖苷键连接，糖苷键是戊糖的半缩醛羟基与嘧啶碱N-1或嘌呤碱N-9上的氢脱水形成的>C-N键。2.与蛋白质生物合成无关的酶是？A、肽酰转移酶B、转位酶C、氨酰-tRNA合成酶D、RNA聚合酶正确答案：D答案解析：RNA聚合酶参与转录过程，以核糖核苷酸为原料合成RNA，与蛋白质生物合成无关。肽酰转移酶参与肽键的形成，转位酶促进核糖体在mRNA上的移动，氨酰-tRNA合成酶负责将氨基酸与相应的tRNA连接，它们都与蛋白质生物合成密切相关。3.不符合大肠杆菌DNA复制特征的是？A、半不连续复制B、半保留复制C、不连续复制D、有复制起点正确答案：C答案解析：大肠杆菌DNA复制是半保留复制，有复制起点，属于半不连续复制。半不连续复制是指前导链连续复制而滞后链不连续复制，而不是单纯的不连续复制。4.只有一个密码子的氨基酸是？A、色氨酸B、苯丙氨酸C、亮氨权D、丙氨酸正确答案：A答案解析：色氨酸只有UGG这一个密码子。苯丙氨酸有UUU和UUC两个密码子；亮氨酸有多个密码子；丙氨酸也有多个密码子。5.NAD+、NADP+、FAD、HSC0A都含有的成分是？A、核苷酸B、脂肪酸C、蛋白质D、氨基酸正确答案：A答案解析：NAD+、NADP+是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，属于核苷酸类辅酶；FAD是黄素腺嘌呤二核苷酸，也含有核苷酸成分；HSCoA是辅酶A，同样含有核苷酸成分。所以它们都含有的成分是核苷酸。而它们都不含有脂肪酸、蛋白质、氨基酸。6.脂肪肝的形成与下列哪种因素无关？A、胆碱缺乏B、脂肪酸摄取过多C、酗酒D、必须氨基酸缺乏正确答案：D答案解析：脂肪肝的形成与多种因素有关，如酗酒可导致酒精性脂肪肝；脂肪酸摄取过多会使脂肪在肝脏堆积；胆碱缺乏会影响脂肪代谢进而促使脂肪肝形成。而必须氨基酸缺乏一般与脂肪肝的形成没有直接关联。7.下列不属于一碳基团的是？A、CO2B、-CH3C、-CH0D、-CH2-正确答案：A答案解析：一碳基团是指某些有机化合物分子中含一个碳原子的基团，如甲基（-CH3）、亚甲基（-CH2-）、甲酰基（-CHO）等。而CO2不属于一碳基团。8.胆固醇的基本骨架是？A、四个环戊烷B、两个环己烷和两个环戊烷C、四个环己烷D、三个环己烷和一个环戊烷正确答案：D答案解析：胆固醇的基本骨架是由三个环己烷和一个环戊烷稠合而成的四环结构。9.DNA的书写顺序是？A、2→5B、3→5C、5→2D、5→3正确答案：D答案解析：DNA分子两条链是反向平行的，一条链的方向是5'→3'，另一条链的方向是3'→5'。在书写DNA序列时，习惯上按照5'→3'的方向书写，所以答案是5'→3'，即选项D。10.某蛋白质的等电点是7.4，在pH5.0的缓冲溶液中，在电场中的电泳是？A、负极移动B、无法确定C、正极移动D、不移动正确答案：A11.脂肪酸合成的原料物质是？A、乙酰COAB、乙酰COQC、丙酮酸D、丙酮正确答案：A答案解析：脂肪酸合成的原料主要是乙酰CoA，它主要来自糖代谢产生的丙酮酸氧化脱羧生成的乙酰CoA，脂肪酸合成过程中，乙酰CoA作为起始原料逐步合成脂肪酸。乙酰COQ参与呼吸链电子传递过程；丙酮酸是糖酵解的产物，不是脂肪酸合成的直接原料；丙酮是酮体的成分之一，与脂肪酸合成无关。12.双萜是由几个异戊二烯组成？A、两个B、三个C、四个D、六个正确答案：C答案解析：双萜是由4个异戊二烯单位组成，通式为(C5H8)4，所以答案选C。13.下列不属于蛋白胨性荨麻疹的是？A、过度兴奋B、食用过多海鲜C、饥饿D、酗酒正确答案：A14.下列哪种RNA在蛋白质的合成过程中起信使作用A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、hnRNA正确答案：A答案解析：mRNA（信使RNA）是在蛋白质合成过程中起信使作用的RNA。它携带了从DNA转录而来的遗传信息，作为蛋白质合成的模板，指导氨基酸按照特定的顺序排列形成多肽链。tRNA（转运RNA）的作用是携带氨基酸并将其转运到核糖体上参与蛋白质合成；rRNA（核糖体RNA）是核糖体的组成成分，参与蛋白质合成的场所构建；hnRNA（核内不均一RNA）是mRNA的前体，经过加工后形成成熟的mRNA才发挥信使作用。15.影响酶促反应速率的因素不包括？