《旅游经济学》课件 第六章 旅游需求与供给平衡

《旅游经济学》第六章

旅游需求与供给平衡01旅游供求矛盾与供求平衡旅游供求矛盾的政府调控旅游供求矛盾的市场调节课后习题020304视频1：多样化的旅游需求以及当今中国的丰富的旅游供给第一节

旅游供求矛盾与供求平衡PART01旅游供求矛盾与供求平衡一、旅游供求矛盾的主要内容旅游供求矛盾是指旅游供给与旅游需求之间的对立统一关系，它们既相互依存又相互制约。旅游需求决定旅游供给，同时旅游供给也会影响旅游需求。相互依存相互制约旅游产品的提供者和消费者在旅游活动中追求不同的目标和效用，从而引发的矛盾现象。总之，旅游供求矛盾运动的过程，就是旅游产品供给与需求之间对立统一的过程。当供求之间能够相互协调、相互适应时，就会形成一种暂时的均衡状态，但由于两者之间相互制约和矛盾时，这种均衡状态就会被打破，旅游供求又会处于一种不均衡状态。旅游经济活动就是在这种矛盾系中不断发展着。PART01旅游供求矛盾与供求平衡二、旅游供求矛盾的表现第一，旅游区域空间发展的不平衡不充分。例如，面对市场对乡村旅游需求的日益增长，乡村的旅游发展要素配置质量不高、数量不足、运营不畅等问题突出，制约了旅游者对乡村休闲度假消费需求的满足。第二，产业融合发展的不平衡不充分。面对产业结构优化升级的需要，“旅游＋”的发展战略落实不充分、不深入，产业融合的种类、程度尚不平衡和不充分，制约了旅游者对新业态消费需求的满足。PART01旅游供求矛盾与供求平衡二、旅游供求矛盾的表现第三，旅游产品创意开发的不平衡不充分。面对新兴消费群体的崛起和多样化、个性化美好生活的需要层出不穷，基于文化深层挖掘的旅游产品创意开发的实践不够丰富，制约了旅游者对美好消费体验需要的满足。第四，人力资源供给的不平衡不充分。面对旅游者对高品质消费需要的日益提高，人力资源供给从数量、结构、流向和保有率等方面来看都显得不平衡不充分，制约了高质量旅游供给和高品质旅游体验需要的实现。第二节

旅游供求矛盾的市场调节PART02旅游供求矛盾的市场调节一、

旅游市场机制（一）旅游市场机制的内涵

一般来说，旅游市场经济中各市场要素相互适应、相互制约，共同发挥作用形成的市场自组织、自调节的综合机能就是旅游市场机制，其动力源于旅游市场主体对其个体利益的追求，并通过传动系统转换为旅游企业目标和社会经济目标。传动是通过旅游市场信息、交通运输以及各项服务来实现的。旅游市场的自调节则是通过价值规律和竞争规律等来实现的。图为2011年-2021年全国旅游总收入与人数变化图PART02旅游供求矛盾的市场调节一、

旅游市场机制（二）旅游市场机制的主要特征动态相关性发展性自平衡性自调节性PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（一）旅游价格对旅游供求关系的调节作用1.旅游价格的概念及其构成（1）旅游价格的概念。旅游价格是游客为满足其旅游活动的需要所购买的旅游产品价值的货币表现。由于价格与价值是处于不同层次之中的，因此，价值虽是价格的本质，但却不是决定产品价格的唯一因素。价格反映的是价值、供求以及币值这三者的变动关系，也就是说，三者变动的方向和程度决定价格变化的数量界限。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（一）旅游价格对旅游供求关系的调节作用1.旅游价格的概念及其构成（2）旅游价格的构成。可以从价值形式、购买方式和旅游范围三个角度分析旅游价格的构成。第一，从价值形式上看，可以将旅游价格分为成本和盈利。成本是由物化劳动耗费的转移价值和活劳动耗费的补偿价值两部分组成的，盈利则是员工新创造价值中扣除必要劳动耗费部分的余额。第二，从购买方式上看，可以将旅游价格分为单项价格、统包价格和部分包价。如果游客是按零星购买方式进行旅游活动，就表现为单项价格。如果游客是按一次性购买方式进行旅游活动，就表现为统包价格，主要包括各项旅游产品的单价、旅游综合服务费和旅行社的盈利。部分包价则介于单项价格和统包价格之间，表现为一部分参加半包价、小包价旅游团或零包价旅游团的旅游者支付的价格。第三，从旅游范围上看，可以将旅游价格分为国际旅游价格和国内旅游价格。两者都可能表现为单项价格、统包价格和部分包价。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（一）旅游价格对旅游供求关系的调节作用2.旅游价格的调节作用

