餐饮收徒弟协议合同

餐饮收徒弟协议合同甲方（师傅）：姓名：__________________身份证号码：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________乙方（徒弟）：姓名：__________________身份证号码：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方在餐饮行业拥有丰富的经验和专业技能，乙方渴望学习餐饮相关技能并从事餐饮行业工作，双方经友好协商，达成如下协议：一、合同目的本协议旨在明确甲、乙双方在餐饮技艺传授过程中的权利和义务，确保乙方能够系统、全面地学习餐饮技能，成为一名合格的餐饮从业者。二、培训内容及方式1.培训内容菜品制作：甲方将向乙方传授[x]道经典菜品的制作方法，包括食材的选择、处理、烹饪步骤、调料的搭配及火候的掌握等。餐厅运营管理：涵盖餐厅日常运营流程，如食材采购管理、人员安排与协调、顾客接待与服务、成本控制与利润核算等方面的知识和技能。食品安全与卫生：教导乙方如何确保餐饮制作过程中的食品安全，包括食材储存、加工环境清洁、食品添加剂使用规范等相关知识。2.培训方式理论教学：定期开展理论课程，通过课堂讲解、案例分析、资料发放等方式，向乙方传授餐饮专业知识。实践操作：甲方在其经营的餐厅或指定的场所为乙方提供实践操作机会，让乙方在实际工作中运用所学知识，熟练掌握各项餐饮技能。现场指导：在乙方实践操作过程中，甲方安排经验丰富的厨师或管理人员进行现场指导，及时纠正乙方的错误操作，解答乙方的疑问。三、培训期限培训期限自____年__月__日起至____年__月__日止，共计__个月。培训期间，乙方应按照甲方的要求，按时参加各项培训课程和实践活动。如遇特殊情况需要请假，应提前向甲方提出书面申请，经甲方批准后方可请假。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权要求乙方遵守本协议约定，按时参加培训课程和实践活动，遵守甲方的各项规章制度。对乙方的学习进度和技能掌握情况进行监督和考核，根据考核结果决定是否继续为乙方提供培训或调整培训内容。在乙方违反本协议约定或甲方规章制度时，有权采取相应的措施，包括但不限于警告、罚款、解除协议等。2.义务按照本协议约定的培训内容和方式，为乙方提供系统、专业的餐饮技能培训。为乙方提供培训所需的场地、设备、食材等资源，确保乙方能够顺利进行学习和实践操作。安排经验丰富的师傅对乙方进行指导，解答乙方在学习过程中遇到的问题。定期对乙方的学习成果进行考核和评估，根据考核结果为乙方提供相应的反馈和建议，帮助乙方不断提高技能水平。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供培训服务，包括培训内容、培训方式、培训资源等。在学习过程中，有权向甲方提出疑问和建议，要求甲方给予解答和反馈。在完成培训并通过考核后，有权获得甲方颁发的培训结业证书。2.义务遵守本协议约定，按时参加甲方组织的各项培训课程和实践活动，不得无故缺席。遵守甲方的各项规章制度，包括但不限于餐厅的工作纪律、食品安全规定、保密制度等。认真学习，勤奋练习，努力掌握甲方传授的餐饮技能，不断提高自身的业务水平。在培训期间，尊重甲方的指导老师和其他工作人员，与同事友好相处，共同营造良好的学习和工作氛围。未经甲方书面同意，不得将在培训期间所学的技能、知识、商业秘密等泄露给任何第三方，不得从事与甲方利益相冲突的活动。五、培训费用及支付方式1.培训费用乙方应向甲方支付培训费用共计人民币______元（大写：______元整）。该费用涵盖了培训期间的学费、教材费、实践耗材费等所有相关费用。2.支付方式乙方应在本协议签订之日起__日内，向甲方支付培训费用的__%作为定金，即人民币______元（大写：______元整）；在培训期限过半时，支付培训费用的__%，即人民币______元（大写：______元整）；剩余培训费用在培训结束前__日内一次性付清。六、保密条款1.双方确认，在培训过程中及本协议履行期间，乙方可能会接触到甲方的商业秘密、技术秘密、经营信息等（以下统称"保密信息"）。保密信息包括但不限于甲方的菜品配方、烹饪技巧、餐厅运营模式、客户资源、供应商信息等。2.乙方承诺对保密信息予以严格保密，未经甲方书面同意，不得将保密信息以任何方式披露给任何第三方，不得用于与本协议无关的任何目的。3.本条款的保密期限自本协议生效之日起至本协议终止后__年内持续有效。即使本协议终止，乙方仍应继续履行保密义务。七、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定提供培训服务，致使乙方无法完成培训或达不到培训目标的，甲方应退还乙方已支付的培训费用，并按照培训费用的__%向乙方支付违约金。若甲方违反保密条款的约定，将乙方的保密信息泄露给第三方，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定按时参加培训课程和实践活动，累计缺席超过总培训时长的__%，甲方有权解除本协议，乙方已支付的培训费用不予退还。若乙方违反甲方的规章制度，经甲方多次警告仍不改正，或严重违反保密条款的约定，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。若乙方在培训期间擅自终止培训，未完成全部培训课程，甲方不予退还乙方已支付的培训费用，乙方还应按照培训费用的__%向甲方支付违约金。八、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除在培训期限届满前，若一方提出解除本协议，需提前__日书面通知对方，并经对方书面同意。经双方协商一致解除本协议的，按照实际培训情况结算培训费用，多退少补。若因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。在不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因消除后，双方应协商决定是否继续履行本协议或解除本协议。九、争议解决本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国民法典及相关法律法规的规定。双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（签