A、底物浓度B、产物浓度C、酶浓度D、温度正确答案：B答案解析：影响酶促反应速率的因素包括底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂和激活剂等。底物浓度会影响反应速率，在一定范围内，反应速率随底物浓度增加而加快；酶浓度增加，反应速率也会加快；温度对酶促反应速率有显著影响，存在最适温度；而产物浓度一般不会直接影响酶促反应的初始速率，产物浓度主要影响反应的平衡方向等。16.碱性最强的氨基酸是？A、组氨酸B、酪氨酸C、赖氨酸D、精氨酸正确答案：D答案解析：精氨酸是碱性最强的氨基酸。精氨酸含有胍基，胍基是一个很强的碱，在生理条件下能够接受质子，表现出较强的碱性。赖氨酸含有氨基，碱性相对较弱；组氨酸含有咪唑基，碱性也较弱；酪氨酸含有酚羟基，呈弱酸性。所以碱性最强的氨基酸是精氨酸。17.下列哪种RNA在蛋白质合成中起转运氨基酸作用？A、tRNAB、rRNAC、mRNAD、hnRNA正确答案：A答案解析：转运RNA（tRNA）的功能是在蛋白质合成过程中转运氨基酸到核糖体上，识别mRNA上的密码子并与之配对，将特定的氨基酸带到正确的位置参与多肽链的合成。rRNA是核糖体的组成成分，参与蛋白质合成的场所构建；mRNA是蛋白质合成的模板；hnRNA是mRNA的前体，需要经过加工才能成为成熟的mRNA发挥作用。所以起转运氨基酸作用的是tRNA。18.蛋白质的特征元素是？A、CB、HC、ND、P正确答案：C答案解析：蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，其中氮元素是蛋白质的特征元素，大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。19.下列字母是鸟嘌呤的代号？A、AB、GC、CD、U正确答案：B答案解析：鸟嘌呤（Guanine）的英文缩写是G。所以代表鸟嘌呤的代号是[B、]>G。20.dTMP合成的直接前体物质是？A、dUMPB、TMPC、CMPD、dCMP正确答案：A答案解析：dTMP（脱氧胸苷酸）是由dUMP（脱氧尿苷酸）经甲基化生成的，催化此反应的酶是胸苷酸合成酶，所以dUMP是dTMP合成的直接前体物质。21.乙醇的消毒灭菌是利用蛋白质的哪种理化性质？A、变性作用B、盐溶作用C、沉淀作用D、两性作用正确答案：A答案解析：乙醇消毒灭菌的原理是使蛋白质变性。乙醇能渗入细菌体内，使组成细菌的蛋白质凝固变性，从而达到消毒灭菌的目的。蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失。22.脂肪酸每β-氧化一次除生成少两个碳的脂肪酸外，还生成的物质是？A、乙酸B、丙酮C、乙酰COAD、乙酰COQ正确答案：C23.氰化物、一氧化碳中毒机理是？A、阻断电子向辅酶Q传递B、阻断电子向细胞色素b传递C、阻断电子由b向c1传递D、阻断电子由aa3向分子氧传递正确答案：D答案解析：氰化物、一氧化碳中毒机理主要是阻断电子由细胞色素氧化酶（aa3）向分子氧传递，从而抑制细胞呼吸过程，导致组织细胞不能利用氧进行正常的代谢活动，引起机体严重缺氧而中毒。24.缺乏时易引起巨幼红细胞贫血的维生素是？A、维生素AB、维生素B2C、叶酸D、维生素C正确答案：C答案解析：叶酸是合成DNA所需的重要辅酶，缺乏时DNA合成障碍，导致细胞核发育异常，引起巨幼红细胞贫血。维生素B12缺乏也可引起巨幼红细胞贫血，但题干问的是易引起巨幼红细胞贫血的维生素，叶酸更为直接相关。维生素A缺乏主要引起夜盲症等；维生素B2缺乏主要引起口腔生殖综合征等；维生素C缺乏主要引起坏血病。25.动植物油脂的主要成分是？A、三酰基甘油B、一酰基甘油C、甘油磷脂D、二酰基甘油正确答案：A答案解析：动植物油脂的主要成分是三酰基甘油，它是由甘油和三个脂肪酸分子通过酯化反应形成的酯类化合物。一酰基甘油和二酰基甘油不是动植物油脂的主要成分，甘油磷脂是细胞膜的重要组成成分，但不是动植物油脂的主要成分。26.核糖体是由哪种核酸与蛋白质结合而成的？A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、sRNA正确答案：C答案解析：核糖体主要由rRNA（核糖体RNA）与蛋白质结合而成。rRNA是核糖体的重要组成部分，参与蛋白质合成的过程。mRNA是信使RNA，携带遗传信息，指导蛋白质合成；tRNA是转运RNA，负责转运氨基酸；sRNA在原核生物中调控基因表达等，但都不是核糖体的主要组成核酸。