需求曲线和供给曲线，两条曲线的交点即旅游供求量之间的均衡点，这时的价格为均衡价格。均衡价格和均衡产量只是一种理想状态，通常供给方总想提高价格，需求方总想降低价格。当价格高于均衡点时，就会出现超额供给，生产者之间的竞争加剧，会迫使供给方要价下降，于是刺激需求增加；反之，当价格低于均衡点时，就会出现超额需求，需求方为满足自身需要，会导致部分需求者提高其出价，从而迫使价格上升。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（二）影响旅游价格制定的因素1.通货膨胀旅游价格的高低与一个国家的通货膨胀率有密切关系。在纸币流通的情况下，如果纸币发行量超过流通中对货币的需求量，就会发生通货膨胀。在通货膨胀下，只能通过币值下降、物价上涨来恢复货币的供求均衡。换句话说，在其他条件不变的情况下，旅游目的地通货膨胀率越高，则旅游价格越高。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（二）影响旅游价格制定的因素2.汇率汇率是两种不同货币之间的比价，即一个国家货币用另一个国家货币单位所表示的价格。汇率水平的变化会影响旅游产品的价格，尤其是在将汇率变动与通货膨胀结合起来考虑时更是如此。例如，当我国货币汇率下调而国内通货膨胀率较低时，同等数量的外国货币的购买力增强，对国际旅游来说，相当于旅游价格下跌，这样外国游客到我国旅游就比以前更便宜了，会增强我国旅游产品的价格竞争力。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（二）影响旅游价格制定的因素3.替代品价格与旅游产品呈替代关系的产品价格发生变化后，会对旅游产品价格带来一定的影响。如替代品的价格上升后，消费者可能会更多地选择旅游产品，从而使旅游产品的价格因游客的大量增加而上涨。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（二）影响旅游价格制定的因素4.价格政策价格政策是一个国家经济政策的重要组成部分，如我国景区门票的价格政策就随着国家对公益性景区景点和博物馆取消门票政策的变化而变化。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（二）影响旅游价格制定的因素5.产品质量与特色一般来说，产品质量的高低会影响到产品价格的高低，产品的特色也在一定程度上影响产品价格的高低。越是具有特色的高质量旅游产品，其价格就越有上涨的空间。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（二）影响旅游价格制定的因素6.旅游需求状况旅游需求状况主要通过需求能力、需求强度、需求层次等影响旅游价格，如在需求能力较低、需求强度较小、需求层次较少的情况下，旅游价格的上涨势必受到制约。PART02旅游供求矛盾的市场调节旅游供给的新趋势PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（三）旅游价格的实现旅游差价是指同种旅游产品由于不同的地区、时间、环节和质量而引起的一定幅度的价格变化或价格差额。旅游差价是客观存在的，是旅游产品价值实现所要求的。旅游差价主要包括以下几种形式：1.旅游差价地区差价：是指同种旅游产品由于地区不同而造成的价格差额。季节差价：是指同种旅游产品由于时间不同而造成的价格差额。批零差价：是指同种旅游产品由于经销环节的不同而造成的价格差额。质量差价：是指同种旅游产品由于质量不同而产生的价格差额。PART02旅游供求矛盾的市场调节二、旅游价格调节机制（三）旅游价格的实现2.旅游优惠价旅游优惠价是旅游产品供给者在明码标价的基础上，给予一定比例的折扣或优惠的价格。旅游优惠价主要包括以下几种：①同业优惠价，是指对消费对象是同行业者所实行的价格优惠。②销售量优惠价，是指根据消费者购买产品数量的多少实行的价格优惠。③老客户优惠价，是指对经常光顾的老客户给予的价格优惠。PART02旅游供求矛盾的市场调节

