DB1302T404-2014 绿色食品（A级） 黄瓜生产技术规程

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DB1302唐 山 市 地 方 标 准DB1302/T404—2014（A）2014-11-25发布 2014-12-25实施唐山市质量技术监督局 发布DB1302/T404-2014DB1302/T404-2014II前 言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准由乐亭县农牧局、乐亭县质量技术监督局起草。DB1302/T404-2014DB1302/T404-2014PAGEPAGE1绿色食品（A级） 黄瓜生产技术规程1范围（A级本标准适用于绿色食品（A级）黄瓜的生产。规范性引用文件GB/T16715.11NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则产地环境应符合NY/T391的规定，宜选择土层深厚，有机质丰富，肥沃通气良好的壤土或沙壤土。育苗前准备品种选择GB/T16715露地栽培宜的品48种子处理浸种553046h～8h，洗净种皮粘液，准备催芽。包衣种子可直播。28℃～32℃环境下催芽，期间用温2～3育苗畦、育苗盘及营养钵的准备营养土配制以下方法可任选其一：肥沃大田田土70%，生物菌肥30%（不能混合杀菌药剂，应先灭菌后，再拌入生物菌肥）。肥沃大田田土70%，充分腐熟优质有机肥25%，细炉碴或锯末5%，混合均匀过筛。肥沃大田田土70%，充分腐熟优质有机肥30%。以上营养土中每立方米可加入硫酸钾型三元素复合肥（N:P:K=17：17：17）0.5kg～1kg（溶于水）。营养土的消毒每立方米营养土拌入50%多菌灵粉剂200g，搅拌均匀；或每立方米营养土拌入53%代森锰锌40g和2.5%咯菌腈200ml堆闷7d灭菌，期间倒堆2～3次，过筛。营养土的使用10cmφ10cm×10cmφ8cm×10cm育苗棚室及器具的消毒育苗棚室消毒育苗器具的消毒用0.05%～0.1%高锰酸钾浸泡4h，然后再用清水冲洗干净。新营养钵、育苗盘可免去此步骤。育苗播种播种时间9月上旬～1011月上旬～12月上旬播种；加苫中11月上旬～83月上中旬；秋季露地茬，6月下旬～7月上中旬直播。播种量20025065g75g100g150g。育苗方法常规育苗播种方法苗期管理温度管理28℃～3220℃～18℃。25℃～3015℃～8℃。20℃～2515℃～12℃。20℃～2613℃～8℃。湿度管理80肥水管理1000倍～15000.2%6%低聚糖素溶液。5.2.2嫁接育苗播种方法靠接法黄瓜苗真叶刚露头时再播种南瓜，黄瓜播在育苗畦，南瓜播种在育苗畦或营养钵中，播种方法同。在南瓜营养钵进行嫁接或播在育苗畦中的黄瓜、南瓜起苗嫁接后栽入营养钵中。贴接法黄瓜苗真叶刚露头时再播种南瓜，黄瓜播在育苗畦，南瓜播种在育苗畦或营养钵中。播种方法同。在南瓜营养钵进行嫁接。嫁接方法靠接法嫁接砧木南瓜两片子叶展开，苗高7cm；黄瓜第一真叶展平，苗高10cm左右时进行嫁接。嫁接取苗做2.0cm处有子叶一侧成30度0.7cm～0.9cm;将削好的接穗切口嵌插入砧木茎的切口内，使两者的切口吻合在一起，用嫁接夹固定好嫁接处;将嫁接后的两株苗栽在一个营养钵或畦中，株行距10cm，刀口应高于地表2cm以上。注意接好的苗，黄瓜叶位于南瓜子叶之上，且呈十字形；嫁接时忌泥水；嫁接夹都夹在黄瓜一侧，便于断根。换头贴接法嫁接30350.8cm～0.9cm，深达胚轴直径的2/3;把黄瓜苗舌形切口贴到南瓜苗切口上，使二者刀口互相贴紧吻合;把吻合好的嫁接苗用嫁接夹夹好固定，接后的营养钵放入育苗畦中。嫁接后的管理温度管理嫁接后1d～3d白天棚室温度控制在26℃～30℃，夜间棚室温度控制在20℃～15℃；4d～6d白天棚室温度控制在后白天棚室温度控制在棚室温度控制在18℃～10℃；定植前7d炼苗，白天棚室温度控制在20℃～26℃，夜间棚室温度控制在12℃～8℃。湿度管理9070%7d后育苗室空气相对湿度50%～60%。光照管理嫁接后1d～3d7d1d～5d肥水管理7d1000倍～15000.2%的磷酸二氢钾溶液或6%低聚糖素溶液。断根去南瓜萌蘖靠接苗在接后10d～12d，切断黄瓜的胚根，再过2d～3d，去掉嫁接夹。及时抹去南瓜长出的萌蘖。定植前准备施肥整地肥料的选择和使用应符合NY/T3945000kg和硫酸钾三元素复99%恶霉灵可湿性粉剂2kg～3kg均匀撒于地表后深翻30cm。15cm～20cm，定植前7d～10d，浇一次透水，并进行垄台找平。垄上覆地膜；露地栽培，可起高垄方法同保护地，也可平畦栽培。扣棚升温20d～30d12℃以上，方能定植。棚室消毒定植前5d～7d进行棚室消毒，消毒方法同。浇水造墒5d～7d2d～3d定植定植时间10月上旬～1112月上旬～1月中下旬；22月下旬～3月上中旬；月下旬～884月中下旬。