27.组成蛋白质的氨基酸大致多少种？A、25B、20C、30D、15正确答案：B答案解析：组成蛋白质的氨基酸约有20种，这是生物化学中关于蛋白质基本组成单位的一个重要知识点。氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位，不同的氨基酸通过肽键连接形成多肽链，进而构成具有特定结构和功能的蛋白质。在这20种氨基酸中，根据其侧链基团的性质可分为不同类型，例如非极性脂肪族氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸等。这些氨基酸的不同组合和排列顺序决定了蛋白质的多样性和特异性。28.下列哪种碱基只存在RNA而不存在DNA中？A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶正确答案：C答案解析：RNA中含有的碱基是腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）；DNA中含有的碱基是腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T），所以只存在于RNA而不存在于DNA中的碱基是尿嘧啶（U）。29.丙氨酸和α-酮戊二酸经丙氨酸氨基转移酶和下列哪种酶连续催化才能产生游离氨？A、丙氨酸氧化酶B、谷氨酸氧化酶C、谷氨酸脱氢酶D、谷氨酰胺酶正确答案：C答案解析：丙氨酸在丙氨酸氨基转移酶作用下将氨基转给α-酮戊二酸生成谷氨酸，谷氨酸再经谷氨酸脱氢酶催化脱去氨基产生游离氨。所以答案是[C]谷氨酸脱氢酶。30.细胞色素中与蛋白质结合的辅基的金属元素是？A、铜B、镁C、锌D、铁正确答案：D答案解析：细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的蛋白质，其辅基中的金属元素是铁。31.NAD或NADP辅酶是下列哪一种维生素物质？A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B5正确答案：D答案解析：NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）是维生素B5（泛酸）的衍生物，泛酸在体内参与辅酶A和酰基载体蛋白的合成，而辅酶A的重要组成部分就是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸相关结构，所以NAD或NADP辅酶与维生素B5相关。32.嘌呤分解排尿酸的动物是？A、两栖类B、灵长类和鸟类C、除灵长类外的哺乳动物D、鱼类正确答案：B33.生命活动的直接供能物质是？A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正确答案：C答案解析：ATP是生命活动的直接供能物质。葡萄糖是细胞呼吸常用的能源物质，但不是直接供能物质；磷酸肌酸是能量的一种储存形式；GTP在蛋白质合成等过程中有重要作用，但不是生命活动直接的供能物质。34.下列关于DNA双螺旋结构模型叙述不正确的是？A、双链为反向平行B、双链间碱基互补C、螺旋的直径为3nmD、右手螺旋结构正确答案：C答案解析：DNA双螺旋结构模型中螺旋的直径为2nm，不是3nm。双链为反向平行，双链间碱基互补，呈右手螺旋结构。35.AMP称为？A、腺苷一磷酸B、腺苷二磷酸C、腺苷三磷酸D、脱氧腺苷一磷酸正确答案：A答案解析：AMP的全称为腺苷一磷酸（Adenosinemonophosphate），所以选A。36.下列不属于治疗痛风的措施？A、减少进食高嘌呤食物B、促进体内嘌呤核苷酸大量分解C、限制体内嘌呤核苷酸大量分解D、加强尿酸的排泄正确答案：B答案解析：治疗痛风的措施包括减少进食高嘌呤食物以减少外源性嘌呤摄入，限制体内嘌呤核苷酸大量分解以减少内源性尿酸生成，加强尿酸的排泄等。促进体内嘌呤核苷酸大量分解会增加尿酸生成，不利于痛风治疗。37.碱基配对氢键数正确的是？A、A=T,G=CB、A≡T,G=CC、A=T,G≡CD、A≡T,G≡C正确答案：C答案解析：DNA分子中，A与T之间形成2个氢键，即A=T；G与C之间形成3个氢键，即G≡C。38.属于生物体内能量的通用形式是？