虽然旅游差价与旅游优惠价都在价格上表现出一定的差额，但是两者之间的区别还是很大的。首先，旅游差价是价值规律的运用，差价的基础是价值，是以价格之差来调节旅游供求关系；旅游优惠价也是以供求关系为基础，但更着重于业务关系甚至私人关系。其次，旅游差价是旅游供给者规定的公开价格，见诸广告和宣传品中；旅游优惠价或是由所属组织规定，或是由旅游供给者自定，但并不公布于众。最后，旅游差价仅是价格上的差别，而旅游优惠价除价格上的优惠外，还可以有其他方面的优惠，如联合促销、对中间商的奖励、消费升级等。3.旅游差价与旅游优惠价的区别PART02旅游供求矛盾的市场调节三、旅游竞争调节机制（一）旅游竞争对旅游供求关系的调节作用旅游市场竞争是指旅游产品供给者之间、旅游产品需求者之间以及旅游产品供需双方之间为了获得经济利益，在市场上进行的抗衡或较量。这种抗衡或较量存在于市场经济的各个方面和全过程，是价值规律、供求规律的特殊表现形式。PART02旅游供求矛盾的市场调节三、旅游竞争调节机制（二）旅游竞争的目标与途径旅游竞争的目标是获取最大的利润，实现这一目标的途径不外乎是对游客和旅游中间商的竞争。旅游竞争途径竞争旅游中间商：旅游中间商是帮助目的地企业在客源市场上销售旅游产品的中介机构，作为客源的组织者、提供者，旅游中间商自然成为市场竞争的重要目标。竞争游客：游客是旅游产品的购买者、消费者和旅游企业的服务对象，因此以各种有效的、合理合法的手段争取更多的游客是旅游企业开展市场竞争的根本目的。0102PART02旅游供求矛盾的市场调节三、旅游竞争调节机制（三）旅游竞争策略旅游市场竞争的策略是多样、灵活和变化的，一般来说，可以概括为两种：价格竞争策略和非价格竞争策略。前者是指以价格变化为手段赢得顾客或市场而采取的竞争策略，后者是指在产品、销售渠道、促销、服务及创新等方面为赢得顾客或市场而采取的竞争策略。1.价格竞争策略市场上常见的是低价竞争策略和高价竞争策略。虽然低价竞争策略从某种意义上说是一种行之有效的竞争策略，但要实行这种策略必须注意以下几点：首先是低价产品的旅游需求价格弹性如何，其次是相关产品价格变化情况如何，最后是旅游产品成本控制如何。高价竞争策略必须以高品质产品为基础，否则不能持久。PART02旅游供求矛盾的市场调节三、旅游竞争调节机制（三）旅游竞争策略2.非价格竞争策略价格竞争策略和非价格竞争策略并非是截然分开的，它们彼此是有密切联系的，因为一切非价格竞争策略最终也会在价格上有不同表现。概括来说，非价格竞争策略主要有以下几种。（1）高质量创新策略。高质量创新策略是指通过提供更高品质的旅游产品来赢得顾客和市场的竞争策略。市场经济中唯有不断创新，提高产品质量，才能更好地满足旅游者求新、求异、求品质体验的要求。（2）宣传促销策略。宣传促销策略就是通过一系列信息传递手段，将旅游产品的信息传递给顾客，利用多种传播方式来影响顾客需求、创造顾客需求，进而达到竞争取胜的策略。宣传促销策略的效果要落实在两个方面：一是影响现实的旅游需求及其选择决策；二是引导潜在的旅游需求，并激发其需求动机，以极快的速度进入超越竞争的垄断阶段，从而获取竞争优势地位。PART02旅游供求矛盾的市场调节（3）旅游供应链整合竞争策略。旅游需求的多样化和个性化与旅游供给的技术化和人性化驱使旅游竞争进入新的发展阶段，竞争优势也越来越取决于目的地旅游供应链的构造及其可靠性，因为这直接影响旅游目的地对游客服务质量的评价，进而影响游客对旅游目的地的满意度。各企业机构在提供旅游产品零部件上的独立性与提供完整性产品之间的矛盾突出性是其他行业所没有的。只有那些能够与供应商或经营商结成良好合作关系的旅游企业才能够在供求波动的市场上确保及时提供承诺的服务，也才有可能保证服务质量的稳定性。所以，旅游企业必须树立联合协作的思维理念，以供应链整合竞争策略参与竞争，确保提供高质量的整体旅游产品，提高竞争能力和顾客满意度。第三节

旅游供求矛盾的政府调控PART03旅游供求矛盾的政府调控一、政府调控旅游供求矛盾的主要手段（一）旅游政策1.旅游政策的含义与职能旅游政策是一系列与旅游有关的规章、规则、方针、指示以及发展促销目标和战略的集合。旅游政策具有以下职能：①制定旅游业经营者必须遵守的“游戏规则”；②制定可以被接受的游客活动和行为规范；③为旅游目的地中的旅游业利益相关者提供基本的方向和引导；④便于人们对特定目的地的发展战略和目标达成一致意见；⑤为人们讨论旅游业在经济社会发展中的作用和贡献提供基本框架；⑥使旅游业与社会经济中的其他部门更有效地互动。PART03旅游供求矛盾的政府调控一、政府调控旅游供求矛盾的主要手段2.旅游产业政策旅游政策涉及的内容是一个广泛的系列体系，其中旅游产业政策是从产业发展层面调节旅游供求矛盾的主要政策。根据功能定位的不同，旅游产业政策可以分为旅游产业组织政策、旅游产业结构政策、旅游产业布局政策和旅游产业技术政策。

旅游产业组织政策：旅游产业组织政策是指在市场经济条件下，调整同一产业内企业的组织形态，各企业间相互关系及产业组织合理化的法律规范的总称。旅游产业结构政策：旅游产业结构政策是指根据产业结构情况和问题以及未来国民经济发展需要所确定的优化产业结构的目标和方向，重点发展的主导产业和相关产业，最终提高旅游产业运行效益的结构性政策。PART03旅游供求矛盾的政府调控一、政府调控旅游供求矛盾的主要手段旅游产业布局政策：旅游产业布局政策是指运用区域经济理论推动旅游资源的区域开发，并从空间上对旅游业及其产业结构进行科学合理布局的一系列政策。旅游产业布局政策要解决不均衡中的协调发展问题，协调的标志是能够充分发挥各地区的比较优势。旅游产业技术政策：旅游产业技术政策是指根据产业发展目标制定的