定植密度3500～38003200～35003000～3200定植方法田间管理温度管理缓苗期白天棚室温度控制在30℃～35℃，夜间棚室温度控制在17℃～14℃。蹲苗期白天棚室温度控制在25℃～30℃，夜间棚室温度控制在16℃～12℃。结瓜期白天棚室温度控制在25℃~30℃，夜间棚室温度控制在13℃~18℃。光照管理棚膜选择EVA1～2增加光照时间及强度在能够保持温室内温度的情况下，早揭晚盖草苫等保温覆盖设施,要及时逐层撤掉棚内张挂的保温用的内膜。如遇连阴天、雾霾等天气，可使用补光灯进行补光。肥水管理保护地栽培肥水管理大棚、温室冬春定植后缓苗水浇水量要轻，视土壤商情可以不浇或浇小水。根瓜座住后，进行第一次追肥浇水，一般随水追肥；结果前期一般20d～30d追肥浇水一次，中后期则10d～15d一次。浇水必须选晴天上午进行，低2d～3d适当提高棚温白天加苫中棚、大棚秋延后茬直播苗期土壤见湿见干，结瓜后，保证水肥供应，每隔10d～15d追肥浇水一次。结合防病喷药时可根外追肥，0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷肥。15kg、或发酵腐熟的饼肥100kg，或沼渣沼液1500kg，滴灌肥料选择水溶高效冲施肥每亩8～15kg，或水溶大量元素肥（N：P：K=16：6：36）10kg。8.3.2露地栽培肥水管理露地黄瓜定植后，4d～5d后浇缓苗水；根瓜座住后蹲苗期加强灌水；根瓜采收后，每隔8d～10d追kg~15kg植株管理吊蔓与整枝保护地栽培吊蔓与整枝（200m）5c左右处，选晴天中午前后绕蔓，早晨植株脆易伤蔓。50cm其他管理：及时摘除砧木上的萌蘖，黄瓜蔓上的卷须、雄花及老化叶片，减少养分的无效消耗，黄瓜基部侧枝可留一瓜打顶。露地栽培吊蔓与整枝露地栽培可用竹竿打架，随着植株生长，绑蔓固定。随整枝及时摘除黄瓜蔓上的卷须、雄花、病叶和老化叶。除草出苗后及后期结合植株管理，人工拔除杂草。病虫害防治防治原则农业、生态及物理防治选用抗病品种针对主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。生态防治创造适于蔬菜生长发育而又不利于病害发生的环境条件。主要是控制好温室的温度和空气湿度。调节好不同生育时期的适宜的温湿度，避免低温和高温障碍。设施防护温室放风口用防虫网封闭，减轻虫害的侵入。黄板诱杀悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25cm×40cm）其上涂一层机油，每亩25～30块，诱杀蚜虫和白粉虱。高温闷棚霜霉病较重时可用高温闷棚，即闷棚前一天浇足水，喷一次药，龙头解开放于大叶片下。在晴天清洁田园及时清除病虫叶、果和植株杂草，集中深埋或烧毁，进行无害化处理，保持田间清洁，减轻病虫。化学防治NY/T3937d3d主要病虫害及防治方法见附录A。采收猝倒病、立枯病

附录A（规范性附录）黄瓜病虫害及防治方法b)发现病株及时拔除深埋，再以药土撒苗床消毒。配制药土30%甲霜.恶霜灵0.30g/㎡掺加细土，掺匀后撒苗床，可有效地防治。c）苗期可喷30%甲霜.恶霜灵200g/亩、66.5%霜霉威水剂62.8g/亩～78.7g/亩喷雾预防和防治。黄瓜灰霉病a）高畦覆地膜栽培，膜下暗灌，加强通风透光，加大通风量，降低湿度；发病初期控制浇水，浇水后注意放风；发病后及时摘除病瓜、病叶和病枝，销毁或深埋；50%12.5g/亩～25g/亩等。黄瓜霜霉病、晚疫病采用地膜覆盖高垄栽培，采用滴灌、管灌或膜下暗灌的方式灌水；注意通风、控湿，防止叶面结露，浇水应选晴天上午，阴天注意放风；定植前喷药预防，在黄瓜出苗后二叶一心至结瓜前采用杀菌剂喷雾防治，如：25%杀毒矾可60g/亩等；植株生长后期合理施肥，及时整蔓，保持通风透光；3g/亩等；发病后采用杀菌剂喷雾防治，如：250g/l15g/亩等。黄瓜白粉病加强通风，浇水后或阴天注意放风排湿；发病初期采用杀菌剂喷雾防治，如：20%8g/亩～8.5g/亩、40%3g/亩～4g/亩，7d～10d蔓枯病2～3年的轮作；发现病株及时清除深埋或者焚烧；采用配方施肥技术，施用充分腐熟的有机肥，合理利用生物肥料、活性有机肥料及有机无机复混肥料；化学防治①黄瓜蔓枯病是土传病害，在黄瓜定植缓苗后，在植株周围地面可用70％的代森锰锌可湿性粉剂200g/亩；②发病初期250g/15g/83g/50%多菌灵可湿性粉75g/亩。黄瓜细菌性病害发病时采用杀菌剂喷雾防治，如：86.2%氧化亚铜可湿性粉剂36g/亩～54g/亩、72%农用硫酸链霉素可溶粉剂10g/亩～20g/亩等，7d～10d防治一次。黄瓜病毒病a）种子药剂处理，播种前将种子用肥皂水搓洗，捞出沥干后，用清水冲洗后继续常温水浸种；加强肥水管理，增强植株抗病力；使用杀虫剂喷雾预防蚜虫，如：20%3g/亩等；蚜虫a）用黄板诱杀有翅蚜；b)使用杀虫剂喷雾防治，如：20%啶虫脒可溶液剂3g/亩等，7d～10d防治一次。白粉虱a）用黄板诱杀成虫；培育无虫苗，要防止随苗将白粉虱带入温室，消灭前茬和温室周围的虫源；1~3头时，按白粉虱成虫1：2~47d