食品加工卫生安全免责协议

食品加工卫生安全免责协议合同编号：__________甲方（委托方）：甲方名称：甲方地址：甲方联系方式：乙方（加工方）：乙方名称：乙方地址：乙方联系方式：一、合同主体1.甲方（委托方）甲方作为委托方，有权要求乙方按照本协议的约定进行食品加工，并对加工过程进行监督。甲方应按照本协议的约定，向乙方提供必要的信息和协助。2.乙方（加工方）乙方作为加工方，应具备相应的食品加工资质和能力，按照本协议的约定和相关法律法规的要求，为甲方提供食品加工服务。乙方应严格遵守食品加工卫生安全标准，保证加工的食品符合国家相关标准和甲方的要求。二、前言1.协议背景本协议旨在规范甲方委托乙方进行食品加工过程中的卫生安全问题，明确双方的权利和义务，保证食品加工过程符合相关法律法规和卫生标准的要求，保障消费者的健康和安全。2.协议目的本协议的目的是通过明确双方的责任和义务，建立起有效的食品加工卫生安全管理机制，降低食品加工过程中的安全风险，避免因食品卫生安全问题给双方带来的法律责任和经济损失。三、定义与解释1.相关术语定义“食品加工”指将原材料经过一系列的处理和加工，制成可供销售和食用的食品的过程。“卫生安全标准”指国家和地方制定的关于食品加工过程中的卫生要求和安全标准，包括但不限于食品原料的采购、储存、加工、包装、运输等环节的卫生要求。“免责范围”指在本协议约定的情况下，乙方不承担法律责任的情形。2.解释规则本协议的解释应遵循法律法规的规定和行业惯例。如本协议中的条款存在歧义或模糊之处，双方应通过友好协商的方式进行解释和澄清。四、食品加工基本信息1.加工食品种类甲方委托乙方加工的食品种类为[具体食品种类]。乙方应按照甲方的要求，使用符合国家相关标准的原材料进行加工。2.加工流程与要求乙方应按照甲方提供的加工流程和要求进行食品加工，保证加工过程的规范性和一致性。加工流程包括但不限于原材料的预处理、加工工艺的选择、加工设备的使用、成品的包装等环节。乙方应严格控制加工过程中的温度、湿度、时间等参数，保证食品的质量和安全。五、卫生安全标准1.国家标准与行业规范乙方应遵守国家和地方制定的关于食品加工卫生安全的法律法规和标准，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》等。乙方应按照行业规范和标准，建立健全的食品加工卫生安全管理制度，保证加工过程的卫生安全。2.乙方的卫生安全措施乙方应配备符合卫生要求的加工场地和设备，并定期进行清洁和消毒。乙方应加强对食品加工人员的健康管理和卫生培训，保证加工人员具备良好的卫生习惯和操作技能。乙方应建立食品原料和成品的检验制度，对原材料和成品进行严格的检验和检测，保证食品的质量和安全。六、甲方的权利与义务1.监督权利甲方有权对乙方的食品加工过程进行监督，包括但不限于检查加工场地、设备、原材料和成品的质量等。甲方有权要求乙方提供食品加工过程中的相关记录和文件，如加工流程记录、检验报告等。2.提供必要信息与协助的义务甲方应向乙方提供食品加工所需的相关信息，如食品配方、加工要求、质量标准等。甲方应协助乙方解决食品加工过程中遇到的问题，如提供技术支持、协调相关部门等。七、乙方的权利与义务1.按照标准加工的义务乙方应严格按照本协议约定的加工流程和要求，以及国家和地方制定的卫生安全标准进行食品加工，保证加工的食品符合质量和安全要求。乙方应定期对加工设备进行维护和保养，保证设备的正常运行和加工质量。2.报告义务乙方应定期向甲方报告食品加工过程中的情况，包括但不限于加工进度、质量状况、卫生安全情况等。如发觉食品加工过程中存在质量问题或安全隐患，乙方应及时向甲方报告，并采取相应的措施进行整改。3.对加工环境和设备的维护义务乙方应保持加工场地的清洁和卫生，定期进行消毒和通风，保证加工环境符合卫生要求。乙方应定期对加工设备进行检查和维护，及时发觉和排除设备故障，保证设备的正常运行和加工质量。八、免责范围与条件1.一般免责情形因不可抗力因素导致的食品卫生安全问题，乙方不承担法律责任，但应及时通知甲方，并采取相应的措施减少损失。因甲方提供的原材料存在质量问题导致的食品卫生安全问题，乙方不承担法律责任，但应及时通知甲方，并提供相关证据。2.特定条件下的免责如甲方在食品加工过程中要求乙方违反国家相关法律法规和卫生安全标准进行操作，乙方有权拒绝，并对由此产生的后果不承担法律责任。如食品在运输和储存过程中发生的卫生安全问题，乙方不承担法律责任，但应提供相关证据证明食品在加工完成时符合卫生安全标准。九、责任限制1.最高赔偿限额若因乙方的原因导致食品卫生安全问题，给甲方造成损失的，乙方的赔偿责任以本协议约定的最高赔偿限额为限。本协议约定的最高赔偿限额为[具体金额]。2.赔偿方式与时间如乙方需要向甲方进行赔偿，赔偿方式为[具体赔偿方式，如现金赔偿、货物赔偿等]。乙方应在收到甲方的赔偿要求后[具体时间]内，向甲方支付赔偿金。十、通知与沟通1.通知的方式与内容本协议双方应通过书面通知的方式进行沟通和联系，通知的内容应包括但不限于通知的主题、通知的内容、通知的时间等。通知的送达方式包括但不限于邮寄、传真、邮件等，通知的送达时间以通知发出后的第[具体时间]个工作日为准。2.定期沟通机制为了保证食品加工过程的顺利进行，本协议双方应建立定期沟通机制，定期对食品加工过程中的问题进行沟通和协商。定期沟通的时间为[具体时间，如每周、每月等]，沟通的方式包括但不限于电话会议、现场会议等。十一、协议变更与终止1.变更的条件与程序本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签署相关的变更或补充协议。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本协议的部分条款无法履行，双方应根据实际情况进行协商，对相关条款进行变更或调整。2.终止的情形与后果本协议在以下情形下可以终止：双方协商一致同意终止本协议；一方违反本协议的约定，另一方有权提前终止本协议；因不可抗力因素导致本协议无法履行，双方协商一致同意终止本协议。本协议终止后，双方应按照本协议的约定进行清算和结算，如乙方已经完成部分食品加工工作，甲方应按照本协议的约定支付相应的费用。十二、争议解决1.协商解决本协议双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商的方式解决。协商解决的期限为[具体时间]，如在协商期限内双方无法达成一致意见，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。2.仲裁或诉讼选择如协商不成，双方同意将争议提交[具体仲裁机构或法院]进行仲裁或诉讼。仲裁或诉讼的费用由败诉方承担。十三、法律适用1.适用法律的确定本协议的签订、履行、变更和终止均适用[具体法律]。如本协议中的条款与相关法律法规相冲突，应以法律法规的规定为准。2.法律解释与适用本协议的解释和适用应遵循法律法规的规定和行业惯例。如本协议中的条款存在歧义或模糊之处，双方应通过友好协商的方式进行解释和澄清。十四、其他条款1.协议的完整性本协议构成双方之间关于食品加工卫生安全的完整协议，取代双方之前的任何口头或书面协议。本协议的任何条款如被认定为无效或不可执行，不影响其他条款的效力和可执行性。2.协议的生效与份数本协议自双方签字（或盖