A、ATPB、GTPC、CTPD、UTP正确答案：A答案解析：ATP是生物体内能量的通用形式，细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系。GTP、CTP、UTP等虽然也能提供能量，但不是生物体内能量的通用形式。39.构成蛋白质的基本物质是？A、核苷酸B、葡萄糖C、脂肪酸D、氨基酸正确答案：D答案解析：蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合形成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质，所以构成蛋白质的基本物质是氨基酸。葡萄糖是糖类的基本单位，核苷酸是核酸的基本单位，脂肪酸是脂肪的组成成分之一。40.属于含硫氨基酸是？A、组氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、蛋氨酸正确答案：D答案解析：含硫氨基酸是指氨基酸的分子结构中含有硫原子的一类氨基酸，常见的含硫氨基酸有半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）。色氨酸、组氨酸、赖氨酸都不含有硫元素，只有蛋氨酸含有硫元素。二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.在生理条件下带有负电荷的氨基酸有？A、谷氨酸B、谷氨酰胺C、酪氨酸D、天冬氨酸正确答案：AD答案解析：天冬氨酸和谷氨酸在生理条件下带有负电荷，其侧链羧基可解离释放出氢离子而带负电；谷氨酰胺不带负电荷；酪氨酸在生理条件下一般也不带明显负电荷。2.下列属于嘌呤碱的是？A、AB、TC、CD、G正确答案：AD3.含羟基的氨基酸有？A、丙氨酸B、亮氨酸C、丝氨酸D、苏氨酸正确答案：CD答案解析：丝氨酸的结构简式为HOCH₂CH(NH₂)COOH，苏氨酸的结构简式为CH₃CH(OH)CH(NH₂)COOH，它们都含有羟基。而丙氨酸的结构简式为CH₃CH(NH₂)COOH，亮氨酸的结构简式为(CH₃)₂CHCH₂CH(NH₂)COOH，都不含有羟基。4.丙酮酸的去路有？A、生成丙酮B、彻底氧化C、生成乙醇D、形成乳酸正确答案：BCD5.目前未发现的核苷酸有？A、TMPB、UMPC、dTMPD、dUMP正确答案：AD6.含有碱性基团的氨基酸有？A、组氨酸B、酪氨酸C、赖氨酸D、精氨酸正确答案：ACD答案解析：碱性氨基酸包括赖氨酸、精氨酸和组氨酸。赖氨酸含有两个氨基，精氨酸含有胍基，组氨酸含有咪唑基，这些基团都具有碱性。而酪氨酸含有酚羟基，不具有碱性基团。7.单链蛋白质具有的空间结构有？A、二级结构B、三级结构C、四级结构D、一级结构正确答案：ABD答案解析：单链蛋白质具有一级结构、二级结构和三级结构。一级结构是蛋白质中氨基酸的排列顺序；二级结构是多肽链主链骨架原子的局部空间结构，如α-螺旋、β-折叠等；三级结构是整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。而四级结构是指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，单链蛋白质不存在四级结构。8.下列属于脂溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素E正确答案：ACD答案解析：维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等；水溶性维生素主要包括维生素B族（如维生素B1、B2、B6、B12等）、维生素C等。所以维生素A、维生素D、维生素E属于脂溶性维生素，维生素B属于水溶性维生素。9.易发生氨基转移反应的氨基酸是？A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、天冬氨酸D、天冬酰胺正确答案：AD10.下列叙述正确的有？A、吃死鱼引起的皮肤过敏是因为过多组胺引起的血管通透性增强B、帕金森病是因多巴胺生成减少C、妊娠呕吐是因为γ-氨基丁酸对中枢神经的抑制D、白化病患者是因体内缺乏酪氨酸酶正确答案：ABD11.属于带负电荷的酸性氨基酸的是？A、天冬氨酸B、谷氨酸C、色氨酸D、甘氨酸正确答案：AB12.生物氧化与体外氧化的共同点有？A、产物相同B、能量释放方式相同C、反应性质相同D、耗氧量相同正确答案：ACD13.属于芳香族的氨基酸有？A、赖氨酸B、苯丙氨酸C、酪氨酸D、色氨酸正确答案：BCD答案解析：芳香族氨基酸是指含有芳香环结构的氨基酸。苯丙氨酸含有苯环，酪氨酸含有苯环，色氨酸含有吲哚环（吲哚环也属于芳香环），所以苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸属于芳香族氨基酸。而赖氨酸不含有芳香环结构，不属于芳香族氨基酸。14.属于电子传递链组成的酶有？A、烟酰胺脱氢酶类B、黄素脱氢酶类C、铁硫蛋白类D、辅酶Q正确答案：ABCD答案解析：烟酰胺脱氢酶类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、辅酶Q都属于电子传递链的组成部分。烟酰胺脱氢酶类可传递氢；黄素脱氢酶类能参与电子传递；铁硫蛋白类通过铁硫中心传递电子；辅酶Q是电子传递链中的重要递氢体和电子传递体，在呼吸链中起枢纽作用，连接多个电子传递体。15.含有羟基的氨基酸有？A、甘氨酸B、丝氨酸C、苏氨酸D、色氨酸正确答案：BC答案解析：丝氨酸的结构简式为HOCH₂CH(NH₂)COOH，苏氨酸的结构简式为CH₃CH(OH)CH(NH₂)COOH，二者都含有羟基；甘氨酸的结构简式为H₂NCH₂COOH，不含有羟基；色氨酸的结构简式为，也不含有羟基。16.所有DNA中碱基的摩尔含量相等的有？A、A=TB、G=CC、A=CD、G=T正确答案：AB17.糖异生的生理意义？A、协助氨基酸代谢，防止血浆氨基酸增多B、维持空腹或饥饿状态下血糖浓度的相对恒定C、防止无氧酵解产生大量乳酸引起的酸中毒D、补充和恢复糖原储备的重要途径正确答案：ABCD答案解析：糖异生的生理意义主要包括以下几个方面：①维持空腹或饥饿状态下血糖浓度的相对恒定，这是糖异生的重要功能之一，能保证大脑等重要器官的能量供应；②是补充和恢复糖原储备的重要途径，当糖原储备不足时可通过糖异生补充；③防止无氧酵解产生大量乳酸引起的酸中毒，在某些情况下可利用糖异生将乳酸转化为葡萄糖等；④协助氨基酸代谢，防止血浆氨基酸增多，可将氨基酸通过糖异生转化为糖等进行代谢。18.属于脂肪烃基的氨基酸有？A、异亮氨酸B、丙氨酸C、亮氨酸D、蛋氨酸正确答案：ABC19.脂肪动员加强与下列哪些激素有关？A、胰高血糖素B、胰岛素C、肾上腺素D、去甲肾上腺素正确答案：ACD答案解析：脂肪动员是指储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油并释放入血液，以供其他组织氧化利用的过程。胰岛素是降低血糖的激素，它会抑制脂肪动员；而肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等激素可以促进脂肪动员，它们通过作用于脂肪细胞膜上的相应受体，激活脂肪酶，使脂肪分解加强。三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.所有α-氨基酸与茚三酮反应都生成紫红色物质，最终形成蓝紫色化合物A、正确B、错误正确答案：A2.蛋白质不是能源物质A、正确B、错误正确答案：B3.二氧化碳属于极性分子。A、正确B、错误正确答案：B4.一般DNA复制方向是单向的A、正确B、错误正确答案：B5.DNA连续合成的方向是从3→5A、正确B、错误正确答案：B6.急性胰腺炎是因为胰液分泌到肠内的分泌途径障碍所致A、正确B、错误正确答案：A7.pH小于pI，氨基酸带正电荷，在电场中向负极移动A、正确B、错误正确答案：A8.蛋白质的生物合成就是基因表达的结果A、正确B、错误正确答案：A9.DNA双螺旋为左手螺旋A、正确B、错误正确答案：B10.病毒中的核酸要么是DNA，要么是RNAA、正确B、错误正确答案：A11.胃是食物蛋白消化的主要场所A、正确B、错误正确答案：B12.蛋氨酸在生物合成中是一种重要的甲基供体A、正确B、错误正确答案：A13.临床证明，血浆中的低密度脂蛋白高，高密度脂蛋白低的个体易患心血管疾病A、正确B、错误正确答案：A14.当pH等于pI时，氨基酸的净电荷为零，在电场中不移动。A、正确B、错误正确答案：A15.pH大于pI，氨基酸带正电荷A、正确B、错误正确答案：B16.脂蛋白复合体中，蛋白质越多，脂质越少，